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<P> 워낙 신랑이랑 저는 찰떡을 좋와해서 집에서 자주 해먹는다 </P>
<P> 제사를 지내는 우리집은 항상 대추와 밤이 냉동실을 차지하곤해서 그것도 치울겸 오늘도 찰떡을 쪘다 </P>
<P>검은콩과 밤만 넣으면 보기는 좋은데 대추를 넣는것이 훨신 맛도 좋고 건강에도 좋와서 아낌없이 넣는다 </P>
<P>색깔은 대추물이 우러나서 영 아니네요</P>
<P> </P>
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<P>집에서 믹서기에 찹쌀 12시간 불려서 갈았어요 </P>
<P> </P>
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<P>대추 밤 검정콩 설탕을 넣었어요 </P>
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<P></P>
<P> </P>
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<P>재료를 넣고 물을 살짝주어야해요 주먹으로 쥐었을때 살짝 덩어리가 질정도로, 쌀가루가 마르면 잘 </P>
<P>쪄지지도 않지만 떡을 만들었을때 찰기가 없거든요 조심하세요</P>
<P></P>
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<P>김이 오르는 솥에 젖은 면보를 깔고 가루를 얼기 설기 올리고 두껑을 닫고 25분 찐다 젓가락으로 찔었을때 </P>
<P>날가루가 묻어 나지 않으면 다 익은것이다 두꺼을 닫고 10여분 뜸을 들인다 </P>
<P> </P>
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<P>비닐봉안쪽에 식용유를 살짝 바르고 떡을 넣어 모양을 잡는다 </P>
<P>아니면 네모통에 넣어 모양을 잡아 냉장고에 잠깐 넣어 굳혀서 썰어 먹는다 </P>
<P>뜨거울때 냉동실에 넣어 놓고 먹을때 마다 녹혀서 썰어 먹는다 </P>
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<P>통에 모양을 잡으면 좋아요</P>
<P> </P>
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카페 게시글
내손으로 만든 요리
대충 만드는 찰떡
맑근날
추천 0
조회 408
12.06.13 15:28
댓글 12
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![[우수카페]귀농사모/한국귀농인협회](http://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif)
첫댓글 이렇게 쉬운 방법이 있엇네요 좋은정보 감사드립니다
이쁘게 봐 주셔서 고맙습니다
좋은 정보 주셔서 감사합니다.
떡 사러갈 시간이면 몸에도 좋고 덜 단떡 한번 만들어 보세요
이런방법이 있네요 감사합니다.
네 아주 쉬워요
송편도 쪄보고 쑥절편도 만들어 보곤 했지만 방앗간 안가도 되는 찰떡이 가장 쉬운것 같아서
적극 추천드려요 냉동실에 넣어 두고 먹기도 좋구요
잘 보앗습니다 감사합니다 ~
봐주셔서 감사합니다
행복한 하루 되세요
정말 맛나 보이네요 저도 함 시도해 볼랍니다 감사감사
사느떡보다 훨 맛나요 사는떡은 모양가지 생각해야 되니 좀 덜 찰져요 물을 적게 잡나봐요
그러나 제가 만든떡은 물기를 조금 더주면 더 찰지나 콩물이나 대추물이 어우러져 색이 깔끔하지가 않아요
그러나 이방법을 강추 강추..
좋은 정보 감사 합니다^^