다양한 과일 얼리기 노하우

<DIV class=mail_con> <TABLE borderColor=#ba55d3 height=90 cellSpacing=5 borderColorDark=#ba55d3 cellPadding=2 width=120 background=http://ha927.com.ne.kr/icon/bg130.gif border=10> <TBODY> <TR> <TD> <DIV class=embedPlayer style="TEXT-ALIGN: center"> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> </A> <H3 class=ending_tit_new><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.naver.com%2Fncc%2F2012%2F10%2F31%2F184143260791965.png"></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> </A></H3> <DIV class=t_ptype style="WIDTH: 497px"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top><IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2Fncc01%2F2012%2F9%2F21%2F273%2Fsmall%25C8%25A8%25B8%25DE%25C0%25CC%25B5%25E5%25BF%25C0%25B7%25BB%25C1%25F6%25BC%25C5%25B9%25FE.jpg"></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>먹다 남은 과일을 미리 얼려두면 다양한 여름 간식을 만들 수 있어요!</A></DIV> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>날씨가 갑자기 더워져 차가운 것을 많이 찾게 되는 요즘이죠. 그렇다고 아이스크림이나 시판 음료수를 먹는 것이 고민되신다면 주목하세요. 평소 먹다 남은 과일을 미리 얼려두면 이럴 때 유용하게 활용할 수 있답니다. 얼린 과일은 그대로 먹어도 좋지만 갈아서 스무디나 주스로 활용해도 좋아요. 또한 꼬치에 꽂아 올리면 아이스크림 대용이나 파티 요리에 사용할 수도 있답니다. </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>씨를 골라내거나 껍질을 벗겨 얼려야 하는 등 과일별 얼리는 노하우를 정리해 드릴께요. 얼린 과일을 활용하는 방법까지 꼼꼼하게 알려드리니 집에서도 손쉽고 다양하게 만들어 드셔 보시기 바랍니다.</A> <DIV class=t_lv_tit> <H2><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>과일에 따라 다른 다양한 얼리는 방법</A></H2></DIV> <DIV class=t_ptype style="WIDTH: 452px"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top><IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2Fncc01%2F2012%2F9%2F21%2F33%2F11.jpg"></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> </A></DIV> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>딸기</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>얼리면 꼭지를 떼기 어려우니 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼어서 한번 먹을 만큼씩 나눠 얼려요. 얼린 딸기 100g에 우유 1/2컵을 넣어 갈면 얼음을 넣지 않아도 시원한 딸기스무디를 만들 수 있어요.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>수박</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>수박은 포크로 씨를 최대한 빼고 사방 5cm 크기로 썰어 얼리세요. 얼린 수박은 믹서로 갈아 화채국물로 사용하거나 셔벗으로 먹어요. 수박 자체의 단맛이 강하므로 당분은 추가하지 마세요.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>포도</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>껍질째 먹는 씨 없는 포도를 활용하는 것이 좋아요. 포도알을 깨끗하게 씻어 꼬치에 끼워 얼리거나 알알이 떼어 얼려요. 사이다에 포도알 꼬치를 넣거나 스파클링 와인에 곁들이면 좋아요.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>토마토</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>토마토는 깨끗하게 씻어 위쪽에 십자로 칼집을 낸 후, 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 얼려요. 토마토는 과육이 연해서 얼린 다음에도 쉽게 숟가락으로 떠지니 그대로 셔벗처럼 즐기세요.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>바나나</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>껍질을 벗기면 갈변하므로, 과육에 레몬즙을 뿌린 후 얼리세요. 꼬치에 꽂아 얼린 후 초코시럽을 뿌리면 근사한 아이스크림이 된답니다. 껍질째 얼렸다면, 실온에서 2~3분 후 껍질을 벗겨주세요.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>자몽, 오렌지</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>깨끗하게 씻은 후 과육만 발라내 밀폐용기에 넣어 얼리거나, 껍질째 반으로 썰어 과육을 그대로 얼리세요. 얼린 자몽이나 오렌지는 먹기 좋게 썰면 바로 먹을 수 있는 천연 셔벗이 된답니다.</A> <DIV class=t_lv_tit> <H2><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>홈메이드 오렌지 셔벗 만들기</A></H2></DIV> <DIV class=t_ptype2 style="WIDTH: 207px"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top><IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2Fncc01%2F2012%2F9%2F21%2F95%2F1.jpg%3Ftype%3Dw380"></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> </A></DIV> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>오렌지 셔벗은 오렌지 과즙을 얼려 만드는 천연 아이스 디저트입니다. 믿을만한 먹거리가 흔하지 않은 요즘, 아이들에게 아이스크림 대신 만들어줄 수 있어요. </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>1_</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>오렌지 5개를 깨끗이 씻어 준비해 주세요. (오렌지는 물과 식초를 10:1 비율로 섞은 물에 20분 담가두면 잔류 농약을 제거할 수 있어요.)</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>2_</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>그 중 3개를 숟가락으로 속을 파낸 후 그릇을 만들어 줍니다. 오렌지 그릇은 셔벗을 담았을 때 흐르지 않도록, 윗부분은 1/3지점을 잘라 뚜껑을 만들고, 밑부분은 약간 잘라 평평하게 해주세요. </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>3_</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>속을 파낸 오렌지 껍질 그릇은 껍질을 냉동실에 넣어 모양이 찌그러지지 않게 얼려주세요. </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>4_</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>오렌지 그릇을 만들기 위해 파낸 오렌지와 나머지 오렌지 2개의 과육, 레몬 1개를 함께 즙을 짜내고, 설탕 3큰술, 물 1/4컵과 섞어 살짝 끓인 후 냉동실에 넣고 얼립니다. </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>5_</A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> 1~2시간에 한 번씩 포크로 긁어주면 좀 더 부드러운 셔벗을 만들 수 있어요. 얼려둔 오렌지 껍질 안에 완성된 셔벗을 잘 눌러 담으면 완성! </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>오렌지 이외에도 키위, 레몬, 석류 등의 과일즙이나 와인으로도 만들 수 있으니 활용해 보세요.</A> <DIV class=t_lv_tit> <H2><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>얼린 과일 응용하기</A></H2></DIV> <DIV class=t_ptype3> <DIV class=t_ptype><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top><IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2Fncc01%2F2012%2F9%2F21%2F188%2Fsmall%25C6%25C11.jpg"></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>토마토 수박빙수</A></DIV> <DIV class=t_ptype><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top><IMG alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2Fncc01%2F2012%2F9%2F21%2F172%2Fsmall%25C6%25C12.jpg"></A><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top> </A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>카페 인기메뉴, 딸바!</A></DIV></DIV> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>토마토 수박빙수</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>토마토 1개는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 수박(200g)은 씨를 뺍니다. 토마토와 수박을 믹서에 곱게 간 다음 냉동실에서 3시간 정도 얼려요. 이 얼음을 믹서에 넣고 곱게 갈거나 1~2시간마다 꺼내 포크로 긁은 다음 토마토나 수박을 곁들이면 칼로리 걱정 없는 천연 과일 빙수를 즐길 수 있답니다. 연유나 다양한 과일 등을 곁들여도 잘 어울려요.</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>카페 인기 메뉴 딸바!</A> <A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/gwangnaru77" target=_top>생과일 스무디에서 항상 인기 1~2위를 차지하는 딸기바나나 스무디! 줄여서 '딸바'라고 부르죠? 꼭지를 따서 얼린 딸기 100g, 껍질을 벗겨 얼린 바나나 1/2개, 우유 1컵을 준비합니다. 믹서에 모두 넣고 갈면 완성이에요. 얼린 과일을 갈았기 때문에 따로 얼음을 넣지 않아도 스무디를 만들 수 있답니다. 좀 더 달콤한 맛을 원한다면 믹서에 갈 때 올리고당을 1~2큰술 정도 넣으세요</A>   <CENTER><EMBED style="WIDTH: 554px; HEIGHT: 50px" src=http://cbh.com.ne.kr/0-0-2.swf width=554 height=50 type=application/x-shockwave-flash allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></CENTER> <CENTER> </CENTER>  </DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>