'(사)한국의 재발견'과 '한국관광공사'가 함께 하는
우리문화사랑방(월례시민문화강좌-무료)에 여러분을 초대합니다.
제 102 회 우리문화사랑방
- 월례시민문화강좌 -
▶ 강의제목 : '조선시대의 음식문화' ◀
▶ 강 사 : 김상보 (대전보건대학 전통조리과) ◀
▶ 강좌일시 : 2006. 11. 11.(토) 오후 3시~5시 ◀
▶ 강좌장소 : 한국관광공사 지하 1층 상영관 ◀
▶ 대상/수강료 : 일반시민 / 무료강좌 ◀
▶ 주최 : (사)한국의재발견, 한국관광공사 ◀
좋아하는 음식은 어떤건가요?
맛있는 음식, 몸에 좋은 웰빙 음식 등 다양한 먹거리는 우리들의 건강과 즐거움을 줍니다. 옷, 집과 함께 살아가는데 가장 기본적인 생활이며 문화의 큰 축입니다.
이번 월례강좌에서는 조선시대의 음식문화와 당 시대의 삶이 어떠한 관련이 있으며, 어떻게 음식문화가 전개되어 오늘에 이르렀는지를 폭넓게 예로 들어 설명할 예정입니다. 궁중음식에서 일반서민들의 음식문화를 통해 시대적인 문화의 특징과 어떠한 음식들을 즐겨 먹었는지 알아볼 예정입니다.
많은 관심과 참석을 부탁드립니다.
[ 강사 프로필 ]
한양대학교를 졸업하고 동대학원에서 이학박사 학위를 받았다. 1993년 일본국립민족학박물관 객원교수와 2000년 한국정신문화연구원 대학원 강사를 지냈다. 2006년 현재 대전보건대학 전통조리과 교수로 재직 중이며, 사단법인 한국궁중음식문화협회 이사장을 맡고 있다.
○ 주요저서
『조선왕조궁중의궤음식문화』, 수학사, 1995 / 『조선왕조궁중연회식의궤음식의실제』, 수학사, 1995
『조선왕조궁중음식』수학사, 2004 / 『조선시대의 음식문화』, 가람기획, 2006
[ 사진 자료 ]
- 점심 먹는 풍경, 김홍도《단원 풍속화첩》, 국립중앙박물관 소장 -
- 회혼례 풍경 속 음식, 작자미상《회혼례첩》, 국립중앙박물관 소장 -
【우리문화사랑방】은
1998년 6월부터 매월 한국관광공사와 공동으로 문화사랑방을 열고
시민들과 만남의 시간을 가지는 문화유산 시민공개강좌입니다.
전문가와 시민이 함게 하는 문화유산 시민교육 프로그램으로
역사와 문화의 이해를 높이고 공감할 수 있는 시간이 될 것입니다.
여러분들의 많은 관심과 참여를 부탁드립니다.
월례시민강좌 <우리문화사랑방> 개최모습_한국관광공사
※ 무료강좌 : 별도의 사전예약 없이 그냥 오시면 됩니다.
※ 찾아오는 길 : 지하철 1호선 종각역 하차 5번 출구(관광공사 방면) 길 건너 광교사거리 한국관광공사 빌딩 지하1층 상영관