알뜰하게 배추 절이는 법|

<DIV> 김치] 알뜰하게 배추 절이는 법|<A class=txt_sub href="http://cafe441.daum.net/_c21_/bbs_list?grpid=mzDs&mgrpid=&fldid=MyiL" target=_blank> </A> <DIV class=article_writer> </DIV> <STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <DIV id=bbs_contents class="bbs_contents 	 "> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents scroll" name="user_contents"> <DIV style="MARGIN: 0px" id=cContent> <DIV style="MARGIN: 0px" id=contentDiv class=cContentBody><LINK rel=stylesheet type=text/css href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.140"> <STYLE type=text/css>  </STYLE>   떨어지는 배추 이파리가 만으면 많을술독 김치 포기가 빈약하기 마련이죠. 며칠 전 김치 2포기를 담궜는데 절이는 방법을 혼자 알고 있기에 너무 아까워서 공유하고자 다시 배추 2포기를 샀습니다. 마침 가게에 놀러오는 애기엄마가 김치 담궈야 하는데 절이는게 문제라며 고민하길래 저는 절이면서 사진찍고 다 절인 배추는 애기엄마가 가지고 갔습니다.^^ 아래의 방법으로 절이면 소금도 절약되고 무엇보다도 시간이 무지 절약됩니다. 모쪼록 보시고 김치 담그는 일에 도움이 되었으면 해요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2025FD234A38A26307" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_2025FD234A38A26307412B"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1125FD234A38A26308" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1125FD234A38A26308C41A"/>   밑둥을 삼각형으로 자른다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1225FD234A38A26309" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1225FD234A38A263094475"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2025FD234A38A2630A" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_2025FD234A38A2630A6A8F"/>   배추를 세로로 1/2 안되게 십자로 자른다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1125FD234A38A2630B" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1125FD234A38A2630B7F0A"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1225FD234A38A2630C" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1225FD234A38A2630C1113"/>   굵은 소금 1~2스푼을 넣는다. 미지근한 물을 부어 녹인다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1325FD234A38A2630D" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1325FD234A38A2630DEFDB"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1525FD234A38A2640E" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1525FD234A38A2640EC874"/>   10분정도 지난 후 고인 물을 국자로 떠서 다시 부어주면서 손가락을 넣으면서 살살 갈라준다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1625FD234A38A2640F" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1625FD234A38A2640F8600"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1525FD234A38A26410" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1525FD234A38A2641079AC"/>   많이 갈라졌죠? 양손으로 살살 잡아 당기면 사르르 떨어집니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1725FD234A38A26412" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1725FD234A38A264129257"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1825FD234A38A26413" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1825FD234A38A2641322AB"/>   4등분 된 배추가 꽃처럼 이쁘지요? ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1925FD234A38A26414" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1925FD234A38A2641426E0"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1125FD234A38A26515" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1125FD234A38A26515506E"/>   켜켜이 소금을 뿌려줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1225FD234A38A26516" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1225FD234A38A26516378A"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1325FD234A38A26517" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1325FD234A38A26517F974"/>   절이는 시간 1시간 30분정도 걸렸네요. 배추를 덜어내고 남은 찌꺼기 배추보세요. 거의 없죠? 이게 많이 남으면 김치 포기가 풍성하지 못하고 빈약해요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1425FD234A38A26518" width=320 isset="true" actualwidth="320" id="A_1425FD234A38A2651849C8"/></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV> <CENTER><EMBED height=96 type=application/download width=250 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/배너%20250%2096.swf j wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </EMBED></DIV></CENTER>