#홍차전문점티랩 #홍차허브차자격증
#레몬머틀오딧세이 #레몬머틀
#레몬머틀애프터눈티
지난 10월17일(화)레몬머틀오딧세이4 잘 마쳤습니다.
'레몬머틀 홍차와 함께 빛나다' 라는 주제로 레몬머틀애프터눈티로 준비하였습니다.
웰컴티는 레몬머틀아이스티, 첫번째차는 레몬머틀루이보스홍차, 두번째차는 레몬머틀 핫티, 세번째차는 블렌딩티로 로즈레몬머틀티, 네번째 차는 레몬머틀잉글리쉬밀크티를 마셨습니다.
티푸드로는 레몬머틀시즈닝을 이용한 레몬머틀스콘, 레몬버틀바질페스토를 바른 샌드위치, 레몬머틀빅토리안샌드위치케익, 레몬머틀진저쿠키, 레몬머틀숏브레드를 준비하였습니다. 우연히 제주감귤을 이용하여 제주감귤마말레이드잼을 만들어 스콘에 발라먹는 잼으로, 레몬머틀빅토리안샌드위치케익에 샌드하였더니 모두 잘 어울리는 맛으로 감동을 주었습니다.
물론 제감귤마말레이드잼에도 레몬머틀아이스티가 들어갔죠~
레몬머틀시즈닝을 이용하여 바질페스토와 매칭하려했을때 과연...하는 반응이었으나 사나운 기운을 가진 바질이 시트랄이 강한 레몬머틀과 만나 부드러운 맛으로 조화되는 것을 경험하며 저 스스로도 감격했답니다.
레몬머틀에 흠뻑 빠져버린 레몬머틀애프터눈티파티에 함께 해주셔서 감사드립니다.