양파의 효능과 효소담구기

[임종오]

♣ 양파의 효능

양파-하루 반개씩 먹자! 비싼 藥보다 낫다!

가족 중에 고혈압으로, 만성피로로 늘 고생하는 사람이 있다면

오늘 당장 식탁 위에 양파를 주인공으로 올려보자.

양념처럼 자주 쓰는 재료지만, 주재료로 활용하면 독특한 별미가

될 뿐 아니라 다양한 약효까지 누릴 수 있다.

1. 왜, 우리 몸에 좋을까?

기원전 3000년경, 고대 이집트의 피라미드 건축에 동원된 노예들에게

매일 양파를 먹였다는 기록이 있다. 고된 노동에도 견뎌낼 수 있는

강한 체력을 키우기 위해서 였다는데, 그만큼 양파에는 피로회복과

여러 가지 몸에 좋은 성분이 많이 들어있다.

활용하기에 따라 채소가 되고, 약이 되고, 향미료가 되고,

살균제가 되는 등 다양한 용도와 효능을 가진 금 쪽 같은 식품 양파.

하루 반개씩 매일 먹으면 각종 암을 막아주고, 고혈압, 당뇨병, 간장병, 위장병, 피부병 등의 예방·치료 효과가 있다.

이 밖에 만성피로와 피부미용 등에도 효과가 있어 우리 생활에 없어서는 안 될 중요한 식품이기도 하다.

양파는 봄, 가을이 제철인데, 한 손에 들어봐서 무겁고 단단하며

황색 껍질이 짙고 잘 마른 것이 좋은 것이다.

싹이 나기 시작한 것은 피한다.

건강 효과 1

◈ 피를 맑게 한다.

양파의 유효 성분 중 하나인 ‘퀘르세틴’은 동맥경화를 예방하는

효능을 갖고 있으며, 또 다른 성분인 ‘유화 프로필’은 중성지방과

콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다.

때문에 양파는 탁한 혈액이나 손상된 혈관을 치유하는 데도 효과적이다.

양파는 섬유소 용해 활성 작용과 지질 저하 작용으로 혈액의 점도를 낮춰 맑고 깨끗하게 만들어준다.

따라서 혈액순환이 좋아지고 산소와 영양의 신체 공급이 원활해지는 것.

건강 효과 2

◈ 혈압을 떨어뜨리고 심장병을 예방한다.

양파를 가열하면 ‘유화프로필’이라는 성분은 줄어들지만 가열 정도에

따라 ‘트리슬피드’라는 성분과 ‘세피엔’이라는 성분으로 변한다.

이들 성분은 중성지방이나 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용과 혈압을

내리는 역할을 한다.

그리고 양파의 껍질에 들어 있는 황색 색소인 ‘퀘르세틴’이라는 성분은

모세혈관을 강하게 해주고 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 만들어

심장병 예방에 효과가 있다.

건강 효과 3

◈ 당뇨병 예방과 치료에 효과가 있다.

양파의 유화프로필이라는 성분은 혈당치를 낮추는 효과가 뛰어나

당뇨병 예방과 치료에 도움을 준다.

하지만 신기하게도 정상적인 혈당은 떨어트리지 않고 높은 혈당만

내려주면서 정상 혈당이 되면 작용을 멈추는 것이 특징.

유화프로필은 혈액 속의 포도당 대사를 촉진하고, 혈당치를 낮춰

당뇨병을 예방하고 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨병의 치료 효과도

뛰어나다. 유화프로필은 생양파에 많이 들어 있다.

건강 효과 4

◈ 간의 해독작용을 한다.

양파에는 간장의 해독작용을 강화시키는 ‘그루타치온’ 성분이 많이

들어 있다.

간장의 해독기능이  강화되면 임신 중독은 물론 약물중독,

알레르기에 대한저항력이 강해지는 장점이 있다.

뿐만 아 니라 양파는 간장 속의 지질을 저하시켜 간장을 건강하고

튼튼하게 해주며, 피로를 회복시켜 주고 변비에도 좋다.

술을 마실 때 양파를 함께 먹으면 알코올로 인해 파괴되기 쉬운

비타민 B1의 흡수도 높이면서 술독을 중화시켜 간장을 보호한다.

건강 효과 5

◈ 뛰어난 살균력을 갖고 있다.

양파는 아주 강력한 살균력을 가지고 있는데, 대장균이나 식중독을

일으키는 살모넬라균을 비롯한 병원균을 죽이기 때문에 식중독

예방에도 효과를 볼 수 있다.

생양파를 3~8분간 씹으면 입 안의 세균이 완전 멸균되기 때문에 충치를 예방해준다. 이밖에도 무좀, 습진의 예방과 치료에도 효과가 있다.

♣ 양파효소담기

효소 (酵素, enzyme)

효소는 색상이 없고 투명하며 전자현미경으로나 볼 수 있는

1억분의 1㎜라는 극히 미세한 물질로서

수정과 같이 4각형, 5각형, 원 모양을 하고...각 장기의 세포 속에서

각기 다른 일들을 하고 있다.

효소는 생명체에 꼭 필요한 것으로서 동식물·미생물에서 일어나는

화학반응 대부분을 조절한다.

동물의 소화관에서는 식품 속의 단백질·탄수화물·지방 분자를

작은 분자로 분해...장(腸)에서 혈류로 이동하는 것을 돕는다...

효소는 생물체 내에서 에너지의 저장· 방출...특정 효소의 결핍은

유전병을 만든다.

인체 내에서의 효소역할을 한 예를 들어 설명해...손을 비었다고 하자.

그 상처는 세포가 파괴되었다는 뜻이다. 그대롤 두면 피가 계속 흐르고

공기 속의 병균이 침입하여 악화... 출혈을 막고 파괴된 세포를

새로 만들어야 한다.

효소가 모여들어 생화학반응(生化學反應)을 일으켜 출혈을 막고

세포를 새로 만든다.

만일 체내의 병균이 죽기 않고 화농(化膿)했다면 인체에 해로운

고름을 만들어 심하면 독소가 피를 통해 온몸에 퍼지게 된다.

이때 수억개의 효소가 모여들어 모세혈관의 병소(病巢)나 고름을

분해하여 깨끗이 제거하고 혈액순환을 도와 백혈구로 하여금 병균을

잡아먹게 하며, 혈액속의 영양분으로 새로운 세포를 만듦으로써

상처를 아물게 한다.

즉 한시도 쉬지 않고 진행되는 모든 생화학반응이 효소를 매개로

이루어지는 것이다.

생각하고 판단하는 사고 작용이나 손과 발을 움직이는 동작까지도

효소 없이는 이루어지지 않는다.  내장활동, 근육활동, 신경활동,

뇌의 활동 등 효소는 인간생명의 모든 작용에 관여하므로

우리는 효소 없이는 한시도 살아갈 수 없다.

그럼 왜 우린 효소 식품이 필요한가? 

오염된 음식물이나 환경오염...살아가는 동안에 체내에 쌓여 있는 독소,

노폐물, 약물 등은 이미 있던 몸속의 필요한 효소들이 정상적으로

작용하기 힘들게 만들기 때문이다.

따라서 효소식품을 섭취하는 것이 "건강하고 활기찬 인생"을 사는데

유리하다.

그럼 효소식품 종류는?

곡류 효소식품: 현미, 통보리, 통밀, 율무, 옥수수 등

야채류로 만든 효소식품: 사과, 배, 토마토, 매실, 오이, 당근, 도라지,

더덕, 열무, 인삼, 두릅, 미나리, 양파 등

생 약류 효소식품: 솔잎, 은행, 구기자, 오미자, 인진쑥, 홍화씨, 대추,

결명자, 산야초 등

효소를 만드는 법은? 

재료를 구입해서 발효, 숙성시키면 된다.

만들기는 간단하지만 기다려야하는 인내심이 필요하다.

쉽게 구할 수 있는 재료로 양파효소 만드는법

1-껍질을 사용해야 하므로 유기농양파(Organic)를 썼다.

2-양파를 적당히 잘게 썰어 양파의 1/2의 분량의 설탕을 함께

버무린 다음 항아리에 담는다. : 1(양파): 0.5(설탕, 흑설탕)

항산화기능이 있는 껍질(겉껍질은 제거)도 넣었다.

3-삼일 째 까지는 하루에 1~2번씩 잘 섞이게 뒤집어 준 다음

완전히 밀봉해서 그늘진 곳에 보관한다.(독, 유리항아리)

차갑고 어두운 곳: 냉장고로 옮겨 2주 기다려야 한다.

4-두주일쯤(15일) 지나면 야채 성분들이 노랗게 우러나오는데

천으로 거른 후 여과액에 흑설탕을 반쯤 더 넣은 다음 완전 밀봉하여

6개월간 서늘한 장소에 보관하면 효소식품이 된다.

결국 저장시는 1(양파):1(흑설탕) 비율이 될 것이다.

(그러나 저온 숙성시에는 1: 0.8도 괜찮다)

거른 뒤 6개월 더 숙성해야한다.

5-효소원액 먹는법 : 효소원액은 5배정도 물에 희석하여 마시거나

각종요리에 응용한다.

양파효소기능 

성인병/면역강화, 항암, 항균, 산성화체질 방지, 혈액정화로 성인병

예방치료 신경계/어깨결림, 감기, 두통, 신경통, 불면증, 현기증

피부/비듬방지, 변비치료, 피로회복(간장보호)

양파껍질의 항산화작용/부노화방지, 기억력증진,  화색소 방지,

치매예방, 항암작용.

♣ 양파와 와인의 효능

◈ 만드는법

1. 양파를 4등분하여 와인에 자박하게 잠기게 한다

2. 2~3일 상온에서 둔다.

3. 양파를 건져내고 와인을 냉장 보관한다.

4. 소주잔에 하루 2 ~3 번 정도 마신다.

◈ 효과

당뇨병의 혈당치와 혈압도 정상화된다.

얼굴이 화끈거리고(갱년기) 수족냉증 고혈압이 정상

무릎통증해소 관절완치 몸무게 10kg감량

이명증개선 침침한눈이 밝아짐

비문증(눈에서 모기가 나는 것처럼 보이는 증상)이 해소

변비 소변 두통 백발 주름살 등등 감소

이같이 거짓말 같은 사실이 일본의 건강잡지 장쾌가 명예를 걸고

수십 페이지의 체험과 사례를 소개했다

(복용 후 갱년기 뇌경색 호전 생리 다시시작)

너무 좋은 자료이니 참고하세요.

처음엔 와인 한 병에 중간크기의 양파 4-5개 정도가 알맞습니다.

추신!

양파의 효능은 누구나 다 인정하면서도 사실 양파를 하루에

반개씩 먹기란 그리 쉽지 않습니다(대안으로)

효소 담굼 중 가장 비용이 적게 들고 쉽게 할 수 있는 것이

양파효소입니다. 효소 만들기 공부삼아 한번 담궈 보심이........

[김홍배]

평생 보약비슷한거 한번 못먹어봤지만 3년전부터 막내딸이 천호마늘진액 대줘 먹고있는데 다음번엔 양파진액으로 바꿔달라구 해야겠네요....
좋은글 올려줘서 감사해요....^^

[임종오]

카페지기님!
마늘도 몸에 아주 좋은 식품입니다(특히 정력)계속드시고
양파는 피를 맑게 하기때문에 몸전체를 좋게해준다 할수있지요
(양파즙은 많이 나와있지요.100봉에 4,5만원정도 가는데 효소로 해먹는게 싸고 효과도 더)
보약도 한살이라도 젊었을때 먹어야 효과가 좋은법입니다.
젊은오빠! 오늘도 즐거운날 되시길........

[조효근]

몸은 마르고 혈압도 높지 않고 체중도 거의 저체중이지만 콜레스톨 수치가 높은데 양파를 먹어야 겠네요. 좋은 자료
감사 드립니다. 효소로 만들어먹기는 인내심이 부족하니 와인에 담아 먹을까 합니다.

[임종오]

조목사님!
양파효소 만들어 드세요. 콜레스톨에 좋치요
더 좋은것은 청국장환 입니다.
콜레스톨은 성인병의 전초이니 사전에 방지 하여야 합니다.
强健한 한주 되시길........

[jkim]

종오(지항)형~ 양파효능 잘읽었습니다~
요즈음, 양파껍질말려서 물에끓여 차로 마십니다...마시기도 좋고요~
오늘도 수고! 금주도 건강히 샬롬! 영진^0^

[임종오]

영진형! 이글 보셨군
양파한번 더 적극적으로 드셔봐요
특히 고혈압에는 아주 좋으니까
다음주에 뵈요! 오늘도 주님의 은총이 함께하시길..........

[문창수]

나도 한마디!
여기 처음 왔을 때, 집사람 콜레스테롤이 330 이었습니다.
민간요법을 조금 아는 덕분으로 양파 껍질(붉은색)을 깨끗이 씻어서 끓이면 홍차 같이 색갈이 아주 이쁩니다.
냉장고에 넣고 물 마시고 싶을 때마다 마셨습니다.
7년이 지난 지금도 마시고 있습니다.
작년에 손자 입양할 때 건강진단을 받았는데, 놀랍게도 콜레스테롤이 120 이었습니다.

[전창배]

창수형!
아니 요 창수야 !
지난번 너네 집에 갔을 때 나는 한잔도 안주고 너희 부부만 방안에서 홀짝 홀짝 마셨냐???
하나님 일찍 뵙고 싶어!