최고의 항암 식품 (고구마)

[셀라]

최고의 항암 식품(고구마 하루에 하나씩)  

최고의 항암식품… 혈압 낮추고 다이어트에 좋아 구황(救荒) 작물 고구마가 건강식품으로 주목 받고 있다. 미국공익과학센터(CSPI)는 ‘최고의 음식 10’ (10 Best Foods) 첫 순위에 울퉁불퉁 제멋대로 생긴 고구마를 올려 놓았고, 이곳 제인 박사는 “건강과 영양을 생각한다면  주저 없이 감자보다-> 고구마를 선택하라고 권고하겠다”고 말한다. 제과·제빵업체는 고구마 케익, 고구마 라떼,  고구마 아이스크림, 고구마 요거트, 고구마 스낵 등으로  새로운 맛을 원하는 젊은이를 공략하고 있다. 최근엔 ‘고구마 건강법’도 등장했다.  아침 일찍 100g의 고구마를 껍질째 먹으면 각종 암을 예방하고 위염,  위궤양,   알레르기 비염,  변비 등도 치료할 수 있다고 ‘신봉자’들은 주장한다.

 
■ 최고의 항암식품
일본 도쿄대 의과학연구소 연구 결과에 따르면 고구마의 발암 억제율은  최대 98.7%로 가지, 당근, 샐러리 등  항암효과가 있는  채소 82종 중 1위였다. 또 다른 연구 결과에 따르면  고구마에 함유된 식이섬유는 다른 식품의  식이섬유보다 훨씬 흡착력이 강해 각종 발암물질과 대장암의 원인으로 보이는  담즙 노폐물, 콜레스테롤, 지방까지 흡착해서  체외로 배출시켰다.  항암 성분은 보랏빛  껍질에 함유돼 있는 베타카로틴. 세포를 노화시키는 활성산소를 잡는 영양소로, 피부나 장기를 둘러싸고 있는  상피조직의 세포가 딱딱하게 변질되는 것을 막는다. 베타카로틴은 비타민C와 함께 있을 때 효과가 더 커지는데 고구마에 함유된  비타민C(100g당 25㎎)는 전분질에 쌓여있어 조리할 때 열을 가해도 70~80%가 남는다. -서울아산병원 임상영양팀 강은희 영양사는-  “고구마 한 개만 먹어도 하루 권장  베타카로틴을 섭취할 수 있다”며 “껍질 색이 진하고 속이 누런 고구마가 더 좋다”고 말했다.

■ 혈압을 낮춘다.
고구마는  콩, 토마토와 함께 칼륨(100g당 460㎎)이 많은 대표적인 채소다.  나트륨을 많이 섭취하면 고혈압을 일으키는데, 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진하여 혈압을 내리게 한다.  칼륨이 많이 함유된 고구마는  나트륨과잉섭취국가(하루 평균 소금 섭취량 13g)인 한국인에게 더없이 좋은 식품이다. 경희대 강남경희한방병원 이경섭 원장은  “흔히 고구마를 먹을 때 김치와 함께 먹는데 목이 메이고 체하는 것을 막아줄 뿐 아니라 상대적으로 나트륨의 흡수를 낮추고 배출을 촉진시키는 역할을 한다”며 “김치와 같은 나트륨 함량이 높은 음식과 궁합이 잘 맞는다”고 말했다. 

 
■ 만성변비에 특효
고구마에 함유된 셀룰로오스와 식이섬유는 배설을 촉진하는 작용을 하므로 만성변비 환자에게 특히 권할만하다.  게다가 ‘세라핀’이라는 성분은 장(腸) 안을 청소하는  기능이 있어 대장암을 예방하는 효과도 있다. 이경섭 원장은 “고구마는 비장과 위를 튼튼히 하고 혈액순환을 원활히 하는 효능이 뛰어나 설사나 만성  소화불량 치료에 두루 활용된다”고 말했다. 그러나 고구마의 ‘아마이드’ 성분은 장에서 이상 발효를  일으켜 가스를 만들고 설사를 일으킬 수 있는데,  ‘펙틴’ 성분이 풍부한 사과와 함께 먹으면 이런 부작용을 줄일 수 있다고 이 원장은 설명했다.

■ 고구마 다이어트
고구마는 감자보다 당이 4~5배 높고, 칼로리도 2배 가까이 된다. 이 때문에 감자를 먹는 것보다 고구마를 먹으면  더 살이 찐다고 생각하는 사람이 많지만 사실이 아니다.  고구마의 당지수(GI)가 감자의 2분의 1정도에 불과하기  때문이다. -고려대병설보건대학 식품영양과 서형주 교수는- “GI 지수가 낮은 음식을 먹으면 혈당수치가 느리게, 조금씩 올라가기 때문에 남는 당이 지방세포로 전환되는  과정이 억제된다”며 “뿐만 아니라  섬유소가 풍부한 고구마는 포만감을 느끼기 쉬워 다이어트 식품으로 딱 좋다”고 말했다. 서 교수는 “그러나 고구마의 칼로리는 높은 편이어서 하루 한 두 개 정도가 적당하며,  고구마 케익이나 아이스크림은 칼로리가  더 높기 때문에 조심해야 한다”고 말했다. 

 -(출처:헬스조선,2007-10-16)-
 

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[잠깐1] 자연에서 기른 고구마는 영양소도 많을 뿐 아니라 많이 먹어도 속이 부글거리지 않고 소화가 잘 됩니다. 이걸로 보아 유기농 구별이 됩니다. 꼭 유기농을 구해서 드셔야 암을 이기는 만땅식품이 됩니다. [잠깐2] 고구마는 칼륨함량이 높아 나트륨을 배설시키는 능력이 뛰어나 고구마를 많이 먹게 되면 체내의 나트륨 고갈을 불러오므로 반드시 김치나 물김치 같은 음식과 같이 먹어야 합니다. 생식 채소 과일 등에 칼륨이 많은데 그래서 채식하는 사람들은 염분을 더 섭취해야 합니다. 몸에 염분이 부족하면 인체 장기 모든 부분의 활동이 둔화되고 아주 심할 때는 장기가 부전되어 활동을 멈추며 세포에서 영양을 받아들이지 못하여 미네랄 부족으로 온갖 병이 오게 됩니다. 나트륨은 많아도 부족해도 안 되듯 칼륨 역시 그렇습니다. 웰빙식하는데도 각종 암에 걸리고 심장이 뛰며 혈관질환과 당뇨 그리고 고칼륨성신장병으로 고생들하시는데 고칼륨증 때문입니다. 그 경우 칼륨을 배설시키는 나트륨 즉 죽염이나 천일염을 더 들면서 치료를 병행하시면 됩니다.  샬롬

다른 식품 정보 보기 ==>[추천]  개똥쑥 의 비밀(기존 항암제보다 1200배의 효과를 가진 물질) [2]

[bogilly]

한동안 묵다가 안먹었는디 다시 열심히 묵어야건네요~ 좋은 정보 감사합니다^^*

[didgjsanr]

멋진 정보 감사 합니다.

[몽키]

아무리 몸에 좋다고 해도 몇번 먹고나면 실증이 나서 그만두는 사례가 많습니다.
무엇이든 꾸준하게 먹어야 되지 먹다말다 하면은 아무효능이 없다는 것입니다.
좋은 자료 감사합니다.

[world9950]

감사합니다 꼭 실천 해야겠네요 **^^**~~

[순례자0]

일년내내 거의 매일 먹어서 내가 건강하구나 감사하네 하도 좋아서 340일은 먹는데 감사

[천하제일]

실생활에 도움주시니 감사합니다 더불어 즐겁고 복된 시간이소서

[박여호수아]

좋은 자료 감사합니다.

[유토피아]

정보 감사 합니다

[은혜의 집]

감사합니다.

[사명]

감사합니다. 좋은 정보 잘 활용하겠습니다.

[인형극강사]

우와~ 저는 원래 고구마를 좋아해서 매일 먹는데 참 잘했네요.ㅎㅎㅎ 좋은 자료 감사합니다.

[수연이]

저도 좋아해서 아침으로 먹습니다

[봉우리]

좋은 정보 감사드립니다.

[땅끝]

어릴땐 밥보다 고구마를 더 좋아했는데 나이가들면서 먹고나면 신트림이 나면서 속이 좀 거북해져서 ,,한개씩만 먹어야겠군요.

[영육치료]

좋은 자료 감사드립니다.

[산 지]

저희는 고구마를 먹을 때 우유와 함께 ... 좋습니다

[복씽]

고구마의 좋은효능에 감사합니다

[영원이랑]

감사합니다. 영육안에 좋은 자료 많이 많이 소개해 주시고.... 귀한 사역에 풍성한 열매 가득하길 소망합니다!

[황에스더]

감사드립니다^^

[엘더]

존 정보 감사합니다. 오늘부터 매일 일일 일식할렐루야

[하여라]

감사합니다 고구마 많이 먹어야 겠네요

[김억수]

귀한정보 감사해요 고구마를 많이 먹어야 하겠어요.

[suhoo1004]

고구마를 엄청 좋아하는데 마침 잘 됐네요. 좋은 정보 대단히 감사합니다. 주님 사랑 안에서 복 많이 누리세요.

[이모세]

잘안먹었는데 다시 먹어야 하겠네요

[휴거201?년]

여러모로 피조물을 배려하신 우리 하나님께 감사드립니다. 수많은 꽃과 과일과 곡물들 그리고 보약재료약초들.. 하나님의 사랑이 만물을 통하여 차고 넘칩니다.

[법궤]

예..고구마 사왓어요-

[송죽]

잘먹지 않했는데 꼭먹겠읍니다. 감사합니다....

[서부]

좋은 정보를 주심을 감사 드립니다

[우물정]

고구마가 영양이 풍부하네요