일주일이 편안해지는 밑반찬 7가지

<DIV> 취나물 300g, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간   기온이 제법 떨어졌습니다. 딸아이는 독서실에 가고 아들은 친구 만나러 나가고 남편이 일이 있어 출장을 가는 바람에 혼자 주말을 보내게 되었습니다. 일주일 내내 미뤄 둔 집안일을 하기 시작하였습니다. 침대 카바도 벗기고 배게와 이불 껍데기도 벗겨 세탁기를 3번을 돌려 맑은 햇살에 늘었습니다. 삼 년 묵은 체증이 쑥 내려가는 시원한 기분이었습니다. 직장 생활을 하니 늘 바쁘게 살아가고 있습니다. 한가할 때 가족들을 위해 반찬을 만들어 둬야겠다는 생각으로 부엌에서 시간을 보냈습니다. 만들어 두면 일주일이 편안해지기 때문입니다.    <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>1.  취나물</DIV> ▶ 재료 : 취나물 300g, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD> <STYLE> textarea{background color:url(http://cfs15.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=M1NRemtAZnMxNS5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzEwODI3NDkwLzAvNDUuZ2lm&filename=45.gif); border-width:1; border-style:dotted;}</STYLE> <STYLE>#commentDiv { BACKGROUND-IMAGE: url(http://cfile253.uf.daum.net/image/145888014C900D2C0FA806); FONT-FAMILY: 바탕체; COLOR: indigo } #uploader_replyWrite-5848 { VISIBILITY: hidden } #uploader_replyWrite-209 { VISIBILITY: hidden } </STYLE> <IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/187075214CF2090A2F" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/127075214CF2091130" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/207075214CF2091831" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 취나물은 끓는 물에 데쳐낸다. ㉡ 멸치액젓 3숟가락 깨소금 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다. <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>2. 톳나물</DIV> ▶ 재료 : 톳 200g, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock dual"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/147075214CF2092032" width=310 height=206></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/117075214CF2092633" width=310 height=206></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 톳나물은 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.(너무 오래 삶으면 색깔이 변색됨) ㉡ 멸치액젓 깨소금 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다. <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>3. 콩나물</DIV> ▶ 재료 : 콩나물 1봉, 멸치액젓 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/207075214CF2093334" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/207075214CF2094135" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/177075214CF2094736" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 깨끗이 손질한 콩나물은 뚜껑을 닫고 삶아준다. ㉡ 삶아 둔 콩나물에 액젓 깨소금 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다. <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>4. 코다리 조림</DIV> ▶ 재료 : 육수 3~4 숟가락, 코다리 2마리, 풋고추 2개, 붉은고추 1개,              양념장(진간장 3숟가락, 올리고당 2숟가락, 간마늘, 깨소금, 참기름 약간) ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/127075214CF2094E37" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/177075214CF2095438" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/137075214CF2095939" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 코다리, 풋고추, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 둔다. ㉡ 코다리 머리 삶은 물 3~4숟가락을 붓고 먼저 삶아 낸 뒤, 양념장을 넣고 조려준다. ㉢ 코다리가 맛이 들면 풋고추 붉은고추를 넣어주면 완성된다. <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>5. 무굴무침</DIV> ▶ 재료 : 무 1/2개, 굴 150g 1봉, 풋고추 2개, 붉은고추 2개,                양념장(멸치액젓 5숟가락, 고추가루 3숟가락, 간마늘, 깨소금 약간) ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/137075214CF2095E3A" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/117075214CF2096A3B" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/167075214CF209703C" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 무는 사각썰기를 하여 소금간을 해 두고 굴은 굵은 소금으로 깨끗하게 씻어 물기를 빼 둔다. ㉡ 물기를 뺀 무와 굴에 양념장을 넣고 버무려 주면 완성된다.     (살짝 익혀서 먹으면 더 맛있습니다.) <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>6. 견과류 멸치볶음</DIV> ▶ 재료 : 멸치 150g, 볶은 땅콩 20알, 아몬드 20알 정도, 잣 20알 정도               양념장(진간장 1숟가락, 올리고당 3숟가락, 간마늘, 깨소금, 참기름 약간) ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/167075214CF2097C3D" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/117075214CF209823E" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/197075214CF209893F" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 멸치는 잡티를 없애고, 견과류는 먹기 좋은 크기로 준비한다. ㉡ 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘향을 먼저 내 준다. ㉢ 양념장을 넣고 볶다가 견과류를 넣어준다. <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>7. 감자햄볶음</DIV> ▶ 재료 : 감자 2개, 마늘햄 135g 1/2개, 풋고추 2개, 올리브유 깨소금 소금 약간             ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/207075214CF2098E40" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/157075214CF2099441" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/117075214CF2099942" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 감자는 곱게 채 썬 후 물에 담가둔다. 풋고추도 씨를 빼고 곱게 채 썬다. ㉡ 프라이팬에 올리브유를 두르고 감자와 소금을 넣고 먼저 볶아준다. ㉢ 감자가 익어가면 햄을 넣고 볶아 준 후 다 익으면 풋고추를 넣어준다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile6.uf.tistory.com/original/157075214CF2099F438698" rel=lightbox target=_blank><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/157075214CF2099F43" width=630 height=419></A></DIV> ▶ 완성 된 7가지 밑반찬 <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>8. 들깨국</DIV> ▶ 재료 : 호박 1/4개, 멸치육수 1.5컵, 풋고추 2개, 붉은고추 1개, 죽순 약간              된장 1숟가락, 들깨가루 3숟가락, 간마늘 약간  ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/187075214CF209A644" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/147075214CF209AE45" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/197075214CF209B446" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 냉동실에 든 죽순은 녹여두고, 호박과 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 멸치육수에 죽순과 된장 1스푼을 풀어준 후 들깨가루를 넣어준다. ㉢ 보글보글 끓으면 채소를 넣어주면 완성된다. <DIV style="BORDER-BOTTOM: #79a5e4 1px solid; BORDER-LEFT: #79a5e4 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #dbe8fb; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #79a5e4 1px solid; BORDER-RIGHT: #79a5e4 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox>9. 닭봉간장조림</DIV> ▶ 재료 : 닭봉 15개 1봉, 대파 약간               양념장(진간장 3숟가락, 올리고당 2숟가락, 간마늘, 깨소금, 참기름 약간) ▶ 만드는 순서 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class="imageblock triple"> <TABLE style="MARGIN: 0px auto" border=0 cellSpacing=5 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/157075214CF209B947" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/187075214CF209C048" width=206 height=137></A></TD> <TD><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/157075214CF209C649" width=206 height=137></A></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> ㉠ 닭봉은 소금과 후추로 약간 밑간을 해 둔다. ㉡ 프라이팬 뚜껑을 닫고 노릇노릇 구워준 후 양념장을 붓고 조려주면 완성된다.   <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/177075214CF209CD4A" width=630 height=419></A></DIV> ▶ 완성 된 상차림(김치와 김을 담아냈습니다.) <CENTER><EMBED height=138 type=application/download width=295 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf wmode="transparent" j allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>