콩을 섭취하는 가장 좋은 방법이 콩나물로 먹는 것이라 합니다
5~7cm 정도로 길러서 먹는것이 영양가가 제일 높다고 하네요
그럼 집에서 길러 먹어야 겠지요...
정말 쉽게 콩나물을 기를 수 있는 방법 알려 드릴께요
먼저 콩 한 컵을 깨끗이 골라서 물에 하룻밤 불리세요
콩은 작은 것일 수록 좋아요
저는 쥐눈이콩을 이용한답니다.
주의할점은 콩을 고를때 발아가 잘 될 수 있는 상태가 좋은 콩들만
사용해야 합니다. 발아되지 않는 콩이 들어가면 썩기 때문에
다른 콩나물도 같이 썩게 됩니다. 그리고 물을 줄때 이물질이 들어가지
않도록 조심해야 합니다. 콩나물은 청결을 좋아해요...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2642434353FF43AF26)
검정 비닐 봉지 깨끗한 것을 준비해서 아래쪽에 구멍을
두세개 정도 이쑤시개로 뚫어 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25488F4353FF43B01C)
불린 콩을 봉지에 담아서 개수대 위쪽에 걸어 주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2140394353FF43B329)
그리고 수시로 물을 부어 줍니다.
물을 자주 부어주면 콩나물이 잔발이 없이
쭉쭉 빵빵 이쁘게 자라요 ~~
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어때요.. 5일 키운 콩나물 입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2542134353FF43B629)
딱 5~7센티 정도 입니다,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263D974353FF43B730)
검은콩이라 껍데기 벗기는게 쉽지가 않지요
저는 대충 씻어서 껍질채로 그냥 먹는데
오늘은 촬영을 위해 몸단장 해 보았어요....ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247D653D53FF43B92A)
콩나물 밥 아삭하게 쉽게 하는 방법 알려 드릴께요
전기 압력솥에 밥이 다되면 콩나물을 얹고 보온 재가열을 누르세요
그러면 콩나물이 아삭하게 익는답니다
처음부터 콩나물을 넣고 밥을 하면 콩나물이 실처럼 가늘어져서
식감이 영 않좋은데 이렇게 하면 콩나물이 살아 있는 아주
맛있는 콩나물 밥이 된답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2611733D53FF43BA13)
얼마 남지 않은 추석에 콩나물을 길러서 써보세요..
며느리 점수 한 단계 업그레이드 되지 않을 까요....ㅎ
첫댓글 콩나물-정보-짱~콩나물밥할때-처음부터-넣고-해서-가늘어진거구나--ㅎ
좋은 정보입니다
담아다가 두고두고 잊지않고 볼께요^^
오우 반짝이는 아이뒤어.
콩나물밥 정보도 굿!
좋은 정보입니다. 꼭 해봐야겠어요
양념장에 슥삭 비벼 먹으면 ...군침 돕니다 ㅎ
우와~ 단지님~ 정말 좋은 정보 감사합니다.
쥐눈이 콩도 있고 지도 꼭 해봐야겠어요. 맛있는 콩나물 밥에 침이 꿀꺽입니다. ㅎ ㅎ *^^*
컵라면 용기에 길러본 경험은 있는데 검은 비닐봉지 간편하고 더 좋네요
항상 좋은 정보 감사해요 단지님~~
우리 친정엄마는 화분에다 잘 기르셨어요
우와~~진짜 좋은거 하나 배웠네요.
당장 해봐야겠네요.
그런데 메주콩 보통 큰거 그걸로 해도 되나요?
검정콩도 많은데 그것도 가능한가요?
쥐눈이라야만 되는가요?
아무 콩이라도 괜찮아요
근데 콩이 크면 콩나물
대가리(ㅎ)가 커요
@단지 아..ㅎㅎ 그렇구나..큰 대가리콩나물 먹어봐야지.ㅎㅎㅎ감사해요.
좋은 정보 감사합니다^^
ㅎㅎ 나보다 한단계 더 업그레이드 했네?
아주 좋아요~~ㅎ
굿 뉘우스~
검정콩으로도 콩나물 기르는건가요?
나두 해봐야징 ~
글쿠나~~~
좋은 정보 감사~~~
재가열 해야지
올 초에 콩나물 기르는 시루샀는데
쬐까 일찍 알려주시지....
그래두 함 해봐야겠어요