![](https://t1.daumcdn.net/cfile/227A8A34525EA62B04)
쉽고 간단한 밥 반찬, 매운감자조림
밥 반찬으로 매운감자조림을 만들었어요~
저희 둥이들은 작년부터 이런 고춧가루 들어간 음식을 잘 먹고 좋아해서
따로 아이 반찬, 어른 반찬 구별없이 만드는 편이거든요
감자에 싹이 나기 시작해서.. 부지런히 쪄 먹고 볶아먹는 중이랍니다 ^^
쉽고 간단한 밥반찬, 매운감자조림
감자 中 4개, 양파 한 개, 쪽파, 물 두컵(멸치육수면 더 좋아요)
간장(4), 고춧가루(2), 물엿(2), 설탕(0.5), 다진마늘 반 술, 참기름(0.5), 통깨
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/274FE734525EA62D18)
감자에 싹이 나기 시작해서 부지런히 먹고 있어요 ^^
먼저 감자는 껍질을 벗긴 후 한 입 크기로 두껍지 않게 썰어서
찬물에 10분 담궈 전분을 빼줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/240D6634525EA62C35)
양파 한개 분량, 쪽파도 송송 썰어주시고요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/27359534525EA62C25)
간장(4), 고춧가루(2), 설탕(0.5), 다진마늘 반 술, 물 두컵을 넣고
뚜껑을 덮어 10여분 익혀줍니다
멸치육수를 넣으면 더더욱 좋겠죠?
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2459EF34525EA62C13)
뚜껑을 열면 감자가 포실포실 익었을거에요
다시 센불에서 조리다가 물엿 2술, 양파를 넣어 한소큼 더 익힌 후
취향껏 참기름 한 술, 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/22027634525EA62C3D)
매운감자조림 만드는법 아주 간단하죠?
아이반찬은 주로 간장 양념만 쓰게 되는데
가끔 고춧가루를 넣어 만들어주면 이것도 별미!
아이들이 아주 좋아하고, 도시락 반찬으로도 좋아요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/21381C34525EA62C24)
감자조림은 재료도 초간단, 조리방법도 아주 간단해서
바쁘고 저녁준비할 시간없을때 후다닥 만들기 좋은 메뉴 중 하나에요
국물 자박하게 만들어 밥 위에 올려 슥슥 비벼먹어도 맛있구요!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2607B635525EA69A05)
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