불면증으로 고생하시는 아빠를 위해 만든 『 약용 주 』
미나리 주의 효능
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/162BF14A4F23E55803)
►미나리 술의 특성은
- 미나리과의 다년생 풀로서 습지에서 자생하며 휘발성의 독특한 향유가 함유되어
있어 나물로 먹으며 매운탕에는 꼭 들어가야 비린내가 제거되고 맛이 좋다.
약용으로 서늘한 성질을 가지고 있어 갑작스럽게 열이 있거나,
열로인한 갈증 및 고혈압에 활용된다.
미나리를 먹으면 정신력이 좋아지고 체력이 상승되며 농약중독,
특히 과음한 후에 알코올을 분해하는 성분이 들어 있기 때문에 좋다.
간장이 나쁜 사람은 즙을 내어 상복하면 좋다.
► 미나리 술을 담그는 방법
재료 :
돌미나리 1단, 생강 300g. 노란 설탕600g, 소주 1.8리터, 이과두주100ml
만드는법:
1. 미나리 잎을 깨끗이 씻고 그늘에서 충분히 말린다.
(돌미나리가 아니고 일반 미나리일 경우에는 10원짜리 옛날 동전을 넣은 물에
미나리를 담구어주면 거머리등 벌레 들이 녹아 물위로 떠 올라온다)
1-1. 생강은 편이나 채 썰어서 전분을 빼준다
2. 완전히 건조되면 2 - 3Cm 정도로 자른후 생강채와 그리고 설탕과 고루 섞어서
소주와 이과두주를 넣어서 밀봉하여 실온에서 보관해준다
3. 음용은 3주일후 부터 가능하나, 1개월 정도 경과 후 잎을 건져내고 여과해서
다른 병에 담아서 1 - 2개월 숙성시킨 후 마신다.
► 먹는방법
- 미나리 특유의 향기와 약간의 쓴맛이 있다.
- 스트레이트, 물에 타 마셔도 좋고, 칵테일의 기본에 적격이다.
►효능
- 몸에 갑작스럽게 열이나거나 감기에 좋으며,
- 불면 치료와 특히 강정 (强精)작용이 있다고 한다.
첫댓글 감사합니다.
감사합니다.....
불면증 있는 친정엄마한테 해 드려야겠어요.
감사합니다
감사합니다.
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