대구시 수성구맛집 백문이 불여일식 대한민국 원조의 맛 대구10미 미성복어불고기
복지리, 복매운탕, 복샤브샤브 .....
내가 아는 복요리는 요정도인데
대구를 여행하며 복불고기를 맛보게 되었다.
지하 암반수를 이용하여 100% 자체 재배한 콩나물을 사용하고 있어 신뢰도 높았고
부드러운 복어 살코기와 매콤함이 어우러진 아삭한 콩나물의 식감은 환상 궁합이다.
밥도둑이 따로 없다.
잃었던 입맛을 되찾는데 강추하는 복어불고기 대한민국 원조의 맛은 대구 미성복어불고기에서~~~
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미성복어불고기
대구 수성구 들안로 87
T: 053) 767 - 8877
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9999B0455E01926620)
복요리는 탕으로 많이 알려져 있었는데
1970년대 후기에 대한민국 최초로 복어불고기를 개발하여 성황리에 영업이 이루어지고 있는 상황이었다.
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화려한 조명아래 쾌적한 이층에서 식사를 하게 되었다.
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미성복어불고기의 또 하나 자랑거리는
지하 200m 암반수를 끌어올려 자동시스템으로 재배한 100% 무공해 콩나물을 사용하고 있다는 사실이다.
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분위기도 한몫하는 미성복어불고기에도 수많은 방송등 입소문을 타고 있었다.
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영양에서 고추를 가져와 복불고기 양념은 물론 직접 김치를 담궈 손님상에 차려내는 맛집이다.
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아삭거리는 살아있는 식감의 콩나물과 어우러지는 복불고기는 은근 매콤함으로 무장을 하고 있어 낮술을 부른다.
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양념 잘된 복불고기를 와사비 넣은 장에 찍어 먹는 맛....
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고추기름을 사용하기에 자칫하면 타버리니 불조절이 관건이다.
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함께 차려진 밑반찬 중 살얼음 고명으로 있는 배추김치와 삼삼한 무장아찌가 신의 한수....
얼얼한 입안을 달래주는 이맛에 중독된다.
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복불고기를 먹고나서 거치는 수순 볶음밥...
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볶음밥은 빼 놓을 수 없는 코스.....
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이때 떠오르는 명언
백문이 불여 일식... ㅎㅎ
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유명프로그램인 3대천왕과 생방송 오늘저녁 등 메스컴의 한페이지를 장식한 맛집이다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99D82A4C5DFF49521B)
“상기 포스팅은 대구시 수성구 수성못 수성빛예술제를 알리기 위하여
대구시 수성구청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”
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