꽃게탕 '간'은 무엇으로 하는지요???

[*행복가득*]

처음으로 꽃게탕을 끓여보고자

우리집 저녁상에서 검색을 해봤더니

된장 필수인 것은 알아냈으나

간!은 방법이 다 다르더라구요

간장,국간장,소금,고추장으로 한다는 분도 있고

어떤게 맛있는건지 알려주세요~~~

[skyham]

된장으로만 간을 맞추셔도 맛있고 아님 소금 조금만 첨가해도 되요 고추장보다는 고추가루를 넣는게 깔끔

[ZeaL]

된장으로만 맞추시면 조금 텁텁하구요... 된장은 한큰술 정도만 넣어주시고 집간장이나 소금으로 간해주시면 좋답니다... 윗분 말대로 고추가루랑 청양고추로 매콤한 맛 조절하시구요... ^^

[소금땅]

고추장, 고추가루랑, 조선간장이랑 소금이요.. 전 된장은 넣어본 적 없었어요.. 고추장은 조금만~

[이모~♥]

결혼하고 저희 시어머님이 전라도 분이시라서 첨 배운건데 까나리액젓 한수푼 넣어도 맛나 던데요^^ 김치 할때만 넣는건지 알았더니 국물 요리 할때도 넣으시더라구요ㅎㅎ

[*딩이*]

저희는 된장이랑 고추장으로 기본 간 하고요(고추장은 조금만)나머지는 조선간장이나 소금으로 간해요

[*행복가득*]

skyham님 ZeaL님 소금땅님 이모~님 딩이님 모두 감사드립니다. 어제 된장에 소금으로 했는데 괜찮았습니다 ㅋㅋ 아~주 맛있지는 않았지만 다음엔 다른 시도도 해볼라구요^^