작은 텃밭에 케일을 심어 놓고
하루에 열장의 케일을 뜯어다가 녹즙해 먹고 있는 애들아빠.
전 뭐하냐고요?
전 케일즙 내린 원액기를 세척해서 다시 녹즙해먹을 수있도록 조립을 해두지요.
즙내고 남는 케일 휴레를 가끔 식재료로 활용하고 있답니다.
케일 휴레를 밥에 넣어 아이들 간식 밥도그를 해주니
애들이 너무 잘먹네요.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25388745528BED7D21)
밥도그.
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케일과 상추,대파를 키우고 있는 저희 작은 텃밭입니다.
정말 작습니다.
그래도 먹고 남아요~~^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21248B45528BED7E24)
매일 케일 10장을 뜯어다가 즙을 내고 있습니다.
그러면 애들 아빠 먹을 한잔이 나온다지요.
케일을 큰 그릇에 물을 담아 흔들어 씻어 물기를 털어 준비해 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22216245528BED7E25)
그리고 케일 한장을 길이로 반으로 접어 줍니다.
케일잎 중앙에 있는 잎맥이 아주 굵고 튼실하답니다.
그걸 반으로 접어 꺽어 주세요.
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그리고 단단한 잎맥을 중심으로 케일 잎을 반으로 접어....
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돌~ 말아 주세요.
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그리고 원액기 투입구에 넣어 주시면 된답니다.
요렇게 케일잎을 한장씩 막대모양으로 접어 천천히 넣고
케일 휴레가 나오지 않을때까지 원액기를 작동해 주시면 된답니다.
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케일 녹즙은 애들아빠가 마시고
저는 요 케일 휴레로 아이들 간식을 만들어 주었답니다.
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케일 휴레 2큰술을 준비했습니다.
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그리고 잘익은 묵은 김치를 다져 3큰술,
양파 1/4개를 다져 준비했습니다.
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비엔나 소시지 13개를 준비해
냄비에 물과 함께 넣고 한번 팔팔~ 끓여 체에 받쳐 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다.
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달군 마른팬에 다진김치와 양파를 넣고 볶아 주세요.
볶지 않고 넣으면 밥하고 겉돌아 빠져 나오기에
한번 볶아 수분을 날려 줍니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2533DF43528BED8020)
큰 그릇에
따뜻한밥 1 + 1/2공기를 담고
준비한 케일 휴레, 볶은 김치와 양파를 넣고
통깨 1큰술을 넣고 고르게 썩어 줍니다.
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그리고 밥을 한큰술 듬뿍 담아 손에 올리고
준비한 소시지를 한개 콕"박아 넣고...
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밥을 둥글고 길게 꾹꾹" 뭉쳐 모양을 잡아 줍니다.
단단하게 밥을 뭉쳐 주세요.
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그리고 계란 1개를 알끈없이 풀어 준 후
만든 밥을 넣고 계란물을 입혀 줍니다.
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그리고 큰 그릇에 빵가루 1컵을 담고 계란물 입힌 밥을 넣고 빵가루를 묻혀 줍니다.
빵가루가 너무 건조하면 옷이 잘 입혀 지지않으니
빵가루에 우유 1큰술을 넣고
양손으로 빵가루를 고르게 비벼 주면
촉촉한 빵가루가 된답니다.
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그리고 유산지를 깐 오븐팬에 올려
기름을 살짝이 뿌려 예열된 오븐 180더에서 15~20분간 구워 주세요.
오븐의 온도와 시간은 오븐이 있는 환경에 따라 달라집니다.
저희는 오븐이 주방베란다에 있는데
날이 추워지니 5~10분간 시간이 더 늘어 난것 같아요.
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케일녹즙 애들이 절대 먹지 않습니다.
즙내고 남은 케일 휴레라도 요래 넣고 아무말 안하니 모르네요.
그냥 초록색의 채소인줄 알고 잘먹어요.
늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사합니다.^^*