두부 응고제 받으신 님들 야채두부 만들어 보세요

[싸리재]

 

야채는 어떤 것이고 좋아요. 색이 고운 파프리카 , 고추, 고구마 감자 등 우리가 구할 수 있는 모든것... 

 단, 중량이 콩 무게의 10%는 넘지 않아야 형태가 유지됩니다.

곱게 다지거나 믹서기에 가세요.. 고울수록 좋지만 죽처럼 만들면 안되요.

콩물 끓일 때 넣으셔도 되고, 따로 익혀 간수하실 때 넣어도 좋습니다.

제가 두부 레시피에 자세히 적지 못했는데 순두부의 상태가 몽울몽울 되어야 좋아요..

너무 작으면 꺼칠한 두부가 된답니다.

아래 사진을 잘 보시길...

제가 사용한 바로 벌집통..님들도 하나쯤 가지고 계시지요 .

그걸 사용해 보세요..

드디어 완성..

얇게 썰어  팬에 부치면 그야말로 야채전입니다.

[견우와 직녀]

잠 자면서 일합시다. 너무 열심히 일만 하는것 같아 걱정. 맛 잇겠네요. 먹고 싶어요.

[우담화]

어렸을 때 어머님께서 만들어 주시던 두부가 생각납니다.막 응고가 되는 순두부를 떠서 나누어 주시곤 하셨는데.... 야채두부 너무 맛있겠습니다. 아~ 먹고 싶네요.따끈따끈한 두부~~~~~~~

[파란들]

괜찮은가요? 보내주신 응고재 손으로 찍어서 맛을 보았는데 몸에 이상 없을까요? ㅋㅋㅋ

[홍희]

보내주신 간수~넘 넘 잘 받았습니다. 이제 따라하는 것만 남았네요. 감사하구요 행복하시구 건강하세요.

[묵향거사]

색두부도 이렇게 만드나요 ..........식물성 색을 만들어서.........

[싸리재]

가능하지요. 단 물과 함께 빠져나가는 양이 많은 것이 아깝지요..

[시아나]

저도 얼른 간수 받아 만들고 싶네요~

[수채화``]

싸리재님~ 간수 감사드립니다...따끈한 두부 잘 만들어 먹을께요...^^*~

[전어줌]

싸리재님 오늘 간수 잘 받았습니다. 맛난 두부 만들기 시작 할렵니다. 감사해요

[등 불]

싸리재님~!! 간수 감사합니다 유용하게 잘 해 먹겠읍니다 나날이 좋은날 되세요 ^*^

[복드림]

나의 간수는 어디로 간겨?

[바이올렛]

오늘 기다리던 간수 받았답니다....싸리재님 감사합니다...맛있게 두부만들어 나누어 먹어봐야겠어요...감사합니다.

[시아나]

드디어 오늘 간수가 왔네요. 마침 콩도 불려 놓은게 있으니 일요일날 한번 해봐야겟어요. 감사합니다.

[빈방]

야채두부 만들기도 레시피에 추가완료. 근데 싸리재님은 못하는게 없으십니다. 떡은 그야말로 예술의 경지네요.

[싸리재]

감사합나다만 지나친 말씀이네요. 시골에 살다 보니 이것저것 하게 된 것 뿐이죠. 떡은 생업이라 열심히 할 뿐이죠. 고수들이 보시면 웃어요...

[꼴짜기]

간수 잘받았습니다.두부 맛있게 만들어 먹을께요

[황새울]

간수 잘 받았습니다. 문의하셨던 차량은 장수로 시집보냈습니다. ㅋㅋㅋ

[배티마을]

저도 간수 오늘 잘 받앗습니다. 감사합니다. 이번주말에 맛나게 만들어보려합니다. 감사합니다.^^

[우렁이유기농/경기광주]

오~ 그러지 않아도 두부틀 고민하고 있었는데...벌집통으로 하면 되겠네요~~~ 오 감사합니다.

[석 란]

눈에도 이쁘고 영양도 좋겠네요. 그런데 간수는 어디서 구매하나요?

[복드림]

싸리재님 간수 오늘 받았어요. 감사합니다.

[흙내음 솔솔]

간수 잘 받았습니다. 너무 감사드립니다. 맛있는 두부 만들어 봐야겠습니다.

[하늘]

오늘 간수 받았답니다..싸리재님 감사합니다

[채송화]

먹고 싶습니다 인사남깁니다

[벤자민 나무]

신기하고 예쁨니다 ^^간수오면 저도 만들어봐야지요

[하얀마음]

오늘 간수 잘받았읍니다.~~~싸리재님 감사합니다.맛나는 떡국 잘먹었습니다~~~^*^~

[prettywoman]

오늘 간수 잘 받았습니다. 감사합니다. 두부 맛나게 만들어 볼께요. 같이 보내주신 떡국 떡 너무 예쁘네요. 낼은 떡국 끓여서 맛나게 먹겠습니다. 너무나 감사드립니다. 주말부터 추위가 온다고 하는데 감기 조심하시고 건강하세요~~~^^*

[별님사랑]

내일은 설명서보고 두부를 열심히 만들어 볼겁니다..싸리재님께 감사의 뜻으로