"The Drouhin estate is fairly well distributed throughout Burgundy. Each parcel has its own character and all our methods aim at keeping this diversity. The raison d’être of our work is to respect the terroir and let the vine fully express its identity. Close attention is a must but intervention only occurs when and where needed". Philippe J. Drouhin
위의 필립 드루앙의 말은 떼루아를 중요하게 여기는 부르고뉴 와인의 정신을 그대로 나타내고 있는 듯하다. 1993년 11개의 전세계의 유명 winery들이 모여 만든 그들만의 결사조직, Primum Familie Vini의 멤버이다.
Primum Familie Vini의 멤버구성
Marchesi Antinori
Egon Müller
Hugel & Fils
Incisa della Rocchetta (Sassicaia),
Joseph Drouhin
Mouton Rothschild
Pol Roger
Paul Jaboulet Aine
Symington
Torres
Vega Sicilia
포도원
유명네고시앙(Negociant) 중에 포도원을 직접 소유한 이들이 많듯 Joshep Drouhin도 이제 도멘(Domaine)으로 분류하는게 적합하지 않을까라는 생각이 든다. Joshep Drouhin이 소유하고 있는 포도밭은 다음과 같다.
1. Chablis
Joshep Drouhin은 샤블리 지역이 필록세라의 침범으로 황폐해졌을 때, 이의 재건에 앞장선 winery이며 현재 37헥타르에 이르는 Grand Cru 및 Premier Cru급 포도밭을
소유 하고 있다.
Grand Cru : Chablis Les Clos, Chablis Vaudésir
Premier Cru : Chablis Montmains, Séchers, Vaillons
2. Cote de Beaune
1918년에 Maurice Drouhin이 Clos des Mouches 를 매입한 것이 시초였으며, 그의 아들 Robert Drouhin 은 이 지역내 Grand Cru 및 Premier Cru급 포도밭을 활발히
매입하였다.
Beaune Clos des Mouches, Beaune Grèves, Volnay Clos des Chênes,
Bâtard Montrachet, Corton Charlemagne, Corton Bressandes 등
3. Cote de Nuits
1960년대 이후 Robert Drouhin 에 의해 매입되기 시작하였다.
Chambertin, Clos de Bèze, Griotte-Chambertin, Bonnes-Mares, Musigny,
Clos de Vougeot, Grands-Echézeaux, Echézeaux, Vosne-Romanée Petits-Monts,
Chambolle-Musigny Amoureuses, Chambolle-Musigny, Nuits-St-Georges
4. Oregon
미국의 오레곤까지 와이너리를 갖고 있다는 말에 놀라웠다. Oregon Pinot Noir의 중심지인 Willamette Valley이 Red Hill 이라는 곳에 있다는...
Pinot Noir는 1988년 빈티지부터 생산되었고, Chardonnay는 1996년 빈티지부터 생산.