고은주 님의 펀치볼 시래기입니다.

[서은주(행복)]

양구 펀치볼 시래기가 왔습니다.

미끈하니 큰 키에 바삭거리는 소리가. 참 잘 말렸네요.

물이 끓을 때 신용순 님께 구입한 덮개를 덮고 삶았습니다.

시래기 삶는 냄새가 구수하니 참 좋습니다.

다 삶은 후 그 물에 식을 때까지 두었다가 깨끗하게 씻은 후

찬물에 담아 우려냈어요.

시래기가 깨끗해 흙이 별로 안 나와 씻는 어려움은 없었습니다.

정말 시래기가 늘씬한 거 맞지요? ㅎㅎㅎ

제가 만들어 쓰고 있는 누룩 소금과 누룩 젓갈입니다.

먹기좋게 썬 시래기에 간마늘 조금. 삶은시래기 400g . 누룩 젓갈 2수저. 젓갈 소금 1수저를 넣고 팬에 볶았습니다.

부드럽게 볶아진 후 들기름과 파를 넣고 한 번 볶아준 후

들깻가루(황귀자 님 들깻가루) 를 넣고 마무리했습니다.

완성된 시래기 나물인데 맛있어 보이시나요?

부드럽고 구수하니 정말 맛있습니다.

오랜만에 맛있는 나물로 마 죽과 함께 먹고 난 지금

속도 편안하니 아주 좋습니다.

저녁엔 시래깃국을 끓이려 합니다.

국도 맛있을 겁니다.

고은주 님 덕분에 맛난 나물을 먹을 수 있어서 감사합니다.

많이 파세요. ^*^

[고은주(나주)]

운영자님 고맙습니다
정말 잘하시네요
오늘부터는 쎄일한번 더들어갔습니다
혹시 사진좀 퍼가도 되는 지 여쭙니다

[서은주(행복)]

네~

[이현정(남해)]

따끈한 밥에 올려 먹어면 꿀맛이겠습니다

[서은주(행복)]

시래기가 정말 부드럽고 잎이 많아 좋아요.
오늘 아침은 국을 끓였더니
이것 역시 맛있네요.^*^