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08 주방 세제

주방 세제는 식생활에 사용되는 그릇과 과일· 야채 등을 세척하는데 사용되는 대표적인 생활용품이며 세척효과를 높이

기 위해서 음이온 계면활성제를 주성분으로 사용된다.

주방 세제는 중소기업에서 제조되는 제품 유통이 소수에 불과한 반면에 대기업 제품이 시장을 주도하고 있다.

이에 따라서 중소기업의 여러 업체에서 합성 화합물의 계면활성제 사용을 제한하려는 추세이며 자연 친화적인 제품 개

발의 연구가 활발하게 행하여지고 있다.

석유계 합성 화합물의 계면활성제는 장기적으로 사용할 경우에는 몸의 면역을 약화시키고 단백질 변성과 세포막을 파

괴하는 등 발암의 원인이 되기도 한다.

이러한 유해 물질이 세척된 그릇에 잔류되어서 간접적으로 인체에 들어오거나 피부를 통해서 우리 인체에 들어오게

되는데 우리 인체는 이러한 성분을 모두 분해하지 못하고 일부만 배출하고 나머지는 몸에 축적하게 된다.

따라서 인체나 주방 세제 등에 사용되는 계면활성제는 석유계 합성 화합물을 멀리하고 자연 친화적인 물질을 원료로

사용하는 게 바람직하다.

최근에 고형체 주방 세제 트렌드가 시대의 기류를 타고 돋보이고 있는데 세제류 책을 저술하는 중에 설거지비누(고형

주방 세제)에 관심을 가지고 방문하시는 분에 많이 계셔서 간략하게 설거지 비누를 어떻게 만들어야 제대로 된 기능을

할 수 있으며 이러한 부분을 회원님들과 공유하고자 포스팅합니다.

시중에 흔하게 유통되는 액상 주방 세제는 보편적으로 판매 가격이 낮으며 공산품으로 분류하다 보니 화장품과 다르

게 전 성분 표기 의무사항이 아닙니다.

그리고 대부분 가격이 저렴하고 세척력이 우수한 석유계 계면활성제를 주원료로 사용하다 보니 안전과 건강을 위해서

고형 비누인 설거지 비누가 요즈음 트렌드가 되고 있습니다.

설거지 비누를 이해하기 위해서 간단하게 아래 세 가지 제조 방법에 의한 대표적인 주방 세제 비누의 종류와 제조 방

법을 소개합니다.

1. 합성 비누 주방 세제

2. MP  비누 주방 세제

3. CP   비누 주방 세제

1. 합성 비누

합성 비누는 일반적으로 시중의 마트 등에서 흔히 볼 수 있는 비누이며 대량 생산의 작업공정 때문에 식물성 또는 동

물성 등의 유지를 수산화나트륨(NaOH)과 반응 시킨 후에 염석(Salting Out)공정을 거쳐서 유지 속에 있는 글리세린

등의 성분을 분리시켜서 얻어지는 제조물이며 이러한 제조물을 비누 칩· 비누 소지라고 합니다.

비누 칩· 비누 소지는 주로 말레이시아· 인도네시아 등지에서 제조 생산되는데 우리나라에서도 이를 수입하여 2차

가공하여 비누의 모양으로 성형시켜서 생산합니다.

작업과정을 살펴보면 수입한 비누 소지를 분쇄하여 작은 입자로 만든 후 보습제· 향료· 색상· 방부제 등을 첨가하여

균질하게 섞어준 후 압출하여 금형이 장착된 프레스로 눌러서 비누의 모양으로 성형 시켜서 완성됩니다.

주방 세제는 식기류 등 주방용품 세척에 용이한 원료를 다량 사용해야 하는데 수입된 소지는 보편적으로 바디용이

며 주방용품 세척에 맞는 첨가제를 받아들이는 데는 한계성이 있습니다.

2. MP 비누 주방 세제

MP 비누의 원료는 비누 베이스입니다.

비누 베이스 역시 바디용이며 비누칩이나 소지처럼 이미 가공되어 있는 반제품이며 베이스를 녹여서 붓는 방식이

며 이 역시 주방용품 세척에 맞는 첨가제를 받아들이는 데는 한계성이 있습니다.

3. CP 비누 주방 세제

CP 비누의 원료는 오일이며 오일은 수산화나트륨과 반응하여 CP 비누가 되는데 CP 비누 특성상 제조공정에서 필요

이상의 첨가제를 넣게 되면 비누가 경화되지 않게 됩니다.

무슨 무슨 비누 제법이 나쁘다는 뜻과 어떤 이기적인 의도를 가지고 피력하는 내용이 절대 아닙니다.

비누를 만드시는 회원님과 공유하고자 해서 올리는 글입니다.

간략히 정리하면 합성 비누 소지나 베이스는 이미 바디용으로 가공되어 있는 반제품이며 CP 비누는 검화반응 이

외의 다량의 비 유기화합물의 물질을 받아들이지 못하기 때문에 품질이 높은 설거지 비누를 제조하는 데는 한계

가 있습니다.

설거지 비누는 설거지 용도에 맞는 원료가 비누분 대비 80~120% 혼합돼서 융화되어야 비로소 설거지 비누가

됩니다.

이러한 메커니즘을 달성하기 위해서 설거지 비누 주원료는 지방산을 순비누분으로 사용해야 합니다.

어떤 분은 지방산은 천연성분이 아니라고 하는데 그렇지 않습니다.

팜과 코코넛을 가수분해 시켜서 얻어지는 게 지방산입니다.

지방산은 비누 제조 시에 지방산의 비누화 값을 그대로 적용한 후에도 자기 몸의 1.5배 까지 다른 물질을 받아들이

기 때문입니다.

즉 주방 세제 원료를 첨가하게 되면 풍부한 거품과 세정력이 우수하며 맨손 설거지를 해도 피부에 아무런 해가 없

고 오히려 피부가 부드럽다고 합니다.

물론 주방 세제 원료는 식물 유래 성분을 사용해야 합니다.

지방산으로 비누를 만드시는 분들은 바로 이해가 되시겠지만

그렇지 않으신 분들은 공부를 하셔야 이해가 되실 것 같습니다

늘 건 안 하시고 좋은 날 되세요^^

솝엔터테인먼트

www.soapet.com 

[지니샘]

좋은글 감사합니다.

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감사합니다^^

[아가페사랑]

고체 주방비누를 만들어 보고싶은데 공부를 많이 해야 겠네요^^
좋은글 감사드립니다.

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감사합니다^^