그대가 머문자리

<DIV> <DIV> 재료 (4인분) 돼지고기 다짐육 1줌(170g) 돼지고기 밑간-소금 후추 생강즙 약간씩 두부 1/2모 풋고추 2개 부추 약간 양파 1개 대파 1/4대 멸치육수 1컵(200ml) 고추기름 - 식용유 2큰술 + 고춧가루 1 큰술 두반장 듬뿍 1큰술 다진 마늘 0.5 설탕 0.5 작은술 후춧가루 약간 참기름 0.5 큰술 싱거우면 소금간 물녹말 - 멸치육수 1컵 + 녹말가루 2큰술 돼지고기 다짐육은 소금 후춧가루 생강즙을 약간씩 넣어 조물조물 밑간해두고 멸치다시물은 육수를 내어 준비하고 야채는 씻어서 다듬어놓아요 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.tistory.com%2Fimage%2F27%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F25%2F49869fe823250" width=580 height=435></DIV> 두부는 깍둑썰기 해놓고 파와 대파 풋고추는 잘게 다져놓고 부추는 잘게 썰어놓습니다 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs12.tistory.com%2Fimage%2F12%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F25%2F49869ff1836a7" width=580 height=435></DIV> 깍둑 썬 두부는 끓는 소금물에 넣어 잠시 데쳐줍니다 이렇게 데쳐야 두부가 단단해서 부서지지 않아요 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs13.tistory.com%2Fimage%2F29%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F25%2F49869ffaccdfd" width=580 height=435></DIV> 팬에 식용유 2큰술을 두르고 고춧가루 1큰술을 넣어 약한 불에서 달달 볶아 고추기름을 내준 후 대파와 다진 마늘을 넣어 기름에 향을 내줍니다 이렇게 해야 돼지고기에서 누린내가 나지 않아요 <IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.tistory.com%2Fimage%2F18%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F25%2F4986a003c8369" width=580 height=435> 밑간한 돼지고기를 넣어 달달 볶다가 어느 정도 익으면 잘게 썬 풋고추와 양파를 넣어 함께 볶아요 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs13.tistory.com%2Fimage%2F32%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F26%2F4986a00d7523b" width=580 height=435></DIV> 멸치육수를 붓고 두반장을 한 큰술 듬뿍 넣어줍니다 두반장이 짜기 때문에 이것으로도 간이 충분하지만 맛을 보고 싱거우면 소금간을 추가합니다 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs12.tistory.com%2Fimage%2F34%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F26%2F4986a016dbad7" width=580 height=435></DIV> 데쳐놓은 두부를 넣고~ 잠시 끓이다가 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs14.tistory.com%2Fimage%2F33%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F26%2F4986a0204bf32" width=580 height=435></DIV> 가스 불을 올려 팔팔 끓는 상태에서 멸치육수에 풀어놓은 녹말물을 넣어 잘 저어줍니다 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs15.tistory.com%2Fimage%2F33%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F26%2F4986a029dc206" width=580 height=435></DIV> 마지막에 후춧가루 잘게 썬 부추 참기름으로 마무리합니다 부추를 넣은 후에는 금방 불을 꺼주어야 부추향이 살아있어요 <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs10.tistory.com%2Fimage%2F36%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F26%2F4986a032db3d1" width=580 height=435></DIV> 그릇에 담아내면 되지요 <IMG style="WIDTH: 575px" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs13.tistory.com%2Fimage%2F20%2Ftistory%2F2009%2F02%2F02%2F16%2F26%2F4986a03c19a61" width=670 height=430> <CENTER><A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/sara3040" target=_blank>─━☆그대가 머문자리 클릭☆─━?</A>? </CENTER></EMBED></DIV> </DIV>