※ 제목은 마음대로
★팀원 개별 작성: 각자 작성합니다★
▶ 오늘 활동한 내용을 바탕으로 다음 시간에는 팀 발표 자료 제작합니다. :)
1. 내가 담당한 탐구 질문
- 비건의 종류와 식품
2. 탐구 질문에 대한 간략한 설명(질문 배경_왜 이 질문을 만들었는가?)
(예시) 프랑스와 한국의 교육 시스템은 어떤 차이가 있는가? : 질문 배경 및 중요성 - 프랑스와 한국의 교육 시스템은 모두 세계적으로 높은 수준으로 평가받고 있지만, 그 운영 방식과 교육 철학에서 뚜렷한 차이점을 보여준다. 이러한 차이는 두 국가의 문화, 역사, 사회적 가치관 등 다양한 요인에 의해 형성되었으며, 각 나라 학생들의 학습 경험과 결과에 중요한 영향을 미친다. |
- 비건의 종류와 식품은 어떤 것이 있을까?
-> 비건은 총 7가지 종류로 채식의 정도로 분류된다.
채식주의자 중 접근성이 좋은 플렉시테리언부터 알면 쉽게 시작할 수 있다는 것을 알게 되고 일상생활에 적용하거나 비건 식품 종류를 알게 되면 친환경에 도움이 되고 동물,식물을 보호할 수 있다.
3. AI를 이용하여 탐구 질문 답변 얻기
(작성 방법) 1) AI를 이용하여 얻은 탐구 질문의 답변을 복사 붙여넣기 합니다. 2) 글이 너무 많을 경우 글을 읽으며 요약합니다. 3) 어려운 부분 있을 경우 선생님께 도움 요청합니다. |
<비건의 종류 7가지>
•비건 (Vegan): 동물성 제품을 전혀 섭취하지 않는 채식주의자입니다. 육류, 어류, 난류, 유제품, 꿀 등을 포함한 모든 동물성 식품을 섭취하지 않음
•락토 베지테리언 (Lacto-vegetarian): 유제품을 포함하여 식물성 식품만을 섭취하는 채식주의자.육류, 어류, 난류는 섭취하지 않지만 유제품은 포함
•락토 오보 베지테리언 (Lacto-ovo-vegetarian): 유제품과 난류를 포함하여 식물성 식품만을 섭취하는 채식주의자.육류, 어류는 섭취하지 않음
•오보 베지테리언 (Ovo-vegetarian): 난류를 포함하여 식물성 식품만을 섭취하는 채식주의자. 육류, 어류, 유제품은 섭취하지 않음
•페스코 베지테리언 (Pescetarian): 어류를 포함하여 식물성 식품과 어류만을 섭취하는 채식주의자. 육류, 유제품은 섭취하지 않음
•폴로 베지테리언 (Pollotarian): 가금류를 포함하여 식물성 식품과 가금류만을 섭취하는 채식주의자. 육류, 어류, 유제품은 섭취하지 않음
•세미 베지테리언 (Semi-vegetarian): 기본적으로 식물성 식품을 섭취하지만 가끔씩 동물성 식품도 소량으로 섭취하는 채식주의자.
<비건 식품 종류>
4. 3의 답변 내용 검토하기
(작성 방법) 1) 3의 답변 내용 중 핵심 단어를 바탕으로 인터넷에 재검색합니다. → Google(구글) 검색 이용 2) AI가 답변한 내용이 정말로 맞는지 검토하는 과정을 거칩니다. 3) AI가 답변한 내용이 옳을 경우 → 출처 사이트 주소를 복사 붙여넣기 4) AI가 답변한 내용이 옳지 않을 경우 → 구글링한 내용을 바탕으로 답변 수정, 추가 하여 아래에 작성 + 출처 사이트 주소 복사 붙여넣기 5) 어려운 부분이 있을 경우 선생님께 도움 요청 |
- 1. 비건 우유: 비건 우유는 대체 우유로서 대부분의 동물성 우유 대신 사용됩니다. 대표적인 종류로는 콩 우유, 코코넛 우유, 아몬드 우유 등이 있습니다. 식물성이기 때문에 유제품에 알레르기가 있는 사람들이나 비건 식단을 선호하는 사람들에게 적합합니다.
2.비건 빵: 비건 빵은 동물성 성분을 포함하지 않고 제조된 빵입니다. 일반적으로 밀가루, 물, 소금, 효모 등을 사용하여 만들어지며, 단순한 재료로 만들어져 비건 식단을 유지하고자 하는 사람들에게 인기가 있습니다.
3.비건 콜라: 비건 콜라는 동물성 성분을 포함하지 않는 콜라 음료입니다. 일반적으로 탄산수, 설탕, 자연인자료 등을 사용하여 만들어지며, 동물성 첨가물이나 색소가 없습니다.
4.비건 아이스크림: 비건 아이스크림은 우유 대신 식물성 재료를 사용하여 만들어진 아이스크림입니다. 대표적으로 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 콩 우유 등이 사용됩니다. 식물성이기 때문에 유제품에 알레르기가 있는 사람들이나 비건 식단을 선호하는 사람들에게 적합합니다.
5. 오늘 활동에서의 느낀 점을 아래 내용과 연결지어 5줄 이상 작성합니다. (고등학생 수준)
★프로젝트 진행 배경 및 중요성 ① 기후 변화, 지원 고갈, 환경 오염 등으로 인한 음식과 관련된 윤리적 문제 발생 → 직업인으로서의 사회적 책임 및 경쟁력 강화 기여 ② 식량 생산, 유통, 소비 과정에서 발생하는 윤리 문제 해결을 위한 지속 가능한 식량 안보(항상 음식이 충족되어 있는 상태)의 필요성 → 음식 윤리 문제에 대한 전문성 향상 ③ 건강, 환경, 동물 복지 등을 고려한 윤리적 소비에 대한 관심 증가 → 다양한 사회 문제 인식 증진
★팀 프로젝트 진행 목적 ① 개인의 능력과 노력을 통해 공동 목표 달성 → 팀워크 협업 능력 향상 ② 다른 생각/의견을 가진 팀원을 통해 다양한 방안 모색 → 문제 해결 능력 향상 ③ 팀원들과 의견을 조율하고 갈등을 해결하는 과정 → 이해와 존중의 의사소통 능력 향상 |
-비건의 종류를 알게되면서 비건의 장점과 접근성이 좋고 온실 가스 배출이 줄어들어 친환경 적이고 쉽게 동물 복지에도 도움이 되고 비건 식품 섭취시 건강에 도움이 되고 이런 점을 합치면 윤리적으로도 좋다는 것을 알게되어서 앞으로 나도 가장 접근하기 쉬운 채식주의자 부터 시작해 보고싶고 같은 팀원들이 열심히 해줘서 고맙고 좋았다.
6. 궁금한 점 또는 선생님께 하고 싶은 말
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