스크랩 시음기 샤또 딸보(Chateau Talbot)2002

[와인좋아]

울 언니 생일 축하해주러 가는길에 아르볼레다를 사갔는데,

울 형부 샤또 딸보로 준비해 놓으셨다^^*

와~~아~!

이거 그 유명한 샤또 딸보네?

이거 비싸잖어~ 우와~ 좋았어^^ ㅎㅎ~*

02년 한국팀이 16강 아니 8강(몇 강인지 정확하지 않다)에 올랐을 때

히딩크 감독님이 승리의 기쁨을 함께 하고 싶었다는 그 와인~샤토 딸보

아르볼레다를 먼저 한 잔 하구선 샤또 딸보를 맛보았다.

역쉬~ 다른 와인끼리 비교함서 마시니깐 확실히 차별점이 확~ 느껴진단 말야^^

아르볼레다도 부드럽고 편안하고 좋았지만..

샤또 딸보의 향기는 너무 매력적이었다.

맛 또한 유연하고 과일향이 풍부해서 넘 맘에 들었다^^ 역쉬~~ 뭔가 달라도 달러..

결국 혼자 좋아서 아르볼레다와 샤또 딸보를 번갈아감서 거의 다 마셨드랬다~ㅎㅎ

Chateau Talbot 2002

생산국: 프랑스

생산지역: 보르도 생 줄리앙(Bordeaux Saint-Julien)

제조사: 샤또 딸보(Chateau Talbot)

빈티지: 2002

컬러: Red

포도품종: 까베르네쇼비뇽(Cabernet Sauvignon)

알코올도수: 13%

어울리는 음식: 스테이크, 로스트 비프, 체다치즈 등

용량: 750ml

[궁금증 해소하기~ 스크랩 자료]---------------------------------------------------------------

발음하기 좋고 기억하기에도 좋은 이름을 가진 샤또 딸보는

동양권, 특히 우리 나라에서 가장 널리 알려진 특급 와인이다.
와인의 이름에 사용된 Talbot는 영국 장군인 마샬 탤봇(Marshal Talbot)에게서 유래된 것으로

그는 백년전쟁 중 최대의 격전으로 꼽히는 카스티용(Castillon) 전투에서 사망한 것으로 알려져 있다.
1855년 그랑 크루(Grand Cru) 4등급으로 지정된 이 포도원은 보르도(Bordeaux)에서

특급 와인을 생산하는 포도원 중 가장 넓고 생산량이 많은 포도원의 하나이다.

1917년 유명한 와인 상인인 꼬르디에(Cordier) 가문의 소유가 된 이 포도원은

이 가문이 보유하고 있는 생줄리앙 지역의 저명한 그랑 크루 2등급 포도원인

샤또 그뤼오 라로즈(Chateau Gruaud-Larose)의 자매 포도원이다.

샤또 딸보는 포도밭 정중앙에 양조장이 자리잡고 있는 전형적인 샤또(Chateau)의 모습을

갖추고 있으며, 220 에이커의 포도밭에서는 카버네 소비뇽과 멀롯, 카버네 프랑, 쁘띠 베르도가

각각 66%, 26%, 3%, 5%의 비율로 재배되고 있다.
이 포도원의 으뜸가는 와인(그랑 방, Grand Vin)인 샤또 딸보는 평균 수령이 35년 된 포도 나무로부터

만들며 오크통에서 18 ~ 24개월 숙성하여 병입된다. 그리고 Grand Vin을 만들기에 조금 못 미치는

포도로는 포도원의 Second Wine인 Connetable Talbolt(꼬네따블 딸보)를 만든다.

또한 샤또 딸보에서는 메독에서는 매우 드물게 까이유 블랑(Caillou Blanc)이란 이름으로

드라이 화이트 와인을 생산하는데 소비뇽 블랑 86%, 세미용 14%의 비율로 블랜딩 된 이 와인은

매우 수집 가치가 높은 와인으로 알려져 있다.     [출처: 네이버 블로그-Mr.Positive]
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구여운 우리 이뿌니 조카의 솜씨당~

케이크를 먹음서 아이스 와인이 없어서 좀 아쉬웠지만~

뭐.. 이 정도로도 아주 훌륭했다~^.^*

언니~ 생일 많이많이 축하해~^.^* 지금처럼 항상 행복하기~!!!