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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23750E4655A3CA8229" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20150713_181014.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_23750E4655A3CA822930BB"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">오늘이 초복인줄도 모르고 지날뻔 했네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">두시가 넘어 알게 되었어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">부리나케 인터넷수퍼에 주문을 넣었어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">닭만 시킬수없어 이것저것 시켰는데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">글쎄 품절되었다며 닭만 빼고 다른물건만 배송되었네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">어찌나 황당하던지 다섯시 넘어 부라부라 닭을 사왔네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">그야말로 번개불에 닭삶았네요.ㅎㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">재료 : 600g짜리 기름제거한 섹쉬닭 1마리, 꾸지뽕나무 1조각, 삼채뿌리 한 줌, 찹쌀 2공기, 녹두 1컵,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 통깨 소금 삼채잎 실파약간</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2525C54655A3CA840D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20150713_160629.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_2525C54655A3CA840DF434"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">찹쌀과 녹두는 섞어 씻어 1시간 불리고 닭은 기름기를 제거했어요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2371394655A3CA842D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20150713_172712.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_2371394655A3CA842D3818"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">삼채잎과 실파는 쫑쫑 썰어두고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2567F74655A3CA8634" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20150713_174335.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_2567F74655A3CA8634D743"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">압력솥에 꾸지뽕나무와 삼채뿌리를 넣고 물을 많이넣고 팔팔 끓여요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257C4C4655A3CA8625" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20150713_160834.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_257C4C4655A3CA8625B6FA"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">끓는물에 닭을 넣고 압력을 넣어 20분동안 끓인후 불을 끄고 압이 빠질때까지 기다렸다가 준비해놓은 삼채잎과 실파를 넣은후 닭을 꺼내면 백숙 완성. 꾸지뽕나무를 넣어 국물색이 진하네요. 삼채뿌리를 넣으면 마늘이나 인삼을 넣지않아도 그 맛을 낼수 있어서 간단하면서도 맛있는 백숙을 끓일 수 있답니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251A4A4655A3CA8612" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20150713_181014.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_251A4A4655A3CA86127A6C"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">닭이 익는동안 다른 압력솥에 불려둔 찹쌀과 녹두를 넣고 물을 넉넉히 부어 찰밥을 지어요. 녹두 찰밥이 잘 되었네요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2565074655A3CA8736" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="20150713_182227.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_2565074655A3CA8736ED34"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">소금에 통깨를 넉넉하게 섞어주면 고기를 찍을 때 듬북 찍어도 짜지않고 고소하게 먹을 수 있어서 좋아요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270B244355A3CA880E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="Flip_20150713_181600816.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_270B244355A3CA880EFD92"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">고기를 먼저 먹고 그 국물에 녹두 찰밥을 넣어 먹으면 구수한 그맛이 참 좋더군요. 저는 백숙을 하면 고기보다 이 녹두찰죽이 더 맛있더군요. 그래서 찰밥도 많이하고 백숙 국물도 넉넉히 부어 몇끼니 이 죽을 먹는답니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2775C84355A3CA891B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="800" exif="{}" data-filename="20150713_182319.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="800" id="A_2775C84355A3CA891BCED3"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">크지도 않은 닭인데 반마리가 남았네요. </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2161064355A3CA8A28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="20150713_183211.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_2161064355A3CA8A288326"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">살만 발라 쪽쪽 찢어 국물에 넣어 끓여두면 찹쌀죽과 함께 이삼일 제 입맛과 건강을 책임져 줍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">밥은 먹기싫어도 이 음식은 술술 잘 넘어가거든요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/254DC44355A3CA8B34" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" exif="{}" data-filename="20150713_183755.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_254DC44355A3CA8B34C920"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">더위에 지친 내몸에 그리고 내입에 딱 맞으면 그게 보양식이지요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">쉽고 간단한 백숙과 찹쌀죽</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">남아도 걱정되지 않는 음식이라서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">몸의 보양이 필요할 때면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">사계절 어느때라도 해먹게 되네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">여러분도 맛있는 음식 많이 드시고 건강한 여름 나시길 바랍니다.</P>
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카페 게시글
행복밥상＆요리조리
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우리집보양식- 닭백숙과 녹두찹쌀죽
아름향기
추천 4
조회 453
15.07.14 00:03
댓글 23
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첫댓글 제대로 복달임 잘 하셧군요
ㅎㅎ 오늘까지 잘 먹고 있어요~~^^
담백하면서도 깊은맛! 암튼 내입에 딱맞아요^^
어머나 ~ 군침이 꿀꺽꿀꺽~~ 넘어가요 엄지꾹 눌러요
에공 엄지까지... 복많이 받으실거에요^^
건강하세요
고맙습니다. 님도 늘 건강하세요^^
와우 닭백숙 맛나겠어요^^ 추천합니다
고맙습니다. 즐건하루되세요^^
오
난 고기 보다는 녹두찰밥에 눈이 꽂혔어요 
쿡
자주 올려주세용
^^
닭백숙
저도 고기보다 녹두찰밥을 훠얼씬 좋아한답니다. 오늘도 웃음 끊이지않는 하루되세요^^
@아름향기 그쵸..
전 콩나물 보다는 숙주나물이 더 좋아요^^
아름향기님 댓글에 빙그레 미소짓고 갑니다.
친사모 장터 사랑 감사드리며 더운여름 건강하세요.^^
삭제된 댓글 입니다.
삼채뿌리만 넣어도 인삼 마늘을 넣은맛이 납니다. 행복하고 건강한 하루되세요^^
아름향기님, 저도 고기국물에 녹두찰밥 말아 먹고 싶어요.
합니다
녹두찰밥 인기라서 한 솥 더 해야겠어요
고기먹고 죽 끓일려면 시간이 걸리는데
찰밥을 지어놓으면 느긋하게 먹을 수 있어 좋을거 같아요.
가까이계시면 해드리고 싶네요. 오늘도 건강한웃음 가득한 하루 되세요^^
토막친 닭고기 두마리 냉동에 넣어두고 저녁에 닭도리탕 해먹을까 생각중인데,, 갑자기 닭백숙이 ㅎㅎㅎ 윗분들 다드시고 국물 한숟가락도 남지 않았지요 ㅎㅎㅎ 잘보고 갑니다 추천드려요^^
에고 손맛김치님거는 남았지요.ㅎㅎㅎ 맛있는것 많이 드시고 늘 건강하세요^^
불린 찹살은 얇은천에 약간 낙낙하게 묶어 닭이랑 같이 삶으면 구수한 닭 국물이랑 고들한 밥이되여 국물에 말아도 맛있고 김에 싸 먹어도 맛있어요.
그것도 간편하겠군요. 귀한 팁 주셔서 고맙습니다^^
한 그릇 먹고나면 힘이 불끈 날것 같아요.
해요
^^
너무 맛있게 보여요.
보약이 따로 필요없죠. 잘먹으면 그게 보약이니까요. 편안한 저녁 되시어요^^