라테에 민트 맛이 나는 핫초코를 넣은 메뉴라고 생각하면 이해하기 쉽다. 민트 초코와 초코 소스를 섞어 특별한 맛이 난다. 의외로 민트를 넣은 메뉴를 좋아하는 사람들이 많은데, 아마도 입안의 텁텁함을 가셔주는 역할을 하기 때문일 것이다. 이처럼 민트는 개운한 뒷맛이 있고 중독성이 강하며 충치 예방이나 천식, 스트레스에 효과가 있다.
민트 초코 카페라테도 마찬가지로 다 마시고 난 후에 마무리 맛이 좋은 커피이다. 입안을 깔끔하게 정리해 주는 민트의 맛과 향이 아주 상쾌하면서도 초코와 우유가 맛을 안아 부드러운 느낌을 준다.
1. 리스트레토 2shot 60㎖를 추출한다.
2. 민트 초코 1TS과 초코 소스 1/2펌프를 넣은 잔에 리스트레토를 붓는다.
3. 따뜻하게 데운 우유를 넣고 잘 젓는다.
4. 민트로 장식한다.
민트 초코 우유를 만들어 에스프레소를 1샷 넣는 방법도 있다. 한 잔을 전부 마시고 나면 민트 향이 입안에 확 퍼지면서 막 가글한 것처럼 시원한 느낌을 준다.
[네이버 지식백과] 민트 초코 카페라테 [Mint Choco Caffe Latte] (내 입맛에 딱 맞는 60가지 커피 수첩, 2011. 10. 15., 우듬지)