춘자 멸치 국수 ![](http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_13.gif?rv=1.0.1)
제주에 있는 동안에 정말 맛있는 멸치국수집을 알게되어 소개합니다.
가끔은....진하게 멸치로 우려낸 국물이 먹고싶을 때가 있답니다.
그 국물에 삶은국수 말아서...김치랑 먹으면,,,,속이 개운하죠.
짭쪼롬한 멸치국수 한 그릇이면, 뱃 속이 든든하고 포만감에 뿌듯합니다. ㅎㅎ
시드게스트하우스 이모님 덕분에 알게된 [춘자 멸치 국수]
야식으로도 참 좋은데 말이죠...
대부분 한가지 메뉴만을 고집하는 식당은 음식이 믿을만합니다.
맛있다는 거죠... Only 딱 한가지....자신감이죠? ㅎㅎ
혹시, 제주여행시에...표선면에 가시면, 꼭 드셔보시길 바랍니다.
멸치를 싫어하시는 분들은....당근 못드시겠죠?
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11259D374FA29A6612)
제대로 된 간판도 없고요.
그저....조그만 가게인데, 춘자멸치국수라고 하나 써 있는 것이 알아볼 수 있는 표식입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1408E2374FA29A6A28)
메뉴는 오직 한가지
멸.치.국.수
그렇기에...보통과 곱빼기만 있다.
우리는 모두....보통을 시켰다. ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130BFD374FA29A672B)
들어오는 입구에 작은 주방 한켠엔...
커다란 솥에 멸치국물이 끓고 있다.
오더가 떨어지면, 그 국물에 미리 삶아둔 중면을 뜨뜻하게 데워서... 노오란 냄비에 담는다.
멸치국물을 더 붓고, 쪽파로 모양내고, 고추가루 참깨가 듬뿍 얹혀진다.
그냥...대접보다도 이..노란 냄비가 더 맛있어 보인다...
ㅋㅋ ~ 냄비가 쫌 찌그러져도 좋았을텐데 ~~ ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2004F5374FA29A6733)
크으 ~~~ 깍두기 맛이 장난이 아니다....
처음 접시는 이렇게 담아서 내어주고,,,, 더 이상의 추가는
테이블에 미리 준비해둔 옹기항아리에서 꺼내 먹으면 된다. 유채랑 같이 버무린것같다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110C5F374FA29A6829)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1332F6374FA29A6806)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110BAF374FA29A6A2C)
배가 부른다..... 한 그릇 다 먹고나니 ~~~
아 ~~~ 뱃속이 개운한 것이 좋았다. 배불러 국물은 고기까지 ~~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15165A3C4FA29A6C18)
겉모습은 참 허름하죠? 장사하는 집 맞나? 싶었죠....ㅎㅎ
근데, 맛있습니다....멸치국수 제대로합디다..
첫댓글 에고 입맛없을때는 딱인데.....ㅎㅎ
마치....뜨끈한 물에 들어갈때의 느낌... 안 비슷한가요? ㅎㅎ