골다공증에 좋은 치즈

[로즈마리]

 치즈는 칼슘이 풍부하게 들어 있는데요.

칼슘은 뼈의 성장에 없어서는 안 될 영양소이기 때문에

한창 자라나는 어린이에게 매우 중요할 뿐 아니라

임신, 수유부가 칼슘이 부족하게 되면

나중에 뼈가 부러지기 쉬운 골다공증에 걸리게 된다고 해요.

흔히 칼슘 하면 뼈있는 생선을 떠올리는데요.

칼슘이 아무리 많이 들어 있어도 흡수율이 낮으면 소용없는데

치즈에는 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D가 함께 들어 있답니다.
 

 치즈에는 칼슘과 인이 엇비슷한 비율이어서 뼈의 성장에 좋다고 해요.

치즈의 칼슘은 단백질과 결합하기 때문에 어떤 식품보다도 흡수율이 뛰어나다고 해요.

성인 한 사람이 하루에 필요한 칼슘 권장량(700mg)을 섭취하고자 한다면

일반적인 식품으로는 계란2kg(약 40개) 한판 혹은 쇠고기 2,900g (약 5근)

등 푸른 생선 9.1kg(약10마리)가 필요한데

치즈는 100g 정도면 하루 칼슘 필요량을 충족할 수 있다고 해서인지 치즈 드시는 분들 많으시더라고요 .

브로콜리는 설포라판 성분이 헬리코박터 파일로라균을 제거하는데 탁월해서

발암성 물질을 치료하는 것으로 알려졌어요.

브로콜리는 효능으로는 비타민 U가 풍부한 위장병의 명약이지요.

★ 셀레늄 성분이 강력한 항암작용

   ★ 비타민A 풍부, 면역력을 키워주고

   ★ 비타민C가 레몬의 2배, 감자의 7배

       ★ 활성산소를 억제하여 노화를 막는답니다.

키위에는 비타민C가 많으며 섬유질과 비타민E 칼륨이 다량 함유되어 있습니다.

키위의 비타민C 함유량은 사과의 20배

귤의 5배가 함유되어 있을 만큼 비타민C의 결정체라고 말하지요.

치즈에는 비타민 A가 녹황색 채소보다 오히려 많이 들어 있다고 해요.

 비타민 A는 몸의 저항력을 키워 면역성을 높여

우리 몸을 병으로부터 보호한답니다.

치즈에는 사람의 몸에 필요한 영양소 대부분을 균형 있게 다량 함유하고 있기 때문에

인간이 신으로부터 받은 최고의 식품으로 일컬어지고 있으며

치즈의 주성분인 단백질이나 지방은 소화 흡수되기 쉬운 형태로 분해되어 있습니다.

치즈에는 칼슘, 비타민 A, B 등 풍부하게 함유되어 있기 때문에 건강에도 좋습니다.
 

치즈가  건강에 좋은 이유

치즈는 우유로 만든 유제품의 일종으로 다량의 칼슘이 함유되어 있는 식품입니다.

또한, 맛이 고소해서 부담없이 드시기에 좋습니다.

치즈는 각종 요리에 사용되고 있는데요.

특히, 피자, 스파게티 등의 아이들이 유독 좋아하는 요리에 사용되고 있습니다.

치즈의 효능

1. 피부미용에 좋습니다.

치즈는 비타민 성분을 함양하고 있기 때문에 피부에 좋습니다.

비타민은 피부를 탈력있게 해주는 콜라겐의 생성을 촉진시켜주기 때문입니다.

또한 치즈는 단백질을 분해하는 효소가 함유되어 있기 때문에 피부를 깨끗하게 해주는 효능이 있습니다.

2. 충치예방에 좋습니다.

치즈에 함유되어 있는 칼슘은 치아를 강화시켜주는데 좋습니다.

또한 치즈에 함유되어 있는 카제인 성분은 치아의 불소성분을 강화시켜주는 효능이 있습니다.

 3. 숙취해소에 좋습니다.

치즈에 함유되어 있는 메티오닌 성분은 알코올의 분해를 촉진시키는 효능이 있습니다.

또한 간의 활동을 돕기 때문에 치즈는 숙취해소에 좋습니다.

4. 혈관계 질환에 좋습니다.

치즈에 함유되어 있는 트립토판 성분은 세로토닌의 생성을 촉진시킵니다.

세로토닌은 혈압을 조정하는 기능을 하는 성분입니다.

 5. 항암효과가 있습니다.

치즈는 발효과정에서 항암효과가 생기게 됩니다.

하지만 그 효능은 미미하다고 합니다.

 6. 성장에 좋습니다.

치즈에 함유되어 있는, 칼슘성분과 비타민 성분은 아이들의 성장을 촉진시켜주는데에 매우 좋습니다.

또한 치즈의 젖당은 성장에 필요한 애너지를 공급해 주며, 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다.

 

♣ 소화 흡수 잘되는 필수 아미노산이 듬뿍

치즈에는 단백질과 칼슘을 비롯해 지방, 비타민 A,B,C가 풍부하고 무기염류도 있어

어린이에서부터 성인까지 모두에게 좋은 영양식품이다. 에멘탈 치즈 70g에는

쇠고기 100g, 생선 100g 또는 달걀  2개와 맞먹는 단백질이 들어있을 정도입니다.

치즈의 단백질은 유산균과 렌넷 효소에 의해 숙성 중에 아미노산으로 분해되어

소화흡수가 잘 되는 특징이며 필수 아미노산 함량이 다른 식품보다 많아

곡류 위주의 식생활을 하는 우리에게는 더없이 좋습니다.

♣ 성인병 예방해주는 알칼리성 식품

치즈는 다른 식품보다 소화 흡수가 잘 되는 고단백 식품이며

또 동물성 식품이면서도 알칼리성 식품이니 성인병 걱정없이 먹을 수 있는 식품입니다.

또 지방이 함유되어 있으나 소화가 잘되고 쉽게 연소하기 때문에 오히려 다이어트에 도움을 준다고 해요.

유럽에서는 치즈가 다이어트 식품으로 여겨지고 있는 이유가 바로 이 때문이라고 하네요.

♣ 골다공증을 예방한다

유럽에서는 ‘하얀 고기’라고 불리울 정도로 쇠고기나 돼지고기에 비해 단백질과

칼슘의 함유량이 월등히 높다. 여기에 비타민 A와 B를 비롯한 무기질도 풍부해서

골다공증을 걱정하는 여성들에게 좋은 식품입니다.

♣ 간을 활성화해 알코올 분해를 원활하게!

치즈의 단백질에는 아미노산 메티오닌 성분이 있는데

이는 간의 움직임을 강화하고  알코올분해를 원활하게 해주므로

술을 마실 때 치즈를 먹으면, 술을 마신 뒤 머리가

 아프거나 구역질이 나는 것을 방지할 수 있다고 합니다.

♣ 흡수율이 뛰어난 칼슘 풍부
치즈는 뼈나 치아를 이루는 중요한 성분인 칼슘도 풍부하다고 합니다.

치즈 속의 칼슘은 다른 식품의 칼슘보다 소화 흡수도 잘 될 뿐 아니라

건조한 피부와 여드름을 완화시켜주는 효과도 있다고 해요.

요즘에는 칼슘을 비롯해 비타민류, 미네랄 등의 영양 성분을 강화한 치즈도 다양하게 나오고 있죠.

♣ 유당이 거의 없어 알레르기 체질도 안심

우유 알레르기를 일으키는 유당 성분이 거의 함유되어 있지 않아

우유를 못 마시는

사람도 치즈는 안심하고 먹을 수 있다고 합니다.
 

[셋별]

아침일찍 출근전 1시간 핫요가 하고 꼭 두유 한팩과 치즈 두장 꼭 챙겨 먹고 있는데
뼈에 이렇게 좋은효과 가있다니!!!유익한 정보 너무 감사합니다...