엄나무순 효능
1. 통증 완화
한방에서 엄나무는 혈액 순환을 촉진하고 통증을 완화하는 진통제 역할을 한다고 여겼는데요.
관절염, 요통, 신경통 등에 효능이 있다고 알려져 있으며, 항염 및 항균 작용을 하여 피부 질환과 같은 다양한 염증성 질환에도 도움이 될 수 있다고 합니다.
2. 당뇨병 예방
엄나무순은 두릅처럼 식이섬유가 풍부하기에 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있죠!?엄나무의 잎과 껍질은 당뇨병 환자들에게 유익하기에 봄철 자주 먹으면 도움될 수 있습니다.
3. 면역력 향상
엄나무순 효능은 면역력도 높여줍니다. 항산화 비타민 C와 E가 풍부하게 들어있기 때문이기도 한데요. 봄철 엄나무순을 먹으면 환절기 면역력이 좋아져 감기와 같은 질병에 대한 저항력을 높여 주는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
4.성인병 예방
항산화 물질인 루틴, 사포닌, 리그닌등이 들어 있는데 체내 활성산소를 억제시켜 정상적인 세포가 산화되는 것을 방지해 노화를 억제시키고 성인병 예방에 효능이 있습니다.
5. 여성 건강
엄나무순에 있는 많은 칼슘, 망간, 인과 같은 미네랄은 신진대사를 좋게하며, 몸의 미세한 문제들을 없애줍니다. 뼈와 치아를 튼튼하게 해주기에 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 좋습니다.
6. 간건강
엄나무 순에는 간의 기능을 회복하고 해독하는 성분이 들어 있어 간염, 간경화 등 간질환 예방 및 치료에 효능이 있다고 알려져 있기도 한데요. 새순뿐만 아니라 가지, 껍질도 간 건강을 위해 많이 먹습니다.두릅과 약간 다른 독특한 향과 쫄깃한 식감, 건강에 좋은 엄나무순. 이런 엄나무순이 나오면 많이 먹어야 겠죠!? 순은 고추장이나 된장, 간장에 장아찌를 만들어 먹기도 합니다. 또 연한 순을 소금물에 살짝 절였다가 찹쌀 풀을 묽게 쑤어 물김치를 담가도 맛이 좋습니다. 순에는 우리가 알고 있는 이상의 우리 몸 건강에 좋은 미네랄 및 아미노산과 비타민 등이 풍부하이 참고 하시면 좋을것 같습니다.