국내 돼지고기 생산 및 재고량

<STYLE>P{margin-top:2px;margin-bottom:2px;}</STYLE> 국내 돼지고기 생산 및 재고량 한국육류수출입협회가 정리한 국내 돼지고기 생산 및 재고량에 따르면 ▲11월 도축두수는 10월과 비교해 1천두 가량 늘어난 134만8천두, 출하체중은 0.9kg 늘어난 108kg, 정육 생산량은 6만6천949톤(두당 생체중량의 46% 적용)으 로 10월대비 0.9% 증가한 것으로 나타났다. ▲국내산 재고물량과 수출입물량으로 추정한 소비동향은 국내산과 수입육 전체 소비량이 10월의 7만168톤에서 7만5천44톤으로 6.9% 증가했으며 전년동월대비 11.5% 증가했다. 이중 국내산 소비는 6만7천351톤으로 10월대비 5.6% 증가, 전년 동월대비 7.1% 증가했다. ▲판매량으로 본 부위별 소비동향은 △전국 농협 하나로클럽 기준 총 187.9톤으로 10월대비 6.7% 상승, 삼겹살이 63 톤으로 동 0.4% 증가, 갈비 23톤으로 동 26.9% 증가, 목심 37톤으로 동 3.0% 증 가했다. 계절적으로 갈비 소비량은 증가한 반면 안심, 등심 및 전후지 소비량은 감소했 다. △육가공업체기준 판매량은 총 1만5천938톤으로 10월대비 10.3% 감소, 부위별로 삼겹살 3천818톤으로 동 29.9% 증가, 갈비 1천94톤으로 동 7.4% 증가, 목심 1천 482톤으로 동 20.9% 증가, 후지 4천402톤으로 동 4.8% 증가했다. 비선호부위의 판매량이 부진한 반면 선호 부위의 판매량은 증가했다. △식당 및 정육점 판매량은 식당의 경우 10월대비 12.4% 감소, 정육점은 동 10.9% 감소하며 국내 일반경기 침치에 따라 식당 판매량이 감소한 것으로 나타났 다.(식당 9개소 정육점 6개소 조사) 한편 ▲국내산 재고량은 ‘04년 연말 및 ‘05년 상반기에도 가격 상승세가 지속 될 것으로 전망한 2차 육가공업체 및 중간유통업체에서 비선호부위의 구매량을 늘려 상대적으로 육가공업체의 재고량이 감소하는 경향을 나타냈다. △10월 대비 감소한 부위는 전지 29.4% 감소, 목등심 5.1% 감소. △증가한 부위는 안심 36.8% 증가, 등심 28.5% 증가, 후지 19.2% 증가, 삼겹살 10.2% 증가, 갈비 32.8% 증가. △전체 재고량은 2만15톤으로 10월 대비 7.9% 증가, 전년동월대비 36.4% 감소했 다. [한국정보문화]