임미숙님네 코다리 사선 베란다에 말려뒀던거 하루반나절을 물에 불려 손질해서 토막내곤간장,다진마늘,물엿,참기름 섞어선재어놓고작은 무하나 크게 썰어서 먼저 반즘 익히다가 재어논 코다리를 얹고는 끓이다아차 날짜쪽지~생각나선 그제서 적어선 뚜껑에 얹어놨습니다
청양고추 두개 썰어넣고푹 끓이다가 대파 어슷 썰어 얹고통깨 뿌리곤
무가 푹 무르게 끓여선 그릇에 담아냈습니다
국물 떠먹어도 시원하니 좋으네요
첫댓글 맛나게 드시고 건강하세요
네 맛있게 잘먹었습니다
다들 너무 잘하시네요
불고기 재듯 양념에 재었다가 조렸더니 좋으네요ㅎ
코다리는 언제나 정답이지요 친정이 강릉이라 어릴 때 진짜 많이 먹었는데~추억의 음식 ~이 방법대로 만들어 볼게요^^
첫댓글 맛나게 드시고 건강하세요
네 맛있게 잘먹었습니다
다들 너무 잘하시네요
불고기 재듯 양념에 재었다가 조렸더니 좋으네요ㅎ
코다리는 언제나 정답이지요 친정이 강릉이라 어릴 때 진짜 많이 먹었는데~추억의 음식 ~이 방법대로 만들어 볼게요^^