시골에서 필요한것 토굴

[스마일35]

토굴 ..................

시골생활 하는데 필요한것은 토굴이다

물론 요즘 냉장고 있고 딤체가 있어 예전같이 토굴이 필요 없을 것이라 생각 하겠지만

시골에서 토굴은 꼭 필요한 집이다

토굴 왜 필요 하나 ...

농사를 짓다 보면 봄이나 가을 수확때 농작물을 한꺼번에 다 먹어 치울수도 없고 그렇다고 어디 판로가 있는것도 아니고

남는것 모두 누구를 주어 버리기고 아깝고 , 내 버릴수도 없어 어떻게 보관할 방법이 없다 이러한것을 냉장고 나 딤체에

보관할수도 없고 그래서 사철 시원한 토굴이 필요 하다

봄에 감자를 캐면 남는 감자를 토굴에넣어 보관하고 또 매실 나올때 매실주를 담궈 토굴에 보관

그리고 여름에는 포도주 담궈 보관 가을에는 밭에서 수확한 무우 배추 그리고 김장을 하면 김치 독도 넣어 두고

특히 가을에 고추잎 ,깨잎 등 각ㄹ종 짱아치도 보관하고 또 새우젓 황석어젖도 몽땅 사다가 작은 항아리에

넣어 토굴에 보관 하면 그렇게 발효가 잘된다 하데요

 

[미미꼬미(강릉)]

좋은 정보 잘보고 갑니다 ^^

[넉고개]

그렇군요

[집을짓는사람]

잘보고 갑니다 ^^