먹거리돌봄 (청주) 반찬나눔

[조윤정(청주)]

#한살림 #한살림청주 #식생활위원회 #공동식생활활동

식생활활동위원회에서 좋은일에 도움이 되고자 반찬나눔 행사가 있었습니다.

첫 나눔 행사라 너무 기쁘네요.
메뉴는 버섯전, 멸치볶음, 제육볶음 입니다.

• 

건강 식재료 한살람 재료로 맛있는 맛을 선물해 드렸어요.

• 

제철 재료 버섯 가득 넣어
유정란으로만 맛낸 맛있는 버섯전
아이들도 좋아하는 메뉴기도 하고 저희집 단골메뉴입니다.

• 

성예님께서 정성껏 맡아서 아주 예쁘게 부쳐주셨어요.
현미유로 전을 부치면 기름 특유의 냄새 없이 고소하게 맛있게 부칠 수 있습니다.

• 

잔멸치 볶음
멸치 자체가 짜지않고 쩐내 없으며 촉촉합니다.
원당을 이용하여 은은한 단맛과 생강가루를 이용해 풍미를 더했습니다.

• 

제육볶음
포인트는 사과농축액... 단맛을 내며 무엇보다 돼지고기 연육작용 및 잡내를 잡습니다. 미온, 생강가루, 마늘, 후우로 미리 30분이상 재워두고 짠맛은 그 후
연육작용을 미리 하고 그 후 양념을 하면 더 맛이 좋아요.
파기름으로 볶았습니다.

• 

뿌듯한 떼샷~~~

• 

한 끼의 식사가 드시는 분에게 따뜻한 온기로 기억되길 바라며 정성을 담았습니다.

• 

금액 일부가 남아 카카오별과 주스 더해 드렸어요.
청주 상록수시설에 전해드렸어요.

• 

봉사한다고 이야기 했을 때 바쁜 시간 내주신 식생활위원회 여러분
너무 감사합니다. 한 분도 빠짐 없이 웃고 떠들며 즐겁게 임해 주셨어요.
더욱더 이런 값진 시간이 많이 있음 좋겠습니다.
저희에게도 뿌듯한 시간이였어요.

[춘천 안수정]

ㅎㅎ 음식에 정성이 가득하네요.