건강식품 갯벌에서 자란 함초의 효능.

[海月/尹榮大]

함초의 특성

함초의 특징은 육초이면서 해수 속의 성분들을 간직하고 있다는 점이다.

(함초의 생초를 맛보게 되면 짜면서도 단맛의 느낌을 알 수 있다.)

바닷물에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철, 요오드, 인 등 수십 가지의 미량원소를

비롯하여 갖가지 독소와 효소가 녹아 있는데 해수1톤 속에 1그램(백만 분의 일)

의 효소는 바닷물 속의 유기질을 분해하는 작용(自淨作用)을 하기 때문에 깨끗

한 바다를 유지시켜주는 것이다.

바닷물 속에는 무수한 플랑크톤이나 어패류의 사체(死體)가 생기는데 그것이 바

로 이 효소에 의해서 분해되고, 그것이 다시 해초를 자라게 하는 영양과 플랑크

톤의 먹이가 된다. 그렇기 때문에 바닷물은 맑고 깨끗함을 유지할 수 있다. 만약

 이 효소가 없으면 바닷물은 시궁창같이 악취를 풍기는 더러운 물이 된다. 그리

고 바다의 효소는 육지의 효소와는 달리 전분을 분해하는 작용은 없고 지방과

단백질만을 분해한다」고 한다. 바닷물이나 갯벌속의 여러가지 성분을 섭취하

며 자라는 함초야 말로 아주 이로운 식물인 것이다.

* 함초의 성분

 - 함초는 염생식물로서 고농도 염분의 환경에서 생육하기 때문에 염스트레스

에 적응키 위해 여러 유익한 성분들을 간직하며 자생한다.

양질의 나트륨을 비롯한 다량의 무기질을 비롯하여 효소, 아미노산 등 수많은

 미량원소들이 함유돼 있다.

- 함초는 성분분석 결과, 나트륨을 비롯하여 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분 등 다

량의 무기질이 함유되어 있는 미네랄의 보고 식물이다.

(자료: 국립수산 과학원 위생가공 연구실.1999년 10월) 

- 미네랄은 비타민, 지방, 탄수화물, 단백질, 식이섬유소와 함께 신체의 대사기

능에 꼭 필요한 영양소이다. 산과 알카리의 균형을 이루어 삼투압을 유지하게

 하며 효소의 작용을 돕는 등 아주 적은 양으로 인체에 필수적인 역할을 한다.

 그러나 요즘 서구화된 음식과 간편화된 음식문화 등으로 인하여 결핍되기 쉬운

영양소이기도 하다.

 - 함초는 미네랄 뿐만 아니라 발린(Valnine), 류신(Leucine), 프로린(Proline) 등

필수아미노산과 다당체가 함유되어 있음이 밝혀졌다. 이로보아 함초야 말로 바

다와 개펄이 준 선물이라고 할 수 있지 않을까....?

< 함초의 성분 분석자료 (mg/100g)>

Mineral	Portion
	leaf	stem	root
나트륨(Na)	1000.3	1218.1	1333.8
칼슘(Ca)	237.5	158.8	22.1
칼륨(K)	650.1	740.1	741.1
마그네슘(Mg)	46.5	54.0	52.5
아연(Zn)	13.4	29.6	2.4
철(Fe)	31.5	66.2	84.8
구리(Cu)	3.1	1.1	2.1
니켈(Ni)	1.1	0.7	0.4
망간(Mn)	7.2	3.9	3.0

 ( 국립수산과학원 자료 )

백산 칠산 함초 농장

신초라 하여 신선도 놀라고 먹어 보고 놀라고

함초는 각 계절마다 다른 병을 다스릴 수 있다.

 1.한 가지 식물로 계절마다 달리 오장의 모든 질병을 다스릴 수 있는

   약초는 오직 함초 뿐이다.

  함초는 지상에서 가장 뛰어난 식품이자 의약이며 조미료이다.

  4~5월 갓 돋아난 새싹을

  채취한 것이 제일 부드럽고 맛이 좋으며 한 여름철에 채취한 것은

  약간 쓴맛이 난다.

 가을에 채취한 것은 약간 매운 맛이 난다.

이른 봄철에 갓 돋아난 새싹은 콩팥과 방광의 모든 질병, 불임증, 양기부족,

 생리통 등에 뛰어난 효력이  있다.

 늦은 봄철 한창 자라기 시작할 무폅에 채취한 것은 간염, 간경화증, 지방간

같은 갖가지  간질환에 매우 효과가있다.  

한여름철 무성하게 자란 것은 위염, 위궤양, 장염, 장 무력증 같은 소화기

계통의 질병에 특효가 있다.

  가을철에 단풍이 빨갛게 든 것은 심장의 열을 내리고 협심증이나 고혈압,

 심근경 색같은 갖가지 심장병을 다스린다.

  겨울철에 말라죽어서 대궁만 남아 있는 것은 폐의 열을 다스리고 폐렴,

기관지염, 기침, 천식, 폐결핵 같은 갖가지 폐의 질병을 효과가있다 .

Ò. 숙변을 없애고 변비와 비만증에 효과가 탁월하다
바닷물 1톤 속에 1g이 들어 있는 효소는 바닷물 속의 갖가지 유기질을 분해하여 정화하는 역할을 한다.

Ò 함초에는 이 바닷물의 효소가 다량 농축되어 있는데, 이 효소가 사람의 몸 안에 쌓인 갖가지 독소를 없애고 숙변을 분해하여 몸밖으로 배출하는 작용을 하는 것이다.

Ò함초에 들어 있는 효소는 지방과 단백질을 분해한다.

Ò거의 모든 사람들의 소장 속에 들어있는 중성 지방질인 숙변과 우리 몸의 혈관과 장기, 혈액, 세포조직 속에 붙어 있는 불필요한 지방을 분해하여 배출한다.

    함초는 소장에 쌓인 숙변을 제거하고 변비를 치료하며 비만증을 개선하는데 효력이 있다

  . 체중조절에 큰 효과가 있다. 국내에서 함초(신초, 神草)건강법을 개발한지 15년이 지나는 동안 회원들의 많은 경혐 예가 있었지만 일일이 다 기록할 수가 없었습니다.

Ò2. 위와 장의 기능이 좋아진다. 

   - 함초는 장의 기능을 활발하게 하고 위의 기능을 좋게 하여 소화가 잘 되게 하고 변비, 탈장, 치질에 효과가 크다. 

Ò  함초를 오래 복용하여 어떤 방법으로도 낫지 않던 치질이 나은 보고가 있다.

Ò  함초를 먹으면 배가 뻐근해지고 소리가 나며 방귀가 많이 나오는데 이것은 함초가 위와 장벽에 쌓인 노폐물을 분해하여 몸 밖으로 내보내기 때문이다.

Ò

  3. 피부를 아름답고 매끈하게 한다. 

Ò - 피부는 내장의 거울이라고 한다.

Ò  함초는 먹는 화장품이라고 할 만큼 피부를 아름답고 매끈하게 하는 효과가 탁월하다. 숙변이 빠져 나오면 저절로 피부가 깨끗하게 되기 마련이다.

Ò 기미, 주근깨, 여드름, 여성의 생리불순들이 대개 낫는다. 

Ò 거친 피부, 얼굴에 여드름·뾰드락지 등으로 고민하시는 분들에게 좋은 효과가 있습니다.

 

Ò

 4. 고혈압·저혈압·빈혈증에 효과가 있다. 

   - 함초는 혈액순환을 좋게 하고 피를 깨끗하게 하며 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 속의 콜레스테롤과 중성지방질을 제거하여 혈액을 깨끗하게 하므로 고혈압과 저혈압을 동시에 낫게 한다. 함초는 造血作用이 뛰어나 빈혈증이 심한 사람이 복용하면 혈색이 몰라보게 좋아지면서 빈혈증이 없어진다.

Ò5. 당뇨병의 혈당치를 낮춘다. 

   - 함초를 복용하면 혈당치가 차츰 정상으로 회복된다. 함초 생즙을 복용하여 오래된 당뇨병을 근치한 사례가 적지 않다. 함초의 섬유질이 장에서 당질섭취를 억제하고 췌장의 기능을 되살려 당뇨병에 큰 효과가 있다.