동물보호관련 명언(名言) 모음

동물보호관련 명언(名言) 모음   채식의 물리적인 효과만도 인류 문명에 유익한 영향을 줄 것이다. 채식이 사람의 성격에 가져다 주는 변화와 정화 효과는 인류에게 대단히 유익하다. 그러므로 채식을 택하는 것은 매우 상서롭고 평화로운 것이다."능력이 닿는 한 모든 생명체를 도와준다는 충동에 순응하고, 살아 있는 모든 것을 해치는 행동으로부터 멀어질 수 있을 때에만, 인간은 윤리적이라 할 수 있다." "우리의 임무는 살아 있는 모든 생명체에게로까지 우리의 연민의 정을 넓혀 우리 자신을 자유롭게 하고, 아름다운 자연을 온전히 끌어안는 것이다." -알버트 아인슈타인 러시아의 위대한 문호 레오 톨스토이가 집에서 저녁파티를 열었다. 그는 채식가였으며 한 명의 숙녀 이외의 손님들도 또한 채식가였다. 채식을 하지 않은 숙녀의 식탁에는 아무것도 없었다. 그녀의 의자에는 살아있는 닭 한 마리가 꼬또댁거리고 있었다. 톨스토이는 다음과 같이 말했다. "나는 마음이 내키지 않아서 닭을 잡지 못했으니 육식을 하시는 부인께서 닭을 잡으시지요." "정의로운 인생을 추구하는 사람이라면 첫 번째 행동은 동물 학대를 금지하는 것이다." -레오 톨스토이 " 당신이 아기 요람속에 사과와 토끼를 집어넣었을 때, 아기가 토끼를 먹고 사과는 가지고 논다면, 내가 당신에게 벤츠를 한대 사주겠소..." -하비 다이아몬드 진실로 인간은 동물의 왕이다. 왜냐하면 인간의 잔인성이 동물을 능가하기 때문이다. 우리는 다른 생명체의 죽음을 통하여 살아가는 살아있는 묘지이다. 나는 어렸을 때 고기를 먹지 않겠다고 결심했으며 동물을 살해하는 것을 살인처럼 생각하는 때가 올 것이다. - 레오나르도 다빈치 세계평화를 포함한 다른 모든 평화는 인간의 마음가짐에 크게 좌우된다. 채식을 통하여 평화에 대한 올바른 마음가짐을 기를 수 있다. 그리하여 좀더 나은 생활양식을 이끌어 낼 수 있다면 우리는 보다 나은 평화스러운 공동체를 열 수 있을 것이다. -우누 전 미얀마 수상 인간 자신이 도살당한 동물의 무덤인데 어떻게 지구상에이상적인 사회가 건설될 것인가? 동물들은 우리의 친구이고 나는 친구를 먹지 않는다. "도토리 한 알속에 들어 있는 그 엄청난 에너지를 생각해보라! 그것을 땅에 묻으면, 그도토리 한 알은 거대한 오크나무로 폭발한다! 하지만, 양 한 마리를 땅에 묻으면, 썩을 일밖에는 없다!" "우리의 동료 피조물들에 대한 가장 나쁜 죄는 그들을 미워하는 것이 아니라, 그들에게 무관심한 것이다. 그것은 비인간적인 태도의 본질이다." "우리 자신이 곧 살해당한 짐승들의 살아 있는 무덤이거늘, 우리가 어찌 이 지구상에서 어떤 이상적인 상태를 기대할 수 있겠는가?"   잔혹함은 그것이 실험실에서 행하여져서 의학 실험이라고 불리우는 것만큼 잔혹하지는 않다. 육식하는 사람의 평균수명은 63세이다. 나는 85세이고 여전히 예전처럼 열심히 일한다. 나는 너무 오래 살아왔고 죽으려고 노력하고 있다: 그러나 나는 그렇게 쉽게 죽지 못한다. 한조각의 고기스테이크가 나를 죽여버릴수 있다: 그러나 나는 그것을 삼키지 못한다. 나는 영원히 살게 될까 두렵다. 그것이 채식주의의 유일한 단점이다. -George Bernard Shaw (1856-1950) 조지 버나드 쇼 도살장으로 끌려가는 짐승의 그 힘 없는 모습을 볼 때, 우리는 왜 일종의 괴로움을 느끼게 되는가? 그것은 반항할 수 없으며, 아무 죄 없는 동물을 죽인다는 것이 얼마나 잔인하고 옳지 못한 일인가를 알기 때문이다. 그대의 마음에 느끼는 그대로를 실현에 옮겨라. 육식을 피하라. 죄 없는 생물을 죽이고 즐기는 그 마음을 버려라. - 스트루웨 저주 받아야 할 세 가지 습관이 있다. 육식과 담배와 술이 그것이다. 이 세 가지 습관은 사음(邪淫)의 육정(肉情)과 함께 인생을 행복의 가능성에서 멀리 하며, 신의 아들들을 동물과 마찬가지로 만든다. 그리고 우리가 사는 거리를 지옥의 문으로 만들고 마는 것이다. - 아놀드 힐스 끔찍스런 일이라고 채식주의자는 문명인의 식탁에 놓인 돼지나 양의 고기를 보고 말할 것이다. 「이 고기에 소금을 발라 먹으면 더욱 맛난다」고 그 문명인들은 대답할 것이다. 그들 문명인들은 식인종(食人種)과 얼마나 다를 것인가? 그들은 죽은 동물의 고통은 생각해 보지도 않는다. - 루시 말로리 육식을 끊기 위해서는, 주위 사람들의 비난, 공격, 조소를 독살할만한 용기를 가져야 한다. 가령 육식이 아무렇지도 않은 일이라면, 육식주의자들이 채식주의자를 공격할 까닭은 없는 것이다. 육식주의자들은 초조해 하고 있다. 이미 오늘날에 있어서는 그들은 육식의 죄악을 깨닫고 있으나, 그 죄악에서 자기 자신의 힘으로 벗어날 수 없음을 알고 있기 때문이다. -미상 "한 나라의 위대성과 그 도덕성은 동물들을 다루는 태도로 판단할 수 있다. 나는 나약한 동물일수록, 인간의 잔인함으로부터 더욱 철저히 보호되어야만 한다고 생각한다." -마하트마 간디 "내가 그랬듯이, 다른 사람들도 동물 살해를 지금의 살인과 똑같이 여길 날이 올 것이다." -레오나르도 다 빈치 "어떤 동물이든지, 부모와 자식으로서의 도리 같은 명확한 사회적 본능을 익히게 되면, 지능이 발달해감에 따라 약간의 도덕적 감각 혹은 양심을 후천적으로 습득한다. 사람들과 마찬가지이다." "살아 있는 모든 피조물을 향한 사랑은 인간의 가장 고결한 특징이다." -찰스 다윈   "모든 피조물을 사랑하게 될 때, 당신은 모든 피조물을 창조하신 하느님의 신비로움을 이해하게 된다." -도스토예프스키 “생각하는 존재인 인간은 모든 살려고 하는 의지에게 자신에게 부여했던 생명에의 경외를 부여하지 않으면 안된다고 느낀다. 인간은 다른 생명체 또한 살려고 애쓴다는 것을 자기 안에서 경험한다. 그래서 그는 생명을 유지하고 생명을 증진하며 생명을 고양시키는 것을 선으로, 반대로 생명을 파괴하고 생명에 해를 끼치며 생명을 억압하는 것을 악으로 본다. 이것이야말로 도덕의 절대적이고 기본적인 원리이다.” -슈바이처 Out of My Life and Thought중에서 "개의 충성심은 인간과의 우정 그 이상의 어떠한 도덕적 책임감도 필요로 하지 않는 그들의 고귀한 본성이다." -콘라드 로렌쯔 "나는 코끼리의 지능은, 어쩌면 인간이라는 동물은 제외하고, 땅의 모든 포유류의 지능보다 높다고 생각합니다. 그리고 코끼리보다 지능이 낮은 사람도 있는 것 같다고 생각합니다." -조지 루이스 "나에게는 오직 내 편의를 위해 돌고래를 가두어둘 권리는 없다고 생각되었습니다." (돌고래의 지능을 검사하던 과학자 존 릴리가 실험 대상 돌고래를 자유롭게 살도록 바다에 풀어주고 자신의 입장을 설명하며 한 말> "나는 인간의 권리만큼 동물의 권리도 소중하게 생각합니다. 그것이 모든 인류가 나아가야 할 길입니다." "나는 개나 고양이를 제대로 대접해주지 않는 인간의 종교에는 별 흥미가 없다." -에이브러험 링컨 "한 아이에게 벌레를 밟지 말라고 가르치는 것은 벌레를 위한 것만큼이나 그 아이를 위해서도 소중한 가르침이다." -브래드리 밀러 "여기에 허영심에 들뜨지 않은 아름다움을, 오만함이 없는 힘을, 흉포함을 포함하지 않는 용기를, 그리고 아무런 나쁜 습관도 없는 인간의 모든 미덕을 소유한 자가 잠들어 있노라." (바이런 경의 개의 무덤에 세워진 묘비에 새겨진 비문)   "동물을 인간의 기준으로 판단해서는 안 된다. 인간 세상보다 더 오래된 세계에서, 우리로서는 결코 얻지 못했거나 혹은 잃어버린 여러 감각을 풍부히 소유한 그들은, 우리들로서는 절대 이해할 수 없는 목소리를 이용해, 더욱 세련되고 완전하게 살아왔기 때문이다. 그들은 우리의 형제도 아니고, 부하도 아니다. 그들은 인생과 시간의 망에 우리와 함께 어울려 지구의 아름다움과 수고에 사로잡힌 동료 죄수들이다." -헨리 베스턴 "새장 속의 울새는 그 빨간 가슴에 분노를 가득 담고 하늘을 바라보네." -윌리엄 블레이크 "동물 세계는 신의 힘이 드러난 것으로, 존중과 경의를 필요로 한다. 동물을 죽이고자 하는 욕구, 그들에 대한 불필요한 가혹함과 무감각한 잔혹함은 언제나 비난받아야 마땅하다." -교황 비오 12세 "동물은 감정 없는 기계와도 같고, 오직 본능에 의해서만 행동한다는 얘기는, 반박할 가치도 없는 끔찍한 궤변이다." -퍼시 배시 셸리 "당신이 장난으로 죽인 다람쥐는, 진지하게 죽어간다." -헨리 데이빗 소로우 "어떤 종교이든지, 생명을 존중하지 않는 종교는 진정한 종교가 아니다. 사람은 모든 살아 있는 생명체로 연민의 정을 확대할 수 있기 전에는, 결코 평화를 찾을 수 없다." "우리는 절대로 우리 가슴 속의 인류애의 목소리가 사그라드는 것을 허용해서는 안 된다. 모든 생물에 대한 연민의 정을 가지는 인류애가 우리를 진정한 인간이 되게 하기 때문이다." "모든 피조물을 향한 윤리적 행동에 의해, 우리는 만물과 정신적으로 연결된다." "인생이 충만하게 발전할 수 있도록, 현명한 사람들은 모든 살아 있는 생명체의 친구가 된다." -알버트 슈바이쳐 "의식있는 사람들이 항상 그러는 것처럼, 동물을 걱정하는 태도는 강자에 대항해 약자의 편에 서는 것이다." -해리엇 비처 스토우 "당신들은 개는 하늘나라에 들어갈 수 없다고 생각하시는군요. 하지만 나는 그들은 우리보다 훨씬 먼저 하늘나라에서 살고 있음을 분명히 얘기할 수 있습니다." -로버트 루이스 스티븐슨 "동물이 없다면 인간은 어떻게 될까? 만약 모든 동물이 사라진다면, 인간은 영혼의 외로움을 느끼며 죽게 될 것이다." "나는 한 가지 조건을 제시할 작정입니다. 그것은 백인들이 이 땅의 짐승들을 형제로서 받아들여야 한다는 것입니다. 짐승들에게 얼어난 일은 얼마 안 가 사람들에게도 일어나기 마련입니다. 모든 것은 연결되어 있습니다." -시애틀 인디언 추장 "이 세상의 동물은 그들 나름대로 존재의 이유가 있다. 흑인이 백인을 위해 창조된 것이 아닌 것처럼, 여자가 남자를 위해 창조된 것이 아닌 것처럼, 그들도 인간을 위해 창조된 것이 아니다." -앨리스 워커 "인간과 동물 사이의 관계에는 아직까지 밝혀지지 않았지만, 곧 명백하게 밝혀지고, 인간 윤리의 모범이 되어줄 위대한 윤리가 있다." -빅토르 위고 "신은 공정하다는 것을 생각하면 나는 우리 인간이 몹시 염려된다." -토머스 제퍼슨 "동물의 운명은 나에겐 어리석게 보인다는 것보다 더 큰 의미를 지닌다. 인간의 운명과 명확히 연계되어 있기 때문이다." -에밀 졸라 "나 역시 동물을 사랑하지 않는 사람들도 있다는 점을 알고 있다. 그렇지만 나는 그러한 사람들은 동물을 이해하지 못하거나 혹은 진정으로 그들을 보지 못하기 때문이라고 생각한다. 나에게 있어 크고 작은 모든 동물들은 각각의 다양함과 아름다운 형태 그리고 매혹적인 태도 등이 하나로 모여 경이로운 대자연의 한 부분이 되어준다. 나는 그들에게서 대화하고 싶어하는 갈망과, 사랑을 할 수 있는 진정한 능력을 보게 된다. 인간을 믿지 않고 두려워하는 동물이 있다면, 그것은 사람이 거만하고 둔감한 태도로 그들을 대하기 때문이다." -파블로 카잘스 "사람은 자신의 감정을 상하지 않으려면, 동물에 대한 친절을 실천해야만 된다. 동물에게 잔인한 사람이라면, 사람을 대할 때에도 그럴 수 있기 때문이다. 동물을 대하는 태도를 보고서 사람의 본성을 판단할 수 있다." -임마누엘 칸트 "만일 당신이 부당한 상황에서 중립을 지킨다면, 당신은 박해자의 편을 택한 것이다. 코끼리가 생쥐의 꼬리 위에 자기 발을 올려 놓고 있는데 당신은 "나는 중립을 지킨다"라고 하면, 그 생쥐는 당신의 중립에 고마워하지 않을 것이다." -데스몬드 투투 주교 "굶주린 개를 데려다 잘 먹이며 키워주면, 그 개는 절대로 당신을 물지 않을 것이다. 그것이 개와 인간의 근본적인 차이이다." "나는 과학적으로 이른바 하등 동물의 특질과 기질을 연구하고, 인간의 특질, 기질과 비교해 보았다. 그리고 그 결과는 나에겐 대단히 굴욕스러운 것임을 깨달았다. 그 결과는 하등 동물로부터의 진화라는 다윈 이론에 대한 전폭적인 지지를 철회해야만 되기 때문이었다. 그 이론은 인간의 고등동물로부터의 퇴화라는 새롭고 진실된 이론으로 대치되어야만 했다." "사람은 유일한 노예이다. 그리고 사람은 노예를 부릴 수 있는 유일한 동물이기도 하다. 사람은 형태는 각기 다르지만 항상 일종의 노예였고, 여러 가지 방식으로 계약하여 자신의 밑에 노예를 두고 있다. 우리 시대에는 사람은 항상 급료를 받는 다른 사람의 노예로서 일하고, 더 적은 급료를 주며 다른 사람을 자신의 노예로 삼아, 자신의 일을 그 사람들에게 시킨다. 그리고 고등 동물은 오직 자신을 위한 일만을 하며, 스스로 생활을 꾸려나가는 동물들뿐이다." "자신의 무딘 지각력에 비추어 동물이 말을 못한다고 그들을 벙어리라고 부르는 것은 인간의 자만심과 주제넘음, 바로 그것이다." -마크 트웨인 "만일 신의 창조물들을 동정과 연민의 품에서 제외시키는 사람들을 보면, 당신은 그들의 동료 인간들도 그렇게 대할 사람들을 보는 것입니다." -아씨시의 프란치스꼬 "나는 동물들은 우리를 믿으며 어린아이와 같이 철저하게 우리에게 의존하고 있음을 인식할 수 있기를 희망합니다." -제임스 해리어트 "당신들은 오직 당신들이 살아온 방식으로만 우리를 비추어보며, 우리가 누구인지를 오해하고 있습니다." (코끼리와 함께 일한 경험이 있는 전과자 한 사람이 만약 동물이 사람과 대화할 수 있다면 무슨 말을 했으리라고 생각하느냐는 질문을 받았을 때 들려준 대답)> 요리사는 주인으로부터 고기에 양념을 하라는 주문을 받자, 치즈와 오일로 소스를 만들겠다고 말한다. 그 요리사에게 주인은 대답한다. “ 이런 멍청이 같으니, 당장 나가게. 애초에 치즈나 오일이 있었다면 뭣 하러 고기를 샀겠는가?” -토머스 모페트 (건강개선) 먼저 제 입을 핏덩이로 더럽히고, 제 혀를 도축된 것의 살에 닿게 하다니 대체 인간은 어떤 감정이나 마음, 이성을 가졌는지 의아하다. 움직이고, 지각하고, 목소리를 가진 것들을 죽여 그 시체 덩이를 식탁에 펼쳐 놓고, 그걸 맛좋은 식사라고 말하는 인간이 아닌가? -플루타크 (육식에 대하여) 죽은 고기를 요리로 부드럽게 해서 위장하기 때문에 씹어 소화하는 게 가능하다. 피와 생살덩이를 보면 혐오스럽고 매스꺼워 먹지 못할 것을. -퍼시 바이쉬 셀리 (자연식의 옹호) 육식을 하는 자여, 그대는 사자, 호랑이, 구렁이를 야만스럽고 흉포하다고 말하면서, 하필이면 자기 손을 피로 물들이누나, 하지만 그런 동물에게는 살해가 생명 유지의 유일한 수단이다. 반면 그대에게 살해는 불필요한 사치이다. 왜 땅이 그대에게 먹이고 영양을 주지 못한다는 듯이 땅을 기만하는가? 그대는 존재하기 위해 필요한 것들을 넘치도록 갖고 있다. 사실 우리가 사자와 늑대를 죽이는 것은 자기 방어를 위해서지 먹기 위함이 아니다. 반대로 우리는 그런 동물은 평온하게 내버려둔다. 그리고 결백하고 길들여진 무기력한 동물들을 죽이는 것이다. -플루타크 (육식에 대하여) 어떤 사람들은 그들이 날마다 보아 왔거나 키워 왔던 집 안의 가축을 먹으려 하지 않는다. 또 어떤 이들은 그들에게 먹을 것을 제공해 주고 그들을 돌봐 주는 가축들을 먹는 것을 거절하곤 한다. 그런데 이들 모두, 시장에서 사 온 쇠고기, 양고기나 가금류는 아무런 거리낌없이 맘껏 먹는다. -베르나르 드망드빌 (꿀벌 이야기) 원시인이 주로 과일을 상식하는 유인원과 비슷했음은 의심할 나위가 없다. -로베르 브리포 (어미들) 분명, 인간은 육식을 하도록 만들어지지 않았다. 송곳니와 굽은 갈퀴가 있어야 먹이를 잡아서 찢을 수 있는데, 인간은 그런 것을 갖고 태어나지 않는다. 인간의 부드러운 손은 과일과 야채를 따기에 적당하고, 치아는 그것을 씹어 삼키기에 적당하다. -존 레이 (본초론) 한 농부가 내게 말했다. “야채만 먹고는 살 수 없지요. 뼈를 만들 만한 음식을 못 먹게 되니까요.” 그래서 그는 뼈의 원료를 몸에 공급하는 데 하루의 일부를 충실하게 바친다. 그는 얘기를 하면서 쟁기질하는 소 뒤를 따라간다. 한데 채소만 먹는 소는 농부를 끌고 다니며 밭을 가는 것이다. -헨리 데이비드 소로우 (월든) 오늘날 우리가 구입하는 대부분의 고기는 방부제, 호르몬제, 진정제, 살충제, 색소, 탈취제, 방사선 덩어리이다…… 도축 과정을 거친 고기의 대부분에는 방부제와 안정제, 플라스틱 잔여물을 비롯한 유해 물질이 함유 되어 있다. -(마이더스 뉴스)고기는 좋은 게 아니다 강낭콩이나 완두콩, 대두를 1에이커의 땅에 경작하면, 각각 한 사람이 1천 1백 16일, 1천 7백 85일, 2천 2백 24일 동안 먹을 양을 수확할 수 있다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기류의 경우에는 각각 77일, 1백 29일, 1백 85일간의 양이 생산된다. -바이오/다이내믹 매거진 제 126호 같은 경작지의 소출량을 따지고 볼 때, 우리는 고기나 달걀, 우유, 치즈의 형태로 얻을 수 있는 열량의 수십 배에 달하는 열량을 곡물이나 근채류의 형태로 얻을 수 있다. -닥터 존 유드킨 (달콤하고 위험한 것) 나는 고기를 거의 먹지 않는다. 그것은 지금까지 알게 된 고기의 단점 때문이 아니라, 내 상상력에 고기가 어울리지 않기 때문이다. 고기를 혐오하는 것은 경험의 효과가 아니라 본능인 것이다. 고매하고 시적인 재능을 최상의 상태로 유지하는 데 열심인 사람이라면, 특히 고기를 멀리할 것임을 나는 믿는다. -헨리 데이비드 소로우 (월든) 게를 산 채로 뜨거운 물에 넣고, 가재를 쇠꼬챙이에 꿰어 구우면 비명이 들리는 듯하다. 장어와 잉어는 뜨거운 팬을 피해 팔딱대다가 불구멍 속으로 떨어진다. -윌리엄 킹 (요리의 기술) 방어력 없는 무고한 것들과 행하는 전쟁으로 인해 지구는 신음한다. -윌리엄 코우퍼 매일 수천 마리의 동물들이 쓸데없이 도살된다. 후회의 빛이라곤 없이. -로맹 롤랑 창자를 창자 속에 묻는 것이야말로 얼마나 기괴한 죄악인가. 탐욕스런 몸이 그 안에 밀어 넣은 다른 동물의 몸을 취해 살찌는 것은 얼마나 기괴한 죄악인가. 살아 있는 생물이 다른 살아 있는 생물의 죽음으로 인해 살아야 하는 것은 얼마나 기괴한 죄악인가. -피타고라스 아무에게 해를 끼치지 않는 순한 것들을 왜 그리 잔인하게 죽이는가. 가축들은 일을 덜어 주고, 신의 있는 친구이며, 몸을 감쌀 옷을 주며, 먹을 젖을 주지 않던가. 그들에게 무얼 더 바라는가? 땅은 인간이 먹기에 충분한 과실을 주지 않는가? -플루타크 실로 끔직한 것은 동물의 고통과 죽음이 아니라, 인간이 아무 필요도 없이 생물에 대한 연민과 자비심을 짓뭉개고, 잔인한 폭력을 자신에게 행사한다는 사실이다. -톨스토이 이집트 사람들은 오랫동안 알을 먹지 않았다. 그것이 불완전하거나 액체덩어리였기 때문이었다. 그들은 오랫동안 어떤 젖도 먹지 않았다. 젖이 탈색한 피이기 때문이었다. -토머스 모페트 (건강 개선) 모든 알에는 새끼가 들어 있다. 한 마리 새가 될 수 있는 물질이란 뜻이다. 자연적으로든 인공적으로든 온도를 조금만 올려 주면, 살아 있는 새가 거기서 나온다. -헨리 톰슨 경 (음식과 섭생) 알 역시 마음을 갖고 있으며, 능력 있는 화학자들도 못할 일을 한다. 그것은 부화할 몸을 만들고, 단백질 중에서 어느 부분이 날개 근육이 되고, 어느 부분이 눈이 되며, 어느 부분이 날 수 있는 신경과 뇌가 될지 선택한다. 이렇듯 선택과 형성 작용이 일어나는 것이다. 제한적이지만 초인간적인 지성을 갖고 있다. -로빈슨 제퍼스 (사물의 덕에 관하여) “웨이터! 순대 좀 가져와요!” 라고 앨리스가 외쳤다. 앨리스는 한 조각 잘라서 레드 퀸에게 주었다. 그러자 순대가 말했다. “뻔뻔하기는! 내가 당신을 자른다면 당신이 얼마나 좋아할지 궁금하군!” -루이스 캐럴 (거을을 통해서) 지금 고기를 안 먹는 남녀를 보면 기이하듯, 고기를 먹는 남녀를 보면 기이하게 여기는 때가 올 것이다. -랠프 왈도 트라인 (살아 있는 모든 것) 언젠가 동물 살해를 인간 살해와 똑같이 보는 때가 올 것이다. -레오나르도 다빈치 바로 지금, 나는 "나는 고기를 먹지 않고 내버려 두기를 좋아한다" 고 고기를 원하지 않는 모든 채식주의자들에게 크게 외친다.   -Ja Rule 자 룰 "나는 요리하는 것을 좋아해요. 매우 건강한 음식..." 트웨인은 또한 고기, 유제품, 달걀을 먹지 않는다. "아무것도""죽음을 당해서는 안된다" 고 그녀는 단언한다. -Shania Twain 샤니아 트웨인 나는 지금 23살이고 자라서 이런 여자가 되었다. 나는 매력을 느끼고 더 성숙하였다. 나는 이러한 내부의 변화들이 나의 외모나 음악 모두에 반영되기를 원했다. 나는 지금 채식주의자이고, 그것은 의식적인 결정이었다. 나는 아프리카 문화와 건강 그리고 건강을 지키는 최선의 길에 대해서 많이 공부했다. 나는 정말 건강해지기를 원했다. 우선 나는 나자신에게 도전하려 노력했다: 나는 그것이 한 국면이라고 생각했고 나는 그것으로부터 성장해나와야한다고 생각했다. 그러나 그렇지 않았다. 나는 몸과 무슨 호르몬이 고기에 들어있는지에 대해서 많은 것을 발견하였다. 내 입맛을 변화하기 시작하였고, 나는 더 이상 고기와 유제품을 먹고싶어하지 않는다. -Brandy 브랜디 채식주의는 지구상에서 의식적으로 사는 길이다. -Amy Smart  에이미 스마트 사람들은 동물의 권리에 대한 캠페인으로 인해 성나있다. 이는 우스운 일이다. 이는 공장에서 대량으로 동물을 죽이는 것처럼 나쁘지는 않기 때문이다. -Richard Gere 리차드 기어 규칙으로 인해 나는 모피를 입어야만 한다. 그리고 나는 언제나 그것이 오스틴파워에서의 스파이처럼 나를 거추장스럽게 만드는 속임수라고 생각한다. 인조모피는 굉장히 멋져보일수 있기 때문에 대단한 것이다. -Kristen Johnston 크리스틴 잔스턴 너는 너자신을 사냥꾼으로 규정하고 싶다면 너는 당신의 등뒤에서 너는 공격할 수 있는 어떤 것을 사냥할 필요가 있다. 너는 들판에 나간다는 것이 어떤 느낌인지 그리고 너의 반대자가 너를 해치울 수 있다는 것이 어떤 느낌인지를 이해할 필요가 있다. 단지 거기에 나가 밤비를 쏘는 것이 아니라.. -Gov. Jesse Ventura 나는 언제나 동물들이 세상에서 가장 순수한 영혼을 가지고 있다고 느껴왔다. 그들은 속이거나 그들의 감정을 숨기지 않고 지구상에서 가장 충실한 피조물이다. 어쩐일인지 우리 인간들은 우리가 더 영리하다고 생각하고 있다. 우스운 일이다. -Pink 핑크 나는 동물을 사랑하기 때문에 채식주의자이다. 나는 식물을 미워하기 때문에 채식주의자이다. -A. Whitney Brown 휘트니 브라운 채식주의자가 되는 것은 열반으로 이끄는 물줄기로 들어가는 것이다. -Buddha 부다 생명체에서 적이 없고, 모든 피조물에 대해 폭력적이지 않은 것이 신에게 가장 사랑받는 이이다. -Bhagavad Gita 바가바드 기타 황소를 죽이는 자는 사람을 죽이는 자이다. -Isaiah 이샤이아 우리는 동물들을 대할 때 기억해야 할 것이 있다. 그것은 그들이 우리의 신으로부터 우리를 믿도록 창조된 신성한 위탁물들이라는 것이다. 그들은 벙어리이고 스스로 말할수 없다. -Harriet Beecher Stowe 해리어트 비쳐 스토웨 나는 멈춰졌다. 나는 다시는 버거를 먹지않을 것이다. -Oprah Winfrey 오프라 윈프리 언젠가는 세상은 우리가 지금 인간에 대한 리서치를 대하듯 동물에 대한 리서치를 대하게 될 것이다. -Leonardo Da Vinci 레오나르도 다 빈치 인간은 배가 고프지 않을때에도 사냥을 하는 유일한 사냥꾼이다. -Steven Spielberg 스티븐 스필버그 언젠가 내가 낚시를 할때 물고기의 눈에 낚시바늘을 꽂아 올린 적이 있다. 그것이 내가 죽임을 당한 생물체를 먹은 마지막이었다. -Janet Barkas, editor of Grove Press 자넷 바카스, 그로브 프레스의 편집자 오프라는 힘이 있다. 왜냐하면 오프라는 신용할 수 있는 사람이기 때문이다. 사람들은 고기산업을 믿지 않는다. 우리는 강한 농업기반사업을 보호하는 것보다 헌법수정조항1조에 대하여 더 잘 이해할 필요가 있지 않을까? -Morton Downey 모턴 다우니 세상의 환경은 더 이상 고기를 취급할 수 없다. -Jeremy Rifkin of Beyond Beef 제레미 리프킨 많은 것들이 나를 채식주의자로 만들었다. 그것들 중에는 세상의 기아의 해결책으로서의 더 많은 식량의 생산이 있다. - John Denver  존 뎀버 사냥꾼과 무기산업의 관계는 흡연자와 담배산업의 관계와 같다. 흡연자는 니코틴의 급격한 증가를 얻고, 사냥꾼은 살아있는 생명체를 죽이는 것으로부터 아드레날린의 급격한 증가를 얻는다. -Jim R 짐 알 동물에 대한 잔인함은 인간에 대한 폭력이 될 수 있다. -Ali MacGraw 알리 맥그로우 40년전에 Gunsmoke세트에서 경건한 과학이라는 책을 읽었다. 그때부터 나는 고기를 먹지 않고 있다. -Dennis Weaver 데니스 위버 닥터 둘리틀이라는 영화에서 모든 동물들에게 둘러싸여 있는 것이 나를 채식주의자로 만들었다. -Semantha Eggar 세만타 에거 두사람에게 패스트푸드가 어떤 작용을 했는지를 알기 원한다면 나의 웹사이트, wtp.org를 보아라. -Governor Jerry Brown of California 캘리포니아의 행정가 제리 브라운 우리를 사용하는 것에 익숙했던 사람은 우리를 위해 울것이다. -Yevgeny Yevtushenko, 러시아 시인 당신은 브라질의 열대우림을 파괴하고 가축을 먹이던 사람이다. -Prince Philip to McDonald"s of Canada 캐나다의 맥도널드를 향해 필립왕자 인간의 식량으로 쓰이기 위해 죽임을 당한 수만의 동물들에 대한 지독한 잔혹함과 테러는 해운 그리고 기차 그리고 도로를 이용하여 도살장으로 가는 긴 여행에 놓여있다. 신은 모든 잔인함에 대하여 인정하지 않는다. 인간에 대한 것이든 동물에 대한 것이든..도살업은 그일을 하여야 하는 사람에게도 잔인한 짓이다. 나는 이점이 크리스천지도자들에 심각하게 고려하여야 할 점이라고 믿는다. -Mrs. Booth and General Bramwell Booth of the Salvation Army 모든 생물체는 생명에 대하여 같은 권리를 가진다. -Sun Bear and Jaya Bear 선베어 와 자야 베어 찰리는 고기와 담배를 끊기를 원치 않았다. 지금 그는 죽었다. -Lesley Stahl of CBS  CBS의 레슬리 슈탈 나는 돼지에 대해 잘 알고 싶지 않다. 만약 내가 그를 먹으려 한다면.. -Pat Leigh 패트 레이 사슴을 죽이느니 차라리 사슴에게 불임 호르몬을 투여하는게 어떤가? -Dan Ryan, Youngstown talk show host  영스턴토크쇼 진행자인 댄 레인 사람은 먹기 위해 동물을 죽이지 않고도 건강할 수 있다. 따라서 사람이 고기를 먹는다면 그는 단지 그의 입맛을 위해 동물의 생명을 빼앗는데 참여한 것이다. -Leo Tolstoy 레오 톨스토이 미국농림부의 하루에 두 접시의 고기를 먹으라는 권유는 너무 과하다. -Diane Rehm, First Lady of Broadcasting 다이엔 렘 그는 고기를 아주 좋아하는 사람이다. 내 생각에 그것은 그의 위트에 악영향을 미친다. -Shakespeare in "Twelfth Night" 셰익스피어의 "Twelfth Night" 중에서 우리가 다른 생명체에 대하여 고통을 과하거나 죽일때마다 우리는 생태계에 고통을 과하고 있는 것이다. -Shik Po Chih 전 세계에 더 이상 고기는 없다. 과거에는 있다. 그러나 지금은 우리는 도살장에 대한 생각을 견딜 수 없다. -H.G. Wells (from Utopia) 유토피아에서 웰즈 나는 여우사냥에 가기로 결정했다. (그녀는 그녀아들들인 윌리엄과 해리가 사냥을 하기를 원하지 않았다.) -Diana, Princess of Wales 웨일즈의 다이에나 왕비 마틴 루터 킹은 우리에게 모든 비폭력을 가르쳤다. 나는 모든 어머니들과 그들의 자식들에게 비폭력을 전할 것을 부탁받았다. -Dick Gregory 딕 그레고리 내가 스노클을 하고 헤엄쳐갔을 때 나는 물고기들이 얼마나 친절하게 우리를 그들의 세계로 온 것을 환영하는 지 목격했다. 우리가 그들을 우리의 세계에 환영하는 방법인 폭력과는 대조적으로. 나는 채식주의자가 되었다. -Syndee Brinkman 신디 브리크만 제너럴일렉트릭사는 허드슨강의 가장 심한 오염주범이다. 몇 해 전 그들은 우리의 수로에 폴리염화비페닐 몇백만 박스를 쏟아무음으로서 모든 물고기들을 죽였다. 이제 그들로 하여금 정화비용을 물게 하자. -Robert F. Kennedy Jr 로버트 에프 케네디 주니어 변형된 살모넬라균에 감여되지 않기 위해서는 날계란 또는 조리되지 않는 달걀이 함유된 음식을 피해야만 한다. (오직 터진 계란만이 살모낼라균을 전파시킨다고 알려져 있었지만 .. 이제 계란을 통해 살모낼라균이 전파되고 있다는 것이 알려졌다.)(육류, 어류, 또는 우유에서 보다 더 많은 음식오염물질이 달걀에 함유되어 있다.) -Jane Snow, food editor of the Beacon Journal 제인 스노우, 비컨저널의 음식에디터 택시 스타인 마리 루 헤너는 ꡒ대니 드비토가 택시의 바퀴벌레를 해치지 않을 것이라는 것이 사실인가요?ꡓ 라는 래리 킹의 질문에 "녜, 래리 그리고 그는 바퀴벌레를 먹지도 않을 거구요"라고 답했다. -Mary Lu Henner 메리 루 헤너 모든 생명체는 고통으로부터 자유로울지어다. - Buddha  부다 무당벌레를 죽이지 말고 밖으로 내보내세요(그의 집사에게) -Winston Churchill 윈스턴 처칠 나는 이스트강의 물고기는 먹을 생각이 없다. 그들은 먹을 만큼 안전하지 않다. -Mayor White of Cleveland 클레버랜드의 화이트 시장 인간에 대하여 사형을 반대하는 사람들이 동물들에 대해서도 그러하기를. 세균전을 반대하는 사람들이 고기를 먹는 사람들에게 무의식적으로 일어나는 세균전을 끝내기를. 임신중절합법화에 반대하는 사람은 필연적으로 채식주의자가 된다. 임신중절합법화지지자는 그들의 의지를 소, 양, 돼지의 몸에 강제하기를 원하지 않을것이다. -Unknown 미상 아동의 방화와 동물학대는 3/2 앞으로 심각한 연쇄 살인범이 될 경고이다.(사냥과 낚시를 그만둠으로서 생물체를 더 이상 대상화하지 않는 것은 인간에 대한 살인에서 한발짝 멀어지는 것이다. -John Douglas 잔 더글라스, profiler of serial killers for the FBI, upon whom Silence Of The Lambs FBI character was based: 에스 프랑스의 가시울타리를 방문한 후부터 나는 고기 먹기를 그만두었다. -Vincent Van Gogh 빈센트 반 고흐 수천의 (지금은 수십억의) 동물들이 매일 가차없이 도살된다. 이는 모든 인류에게 복수를 울부짓는다. -Romain Rolland 로메인 롤랜드 더욱 더 우리는 채식주의 다이어트가 좋은 아이디어라는 것을 깨닫는다. -Dr. Edward Martin, head of Dept. of Defense Health 에드워드 마틴 박사 동물을 사냥하는 것에서 사람을 사냥하고 고문하는 것은 매우 가까운 것이다. 유대인 대학살에서 사람을 잡아 린치를 가하고 소각시켰다. -Aviva Cantor writing in MS Magazine : MS메거진에서 에비바 캔톨 나는 내가 실험실 동물에게 행한 고통들의 어느것도 인간애에 조금의 도움도 되었다고 믿지 않는다. -Richard Ryder 리차드 리덜 우리는 지구상에서 조화롭게 살아야하지 지구나 동물들을 정복하여서는 안된다. 국가축구리그의 다른 멤버가 나에게 나는 소수파라고 하였다. 그러나 그들 역시 그렇다. 지구상의 다수는 채식주의자이다. -Former Pittsburgh Steeler and NY Giant football Player Glenn Scolnick 전 피츠버그 강철공이자 뉴욕 자이언트 축구선수인 글렌 스콜닉 어떤 사람들은 여전히 고기를 먹기를 원할 것이다. 그럼에도 우리는 채식주의가 건강한 다이어트법이라는 것에 동의한다. -David Stroud of the American Meat Institute 데이비드 스트라우드 오랜 세월동안 미디어는 육식 산업의 골리앗적인 거대한 힘에 두려움을 느껴왔다.(그러나 다윈의 세월이 오고있다) -Pegeen Fitzgerald of WOR TV and Radio in NY 나는 의회에서 자주 베트남전쟁에 반대하였고, 의원들이 많은 사람들이 고기를 먹지만 소수의 사람이 푸주간에 간다고 말하면서 전쟁의 실상을 감추는 것에 대해 발언해왔다. -Rep. Andrew Jacobs.. formerly of Indianapolis 유토피아의 세계에는 고기가 없다. 과거에는 있었지만, 지금 우리는 도살장에 대한 생각조차 참을 수 없다. 그리고 죽은 황소나 돼지의 몸을 자를 사람을 구하는 것은 불가능하다. 나는 소년이었을 때 마지막 도살장의 문을 닫던 즐거움을 여전히 기억할 수 있다. -H G Wells (A Modern Utopia) 웰즈 (현대의 유토피아) 너의 모든 희생이 나에게 무슨 소용이 있으랴? 나는 구워진 양의 몸통과 누른 쇠고기의 지방을 충분히 가지고 있다. 나는 송아지, 어린양, 염소의 피로부터 아무런 즐거움을 얻을 수 없다. 너가 네 손을 뻗칠 때 나는 내 눈을 감는다: 네가 아무리 기도하더라도 나는 듣지 않을 것이다. 너의 손은 피로 물들어있다! 네 자신을 깨끗이 하라! 내눈앞에서 너의 과오들을 없애고 악한 짓을 그만 두어라. -Isaiah 이사야 1:11, 1:15-16   청렴한 사람은 그들의 금수를 돌보나, 사악한 자의 가슴에는 자비가 없다. -Proverbs 잠언 12:10 네가 내형제에게 무슨 일을 하든 그것은 네가 내게 한 것이다. -Matthew 마태복음 25:40 당신은 피타고라스가 왜 고기를 먹지 않았는지 정말 궁금한가? 내 경우에는 어떻게 초기 인간이 어떤 우연한 사건으로 또 djEJs 정신적인 상태로 그의 입술로 죽은 생명체의 살점을 뜯기위해 입을 대었는지, 어떻게 방금전까지만 해도 살아서 울고 움직이던 그 몸뚱아리를 음식이라고 부르고 상을 차릴 수 있었는지 궁금하다. 어떻게 그의 눈은 목이 찢기고 가죽이 벗겨지고 갈비가 뜯겨질 때 그것을 볼수 있었는지. 그의 또는 어떻게 냄새를 견딜 수 있었는지. 어떻게 그의 입안에서 다른이의 아픔으로 오염된 맛이 사라지지 않고 죽은동물의 상처에서 나오는 육즙을 빨아 먹을 수 있었는지 궁금하다. 그것은 분명 우리가 자기방어를 위해 사자나 늑대를 먹은 것은 아니다: 반대로 , 우리는 우리를 해칠 수 있는 가시나 이빨이 전혀 없는 무해하고 순종적인, 자연이 자연 그 자체의 아름다움을 위해 창조한 동물들을 살육했다. 그러나 아무것도 우리를 무안하게 하지 않는다. 꽃같은 살점의 색깔도 아니고, 조화로운 목소리의 설득력도 아니고, 깨끗이 하는 습관도 아니고, 불쌍한 사람들에게서 찾을 수 있는 흔하지 않은 지성도 아니다. 아니, 아주 조금의 고기 살점을 위하여, 우리는 그들로부터 태양과 빛과 그들이 태어나고 존재할 수 있는 권리를 빼앗았다. -Plutarch 플루타크 채식주의 다이어트보다 인류의 건강을 증진하고 지구환경에서 살아남을 수 있는 기회를 많이 제공하는 것은 없다 -Albert Einstein 알버트 아인슈타인 나는 인간이 점차적으로 개선되어, 동물을 먹지 않도록 되는 것이 인류의 숙명이라고 믿어의심치 않는다. -Henry David Thoreau 헨리 데이비드 더로우 육류 산업은 미국인의 죽음에 이 세기의 전쟁들보다, 모든 자연재해보다, 그리고 자동차 사고들보다 더 기여하여 왓다. 만약 육류가 당신의 ꡐ진짜 사람을 위한 진짜 음식ꡑ이라면 당신은 정말 좋은 병원 가까이 사는 것이 좋겠다. -Neal D. Barnard, M.D., President Physicians Committee for Responsible Medicine 닥터 닐 디. 버나드 책임있는 치료를 위한 의사회 회장 나는 동물실험을 혐오한다. 그것은 적어도 제한되어야 한다. 더 나아가, 그것은 금지되어야 한다. 나는 그러한 야만과 잔혹함 없이는 얻을 수 없는 어더한 과학적 발견과 동물실험의 성과물도 알지 못한다. 동물실험은 악이다. -Charles Mayo (founder of the Mayo Clinic) 찰스 매이요(매이요 클리닉 창시자) NC 대학의 연구는 핫도그를 어린이 백혈병에 연관시키고 있다. -Fox News Jan 15th Kathy Wolff 폭스 뉴스 1월 15일 캐시 울프 사람들은 가끔 사람들이 고기를 계속 먹어왔기 때문에 고리 먹는 것이 정당하다고 말한다. 이러한 논리에 따르면 우리는 사람들이 다른 사람을 살인하는 것을 막지 못하다. 왜냐하면 아주 오래전부터 그것이 행하여져왔기 때문이다. -Isaac Singer 이삭 싱어 동물을 해하는 사람은 죄를 행함을 이해하지 못하고 그만 두려하지도 않는다. 마음이 평화롭고 격앙되어 있지 않은 사람은 다른 이의 희생으로 인한 삶을 살려 하지 않는다. -Acharanga Sutra 아카란가 수트라 만약 인간성을 억제하지 않는다면, 사람은 동물에게 친절하게 대한다. 왜냐하면 동물에게 잔혹한 사람은 또한 사람에게도 잔혹하다. 우리는 동물을 대하는 방식을 보고 그 사람의 마음을 판단할 수 있다. -Immanuel Kant (1724-1804) 임마누엘 칸트 이것은 의무이다: 당신에게 해를 끼치지 않았다면 당신도 그러지 말아라. -Mahabharata 마헵하라타 말 못하는 짐승에게 잔혹하게 대하는 것은 저급하고 비열한 정신의 증표이다. 그것이 발견되었다면, 그것은 무지와 비열참의 확실한 증명이고, 겉으로 아무리 부와 명예가 있다해도 씻을 수 없다. 그것은 배우지 못하고 예의 없음의 증명이다. -William Jones (1726-1800)윌림암 존스 극복하지 못할 선을 넘는 것은 무엇일까? 질문은, 그들이 사유할 수 있는가? 도 아니고 그들이 말할 수 있는가?도 아니다. 그들이 고통받고 있는가?이다. -Jeremy Bentham (1748-1832) 제레미 벤담 나는 동물실험이 인류에게 이로운 결과물을 만들어내었는지 여부에는 관심이 없다. 동물실험이 동의하지 않은 동물들에게 준 고통이 내가 동물실험을 싫어하는 이유이다. 그리고 그것은 내가 더 이상 알아보지 않고도 반대하는 충분한 이유가 된다. -Mark Twain (1835-1910) 막 트윈 만약 어떤 아이도 동물농장에 가 본다면 다시는 고기를 입에 대지 않을 것이다. 나는 영화의 끝에 바베에서 일하면서 동물들의 지성과 유머감각과 개성에 매우 감동받아 나는 채식주의자가 되었다. -James Cromwell 제임스 크롬웰 나는 우리의 동물 형제들에 대한 잔인함에 대해 0%의 인내심에 도달했다. 만약 우리가 문화를 번성시키려 한다면, 오랜 세월동안 우리의 짐을 날라주는 역할만을 해왔던 가축들과 함께 시작하여야 한다. -Riki Rockett 리키 라켓 만약 내일 동물 실험, 동물해부, 어떠한 종류의 동물 학대가 사라진다면, 나는 f-----? dime을 만들지 않을 것이다. 나는 동물편이다. 나는 당신의 동물을 먹어야하고 입어야하고 사냥하고 실험하여야 하는 욕구에 대해 신경을 쓰지 않을 수 없다. 당신이 동물들을 돕기 위해 이러한 자기중심적이고 관습적인 허튼짓을 그만두는 것을 고통스럽게 생각한다면 참 나쁘다. -Riki Rockett 리키 라켓 동물실험에 대한 의학적 논쟁은 지지받을 수 없다. 만약 지지받는다 하더라도, 나는 우리가 다른 종족들을 죽여서는 안된다고 생각한다. 우리는 우리 인간이 다른 동물들보다 훨씬 월등하다고 생각한다: 나는 그렇다고 확신할 수 없다. 나는 사람들에게 "우리는 지구상의 모든 동물들을 굴복시켜왔고, 종족들간의 어떤한 전쟁에서도 확실한 승자가 되었다. 우리는 관대할 수는 없을까? 나는 이제는 온화해져야 할때라고 생각한다. 동물들을 학대할 필요가 전혀 없다. 나는 우리가 동물들에게 우리가 친절하다는 것을 보여줘야 한다"고 말한다 -Paul McCartney 폴 매카트니 에덴 동산에는 푸줏간이 없었다. -Unknown 미상 당신은 나를 베이컨 몇조각을 먹는 것이 당신 건강에 나쁘다고 말할 캘리포니아 채식주의자중의 한 사람이라고 생각하고 있다. 나는 그렇지 않다. 여기는 자유국가이고 당신은 어떤 속도를 택해 당신 스스로를 죽여도 상관없다. 당신의 죽은 몸뚱아리가 내 드라이브 길을 막지 않는 한 말이다. -Scott Adams(writter of Dilbert) 스콧 아담스(딜버트의 작가) 만약 도살장이 유리벽으로 되어 있다면, 모든 사람들은 채식주의자가 될 것이다. 우리는 우리자신이 그들의 고통에 기여하지 않는다는 것을 알 때, 우리 자신에 대해서 또한 동물들에 대해서 더 자부심을 느낄 것이기 때문이다. -Paul and Linda McCartney 폴 매카트니 & 린다 매카트니 나는 목장지대에서 자랐다. 그것이 내가 채식주의자가 된 이유이다. 육식은 동물들에게도 환경에도 당신의 건강에도 나쁜 영향을 미친다. -K.D. Lang  랭 당신이 그 고통을 보고 느낀다면 당신은 두 번 생각하지 않게 될 것이다. 생명을 돌려주어라. 고기를 먹지 말아라. -Kim Basinger 킴 베이싱어 나는 오랫동안 어떠한 가죽제품도 사지 않았다. 내 꿈은 식품 뿐 아니라 의류에서도 동물을 사용한 상품을 사용하지 않게 되는 것이다. -Martina Navratilova 마르티나 나비라틸로바 나의 동물에 대한 존중과 동정심은 바다 생물에게도 미친다. 돌고래에서 물고기 바다가재에 까지. 그래서 나는 그들을 먹을 것을 바라지 않는다. - Alexandra Paul 알렉산드라 폴 지구의 수호자로서 모든 종의 생물을 친절과 사랑 그리고 동정심을 가지고 대하는 것은 우리의 의무이다. 그래서 이러한 생물들이 인간의 잔혹성으로 고통받는 것은 이해받을 수 없는 것이다. 제발 이런 미친 짓을 그만 두어라. -Richard Gere 리차드 기어 동정심은 모든 긍정적임과 선의 기초이다. 만약 당신이 이러한 동정심의 힘을 시장과 당신의 저녁 테이블에도 발휘한다면, 당신의 삶은 진실로 값질 것이다. -Rue McClanahan 루 맥클라한 우리는 몇해전에 고기 먹기를 그만 두었다. 어느 일요일 점심식사중 우리는 부엌 창문 너머로 어린 양들이 행복하게 들판에서 노닐고 있는 것을 보게 되었다. 우리의 접시를 내려다 보았을 때, 우리는 갑자기 우리가 바로 직전까지 들판에서 놀고 있던 동물의 다리를 뜯어 먹고 있다는 것을 깨달았다. 우리는 서로를 쳐다보며 말했다:" 잠깐만, 우리는 저 양들을 사랑해. 저들은 아주 온화한 동물이야. 그런데 우리가 왜 저들을 먹고 있지?" 그것이 우리가 고기를 먹은 마지만 순간이었다. -Paul and Linda McCartney 폴과 린다 매카트니 부부 당신은 눈을 가진 생명을 어떻게 먹을 수 있는가! -Will Kellogg 윌 켈로그 차밍왕자는 매우 친절하고 정직하며 그 자신에 대해 자부심을 갖고 있으며 유머가 있어 어떻게 즐거운 시간을 보낼지 아는 사람이다. 세상에서 그 자신만 남고 모두 사라지게 하여 그의 공주와 음식과 고양이와 인간을 제외한 모든 살아있는 것들이 사라지게 하는 것은 불필요하다. -Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 동물들은 신의 창조물이다. 인간의 재산이거나 도구이거나 자원이거나 상품이 아니라 신의 눈에는 소중한 창조물이다...십자가의 고통을 눈으로 본 기독교인들은 죄없이 고통받음의 처절함을 이해할 수 있는 특별한 지위에 있다. 예수의 십자가는 신의 약하고, 힘없으며, 상처받으나 보호받지 못하고 저항할수도 없으며 순수하게 고통받는 자들을 위한 절대적인 증거이다. -Rev. Andrew Linzey 앤드류 린지 당신은 왜 사람들이 벽에 사슴머리를 달아 놓느냐고 묻는다. 그들은 대답한다. "왜냐하면 아주 아름다운 동물이기 때문"이라고. 그렇다. 나는 내 어머니가 매력적이라고 생각하지만 나는 그녀의 사진을 걸어둔다. -Ellen DeGeneres 엘린 데제너레스 왜 우리들중에 어떤 이들은 동물들의 고통에 그렇게 집중하고 있는지에 대해 생각해본적 있는가? 왜냐하면 정부가 하지 않기 때문이다. 왜 안하냐구? 동물들은 투표를 하지 않으니까. -Paul Harvey 폴 하비 인간은 내가 철저하게 그리고 겁나게 두려워하는 유일한 동물이다. -George Bernard Shaw 죠지 버나드 쇼 모피는 머리를 두르는데 사용되었다. 이제 위를 두른다. -Rue McClanahan 루 맥클라나한 코트를 만들기 위해 동물을 죽이는 것은 죄이다. 그렇게 해서는 안되며, 우리에게는 그럴 권리도 없다. 여성은 그녀의 등에 걸치기 위해 어떠한 것도 죽이는 것을 거부할 때 사회적 지위를 얻는다. 그때 그녀는 진실로 아름답기 때문이다. -Doris Day 도리스 데이 모든 아름다운 모피 뒤에는 이야기가 있다. 그 이야기는 피비린내나고, 야만적인 이야기이다. -Mary Tyler Moore 메리 타일러 무어 인간이 칼 또는 총을 가지고 인간보다 더 약한 존재들을 파괴하는 한 정의는 없다. -Isaac Bashevis Singer 이삭 바세비스 싱어 그렇게 하지 않을 수 있음에도 불구하고 재미로 살육을 하는 자는 당신을 재미로 죽일 수도 있다고 공언하는 것이다. 당신의 생명은 다른 사람에게는 전혀 중요하지 않으나 당신 자신에게는 가치를 매길 수 없을 만큼 중요하다. 왜냐하면 하나뿐인 생명이기 때문이다. 이것은 모든 각각의 사슴, 산토끼, 집토끼, 여우, 물고기, 꿩 그리고 나비에게도 똑같은 사실이다. 인간은 인간 자신의 삶을 즐겨야하지 다른 생물의 삶을 뺏어서는 안된다. -Brigid Brophy 브리지드 브로피 내가 12살이었을 때, 나는 아버지와 함께 사냥을 가서 새를 쏘았다. 새는 거기에 떨어져 누워있었고 무언가가 내 머리를 치며 생각났다. 왜 우리는 내가 아침에 일어났을 때 나처럼 행복했던 이 생명체를 죽이는 것을 재미라고 하는 걸까. -Marv Levy (football head coach) 말브 레비 (축구수석 코치) 우리는 우리와 같은 기호와 열정과 신체기관을 가진 생명체의 시체를 소비한다. 그리고 도살장을 매일매일 고통과 공포로 채운다. -Robert Louis Stevenson 로버트 루이스 스티븐슨 당신은 방금 저녁식사를 하였다. 그리고 아무리 수마일 멀리 도살장을 철저하게 감춘다고 하여도, 공모가 있다. -Ralph Waldo Emerson 랄프 왈도 에머슨 나는 네델란드에서 사영집단거주지역에서 숫컷 침팬지 두 마리를 사왔다. 그들은 내가 그들 중 한 마리를 심장기증자로 사용하기 전까지 몇 달을 이웃하여 분리된 우리에서 살았다. 우리가 수술준비를 위해 그를 마취시켰을 때, 그는 쉬지않고 끽끽거리고 울었다.우리는 이러한 행동에 대해서 관심을 가지지 않았으나 그것은 그의 동료에게는 아주 강한 영향을 주었음에 틀림없다. 왜냐하면 우리가 수술실에서 시체를 치웠을 때 다른 침팬지가 아주 비통하게 울었고 울음은 며칠동안 그치지 않았다. 이 사건은 나에게 큰 영향을 주었다. 나는 다시는 이러한 예민한 동물에게 실험을 가하지 않겠다고 다짐했다. -Christian Barnard (surgeon) 크리스틴 바나드 (외과의사) 나는 수치스럼운 활동인 생체해부를 위한 간청을 아주 싫어하고 혐오한다. 나는 나의 고통을 덜기위해 개나 고양이를 죽게 하느리 차라리 고통이 따르더라도 죽음을 택하겠다 -Robert Browning (poet) 로버트 브라우닝(시인) 우리가 그 희생양이 인간이든 동물이든간에 잔인함에 대해 인식할 용기를 가지지 않는한 우리는 이 세상에서 더 나은 것을 바랄 수 없다. 우리는 살아있는 것을 죽임으로써 기쁨을 얻는 자들 사이에서는 평화를 누릴 수 없다. 살해함으로써 얻는 바보같은 즐거움을 찬양하거나 묵인하는 모든 행동들은 우리를 인간성의 발달에 있어 후퇴하게 만든다. -Rachel Carson 레이첼 칼슨 환경문제를 해결하기 위한 진정한 치료방법은 우리가 우리의 임무가 대자연을 구출하는 것이라는 것을 이해하는 것이다. 우리는 이 들판에서 피할 수 없는 적을 마주 대하고 있다. 그것은 바로 사냥꾼이다. 그리고 그들로 하여금 총을 버리게 하는 것은 매우 어려운 일일 것이다. - Jacques Cousteau (해양학자) 단지 인간의 즐거움을 증진하기 위하여 또는 단지 인간의 생활방식을 고양하기 위하여 동물들에게 고통을 가하는 것은 전혀 정당성이 없다. -The Dean of York 요크의 지구장 나는 동물들에게 강한 유대감을 가지고 있으며 자주 인간들에게보다 더 강한 유대감을 갖고 있다.(웃음) 나는 그들이 그들 스스로를 지킬 수 있다고 생각하지 않으며 그래서 우리가 그들을 도와야 한다고 생각한다. -Jennie Garth 제니 갈트 내 생각에 남자들은 그들 자신의 도구에 문제가 있어서 무언가 다른 것을 쏘아야 하기 때문에 사냥을 한다. -Pamela Lee Anderson 파멜라 리 엔더슨 내가 모든 고기들이 죽임을 당한 것이라는 것을 깨달았을 때 나는 그것은 우리의 힘을 약자를 희생시킴으로서 비합리적으로 사용하고 있는 것이라고 생각했다. 그것은 바로 학교에서 불량배들이 어린 학생들을 제압하는 것과 다름없다. -River Phoniex 리버 피닉스 동물들은 그들의 의견을 발언할 수 없다. 따라서 우리는 우리가 그들을 위하여 대변인이 되어 주어야 한다고 느낀다. -River Phoniex 리버 피닉스 "나는 항상 또래들과는 어울리지 않는다고 느껴왔다. 나는 끊임없이 그들에게는 듣기 싫은 소리인 우리의 이름과 식이요법에 대한 사람들의 반응에 의해 생각되게 되었다."고 리버는 말했다. -River Phoniex 리버 피닉스 앞으로 그런 날이 올것이라고 나는 생각한다. 많은 해가 지난 후 문명화된 사람들이 우리가 네발로 돌아다니는 살아있는 다른 생명을 먹었고 우리가 그들을 그저 죽일 목적으로 키웠다는 것에 대해 우리 세대를 겁에 잔뜩 질려서 되새길 것이다. 미래의 사람들은 우리가 식인종과 식인문화에 대해 그러하듯이 우리를 고기먹는 사람ꡑ이라 부르며 역겨워 할 것이다. -Dennis Weaver 데니스 위버 인간으로서 사유하고 추상적인 개념들을 말로 글로 표현할 수 있고 또 몇세대들이 쌓아둔 지식들을 이용하여 윤리적이고 도덕적인 판단을 할 수 있는 능력을 가진 우리가 배고픔으로인한 식사의 욕구에 의해서가 아니라 단지 고기맛을 좋아한다는 사소한 이유로 인해 의식이 있는 다른 생명체의 생명을 뺏을 권리를 가졌는가? 요점을 말하면, 우리가 더 잘 아는가? -Peter Cheeke 피터 체케 동물농장은 우리의 윤리보다 기술적인 능력이 더 빨리 발전했다는 것을 말하는 추가적인 증표이다. -Peter Singer 피터 싱어 처음 주장될 때 웃음거리가 되는 것은 모든 진리의 운명이다. 흑인이 진정한 인간이고 그렇게 대하여져야 한다는 것은 처음에는 바보같은 주장으로 간주되었었다. 과거에 바보같은 취급을 받던 주장이 지금은 인정된 진실이다. 오늘날 모든 형태의 생명체들이 이성적인 윤리의 진지한 요구자로서 똑같이 존중되어야 한다는 주장은 다소 과장되게 여겨진다. 그러나 사람들이 인류가 그렇게 오랜 기간동안 무자비하게 생명체에 해를 가하는 것이 진정한 윤리와 양립될 수 없다는 것을 몰랐는다는 것에 놀라워 할 시대가 올 것이다. 윤리는 절대적으로 모든 생명을 가진 것에 대해 적용되어야만 한다. -Albert Schweitzer 알버트 슈바이쳐 나는 사람들의 남은 생을 위하여 사람들을 잘라서 열어 놓고 콜레스테롤이 낮은 약을 투여하는 것은 의료적으로 보수적인 것으로 여겨지면서 왜 사람들에게 균형잡힌 채식 다이어트를 권유하는 것이 극약처방으로 간주되는지 이해할 수 없다. -Dean Ornish, MD 딘 오니쉬 의학 박사 나는 닭고기를 더 이상 먹지 않는다. 앞으로 먹지 않을 것이다. 내 집안에서는 허락 할 수 없다. -Rodney Leonard -U.S. Poultry inspection 로드니 레오나드 -미연방 가축 검사자 로스앤젤레스에서의 나의 경험에 기초하여 나는 공중들에게 고기를 먹지 말 것을 권유한다. -Gregorio Natavidad-meat inspector그레고리 나타비다드-고기 검사자 생각이 있는 사람이라면 아무리 그 전통이 뿌리 깊이 박혀 있고 후광이 있다 하더라도 모든 잔혹한 전통에 대해서는 반대하여야 한다. 우리가 선택을 할 수 있다면 우리는 아무리 미개한 생명체라 하더라도 다른 생물을 해하고 고통을 주는 결과를 가져오는 선택은 피하여야만 한다: 그렇게 하는 것이 전혀 정당성없는 우리의 죄를 사하는 방법이다. -Albert Schweitzer 알버트 슈바이쳐 만약 내 의견이 마음에 들지 않는다면 받아들이지 말아라. 그러나 반드시 기억하라. 동물들은 그들을 가두고 있는 우리를 벗어나지 못한다는 것을. 그들은 사로잡혀있고 고통받고 있다. 당신이 오늘밤 침대안에서 안락할 때, 동물들이 매일 밤이면 밤마다 낮이면 낮마다 겪는 아픔과 고통을 상상해 보라. 그런다음 그 고통을 느껴보기 위해서는 3-4일에 한번씩 당신눈안에 비누를 조금 넣어 보아라. 그런 다음 당신은 위통을 느낀다, 너무 많은 피를 토해 죽을 때까지 목구멍안으로 액체 이물질이 쏟아져 들어오는 것을 상상해보라. 그런 다음 당신은 머리를 세게 맞는다. 50마일 속도로 두개골에 강철조각을 꽂히는 원숭이가 되었다고 상상해보라 그리고 나서도 당신은 내 의견이 틀렸다고 내게 강요하고 싶은가? 이러한 모든 것들이 매일 과학이라는 이름으로 행해지고 있다. 그것들은 오늘까지도 아주 많이 계속 되고 있다. - Ricki Rockett 리키 라켓 이번주 내내 내머리속에 자리잡고 있는 하고 싶은 일은 내가 밖으로 나가 레스토랑에 있는 모든 살아있는 바다가재들을 구출하고 그들을 바다로 돌려보내는 일이다. 그리고 그것으로 인해 내가 체포되는 것을 상상해보라. -Drew Barrymore 드류 베리모어 우리가 동물을 먹기 위해 죽일때 그 동물들은 결국 우리를 죽게 하는 것으로 끝날 것이다. 왜냐하면 그들의 고기는 인간을 위해 만들어진 것이 아니기 때문이다. 인간은 본질적으로 채식동물이기 때문이다. -William C. Roberts, M.D 의학박사 윌리엄 씨. 로버트 대부분의 미국인들은 농림성이 소비의 증가를 얼마나 잘 보호하고 있는 지에 대해 알지 못한다. 화학약품사용이 금지되면, 화학약품을 사용하는 농부나 가축경영자는 선택을 하여야만 한다: 생산물을 처분하여 손해를 볼것인지 아니면 법을 어기는 위험부담을 안으면서까지 그것을 사용할 것인지에 대하여 선택을 하여야만 한다. 그러한 위험부담이 얼마나 심각한 것인가? 글쎄, 당신이 당신의 가축모이에 금지된 물품을 사용한다면, 당신은 250,000마리당 한번씩 정부의 검사를 받게 될 것이다. 정부는 이 마저도 모든 금지된 물질에 대하여 검사하는 것이 아니라, 아주 작은 부분에 대하여만 검사한다. 그리고 금지된 물질의 잔여물이 발견되었고 그들이 그것을 생산한 목장을 추적할 수 있더라도, 법을 어긴 그 목장주는 단지 강한 어조로 쓰여진 경고문을 받을뿐이다. 나는 이제껏 우리가 먹는 고기의 안전상태를 지키기 위한 법을 어긴 것으로부터 고통받는 목장주를 한명도 만나본 적이 없다. 그 모든 과정들은 한마디로 수작일 뿐이다. -Howard Lyman 하워드 리만 모든 것은 포크에 달려있다. -Howard Lyman 하워드 리만 당신이 서양 역사를 살펴본다면 모든 사람에게 기본권이 인정된 것이 매우 느리게 진행되었다는 것을 알수 있을 것이다. 아주 오래전에는 오직 왕만이 권리를가지고 있었다. 그러고 나서 권리는 자산을 가진 백인 남자에게도 인정되었다. 그리고 나서 모든 남자에게. 그리고 나서 여자에게. 그리고 나서 아이들에게. 그리고 나서 정신박약자들에게 인정되었다. 지금 우리는 그 권리가 동성애자들과 동물들에게도 인정되도록 필사의 노력을 하고 있는 중이다. 우리는 모든 살아있는 생명체가 기본권이 있음을 결국에는 인정하게 될 것이다. 나는 기본권을 다음과 같이 정의한다.--기본권이란 다른사람의 방해없이 자신의 생명을 유지할 수 있는 능력. 또는, 헌법제정자가 정의해둔 것과 같이, 생명, 자유, 그리고 행복을 추구할 수 있는 능력. 어떤 기준에 의해서 당신은 살아있는 어떤 것의 기본권을 부인할 수 있는가? 당신이 다른 사람으로부터 빌린 어떠한 기준에 의해서도 만약 그 자가 당신의 종, 성적 취향, 피부색, 종교, 이데올로기 등을 반대한다면 당신의 기본권은 부인될 수 있다는 것을 기억해라. 당신은 당신이 기르는 고양이를 먹을 것인가, 혹은 지진아에게 오븐클리너를 먹으라고 강요할 것인가? 만약 그렇지 않다면, 왜 암소를 먹고 동물실험을 하는 것은 괜찮은가? 나는 고통을 유발하거나 묵인하는 행동을 알고도 행하는 것은 결국은 비난받을 것이라고 믿는다. 당신은 연민을 가지고, 다른사람이 당신을 대하기를 바라는 그대로 다른 이들을 대하여야만 한다. 당신이 맞거나 수감되거나 신체가 절단되거나 죽임을 다하거나 고통받고 싶지 않다면, 당신역기 다른 이에게도 그렇게 해서는 안된다. 그들이 인간이건 인간이 아니건 말이다. -Moby 모비 환경은 어떠한 소비물품이나 국민총생산보다 가치가 있으며 발언의 자유는 절대적이고 비폭력적이다. 총은 개인이 소유하기에는 너무나 위험하다. 환경을 오염시키지 않는 대체 에너지가 환경적, 경제적으로 합리적이다. 동물들에게 행해지는 조사는 과학적으로 견고하지 못하다. 잔혹함은 수락될 수 없다. 당신의 몸을 가지고 무엇을 할 것인지는 당신의 선택이다. 한 개인이 다른 사람에게 폭력적으로 그의 의지를 강요한다면 그것은 나쁜 짓이다. 당신은 그들 자신이나 그들의 아이들의 끼니도 해결하지 못하는 사람들에게 세상에 대해 걱정하기를 바랄 수는 없다. 원자력의 위험성은 원자력을 에너지원으로서 적당하지 않게 만든다. 음식으로 동물을 사용하는 것은 건강에도 좋지 않고, 비능률적이며 잔인하다. 사람들은 사랑과 친밀감을 원한다. 담배의 사용은 전쟁이 그랬던 것보다 더 사람들을 죽이고 해하고 있다. -Moby 모비 동물을 음식, 스포츠, 의류, 실험에 사용하는 것의 구체적인(그리고 일반적으로 더 나은) 대체방법이 존재하고 있다. 나는 당신이 동물을 고통스럽게하고 학대하고 파괴시키는 어떠한 행동도 그만두기를 애원한다. -Moby 모비 동물에게 행하는 좋은 행동은 인간에게 하는 것과 마찬가지고 권장할 만하다. 반면에 동물에게 잔인하게 행하는 행동은 인간에게 하는 것과 마찬가지로 나쁜 일이다. -Prophet Mohammed 마호메트 (이슬람교의 창시자) 운동삼아, 즐기기 위해, 모험을 위해, 가죽과 모피를 얻기 위해 동물을 죽이는 것은 메스껍고 비참한 현상이다. 그러한 야만적인 행동에는 어떠한 정당성도 없다. -The XLV Dalai Lama 달라이 라마 채식주의자가 되는 것은 오늘날 행해지고 있는 과정들-배고픔, 전세계적인 기아, 잔인함, 낭비, 전쟁--에 대해 반대하는 것이다. 우리는 이러한 것들에 대해 반대하는 발언을 하여야만 한다. 채식주의는 나의 발언이다. 나는 이것이 강한 것이라 생각한다. -Isaac Bashevis Singer 이삭 바쉐비스 싱어 세계 농업이 곡식경작에서 목장으로 전환한 것은 악을 대표하고 있는 것이다. 이것의 결과는 지난날 인간이 자신의 동료인간에게 가했던 어떠한 폭력의 예보다 더 강하고 오래 지속될 것이다. -Jeremy Rifkin 제레미 리프킨 채식주의자들은 언제나 프로틴을 충분히 섭취할 것을 요구한다. 그러나 칼로리가 부족하지 않는한 프로틴이 부족한 식단을 짜는 영양전문가는 없다. 당신에게는 프로틴의 전체 칼로리 중 5내지 6퍼센트만 있으면 된다. 그리고 일반적인 식단에서 9퍼센트 이하를 섭취하는 것은 불가능하다. -Nathan Pritikin 나탄 프리티킨 요즘 아이들은 프로틴--내가 생각하기에는 전혀 불필요한 물질인--을 너무 많이 섭취하는경향이 있다. (내가 공식화해 둔) 좋은 식단은 : 자신의 신체 체중의 2파운드당 1그램의 프로틴을 섭취하는 것이다. -Arnold Schwarzenegger 아놀드 슈왈제네거 동물프로틴의 과다 섭치는 많은 심장질환의 핵심요인이다. -Dr.Campbell 챔벨 박사 그렇다, 가끔은 채식주의식단으로 바꾸고 나서 이상한 현상이 생기기도 한다. 나는 운동후에 너무 좋은 건강상태로 인해 허약한 사람들에게 심각한 무리가 생기는 것을 여러번 본 적 있다. -Anonymous 미상 다른 사람들이 자신을 이상하고 미친 사람이라 생각하는 것이 두려워 자신의 생활 습관, 특히 식습관과 음주 습관을 바꾸기를 두려워하는 사람은, 자신이 그의 몸의 주인이고 자신의 건강에 대해 책임이 있는 자는 다른 사람이 아닌 자기자신이라는 것을 잊고 있다. -Dr.Paul Brunton 폴 브룬튼 박사 4대 음식그룹의 기준은 미국농업로비에 기초하여있다. 우리에게는 왜 우유그룹이 있는가? 왜냐하면 그것은 우리에게는 전국 유제품 위원회가 있기 때문이다. 왜 우리에게는 육류그룹이 있는가? 그것은 우리에게 강한 육류로비집단이 있기 때문이다. -Marion Nestle 매리언 네슬레 만약 당신이 한걸음 물러나서 자료를 살펴본다면,당신이 먹어야할 육류의 적정량은 0이다. -Dr.Walter Willet 왈터 윌렛 박사    채식주의자들은 가장 좋은 건강상태를 지니고 있다. 그들은 우리 나라 어떤 그룹보다 낮은 심장병 발생율을 보이고 있다. 어떤 사람은 채식주의자들을 비웃는다. 그러나 그들은 심장병 발생율의 몇분의 일만큼만을 보이고 있고 암발생율의 40%밖에 그들에게서는 발생하지 않는다. 그들은 지금 다른 사람들보다 6년이나 오래 살고 있다. -Dr.William Castelli,M.D. 의학박사 윌리엄 카스텔리 문명화된 사회가 그들의 고기먹는것에 대한 집착을 고칠 수 있는지 여부가 인류건강에 있어서 어떠한 의사나, 건강보험정책 그리고 약품들을 다 합친 것보다 중요한 요소이다. -The China-Oxford-Cornell Project on Nutrition 영양에 대한 중국-옥스퍼드-코넬 프로젝트 나는 약 20년 전까지 유제품농장에서 자랐고 많은 고기와 달걀을 먹었다. 나는 영양가조사를 시작하여 10가지의 홍보를 하였는데 그때부터 우리가족은 아주 큰 식단 변화가 있었다. 나는 단지 자료가 말하는 것에 집중하였을 뿐이다: 과학적인 증거가 우선시 되었다. -T. Colin Campbell 티. 콜린 캠벨 동물고기나 유제품을 전혀 먹지 않는 것이 최선의 건강상태로 가는 길이라는 것에 대한 강력한 의학적 증거가 있다. -Dr.Klaper 클라퍼 박사 닭과 함께 목장에 가서 그 닭을 자른 후 신선한 비료더미에 넣고나서 그 닭을 먹어 보겠는가? 이것이 바로 오늘날 닭농장에서 일어나고 있는 일이다. -Chicken Inspector 닭 조사관 과거에는 닭에게 심각한 오염이 생기면, 기계를 탓하였다. 그러나 오늘날 나의 감독 조사관이 말하기를 당신의 계정에는 더 이상의 나쁜 닭은 있을 수 없다. 당신은 이제껏 많이 있었어야 했다. -A seven year poultry inspector 7년차 가축 검사관 내가 검사관으로서 한 맹세에서는 만약 내가 어떠한 나쁜 점을 발견한다면 나는 그것을 보고하겠다고 했다. 그러나 오늘날 나는 아무것도 보고할 수 없다. 만약 고발하게 된다면 검사서비스에 문제가 생긴다. 내가 맹세했던 서약은 내가 일하는 매일매일 위반되고 있다. -William Freeman a 25 yr Inspector 25년차 검사관인 윌리엄 프리만 나는 닭고기의 대부분이 검사에서 통과하기를 바란다. 우리의 축산산업 고객들은 그렇게 되기를 원하지 않는 것 같다. -Brian Shelton Pathogen Control 브라이언 쉘턴 파토겐 나는 사람들이 내가 미농림성의 검사관이라는 것을 아는 것조차 부끄럽다. 조사결과 안전하다고 하는 닭고기들에는 병들고 견강에 해로운 닭고기들이 수천마리나 있기 때문이다. -Poultry Inspector 가축 검사관 나는 궤양과 장염에 실험하기 위하여 시간과 수천 달러의 돈을 허비하고 있는 수 많은 사람들을 알고 있다. 나는 그들에게 2주간 유제품을 그만 먹으라고 말한다. 그 결과는 그들의 인생을 바꿀 만큼 대부분 강렬하다. -David Jacobs 데이비드 야곱 기억해야 할 중요한 사실은 모든 자연적인 식단은, 유제품하나 섞이지 않은 순 채식위주의 식단을 포함한, 영양소를 골고루 포함하고 있다는 것이다.. 사실 칼슘부족은 인간에게는 일어나지 않는 현상이다. -John McDougall 존 맥도갈 달걀을 먹는 것이 심장발작과 심장병을 유발시킬 가능성을 증가시킨다는 것에 대한 실직적인 신체능력과 신뢰할 만한 과학적 증거가 존재한다. 이러한 과학적 증거는 체계적이고 일률적이며 강력하고 집합적이다. -Judge Ernest G. Barnes 어니스트 지. 바네스 판사 우리의 식량시스템은 사람들이 감당할 수 없을 만큼의 방대한 곡식을 보유하고 있다. 그리고 우리의 식량시스템은 부자들이 값을 치르는 고기산업으로 줄어들고 있다. -Frances Moore Lappe 프란세스 무어 라페 당신이 골든 아치를 본다면 당신은 그것의 진주로 된 정문을 분명 걸어갈 것이다. -William Castelli,M.D. 윌리엄 카스텔리 박사 진실은 세상에는 모든 사람이 먹을 수 있는 식량이 존재하고 있다는 것이다. 그러나 비극적이게도 세상의 식량과 땅이 많은 부분이 고기와 다른 가축--부자들을 위한 식량인--을 생산하기 위해 묶여져 있다는 것이다. 반면에 수백만명의 아이들과 어른들이 영양실조와 기아로 고통받고 있다. -Dr.Walden Bello 왈던 벨로 박사 미국의 패스트푸드식단과 세계부자들의 고기먹는 습관은 세계의 식량시스템이 가난한 자들로부터 식량자원을 빼돌리게 만든다. 곡식류를 많이 사용하고 고기를 조금 사용하는 식단은 건강에 좋을 뿐만 아니라 어떤 사람은 건강하게 하고 어떤 사람은 배고프게 하는 세계적인 시스템을 변화시키는 데에도 기여한다. -Dr.Walden Bello 왈던 벨로 박사 나는 삶의 아름다움과 모든 생명체가 지각과 감정과 욕구가 있다는 사실을 존중하지 않는 인간에 대해 어떠한 이해도 할수 없다. -Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 상처받는 것이 어떤 느낌인지 나는 안다. 그래서 나는 어떠한 사람이나 생명에게도 고통을 유발하고 싶지 않다. 그러나 사회에서 우리는 돈을 벌거나 스스로 더 좋게 느끼기 위해 스스로를 마비시키기도 한다. 우리는 스스로에게 이렇게 말한다. "나는 이 동물을 사용할 것이다. 나는 그것이 별 가치가 없기 때문에 나자신이 이러한 잔인한 행동을 하는 것을 용납할 수 있다" 그렇게 하는 것은 정의롭지 못하다. -Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 우리는 애완견을 항상 기른다. 그래서 나는 동물이 줄수 있는 기쁨과 애정을 이해한다. 어떤 사람이 그들의 집에서 강아지를 기르면서 강아지를 가구처럼 취급하는 것은 나는 이해할 수 없다. -Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 어떤 사람들과는 어울리지 않을테야라고 말하기보다는 나는 나를 자극시키는 사람들에게 둘러 싸여 있고 싶다고 말한다. 나는 솔직히 새로운 요구를 갖고 있다: 나는 지각있는 사람들인 채식주의자들을 더 만나고 싶다. 그 감정에는 정말 따뜻한 무엇이 있다. 내가 열정적인 어떤 것에 대해서 다른 똑같이 열정적인 다른 사람이 바로 곁에 있다는 것은 당신을 안정감을 느끼게 할 것이다. 나는 이기적인 사람들에게 둘러싸여 있고 싶지 않다. 나는 나를 감동시키는 사려깊은 사람들에게 둘러싸여 있고 싶다. -Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 그들은 지난 50년동안 동물 실험을 하여왔다. 아무도 치료법을 찾지못하였다고 그는 말한다. "만약 어떤 사람에게 실험을 하고 싶다면, 나에게 하여라" -Montell Williams 몬텔 윌리암슨 나는 대단한 건강음식광이며 채식주의광이다. -Chelsea Clinton 첼시 클린턴 우리는 에스키모의 삶을 살지 않는다. 우리는 패션을 위하여 동물을 죽일 필요가 없다. -Charlize Theron 챨리제 데론 슬픈 일이다. 그것은 살아있는 생명체이다. 우리에게는 패션을 위하여 그들의 삶을 빼앗을 권리가 없다. -Carmen Electra 칼멘 엘렉트라 1950년대의 밍크코트를 갖고 싶어하는 미국인의 꿈은 한 벌의 코트를 만드는데 60마리의 밍크를 죽일만큼 잔인하다. -Trish Donnally 트리쉬 도날리 나는 한때 스웨이드와 가죽팬츠를 입었었다. 그러나 그 느낌은 결코 깨끗하지 못하다. 어쨌튼 동물의 살가죽을 걸친다는 것은 비속하다. 그래서 나는 나의 비속한 시절 뒤 청바지를 다시 입기 시작했다. -Andy Warhol 앤디 워홀 뱀의 가죽은 뱀에게는 전혀 고급이 아니듯이 여우에게 여우털은 전혀 고급이 아니다. -Maneka Ghandhi 마네카 간디 몇해전 내가 브로드웨이쇼를 할때 나는 어깨에 여우털을 둘러야 했었다. 어느날 나는 그 여우 다리 중 하나를 만지게 되었는데 그 여우 다리는 두 조각인 것같았다. 그때 내게 이런 생각이 떠올랐다...여우 다리는 분명히 여우를 잡은 강철 덫에 의해 두조각으로 잘려졌을 것이다 -Bea Arthur 비 아더 나는 로데오에서 몸이 마비되고 목이 전부 혹은 일부 부러진 숫송아지들을 보아왔다. 그들을 땅바닥에 내치는 것이 내부기관을 파괴시켜 그들을 천천히 고통스럽게 죽게 만든다. -Dr. E.J. Finocchino 이. 제이. 피노치노 박사 나는 오래전 고기를 먹는 것을 그만두었다. 나는 채식주의자이다. 그러나 어떤 도덕적인 계기나 기준에 의해서 그런 것은 아니다. 나는 여전히 유제품은 먹는다. 그리고 나는 고기 먹는 것을 그만둘 때 설탕먹는 것도 그만두었다. 그러나 나는 과일은 먹는다. -Dwight Yoakam 와이트 요캄 "나는 고기, 생선, 달걀을 먹지 않는다. 나는 예전에도 고기를 좋아하지는 않았다. 그러나 나는 지금 더 힘이 넘친다." 샤니아가 말했다. 샤니아는 채식주의자인 무트 란지와 결혼한 오래전부터 고기를 먹지 않았다. -Shania Twain 샤니아 트웨인 내가 사랑하는 사람은 결코 모피를 입지 않을 것이다. 모피를 입는다면 내게는 단지 지각없는 천박한 여자로 밖에 생각되지 않는다. 모피산업은 사람들이 믿음이 없이 이기적이던 시기에 속하는 산업이다. 당신이 고대 체프탄 부족이고, 350년 전의 백화점이 존재하지 않는 시절사람이라면 이해할 수 있다. 그러나 지금은 대체 섬유들이 많이 있어 그럴 필요가 없다. 모피의 엘리트주의는 나를 역겹게 한다. -Gavin Rossdale 가빈 로즈달 채식주의가 될때 나는 여기에 앉아서 치킨 샐러드를 먹고 있었다. 갑자기 내가 내 접시를 내려다 보았을때 나는 더 이상 배고프지 않게 되었다. 그래서 나는 앞으로 고기를 먹지 않겠다고 결심했다 -Shiri Appleby 시리 애플비 다른 살아있는 생명체를 먹는다는 것은 이상한 일이라고 생각한다. -Shania Twain 샤니아 트웨인 어떠한 것도 내 삶을 더 이상 변화시키지 못한다. 나는 인간으로서 나 자신에 대해 더 큰 자긍심을 갖고 있다. 나는 내 행동에 대해 의식적이고 책임을 진다. 그리고 나는 몸무게를 줄였고 내 피부는 깨끗해 졌으며 나는 맑은 눈동자를 갖게 되었다. 그리고 나는 더 강하고 건강하고 행복해졌다. 세상에 채식주의자가 되는 것보다 더 좋은 게 있을까. -Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 채식주의가 되는데는 조금의 노력이 필요하다...그러나 그것은 그럴만한 가치가 있다. 그것은 정말 그만한 가치가 있다. -Tippi Hedren 티피 헤드렌 지금은 시장에서 채식주의에 필요한 음식을 얼마든지 살수 있다. 차를 타고 주문하는 식당에서도 마찬가지이다. 지금은 그들중 많은 곳에서 레스토랑에서 그러하듯이 채식주의 버거를 팔고 있다. 그래서 채식을 하기가 정말 쉽다. -Kevin Nealon 켈빈 닐온 채식주의...그것이 나이다. 나는 고기를 먹지 않는다. 나는 10년이상 그래왔다. 정확하게 11년하고 반년이다. 그리고 나는 기분이 좋고 내가 건강해보이고 열정적으로 보이는 것이 좋다... 그리고 당신은 당신이 당신 몸안에 넣고 있는 것이 무엇인지 보아야 할 필요가 잇다. 나는 채소를 먹는다 그리고나는 곡식을 먹는다. 그리고 나는 나자신을 돌보며 내가 건강이 나빠보인다고 생각하지 않는다. 그렇지 않나? -Tracy Bingham 트레시 비그함 나는 1958년에 채식주의자가 되었고 그 시절에는 채식주의를 유지하는 것이 무척 힘든 일이었다. 왜냐하면 그때는 선택권이나 대체물이 별로 없었기 때문이다. 그러나, 지금은 하나의 유행이 되었다. 왜냐하면 채식주의에 경제성이 존재하기 때문이다. 보아라, 지금은 채식주의 식품을 공급하는 것이 단지 이윤이 남기 때문에 수요하는 사람들이 많이 있다. -Dennis Weaver 데니스 위버 나는 약 10년 동안 채식주의자로 살아왔다. 그리고 그것은 내가 읽었던 책 때문이었다. 그 책에는 왜 지구의 생존을 위해 동물들에게 애정을 가지고 사는 것이 중요한지를 쉽게 설명하고 있다. 그것은 내게는 더 쉽게 느껴졌다. 나는 정말 빠르게 살을 뺐다. 내 어머니는 암으로 돌아가셨는데 그것이 내게는 매우 개인적인 일이었다. 그리고 나는 우리가 사는 세상이 더 좋은 세상이 되기를 바란다. 그리고 당신이 채식주의 다이어트가 오늘날 굉장히 각광받는 것을 알게될 것이라고 생각한다. -Linda Blair 린다 블레이어 나는 10년하고 반년을 채식주의자로 살아왔다. 그것은 정말 좋다. 나는 명백하게 훨씬 더 건강하다. -Woody Harrelson 우디 하렐슨 비록 다른 동물들이 인간이 하듯이 사유하거나 말하지는 못한다 하더라도 그것이 우리가 동물들을 우리 마음대로 처분할 수 있는 권리를 주는 것은 아니다. 비록 우리에게 영혼과 더 우울하다고 가정되어지는 지능이 있어 권리의 범위를 임의로 정할 수 있다 하더라도, 여전히 동물들이 우리와 같이 고통과 아픔을 느낄수 있다는 진실은 남아있다. - Nathaniel Altman 나타니얼 알트먼(1948- ) 이 세상은 조물주의 것이고 그로 인하여 우리가 우리 형제들인 모든 살아 있는 것들과 친밀한 감정을 가지고 있어야 한다는 것을 알고 있다. 조물주는우리의 형제인 동물들에게도 우리와 동일하게 이 세상에서 살아갈 권리를  주었다..우리 인간들이 그들 동물 형제들이 우리 인간들 만을 위해서가 아니라 그들을 위하여 또 너희들을 위하여라는 것과 그래서 그들이 삶의 아름다음을 사랑하고 있다는 것을 깨닫기를 기원한다. -St. Basil, Bishop of Caesarea 케사리어의 주교 성 바실 (330-379) 인간은 사유능력이 있는 반면, 동물들은 오직 본능에 의해서만 행동한다는 오래된 가정은, 우리가 생각하기에는, 요즘은 동물에 대해 완전히 무지한 몇몇의 사람들에 의하여만 유지되고 있다. 우리는 어떻게 그토록 엉터리 이론이 그렇게 오랜 시간 유지될 수 있었는 지에 대해 놀라울 뿐이다. 사방에서 동물들이 사유할 수 있다는 증거가 쏟아져 나오는데도 말이다. - Ernest Bell 어니스트 벨(1851-1933) 동물들이 태어날 때부터 어떠한 폭압으로부터도 빼앗길 수 없는 권리들을 가지고 있을 날이 올 것이다... 다 자란 말과 개는 비교할 것도 없이 하루 혹은 일주일 혹은 한달된 인간의 아기보다 더 이성적이고 사교적이다. 그러나 만약 그 반대라면 어떨것인가? 문제는 그들이 사유할 수 있는가 혹은 말할 수 있는가가 아니라 그들이 고통받는가 법이 어떠한 감각이 있는 존재를 보호하지 않아도 될 것인가 이다. 인간성이 모든 숨쉬는 생명체에 대해서도 적용되는 날이 올 것이다. -Jeremy Bentham 제레미 벤담 (1748-1832) 우리는 인간들에게서처럼 동물들에서도 즐거움을 느끼는 힘, 고통을 느기는 힘이 있다는 것을 안다. 우리는 동물들도 사랑과 미움이 있고 공포와 매력을 느낀다는 것을 안다. 우리는 그들의 감각이 우리의 감각과 아주 비슷하다는 것을 안다. 비록 우리의 지적 능력이 그들의 지적 능력보다 월등하다 해도 여전히 열정적인 특성에 있서는 우리의 본성이나 그들의 본성이 아주 비슷하다. 우리는 공포를 느낄 때 공포가 고통이라는 것을 안다. 우리는 상처가 났을 때 상처가 아프다는 것을 안다. 우리는 위협이 고통을 준다는 것을 안다. 위협으로 인해 떨고 두려워하며 친밀함이 없는 느낌을 갖게 된다. 그리고 동시에 지각 있고 사려깊은 사람이라면 누구나 우리가 동물왕국에서 의무를 지고 있다는 사실을 깨닫게 된다. 우리는 동물보다 정신적으로 더 강하기 때문에, 우리는 동물들의 폭압자나 억압자가 아니라 그들의 지키미이자 도우미가 되어야만 한다. 그리고 우리에게는 단지 우리의 미각을 위하여 혹은 생활의 화려함을 위하여 동물들에게 공포와 고통을 가할 권리가 없다. - Annie Besant 애니 베젠트 (1847-1933) 동물농장주들은 동물들이 인간과 다르다는 것을 강조한다: 우리가 듣기에, 우리는 우리의 기준으로 동물들의 반응을 판단하여서는 안된다. 왜나하면 그들이 가진 것은 인간의 감정이 아니기 때문이다. 그러나 누구도 그들이 그랬다고 가정하지 않았다. 동물들을 잘 아는 사람이라면 누구나 동물들이 인간보다 똑똑하지 못하고 기억력이 좋지 않으며 본능에 더 기초하여 산다고 추측할 수 있다. 그러나 이것으로부터 이끌어져 나오는 합리적인 결론은 농장주들이 우리에게 주입하고자 하는 것과는 반대된다. 모든 가능성을 살펴볼 때, 동물들은 우리 인간들이 그들과 같이 나누고 있는 종종 돌아다니고 다리를 뻗는 것과 같은 욕구와 같이 본능적인 선동을 인간보다 훨씬 더 잘 느낀다. 그리고 동물들이 느끼는 공포와 스트레스는, 가끔 우리들이 그러는 것처럼, 지적능력에 의해 주변상황을 이해하는 것으로 누그러질 수 없다. - Brigid Brophy 브리지드 브로피 (1929- ) 이윤을 추구하는 동물농장에서는, 식용송아지들은 너무 작아서 눕거나 긁지도 못하는 어두운 나무틀에 갖혀 있다. 이 송아지들은 느낀다: 그들은 고통을 안다. 그들은 인간들이 고통을 느끼는 것과 동일하게 고통을 느긴다. 달걀 낳는 닭들은 다단식의 닭장에 갖혀 있다. 그들은 날개를 펴지도 못하고 알 낳는 것 외에는 아무것도 할 수 없다. 법은 이러한 가엾은 동물들이 살육이 진행되기 전에 기절하여야 하며 고통을 느낄 수 없는 상태가 되어야 한다고 명시되어 있다. 그러나 이러한 연방법은 무시되고 있다. 동물학대는 만연되어 있다. 이는 구역질나는 일이다. 이는 격분되는 일이다. 힘없고 무방지 상태의 동물들에게 행하는 야만적인 행동은 동물들이 식용으로 길러지고 있다해도 인정되어서는 안된다.  또한 그래서 더욱이 안되는 것이다. 그러한 무지각함은 사악하고 위험하다. 문명화된 사회에서 삶은 반드시 자비롭게 행하여지고 존중되어야 한다. - Senator Robert Byrd(on the floor of the U.S. Senate, July 9, 2001)  로버트 브르드 상원의원 2001년 9월 미국 상원에서의 발언 중 인간보다 동물이 고통스러워하지 않는다고 생각하지 말라. 고통은 인간과 동물에게 동일하게 고통스럽다. 오히려 그들은 그들 스스로를 돕지 못하기 때문에 더 고통스럽다. - Dr. Louis J. Camuti 루이스 제이. 카무티 박사(1893-1981) 성자는 인간에게 매우 애정넘치며 온화하다, 그리고 금수들에게는 더욱 그러하다. 확실히 우리는 동물들에게 여러 가지 이유로 친절하고 온화하게 대하여야 한다. 그러나 무엇보다 그들이 우리와 동일한 기원을 갖고 있기 때문에 그렇다. - St. John Chrysostom 성 존 크리소스텀 (347-407) 인간과 고등포유류 사이에는 정신적인 능력에서 아무런 기초적인 차이가 없다. 인간과 고등동물의 정신적인 차이는, 그것이 아무리 크다해도, 그것은 종류의 차이가 아니라 정도의 차이이다. 모든 살아있는 것에 대한 애정이 인간의 본성 중 가장 귀한 것이다. 우리는 사랑, 기억, 집중,그리고 호기심, 흉내, 사유 등등 과 같이 인간들이 자랑스러워하는 감성과 직관이 초기단계로 혹은 꽤 발달된 상태로 미개 동물들에게서도 나타나는 것을 보아왔다. - Charles Darwin 찰스 다윈(1809-1882) 나에게는, 양의 생명이 인간의 생명만큼 소중하다. 나는 인간의 몸을 위해 양의 생명을 빼앗지 않을 것이다. 나는 힘없는 생물일수록 더욱 더 인간의 포악함으로부터 보호되어야 한다고 생각한다. 나는 형제애나 정체성이 인간이라고 불리우는 것들에게만 있는 것이 아니라 네발짐승같은 모든 생명체에게도 있다는 것을 깨닫고 싶다. - Mahatma Gandhi 마하트마 간디 (1869-1948) 동물고기를 먹는 것은 자주 직업이 동물을 죽이는 것인 사람들에게서 나타나는 냉혈함과 잔혹함에서 또한 다른사람은 도살하는 것을 보며 느끼는 불쾌감에서 나타난다. 그것은 큰 동물들과 우리가 친밀한 교류를 하고 있는 소, 양, 그리고 집에서 기르는 조류들과 관하여는 가장 명백하다. 그들은 일반적으로 특정한 혈액순환기관, 호흡기관, 소화기관 등 몸의 구조가 우리와 아주 흡사하다. 또한 지각과 기억, 열정 그리고 고뇌, 공포, 고통과 죽음의 표시에 있어서도 그들은 우리를 무척 닮아 있다. 마찬가지로 그들은 자주 그들의 본능, 무력함, 순진함, 발생하는 자선 등으로 독특한 현명함을 보여 우리로 하여금 애정을 갖게 한다. 그리고 만약 그들에게 조금이라도 미래에 대한 희망이 있다면- 만약 그들이 영속적인 것 뿐 아니라 영원한 것에서 - 영원한 우리의 정신의 원리뿐 아니라 우리 몸의 먼지에서도 - 이러한 높은 수준의 감각에서 우리 인간과 형제 또는 자매임을 증명할 수 있다면 - 이것은 더욱 더 우리가 그들에게 온화하게 행하여만 하는 이유가 된다. - David Hartley 데이비드 하틀리 (1705-1757) 비록 육체는 다르더라도 모든 살아 있는 생명체의 정신은 동일하다. - Hippocrates 히포크라테스(460?-370? BC) 나는 아주 어렸을 때 고기를 사용하지 않을 것을 맹세하였다. 그리고 언젠가는 모든 사람들이 지금 인간을 죽이는 것을 생각하듯이 동물을 죽이는 것에 대하여 생각하게 될 날이 올 것이다. - Leonardo da Vinci 레오나르도 다 빈치 (1452-1519) 모든 것들이 인간의 생존을 위하여 존재한다고 믿어서는 안된다. 반면에, 다른 모든것들 또한 자신이 아닌 다른 것을 위해서가 아니라 그들 자신을 위하여만 쓰여왔다. . 인간의 고통과 다른 살아있는 것의 고통이 다르지 않다. 왜냐하면 자식에 대한 어머니의 사랑과 온유는 논증에 의해서가 아니라 감정에 의해서 생겨나는 것이며, 이러한 감정은 인간 뿐 아니라 모든 살아 있는 것들에게 모두 존재한다. - Rabbi Moses ben Maimon 라비 모세즈 벤 마이몬(1135-1204) 동물농장은 생산량과 이윤을 증가시키기 위하여 살아있는 동물들과 새들에게 난폭하고 자연스럽지 못한 압력을 가한다: 그것은 명백하게 자연을 모욕하는 천박하고 잔혹한 생명의 착취를 포함하기 때문에 나는 반드시 동물농장을 반대하는 주장에 동조할 것이다. 만약 거기에 정당한 목적이 있다고 한다면, 질을 희생하여 양을 증대시키는 것을 제외하고는 아무런 정당한 목적이 없어 보인다. - Thomas Merton 토마스 머턴(1915-1968) 오직 고기 한조각을 먹기 위하여 우리는 한 영혼으로부터 태양과 빛, 그리고 그가 세상에 즐기기 위하여 태어났던 생명과 시간의 상당 부분을 빼앗는다. - Plutarch (in Moralia) (46-120) 플루타취 (도덕 중에서) 동물들의 복지 역시 인간의 복지만큼이나 우리가 주의를 기울여야 한다. 우리 모두 신의 피조물이라는 것이 확실하다면, 모든 동물들이 느낄 수 있다면, 우리 모두가 진화되어온 친족들이라면, 모든 동물들이 같은 생물학적 연속체이라면, 그렇다면 우리는 모두 동일한 도덕적 연속체일 수 밖에 없다. 그리고 만약 죄없는 사람에게 고통을 가하는 것이 나쁘다면 다른 동물들 역시 죄없는 동물들에게 고통을 가하는 것은 나쁘다. - Richard D. Ryder 리차드 디. 라이더(1940- ) 인간이 포악과 부정으로부터 해방되는 것은 당연히 동물들의 해방을 수반할 것이다. 그 두가지는 분리할 수 없게 연결되어 있으며, 둘 중 어떠한 것도 한가지만 완전히 실현될 수는 없다. - Henry Salt 헨리 솔트(1851-1939) 만약 동물을 식용으로 하는 것이 결국 인간 사회의 평화를 파괴시키는 것이라면, 이러한 불쌍한 동물들에게 부정과 포악함을 행하는 것은 얼마나 정당성이 없는 일인가. 그들은 인간의 술책으로 인하여 존재하도록 요구되어 진다. 따라서 그들은 예속되고 병든 상태로 아주 짧고 불행하게 살게 된다. 그들의 몸은 잘려지고 그들의 사회성은 폐허가 된다. 지각이 있는 존재로서는 완전한 불행속에서 사느니 처음부터 세상에 존재하지 않은 것만 못하다. - Percy Bysshe Shelley 펄시 바쉬 쉘리(1792-1822) 50년 전에 나를 괴롭혔던 같은 질문이 지금도 나를 괴롭히고 있다. 왜 태어나는가? 왜 고통받는가? 내 경우에는 동물의 고통이 나를 매우 슬프게 한다.당신도 알 듯이, 나는 채식주의자이다. 사람들이 동물들에게 너무나 관심이 없을 때, 그리고 칼이나 총을 가지고 무엇을 원하든지간에 동물을 죽이는 사람들과 너무나 쉽게 사람들이 화해할 때, 나는 아주 정신적인 고통을 느끼며 때로는 신에게 화가 난다. 나는 ‘당신은 그토록 순진한 동물들, 몇 년을 평화로운 상태로 살고 싶어하는 죄없는 동물들을 비참하게 고통받도록 함으로써 당신의 영광을 얻으려하는가?’ 나는 그들이 그것에 대해 아무 말도 할 수 없는 것을 제외하고는 우리처럼 동물들도 당황하고 있다고 느낀다. 나는 모든 생명체들은 ‘나는 여기서 무엇을 하고 있는가’라고 묻고 있다고 말하겠다. - Isaac Bashevis Singer, Newsweek interview (October 16, 1978) after winning the Nobel Prize in literature 이삭 베쉐비스 싱어 1987년 10월 16일 뉴스위크 노벨문학상 수상 소감 인터뷰 동물들이 이해와 감정이 없는 기계와 같은 존재라고 말하는 것은 얼마나 불쌍하고 지각이 없는 말인가..자연이 느끼지 못하기 위하여 동물들에게 그 모든 감정의 분출을 만들어 주었을 것인가? 그가 고통을 느끼지 못할 신경을 가지고 있겠는가? 사람들은 동물들이 살아있는 기계일 뿐이라고 생각하는 것을 그만두었어야 한다.. 그것은 내가 보기에, 그렇게 생각하는 사람들은 동물의 특성을 주의깊게 본 적이 없음이 틀림없다. 동물들이 요구할 때, 고통받을 때, 즐거울 때 아플 때 사랑할 때 화났을 때 그리고 애정이 넘칠때의 서로 다른 목소리들을 분간하지 못하는 사람임이 틀림없다. 동물들이 느끼지 못하는 것을 그토록 잘 표현할 수 있다면 그것은 무척 이상할 일일 것이다.. 동물들은 우리 인간들처럼 생명을 가지고 태어났다. 왜냐하면 그들은 우리와 동일한 삶의 원리, 느낌, 같은 아이디어, 기억력, 근면함을 가지고 있기 때문이다. - Voltaire 볼테르(1694-1778) 세상의 동물들은 그들의 고유한 이유를 가지고 존재한다. 흑인이 백인을 위하여 존재하지 아니하고 여성이 남성을 위하여 존재하는 것이 아닌 것처럼, 동물들은 인간을 위하여 존재하는 것이 아니다. - Alice Walker 앨리스 워커 츨처 <A href="http://www.sentientbeings.org/notables.htm" target=_blank>http://www.sentientbeings.org/notables.htm</A> ---------------------------------------------------------------------------- 츨처 <A href="http://www.sentientbeings.org/notables.htm  " target=_blank>http://www.sentientbeings.org/notables.htm  </A> (다음은 김선영님이 번역해주신 글입니다.) "Right now, I'm pro-leave beef alone. Big shout-out to all the vegetarians who don't want beef!" (Us Weekly) 바로 지금, 나는 "나는 고기를 먹지 않고 내버려 두기를 좋아한다" 고 고기를 원하지 않는 모든 채식주의자들에게 크게 외친다. --Ja Rule 자 룰 "I love to cook. Very healthy eating. ..." Twain also forgoes meat, dairy, and eggs. "Nothing," she declares, "that had to die." "나는 요리하는 것을 좋아해요. 매우 건강한 음식..." 트웨인은 또한 고기, 유제품, 달걀을 먹지 않는다. "아무것도""죽음을 당해서는 안된다" 고 그녀는 단언한다. --Shania Twain 샤니아 트웨인 "I'm 23 now, and I've grown into this woman. I feel sexy and more mature. I wanted these inside changes to be reflected in both my look and music. I am a vegan now, and it was a conscious decision. I studied a lot about African culture and health and the best way to take care of the body. I really wanted to be healthy. At first I was just trying to challenge myself; I thought it was a phase and that I would grow out of it, but it wasnꡑt. I found out a lot about the body and what [hormones] they put in meat. My taste buds started changing, and I didnꡑt crave [meat and dairy products] anymore." 나는 지금 23살이고 자라서 이런 여자가 되었다. 나는 매력을 느끼고 더 성숙하였다. 나는 이러한 내부의 변화들이 나의 외모나 음악 모두에 반영되기를 원했다. 나는 지금 채식주의자이고, 그것은 의식적인 결정이었다. 나는 아프리카 문화와 건강 그리고 건강을 지키는 최선의 길에 대해서 많이 공부했다. 나는 정말 건강해지기를 원했다. 우선 나는 나자신에게 도전하려 노력했다: 나는 그것이 한 국면이라고 생각했고 나는 그것으로부터 성장해나와야한다고 생각했다. 그러나 그렇지 않았다. 나는 몸과 무슨 호르몬이 고기에 들어있는지에 대해서 많은 것을 발견하였다. 내 입맛을 변화하기 시작하였고, 나는 더 이상 고기와 유제품을 먹고싶어하지 않는다. --Brandy 브랜디 Vegetarianism is a way of living consciously on the planet." 채식주의는 지구상에서 의식적으로 사는 길이다. --Amy Smart 에이미 스마트 "People get offended by animal rights campaigns. It's ludicrous. It's not as bad as mass animal death in a factory." 사람들은 동물의 권리에 대한 캠페인으로 인해 성나있다. 이는 우스운 일이다. 이는 공장에서 대량으로 동물을 죽이는 것처럼 나쁘지는 않기 때문이다. --Richard Gere 리차드 기어 "In some roles I have to wear fur, and I always make sure it's fake, like in Austin Powers: The Spy Who Shagged Me. Faux fur is great because it shows people that faux can look fabulous." 규칙으로 인해 나는 모피를 입어야만 한다. 그리고 나는 언제나 그것이 오스틴파워에서의 스파이처럼 나를 거추장스럽게 만드는 속임수라고 생각한다. 인조모피는 굉장히 멋져보일수 있기 때문에 대단한 것이다. --Kristen Johnston 크리스틴 잔스턴 "You need to hunt something that can shoot back at you to really classify yourself as a hunter. You need to understand the feeling of what it's like to go into the field and know your opposition can take you out. Not just go out there and shoot Bambi." 너는 너자신을 사냥꾼으로 규정하고 싶다면 너는 당신의 등뒤에서 너는 공격할 수 있는 어떤 것을 사냥할 필요가 있다. 너는 들판에 나간다는 것이 어떤 느낌인지 그리고 너의 반대자가 너를 해치울 수 있다는 것이 어떤 느낌인지를 이해할 필요가 있다. 단지 거기에 나가 밤비를 쏘는 것이 아니라.. --Gov. Jesse Ventura "I've always felt that animals are the purest spirits in the world. They don't fake or hide their feelings, and they are the most loyal creatures on Earth. And somehow we humans think weꡑre smarter?what a joke." 나는 언제나 동물들이 세상에서 가장 순수한 영혼을 가지고 있다고 느껴왔다. 그들은 속이거나 그들의 감정을 숨기지 않고 지구상에서 가장 충실한 피조물이다. 어쩐일인지 우리 인간들은 우리가 더 영리하다고 생각하고 있다. 우스운 일이다. --Pink 핑크 "I am not a vegetarian because I love animals; I am a vegetarian because I hate plants." 나는 동물을 사랑하기 때문에 채식주의자이다. 나는 식물을 미워하기 때문에 채식주의자이다. --A. Whitney Brown 휘트니 브라운 To become vegetarian is to step into the stream which leads to nirvana. 채식주의자가 되는 것은 열반으로 이끄는 물줄기로 들어가는 것이다. --Buddha 부다 One is dearest to God who has no enemies among the living beings, who is nonviolent to all creatures. 생명체에서 적이 없고, 모든 피조물에 대해 폭력적이지 않은 것이 신에게 가장 사랑받는 이이다. --Bhagavad Gita 바가바드 기타 He that slayeth an ox is as he that killeth a human. 황소를 죽이는 자는 사람을 죽이는 자이다. --Isaiah 이샤이아 We should remember in our dealings with animals that they are a sacred trust to us from our heavenly Father. They are dumb and cannot speak for themselves. 우리는 동물들을 대할 때 기억해야 할 것이 있다. 그것은 그들이 우리의 신으로부터 우리를 믿도록 창조된 신성한 위탁물들이라는 것이다. 그들은 벙어리이고 스스로 말할수 없다. --Harriet Beecher Stowe 해리어트 비쳐 스토웨 "I'm stopped. I'll never eat another burger". 나는 멈춰졌다. 나는 다시는 버거를 먹지않을 것이다. --Oprah Winfrey 오프라 윈프리 One day the world will look upon research upon animals as it now looks upon research on human beings. 언젠가는 세상은 우리가 지금 인간에 대한 리서치를 대하듯 동물에 대한 리서치를 대하게 될 것이다. --Leonardo Da Vinci 레오나르도 다 빈치 Humans are the only hunters who kill when not hungry. 인간은 배가 고프지 않을때에도 사냥을 하는 유일한 사냥꾼이다. --Steven Spielberg 스티븐 스필버그 Once I was fishing and caught the hook in the fish's eye. That was the last time I ate a killed creature . 언젠가 내가 낚시를 할때 물고기의 눈에 낚시바늘을 꽂아 올린 적이 있다. 그것이 내가 죽임을 당한 생물체를 먹은 마지막이었다. --Janet Barkas, editor of Grove Press 자넷 바카스, 그로브 프레스의 편집자 Oprah has power because Oprah is believable. People do not believe the beef industry. Shouldn't we be more concerned about the first amendment rather than protecting powerful agribusiness? 오프라는 힘이 있다. 왜냐하면 오프라는 신용할 수 있는 사람이기 때문이다. 사람들은 고기산업을 믿지 않는다. 우리는 강한 농업기반사업을 보호하는 것보다 헌법수정조항1조에 대하여 더 잘 이해할 필요가 있지 않을까? --Morton Downey 모턴 다우니 The world's environment can no longer handle beef. 세상의 환경은 더 이상 고기를 취급할 수 없다. --Jeremy Rifkin of Beyond Beef 제레미 리프킨 Many things made me become a vegetarian, among them. the higher food yield as a solution to world hunger. 많은 것들이 나를 채식주의자로 만들었다. 그것들 중에는 세상의 기아의 해결책으로서의 더 많은 식량의 생산이 있다. -- John Denver 존 뎀버 Hunters are to the arms industry what smokers are to the tobacco industry. Smokers get a nicotine rush. Hunters get an adrenalin rush from killing a living being. 사냥꾼과 무기산업의 관계는 흡연자와 담배산업의 관계와 같다. 흡연자는 니코틴의 급격한 증가를 얻고, 사냥꾼은 살아있는 생명체를 죽이는 것으로부터 아드레날린의 급격한 증가를 얻는다. --Jim R 짐 알 Cruelty to animals can become violence to humans. 동물에 대한 잔인함은 인간에 대한 폭력이 될 수 있다. --Ali MacGraw 알리 맥그로우 40 years ago on the set of Gunsmoke I read the book The Holy Science. Since then I have not eaten meat. 40년전에 Gunsmoke세트에서 경건한 과학이라는 책을 읽었다. 그때부터 나는 고기를 먹지 않고 있다. --Dennis Weaver 데니스 위버 Being around all the animals in the film Dr. .Doolittle made me one too. 닥터 둘리틀이라는 영화에서 모든 동물들에게 둘러싸여 있는 것이 나를 채식주의자로 만들었다. --Semantha Eggar 세만타 에거 Check out my web site, wtp.org, to see what fast food did to 2 people in England. 두사람에게 패스트푸드가 어떤 작용을 했는지를 알기 원한다면 나의 웹사이트, wtp.org를 보아라. --Governor Jerry Brown of California 캘리포니아의 행정가 제리 브라운 Those who are used to a cage will weep for a cage. 우리를 사용하는 것에 익숙했던 사람은 우리를 위해 울것이다. --Yevgeny Yevtushenko, 러시아 시인 So you are the people tearing down the Brazilian rainforest and breeding cattle. 당신은 브라질의 열대우림을 파괴하고 가축을 먹이던 사람이다. --Prince Philip to McDonald's of Canada 캐나다의 맥도널드를 향해 필립왕자 The awful cruelty and terror to which tens of thousands of animals killed for human food are subjected in traveling long distances by ship and rail and road to the slaughterhouses of the world. God disapproves of all cruelty.. whether to man or beast. The occupation of slaughtering animals is brutalising to those who are required to do the work.... I believe this matter is well worthy of the serious consideration of Christian leaders. 인간의 식량으로 쓰이기 위해 죽임을 당한 수만의 동물들에 대한 지독한 잔혹함과 테러는 해운 그리고 기차 그리고 도로를 이용하여 도살장으로 가는 긴 여행에 놓여있다. 신은 모든 잔인함에 대하여 인정하지 않는다. 인간에 대한 것이든 동물에 대한 것이든..도살업은 그일을 하여야 하는 사람에게도 잔인한 짓이다. 나는 이점이 크리스천지도자들에 심각하게 고려하여야 할 점이라고 믿는다. --Mrs. Booth and General Bramwell Booth of the Salvation Army All creation has the same right to life. 모든 생물체는 생명에 대하여 같은 권리를 가진다. --Sun Bear and Jaya Bear 선베어 와 자야 베어 Charlie didn't want to give up meat and smoking. Now he's gone. 찰리는 고기와 담배를 끊기를 원치 않았다. 지금 그는 죽었다. --Lesley Stahl of CBS CBS의 레슬리 슈탈 I would not want to get to know a pig very well if I intended to eat him. 나는 돼지에 대해 잘 알고 싶지 않다. 만약 내가 그를 먹으려 한다면.. --Pat Leigh 패트 레이 Why not just put sterilization hormones in the deer food rather than killing them? 사슴을 죽이느니 차라리 사슴에게 불임 호르몬을 투여하는게 어떤가? --Dan Ryan, Youngstown talk show host 영스턴토크쇼 진행자인 댄 레인 A human can be healthy without killing animals for food. Therefore if he eats meat he participates in taking animal life merely for the sake of his appetite. 사람은 먹기 위해 동물을 죽이지 않고도 건강할 수 있다. 따라서 사람이 고기를 먹는다면 그는 단지 그의 입맛을 위해 동물의 생명을 빼앗는데 참여한 것이다. --Leo Tolstoy 레오 톨스토이 The USDA recommendation of 2 servings of meat per day seems like too much. 미국농림부의 하루에 두 접시의 고기를 먹으라는 권유는 너무 과하다. --Diane Rehm, First Lady of Broadcasting 다이엔 렘 He is a heavy eater of beef. Me thinks it doth harm to his wit. 그는 고기를 아주 좋아하는 사람이다. 내 생각에 그것은 그의 위트에 악영향을 미친다. --Shakespeare in "Twelfth Night" 셰익스피어의 "Twelfth Night" 중에서 Whenever we cause suffering or death to any other being, we cause suffering to the Great Life Force. 우리가 다른 생명체에 대하여 고통을 과하거나 죽일때마다 우리는 생태계에 고통을 과하고 있는 것이다. --Shik Po Chih In all the round world there is no meat. There used to be. But now we cannot stand the thought of slaughterhouses. 전 세계에 더 이상 고기는 없다. 과거에는 있다. 그러나 지금은 우리는 도살장에 대한 생각을 견딜 수 없다. --H.G. Wells (from Utopia) 유토피아에서 웰즈 I decline to go fox hunting (nor did she want her sons William and Harry to be involved in hunting). 나는 여우사냥에 가기로 결정했다. (그녀는 그녀아들들인 윌리엄과 해리가 사냥을 하기를 원하지 않았다.) --Diana, Princess of Wales 웨일즈의 다이에나 왕비 Martin Luther King taught us all nonviolence. I was told to extend nonviolence to the mother and her calf. 마틴 루터 킹은 우리에게 모든 비폭력을 가르쳤다. 나는 모든 어머니들과 그들의 자식들에게 비폭력을 전할 것을 부탁받았다. --Dick Gregory 딕 그레고리 I went snorkeling and noticed how gently the fish welcomed us into their world.. as compared to the violence with which we welcomed them into ours. I became a vegetarian. 내가 스노클을 하고 헤엄쳐갔을 때 나는 물고기들이 얼마나 친절하게 우리를 그들의 세계로 온 것을 환영하는 지 목격했다. 우리가 그들을 우리의 세계에 환영하는 방법인 폭력과는 대조적으로. 나는 채식주의자가 되었다. --Syndee Brinkman 신디 브리크만 GE is the biggest polluter of the Hudson.. years ago they killed all the fish dumping millions of lbs. of pcb's into our waterways. Now let's make them pay for the cleanup. 제너럴일렉트릭사는 허드슨강의 가장 심한 오염주범이다. 몇 해 전 그들은 우리의 수로에 폴리염화비페닐 몇백만 박스를 쏟아무음으로서 모든 물고기들을 죽였다. 이제 그들로 하여금 정화비용을 물게 하자. --Robert F. Kennedy Jr 로버트 에프 케네디 주니어 Items containing raw or uncooked egg should be avoided so as not to contact a certain strain of salmonella (It used to be thought that only broken eggs could transmit salmonella ... now it is known that the mother passes salmonella through the egg.) (There is more incidence of food poisoning from eggs than from meat, fish, or milk.) 변형된 살모넬라균에 감여되지 않기 위해서는 날계란 또는 조리되지 않는 달걀이 함유된 음식을 피해야만 한다. (오직 터진 계란만이 살모낼라균을 전파시킨다고 알려져 있었지만 .. 이제 계란을 통해 살모낼라균이 전파되고 있다는 것이 알려졌다.)(육류, 어류, 또는 우유에서 보다 더 많은 음식오염물질이 달걀에 함유되어 있다.) --Jane Snow, food editor of the Beacon Journal 제인 스노우, 비컨저널의 음식에디터 Mary Lu Henner, star of Taxi, asked by Larry King.. "Is that true... that Danny DeVito won't harm cockroaches on the set of Taxi?" replied "No Larry and he doesn't eat them either". 택시 스타인 마리 루 헤너는 ꡒ대니 드비토가 택시의 바퀴벌레를 해치지 않을 것이라는 것이 사실인가요?ꡓ 라는 래리 킹의 질문에 "녜, 래리 그리고 그는 바퀴벌레를 먹지도 않을 거구요"라고 답했다. -- Mary Lu Henner 메리 루 헤너 May all that have life be delivered from suffering. 모든 생명체는 고통으로부터 자유로울지어다. -- Buddha 부다 Please put the ladybug outside without harming her. (to his butler) 무당벌레를 죽이지 말고 밖으로 내보내세요(그의 집사에게) --Winston Churchill 윈스턴 처칠 I have no intention of eating a fish from the East River. They're not safe to eat. 나는 이스트강의 물고기는 먹을 생각이 없다. 그들은 먹을 만큼 안전하지 않다. --Mayor White of Cleveland 클레버랜드의 화이트 시장 May those who oppose capital punishment for humans extend that protection to animals as well . May those who oppose germ and other biological warfare work to end the unconscious biological warfare unwittingly waged on those who eat animal products. Those who are prolife would logically become vegetarian. Those who are prochoice would not want to impose their wills upon the body of a cow, sheep or pig. 인간에 대하여 사형을 반대하는 사람들이 동물들에 대해서도 그러하기를. 세균전을 반대하는 사람들이 고기를 먹는 사람들에게 무의식적으로 일어나는 세균전을 끝내기를. 임신중절합법화에 반대하는 사람은 필연적으로 채식주의자가 된다. 임신중절합법화지지자는 그들의 의지를 소, 양, 돼지의 몸에 강제하기를 원하지 않을것이다. --Unknown 미상 Arson and cruelty to animals are 2 of 3 childhood warning signs regarding the potential to be a serial killer. (To no longer objectify living beings by ceasing hunting and fishing takes one l step further away from the murder of humans.) 아동의 방화와 동물학대는 3/2 앞으로 심각한 연쇄 살인범이 될 경고이다.(사냥과 낚시를 그만둠으로서 생물체를 더 이상 대상화하지 않는 것은 인간에 대한 살인에서 한발짝 멀어지는 것이다. --John Douglas 잔 더글라스, profiler of serial killers for the FBI, upon whom Silence Of The Lambs FBI character was based: Since visiting the abatoirs of S. France I have stopped eating meat. 에스 프랑스의 가시울타리를 방문한 후부터 나는 고기 먹기를 그만두었다. --Vincent Van Gogh 빈센트 반 고흐 Thousands of animals (now billions) are butchered every day without a shadow of remorse. It cries vengeance upon all the human race. 수천의 (지금은 수십억의) 동물들이 매일 가차없이 도살된다. 이는 모든 인류에게 복수를 울부짓는다. --Romain Rolland 로메인 롤랜드 More and more we realize that vegetarian diet is a good idea 더욱 더 우리는 채식주의 다이어트가 좋은 아이디어라는 것을 깨닫는다. --Dr. Edward Martin, head of Dept. of Defense Health 에드워드 마틴 박사 It is a surprisingly close progression from hunting animals to hunting and torturing people.. catching and lynching blacks or smoking out Jews during the Holocaust. 동물을 사냥하는 것에서 사람을 사냥하고 고문하는 것은 매우 가까운 것이다. 유대인 대학살에서 사람을 잡아 린치를 가하고 소각시켰다. --Aviva Cantor writing in MS Magazine : MS메거진에서 에비바 캔톨 I do not believe that any of the suffering I have caused to laboratory animals has helped humanity in the slightest. 나는 내가 실험실 동물에게 행한 고통들의 어느것도 인간애에 조금의 도움도 되었다고 믿지 않는다. --Richard Ryder 리차드 리덜 We should live in harmony with Earth not conquer it.. or the animals. The other members of the National Football League say I'm in the minority.. but they are. A majority of the world is vegetarian. 우리는 지구상에서 조화롭게 살아야하지 지구나 동물들을 정복하여서는 안된다. 국가축구리그의 다른 멤버가 나에게 나는 소수파라고 하였다. 그러나 그들 역시 그렇다. 지구상의 다수는 채식주의자이다. --Former Pittsburgh Steeler and NY Giant football Player Glenn Scolnick 전 피츠버그 강철공이자 뉴욕 자이언트 축구선수인 글렌 스콜닉 Some people are still going to want to eat meat.. we do agree though that vegetarianism is a healthier diet. 어떤 사람들은 여전히 고기를 먹기를 원할 것이다. 그럼에도 우리는 채식주의가 건강한 다이어트법이라는 것에 동의한다. --David Stroud of the American Meat Institute 데이비드 스트라우드 For many years the media have been afraid of the Goliath power of the meat industry. (But David is coming!) 오랜 세월동안 미디어는 육식 산업의 골리앗적인 거대한 힘에 두려움을 느껴왔다.(그러나 다윈의 세월이 오고있다) --Pegeen Fitzgerald of WOR TV and Radio in NY I spoke often in Congress against the war in Vietnam. and commented on congresspersons hiding from the reality of war by saying 'many eat the meat but few go to the slaughterhouse'. I said it so often I became a vegetarian. 나는 의회에서 자주 베트남전쟁에 반대하였고, 의원들이 ꡐ많은 사람들이 고기를 먹지만 소수의 사람이 푸주간에 간다ꡑ고 말하면서 전쟁의 실상을 감추는 것에 대해 발언해왔다. Rep. Andrew Jacobs.. formerly of Indianapolis In all the round world of Utopia there is no meat. There used to be, But now we cannot stand the thought of slaughterhouses. And it is impossible to find anyone who will hew a dead ox or pig.I can still remember as a boy the rejoicings over the closing of the last slaughterhouse. 유토피아의 세계에는 고기가 없다. 과거에는 있었지만, 지금 우리는 도살장에 대한 생각조차 참을 수 없다. 그리고 죽은 황소나 돼지의 몸을 자를 사람을 구하는 것은 불가능하다. 나는 소년이었을 때 마지막 도살장의 문을 닫던 즐거움을 여전히 기억할 수 있다. -- H G Wells (A Modern Utopia) 웰즈 (현대의 유토피아) Of what use are all your sacrifices to Me? I have had enough of the roasted carcasses of rams and of the fat of fattened beasts. I take no pleasure in the blood of calves, lambs and goats . When you spread out your hands, I close My eyes to you; despite however much you pray, I will not listen. Your hands are full of blood! Wash yourselves clean! Put away your misdeeds from before My eyes and stop doing evil. 너의 모든 희생이 나에게 무슨 소용이 있으랴? 나는 구워진 양의 몸통과 누른 쇠고기의 지방을 충분히 가지고 있다. 나는 송아지, 어린양, 염소의 피로부터 아무런 즐거움을 얻을 수 없다. 너가 네 손을 뻗칠 때 나는 내 눈을 감는다: 네가 아무리 기도하더라도 나는 듣지 않을 것이다. 너의 손은 피로 물들어있다! 네 자신을 깨끗이 하라! 내눈앞에서 너의 과오들을 없애고 악한 짓을 그만 두어라. --Isaiah 이사야 1:11, 1:15-16 A righteous man takes care of his beast, but the heart of the wicked is merciless. 청렴한 사람은 그들의 금수를 돌보나, 사악한 자의 가슴에는 자비가 없다. --Proverbs 잠언 12:10 Whatever you do unto the least of my brothers, you do it unto me. 네가 내형제에게 무슨 일을 하든 그것은 네가 내게 한 것이다. --Matthew 마태복음 25:40 Can you really ask what reason Pythagoras had for abstaining from flesh? For my part I rather wonder both by what accident and in what state of soul or mind the first man did so, touched his mouth to gore and brought his lips to the flesh of a dead creature, he who set forth tables of dead, stale bodies and ventured to call food and nourishment the parts that had a little before bellowed and cried, moved and lived. 당신은 피타고라스가 왜 고기를 먹지 않았는지 정말 궁금한가? 내 경우에는 어떻게 초기 인간이 어떤 우연한 사건으로 또 djEJs 정신적인 상태로 그의 입술로 죽은 생명체의 살점을 뜯기위해 입을 대었는지, 어떻게 방금전까지만 해도 살아서 울고 움직이던 그 몸뚱아리를 음식이라고 부르고 상을 차릴 수 있었는지 궁금하다. How could his eyes endure the slaughter when throats were slit and hides flayed and limbs torn from limb? How could his nose endure the stench? How was it that the pollution did not turn away his taste, which made contact with the sores of others and sucked juices and serums from mortal wounds? … 어떻게 그의 눈은 목이 찢기고 가죽이 벗겨지고 갈비가 뜯겨질 때 그것을 볼수 있었는지. 그의 또는 어떻게 냄새를 견딜 수 있었는지. 어떻게 그의 입안에서 다른이의 아픔으로 오염된 맛이 사라지지 않고 죽은동물의 상처에서 나오는 육즙을 빨아 먹을 수 있었는지 궁금하다. It is certainly not lions and wolves that we eat out of self-defense; on the contrary, we ignore these and slaughter harmless,tame creatures without stings or teeth to harm us, creatures that, I swear, Nature appears to have produced for the sake of their beautyand grace. 그것은 분명 우리가 자기방어를 위해 사자나 늑대를 먹은 것은 아니다: 반대로 , 우리는 우리를 해칠 수 있는 가시나 이빨이 전혀 없는 무해하고 순종적인, 자연이 자연 그 자체의 아름다움을 위해 창조한 동물들을 살육했다. But nothing abashed us, not the flower-like like tinting of the flesh, not the persuasiveness of the harmonious voice, not the cleanliness of their habits or the unusual intelligence that may be found in the poor wretches. No, for the sake of a little flesh we deprive them of sun, of light, of the duration of life to which they are entitled by birth and being… 그러나 아무것도 우리를 무안하게 하지 않는다. 꽃같은 살점의 색깔도 아니고, 조화로운 목소리의 설득력도 아니고, 깨끗이 하는 습관도 아니고, 불쌍한 사람들에게서 찾을 수 있는 흔하지 않은 지성도 아니다. 아니, 아주 조금의 고기 살점을 위하여, 우리는 그들로부터 태양과 빛과 그들이 태어나고 존재할 수 있는 권리를 빼앗았다. --Plutarch 플루타크 Nothing will benefit human health and increase chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet. 채식주의 다이어트보다 인류의 건강을 증진하고 지구환경에서 살아남을 수 있는 기회를 많이 제공하는 것은 없다 ---Albert Einstein 알버트 아인슈타인 I have no doubt that it is a part of the destiny of the human race, in its gradual improvement, to leave off eating animals. 나는 인간이 점차적으로 개선되어, 동물을 먹지 않도록 되는 것이 인류의 숙명이라고 믿어의심치 않는다. ----Henry David Thoreau 헨리 데이비드 더로우 The beef industry has contributed to more American deaths than all the wars of this century, all natural disasters, and all automobile accidents combined. If beef is your idea of "real food for real people," you'd better live real close to a real good hospital. 육류 산업은 미국인의 죽음에 이 세기의 전쟁들보다, 모든 자연재해보다, 그리고 자동차 사고들보다 더 기여하여 왓다. 만약 육류가 당신의 ꡐ진짜 사람을 위한 진짜 음식ꡑ이라면 당신은 정말 좋은 병원 가까이 사는 것이 좋겠다. --Neal D. Barnard, M.D., President Physicians Committee for Responsible Medicine 닥터 닐 디. 버나드 책임있는 치료를 위한 의사회 회장 I abhor vivisection. It should at least be curbed. Better, it should be abolished. I know of no achievement through vivisection, no scientific discovery, that could not have been obtained without such barbarism and cruelty. The whole thing is evil. 나는 동물실험을 혐오한다. 그것은 적어도 제한되어야 한다. 더 나아가, 그것은 금지되어야 한다. 나는 그러한 야만과 잔혹함 없이는 얻을 수 없는 어더한 과학적 발견과 동물실험의 성과물도 알지 못한다. 동물실험은 악이다. ---Charles Mayo (founder of the Mayo Clinic) 찰스 매이요(매이요 클리닉 창시자) A Univ. of NC study linked hot dogs to childhood leukemia. NC 대학의 연구는 핫도그를 어린이 백혈병에 연관시키고 있다. --Fox News Jan 15th Kathy Wolff 폭스 뉴스 1월 15일 캐시 울프 "People often say that humans have always eaten animals, as if this is a justification for continuing the practice. According to this logic, we should not try to prevent people from murdering other people, since this has also been done since the earliest of times. " 사람들은 가끔 사람들이 고기를 계속 먹어왔기 때문에 고리 먹는 것이 정당하다고 말한다. 이러한 논리에 따르면 우리는 사람들이 다른 사람을 살인하는 것을 막지 못하다. 왜냐하면 아주 오래전부터 그것이 행하여져왔기 때문이다. ---Isaac Singer 이삭 싱어 He who harms animals has not understood or renounced deeds of sin ... Those whose minds are at peace and who are free from passions do not desire to live at the expense of others. 동물을 해하는 사람은 죄를 행함을 이해하지 못하고 그만 두려하지도 않는다. 마음이 평화롭고 격앙되어 있지 않은 사람은 다른 이의 희생으로 인한 삶을 살려 하지 않는다. ---Acharanga Sutra 아카란가 수트라 The greatness of a nation and its moral progress can be judged by the way its animals are treated. --Mohandas Gandhi 모한다스 간디(1869-1948) If [man] is not to stifle his human feelings, he must practice kindness towards animals, for he who is cruel to animals becomes hard also in his dealings with men. We can judge the heart of a man by his treatment of animals. 만약 인간성을 억제하지 않는다면, 사람은 동물에게 친절하게 대한다. 왜냐하면 동물에게 잔혹한 사람은 또한 사람에게도 잔혹하다. 우리는 동물을 대하는 방식을 보고 그 사람의 마음을 판단할 수 있다. ---Immanuel Kant (1724-1804) 임마누엘 칸트 This is the sum of duty: do naught to others which if done to thee, would cause thee pain. 이것은 의무이다: 당신에게 해를 끼치지 않았다면 당신도 그러지 말아라. ---Mahabharata 마헵하라타 Cruelty to dumb animals is one of the distinguishing vices of low and base minds. Wherever it is found, it is a certain mark of ignorance and meanness; a mark which all the external advantages of wealth, splendour, and nobility, cannot obliterate. It is consistent neither with learning nor true civility. 말 못하는 짐승에게 잔혹하게 대하는 것은 저급하고 비열한 정신의 증표이다. 그것이 발견되었다면, 그것은 무지와 비열참의 확실한 증명이고, 겉으로 아무리 부와 명예가 있다해도 씻을 수 없다. 그것은 배우지 못하고 예의 없음의 증명이다. ----William Jones (1726-1800)윌림암 존스 What is it that should trace the insuperable line? ...The question is not, Can they reason? nor Can they talk? but, Can they suffer? 극복하지 못할 선을 넘는 것은 무엇일까? 질문은, 그들이 사유할 수 있는가? 도 아니고 그들이 말할 수 있는가?도 아니다. 그들이 고통받고 있는가?이다. ---Jeremy Bentham (1748-1832) 제레미 벤담 I am not interested to know whether vivisection produces results that are profitable to the human race or doesn't...The pain which it inflicts upon unconsenting animals is the basis of my enmity toward it, and it is to me sufficient justification of the enmity without looking further. 나는 동물실험이 인류에게 이로운 결과물을 만들어내었는지 여부에는 관심이 없다. 동물실험이 동의하지 않은 동물들에게 준 고통이 내가 동물실험을 싫어하는 이유이다. 그리고 그것은 내가 더 이상 알아보지 않고도 반대하는 충분한 이유가 된다. ---Mark Twain (1835-1910) 막 트윈 Atrocities are not less atrocities when they occur in laboratories and are called medical research. 잔혹함은 그것이 실험실에서 행하여져서 의학 실험이라고 불리우는 것만큼 잔혹하지는 않다. ---George Bernard Shaw (1856-1950) 조지 버나드 쇼 If any kid ever realized what was involved in factory farming they would never touch meat again.I was so moved by the intelligence,sense of fun and personalities of the animals I worked with on Babe that by the end of the film I was a vegetarian. 만약 어떤 아이도 동물농장에 가 본다면 다시는 고기를 입에 대지 않을 것이다. 나는 영화의 끝에 바베에서 일하면서 동물들의 지성과 유머감각과 개성에 매우 감동받아 나는 채식주의자가 되었다. ----James Cromwell 제임스 크롬웰 I have reached zero tolerance for the cruelty against our animal brothers. If we are to nuture our culture, letꡑs begin with the animals who have been nothing but our beasts of burden for so long. 나는 우리의 동물 형제들에 대한 잔인함에 대해 0%의 인내심에 도달했다. 만약 우리가 문화를 번성시키려 한다면, 오랜 세월동안 우리의 짐을 날라주는 역할만을 해왔던 가축들과 함께 시작하여야 한다. --Riki Rockett 리키 라켓 If animal experimentation, animal dissection and any kind of animal exploitation all ended tomorrow, I don't make a f-----"dime!" I am for the animals, I couldnꡑt care less about your need to eat animals, wear them, shoot them or exploit them. Too bad if you consider it suffering to let all that self-centered and traditional bullshit stop you from having the will to help the animals.. 만약 내일 동물 실험, 동물해부, 어떠한 종류의 동물 학대가 사라진다면, 나는 f-----? dime을 만들지 않을 것이다. 나는 동물편이다. 나는 당신의 동물을 먹어야하고 입어야하고 사냥하고 실험하여야 하는 욕구에 대해 신경을 쓰지 않을 수 없다. 당신이 동물들을 돕기 위해 이러한 자기중심적이고 관습적인 허튼짓을 그만두는 것을 고통스럽게 생각한다면 참 나쁘다. --Riki Rockett 리키 라켓 The medical argument for animal testing doesn't stand up. Even if it did, I don't think we should kill other species. We think we're so much better; I'm not sure we are. I tell people, "We've beaten into submission every animal on the face of the Earth, so we are the clear winners of whatever battle is going on between the species. Couldn't we be generous? I really do think it's time to get nice. No need to keep beating up on them. I think we've got to show that we're kind. 동물실험에 대한 의학적 논쟁은 지지받을 수 없다. 만약 지지받는다 하더라도, 나는 우리가 다른 종족들을 죽여서는 안된다고 생각한다. 우리는 우리 인간이 다른 동물들보다 훨씬 월등하다고 생각한다: 나는 그렇다고 확신할 수 없다. 나는 사람들에게 ꡒ우리는 지구상의 모든 동물들을 굴복시켜왔고, 종족들간의 어떤한 전쟁에서도 확실한 승자가 되었다. 우리는 관대할 수는 없을까? 나는 이제는 온화해져야 할때라고 생각한다. 동물들을 학대할 필요가 전혀 없다. 나는 우리가 동물들에게 우리가 친절하다는 것을 보여줘야 한다ꡓ고 말한다 --Paul McCartney 폴 매카트니 Thier were no Slaughterhouses in the Garden of Eden. 에덴 동산에는 푸줏간이 없었다. --Unknown 미상 You're thinking I'm one of those wise-ass California vegetarians who is going to tell you that eating a few strips of bacon is bad for your health. I'm not. I say its a free country and you should be able to kill yourself at any rate you choose, as long as your cold dead body is not blocking my driveway. 당신은 나를 베이컨 몇조각을 먹는 것이 당신 건강에 나쁘다고 말할 캘리포니아 채식주의자중의 한 사람이라고 생각하고 있다. 나는 그렇지 않다. 여기는 자유국가이고 당신은 어떤 속도를 택해 당신 스스로를 죽여도 상관없다. 당신의 죽은 몸뚱아리가 내 드라이브 길을 막지 않는 한 말이다. --Scott Adams(writter of Dilbert) 스콧 아담스(딜버트의 작가) If slaughterhouses had glass walls, everyone would be vegetarian. We feel better about ourselves and better about the animals, knowing we're not contributing to their pain. 만약 도살장이 유리벽으로 되어 있다면, 모든 사람들은 채식주의자가 될 것이다. 우리는 우리자신이 그들의 고통에 기여하지 않는다는 것을 알 때, 우리 자신에 대해서 또한 동물들에 대해서 더 자부심을 느낄 것이기 때문이다. --Paul and Linda McCartney 폴 매카트니 & 린다 매카트니 I grew up in cattle country-that's why I became a vegetarian. Meat stinks, for the animals, the environment, and your health. 나는 목장지대에서 자랐다. 그것이 내가 채식주의자가 된 이유이다. 육식은 동물들에게도 환경에도 당신의 건강에도 나쁜 영향을 미친다. --K.D. Lang 랭 If you could see or feel the suffering you wouldn't think twice. Give back life. Don't eat meat. 당신이 그 고통을 보고 느낀다면 당신은 두 번 생각하지 않게 될 것이다. 생명을 돌려주어라. 고기를 먹지 말아라. --Kim Basinger 킴 베이싱어 I haven't bought any leather articles for a very long time. My ideal is to be able to avoid all animal products, in food as well as clothing. 나는 오랫동안 어떠한 가죽제품도 사지 않았다. 내 꿈은 식품 뿐 아니라 의류에서도 동물을 사용한 상품을 사용하지 않게 되는 것이다. --Martina Navratilova 마르티나 나비라틸로바 My respect and empathy towards animals includes sea dwellers too--from dolphins to fish to lobsters. So, of course, I wouldn't dream of eating them. 나의 동물에 대한 존중과 동정심은 바다 생물에게도 미친다. 돌고래에서 물고기 바다가재에 까지. 그래서 나는 그들을 먹을 것을 바라지 않는다. -- Alexandra Paul 알렉산드라 폴 As custodians of the planet it is our responsibility to deal with all species with kindness, love and compassion. That these animals suffer through human cruelty is beyond understanding. Please help to stop this madness. 지구의 수호자로서 모든 종의 생물을 친절과 사랑 그리고 동정심을 가지고 대하는 것은 우리의 의무이다. 그래서 이러한 생물들이 인간의 잔혹성으로 고통받는 것은 이해받을 수 없는 것이다. 제발 이런 미친 짓을 그만 두어라. --Richard Gere 리차드 기어 Animals are my friends-and I don't eat my friends. 동물들은 우리의 친구이고 나는 친구를 먹지 않는다. --George Bernard Shaw 조지 버나드 쇼 Compassion is the foundation of everything positive, everything good. If you carry the power of compassion to the marketplace and the dinner table, you can make your life really count. 동정심은 모든 긍정적임과 선의 기초이다. 만약 당신이 이러한 동정심의 힘을 시장과 당신의 저녁 테이블에도 발휘한다면, 당신의 삶은 진실로 값질 것이다. --Rue McClanahan 루 맥클라한 We stopped eating meat many years ago. During the course of a Sunday lunch we happened to look out of the kitchen window at our young lambs playing happily in the fields. Glancing down at our plates, we suddenly realised we were eating the leg of an animal who had until recently been playing in a field herself. We looked at each other and said: "Wait a minute, we love these sheep-they're such gentle creatures. So why are we eating them?" It was the last time we ever did. 우리는 몇해전에 고기 먹기를 그만두었다. 어느 일요일 점심식사중 우리는 부엌 창문 너머로 어린 양들이 행복하게 들판에서 노닐고 있는 것을 보게 되었다. 우리의 접시를 내려다 보았을 때, 우리는 갑자기 우리가 바로 직전까지 들판에서 놀고 있던 동물의 다리를 뜯어 먹고 있다는 것을 깨달았다. 우리는 서로를 쳐다보며 말했다:" 잠깐만, 우리는 저 양들을 사랑해. 저들은 아주 온화한 동물이야. 그런데 우리가 왜 저들을 먹고 있지?" 그것이 우리가 고기를 먹은 마지만 순간이었다. --Paul and Linda McCartney 폴과 린다 매카트니 부부 How can you eat anything with eyes! 당신은 눈을 가진 생명을 어떻게 먹을 수 있는가! --Will Kellogg 윌 켈로그 "Prince Charming is very nice and very honest and very confident in who he is and funny and knows how to have a kick-ass fun time. Is willing to melt away so that nothing else exists in the world except himself and his princess and loves food and cats and every life form except human beings which is not necessary." 차밍왕자는 매우 친절하고 정직하며 그 자신에 대해 자부심을 갖고 있으며 유머가 있어 어떻게 즐거운 시간을 보낼지 아는 사람이다. 세상에서 그 자신만 남고 모두 사라지게 하여 그의 공주와 음식과 고양이와 인간을 제외한 모든 살아있는 것들이 사라지게 하는 것은 불필요하다. --Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 "Animals are God's creatures, not human property, nor utilities, nor resources, nor commodities, but precious beings in God's sight. ...Christians whose eyes are fixed on the awfulness of crucifixion are in a special position to understand the awfulness of innocent suffering. The Cross of Christ is God's absolute identification with the weak, the powerless, and the vulnerable, but most of all with unprotected, undefended, innocent suffering." 동물들은 신의 창조물이다. 인간의 재산이거나 도구이거나 자원이거나 상품이 아니라 신의 눈에는 소중한 창조물이다...십자가의 고통을 눈으로 본 기독교인들은 죄없이 고통받음의 처절함을 이해할 수 있는 특별한 지위에 있다. 예수의 십자가는 신의 약하고, 힘없으며, 상처받으나 보호받지 못하고 저항할수도 없으며 순수하게 고통받는 자들을 위한 절대적인 증거이다. --Rev. Andrew Linzey 앤드류 린지 "You ask people why they have deer heads on the wall. They always say, "Because it's such a beautiful animal." There you go. I think my mother's attractive, but I have photographs of her." 당신은 왜 사람들이 벽에 사슴머리를 달아 놓느냐고 묻는다. 그들은 대답한다. "왜냐하면 아주 아름다운 동물이기 때문"이라고. 그렇다. 나는 내 어머니가 매력적이라고 생각하지만 나는 그녀의 사진을 걸어둔다. --Ellen DeGeneres 엘린 데제너레스 "Ever occur to you why some of us can be this much concerned with animalsꡑ suffering? Because government is not. why not? Animals donꡑt vote. 왜 우리들중에 어떤 이들은 동물들의 고통에 그렇게 집중하고 있는지에 대해 생각해본적 있는가? 왜냐하면 정부가 하지 않기 때문이다. 왜 안하냐구? 동물들은 투표를 하지 않으니까. --Paul Harvey 폴 하비 "Human beings are the only animals of which I am throughly and cravenly afraid." 인간은 내가 철저하게 그리고 겁나게 두려워하는 유일한 동물이다. --George Bernard Shaw 죠지 버나드 쇼 "Fur used to turn heads, now it turns stomachs." 모피는 머리를 두르는데 사용되었다. 이제 위를 두른다. --Rue McClanahan 루 맥클라나한 "Killing an animal to make a coat is sin. It wasn't meant to be, and we have no right to do it. A woman gains status when she refuses to see anything killed to be put on her back. Then she's truly beautiful. " 코트를 만들기 위해 동물을 죽이는 것은 죄이다. 그렇게 해서는 안되며, 우리에게는 그럴 권리도 없다. 여성은 그녀의 등에 걸치기 위해 어떠한 것도 죽이는 것을 거부할 때 사회적 지위를 얻는다. 그때 그녀는 진실로 아름답기 때문이다. --Doris Day 도리스 데이 "Behind every beautiful fur, there is a story. It is a bloody, barbaric story. " 모든 아름다운 모피 뒤에는 이야기가 있다. 그 이야기는 피비린내나고, 야만적인 이야기이다. --Mary Tyler Moore 메리 타일러 무어 "There will be no justice as long as man will stand with a knife or with a gun and destroy those who are weaker than he is. " 인간이 칼 또는 총을 가지고 인간보다 더 약한 존재들을 파괴하는 한 정의는 없다. --Isaac Bashevis Singer 이삭 바세비스 싱어 "The person who kills for fun is announcing that, could he get away with it, he'd kill you for fun. Your...life may be of no consequence to anyone else but is invaluable to you because it's the only one you've got. Exactly the same is true of each individual deer, hare, rabbit, fox, fish, pheasant and butterfly. Humans should enjoy their own lives, not taking others'. 그렇게 하지 않을 수 있음에도 불구하고 재미로 살육을 하는 자는 당신을 재미로 죽일 수도 있다고 공언하는 것이다. 당신의 생명은 다른 사람에게는 전혀 중요하지 않으나 당신 자신에게는 가치를 매길 수 없을 만큼 중요하다. 왜냐하면 하나뿐인 생명이기 때문이다. 이것은 모든 각각의 사슴, 산토끼, 집토끼, 여우, 물고기, 꿩 그리고 나비에게도 똑같은 사실이다. 인간은 인간 자신의 삶을 즐겨야하지 다른 생물의 삶을 뺏어서는 안된다. --Brigid Brophy 브리지드 브로피 "When I was 12, I went hunting with my father and we shot a bird. He was laying there and something struck me. Why do we call this fun to kill this creature [who] was as happy as I was when I woke up this morning. " 내가 12살이었을 때, 나는 아버지와 함께 사냥을 가서 새를 쏘았다. 새는 거기에 떨어져 누워있었고 무언가가 내 머리를 치며 생각났다. 왜 우리는 내가 아침에 일어났을 때 나처럼 행복했던 이 생명체를 죽이는 것을 재미라고 하는 걸까. --Marv Levy (football head coach) 말브 레비 (축구수석 코치) "We consume the carcasses of creatures of like appetites, passions and organs with our own, and fill the slaughterhouses daily with screams of pain and fear. " 우리는 우리와 같은 기호와 열정과 신체기관을 가진 생명체의 시체를 소비한다. 그리고 도살장을 매일매일 고통과 공포로 채운다. --Robert Louis Stevenson 로버트 루이스 스티븐슨 "You have just dined, and however scrupulously the slaughterhouse is concealed In the graceful distance of miles, there is complicity." 당신은 방금 저녁식사를 하였다. 그리고 아무리 수마일 멀리 도살장을 철저하게 감춘다고 하여도, 공모가 있다. --Ralph Waldo Emerson 랄프 왈도 에머슨 "I had bought two male chimps from a primate colony in Holland. They lived next to each other in separate cages for several months before I used one as a [heart] donor. When we put him to sleep in his cage in preparation for the operation, he chattered and cried incessantly. We attached no significance to this, but it must have made a great impression on his companion, for when we removed the body to the operating room, the other chimp wept bitterly and was inconsolable for days. The incident made a deep impression on me. I vowed never again to experiment with such sensitive creatures." 나는 네델란드에서 사영집단거주지역에서 숫컷 침팬지 두 마리를 사왔다. 그들은 내가 그들 중 한 마리를 심장기증자로 사용하기 전까지 몇 달을 이웃하여 분리된 우리에서 살았다. 우리가 수술준비를 위해 그를 마취시켰을 때, 그는 쉬지않고 끽끽거리고 울었다.우리는 이러한 행동에 대해서 관심을 가지지 않았으나 그것은 그의 동료에게는 아주 강한 영향을 주었음에 틀림없다. 왜냐하면 우리가 수술실에서 시체를 치웠을 때 다른 침팬지가 아주 비통하게 울었고 울음은 며칠동안 그치지 않았다. 이 사건은 나에게 큰 영향을 주었다. 나는 다시는 이러한 예민한 동물에게 실험을 가하지 않겠다고 다짐했다. --Christian Barnard (surgeon) 크리스틴 바나드 (외과의사) "I despise and abhor the pleas on behalf of that infamous practice, vivisection... I would rather submit to the worst of deaths, so far as pain goes, than have a single dog or cat tortured to death on the pretense of sparing me a twinge or two. " 나는 수치스럼운 활동인 생체해부를 위한 간청을 아주 싫어하고 혐오한다. 나는 나의 고통을 덜기위해 개나 고양이를 죽게 하느리 차라리 고통이 따르더라도 죽음을 택하겠다 --Robert Browning (poet) 로버트 브라우닝(시인) "Until we have the courage to recognize cruelty for what it is--whether its victim is human or animal--we cannot expect things to be much better in this world... We cannot have peace among men whose hearts delight in killing any living creature. By every act that glorifies or even tolerates such moronic delight in killing we set back the progress of humanity." 우리가 그 희생양이 인간이든 동물이든간에 잔인함에 대해 인식할 용기를 가지지 않는한 우리는 이 세상에서 더 나은 것을 바랄 수 없다. 우리는 살아있는 것을 죽임으로써 기쁨을 얻는 자들 사이에서는 평화를 누릴 수 없다. 살해함으로써 얻는 바보같은 즐거움을 찬양하거나 묵인하는 모든 행동들은 우리를 인간성의 발달에 있어 후퇴하게 만든다. --Rachel Carson 레이첼 칼슨 "The real cure for our environmental problems is to understand that our job is to salvage Mother Nature...We are facing a formidable enemy in this field. It is the hunters...and to convince them to leave their guns on the wall is going to be very difficult. " 환경문제를 해결하기 위한 진정한 치료방법은 우리가 우리의 임무가 대자연을 구출하는 것이라는 것을 이해하는 것이다. 우리는 이 들판에서 피할 수 없는 적을 마주 대하고 있다. 그것은 바로 사냥꾼이다. 그리고 그들로 하여금 총을 버리게 하는 것은 매우 어려운 일일 것이다. -- Jacques Cousteau (해양학자) "There can be no justification for causing suffering to animals simply to serve man's pleasure or simply to enhance man's lifestyle." 단지 인간의 즐거움을 증진하기 위하여 또는 단지 인간의 생활방식을 고양하기 위하여 동물들에게 고통을 가하는 것은 전혀 정당성이 없다. --The Dean of York 요크의 지구장 I've always been very bonded to animals -- more so than most people. (laughs) I don't think that they can defend themselves, so we have to help them. 나는 동물들에게 강한 유대감을 가지고 있으며 자주 인간들에게보다 더 강한 유대감을 갖고 있다.(웃음) 나는 그들이 그들 스스로를 지킬 수 있다고 생각하지 않으며 그래서 우리가 그들을 도와야 한다고 생각한다. --Jennie Garth 제니 갈트 Men hunt I think maybe because they have something wrong with thier own equipment and they need something else to shoot. 내 생각에 남자들은 그들 자신의 도구에 문제가 있어서 무언가 다른 것을 쏘아야 하기 때문에 사냥을 한다. --Pamela Lee Anderson 파멜라 리 엔더슨 "When I was old enough to realize all meat was killed, I saw it as an irrational way of using our power, to take a weaker thing and mutilate it. It was like the way bullies would take control of younger kids in the schoolyard". 내가 모든 고기들이 죽임을 당한 것이라는 것을 깨달았을 때 나는 그것은 우리의 힘을 약자를 희생시킴으로서 비합리적으로 사용하고 있는 것이라고 생각했다. 그것은 바로 학교에서 불량배들이 어린 학생들을 제압하는 것과 다름없다. --River Phoniex 리버 피닉스 "Animals canꡑt really voice their opinion. We feel as though we can be on of the spokespeople on their behalf." 동물들은 그들의 의견을 발언할 수 없다. 따라서 우리는 우리가 그들을 위하여 대변인이 되어 주어야 한다고 느낀다. --River Phoniex 리버 피닉스 "I've always felt somewhat out of place with other kids my own age", said River. "I was constantly reminded by people's reaction to our names and our diet that we seemed weird to them. "나는 항상 또래들과는 어울리지 않는다고 느껴왔다. 나는 끊임없이 그들에게는 듣기 싫은 소리인 우리의 이름과 식이요법에 대한 사람들의 반응에 의해 생각되게 되었다."고 리버는 말했다. --River Phoniex 리버 피닉스 "I think there will come a time, and this is down the road a great many years, when civilized people will look back in horror on our generation and the ones that have preceded it: the idea that we should eat other living things running around on four legs, that we should raise them just for the purpose of killing them! The people of the future will say, 'meat-eaters!' in disgust and regard us in the same way that we regard cannibals and cannibalism." 앞으로 그런 날이 올것이라고 나는 생각한다. 많은 해가 지난 후 문명화된 사람들이 우리가 네발로 돌아다니는 살아있는 다른 생명을 먹었고 우리가 그들을 그저 죽일 목적으로 키웠다는 것에 대해 우리 세대를 겁에 잔뜩 질려서 되새길 것이다. 미래의 사람들은 우리가 식인종과 식인문화에 대해 그러하듯이 우리를 고기먹는 사람ꡑ이라 부르며 역겨워 할 것이다. --Dennis Weaver 데니스 위버 "Do we, as humans, having an ability to reason and to communicate abstract ideas verbally and in writing, and to form ethical and moral judgments using the accumulated knowledge of the ages, have the right to take the lives of other sentient organisms, particularly when we are not forced to do so by hunger or dietary need, but rather do so for the somewhat frivolous reason that we like the taste of meat? In essence, should we know better?" 인간으로서 사유하고 추상적인 개념들을 말로 글로 표현할 수 있고 또 몇세대들이 쌓아둔 지식들을 이용하여 윤리적이고 도덕적인 판단을 할 수 있는 능력을 가진 우리가 배고픔으로인한 식사의 욕구에 의해서가 아니라 단지 고기맛을 좋아한다는 사소한 이유로 인해 의식이 있는 다른 생명체의 생명을 뺏을 권리를 가졌는가? 요점을 말하면, 우리가 더 잘 아는가? --Peter Cheeke 피터 체케 "Animal factories are one more sign of the extent to which our technological capacities have advanced faster than our ethics." 동물농장은 우리의 윤리보다 기술적인 능력이 더 빨리 발전했다는 것을 말하는 추가적인 증표이다. --Peter Singer 피터 싱어 "It is the fate of every truth to be an object of ridicule when it is first acclaimed. It was once considered foolish to suppose that black men were really human beings and ought to be treated as such. What was once foolish has now become a recognized truth. Today it is considered as exaggeration to proclaim constant respect for every form of life as being the serious demand of a rational ethic. But the time is coming when people will be amazed that the human race existed so long before it recognized that thoughtless injury to life is incompatible with real ethics. Ethics is in its unqualified form extended responsibility to everything that has life." 처음 주장될 때 웃음거리가 되는 것은 모든 진리의 운명이다. 흑인이 진정한 인간이고 그렇게 대하여져야 한다는 것은 처음에는 바보같은 주장으로 간주되었었다. 과거에 바보같은 취급을 받던 주장이 지금은 인정된 진실이다. 오늘날 모든 형태의 생명체들이 이성적인 윤리의 진지한 요구자로서 똑같이 존중되어야 한다는 주장은 다소 과장되게 여겨진다. 그러나 사람들이 인류가 그렇게 오랜 기간동안 무자비하게 생명체에 해를 가하는 것이 진정한 윤리와 양립될 수 없다는 것을 몰랐는다는 것에 놀라워 할 시대가 올 것이다. 윤리는 절대적으로 모든 생명을 가진 것에 대해 적용되어야만 한다. --Albert Schweitzer 알버트 슈바이쳐 "I don't understand why asking people to eat a well-balanced vegetarian diet is considered drastic, while it is medically conservative to cut people open and put them on cholesterol-lowering drugs for the rest of their lives." 나는 사람들의 남은 생을 위하여 사람들을 잘라서 열어 놓고 콜레스테롤이 낮은 약을 투여하는 것은 의료적으로 보수적인 것으로 여겨지면서 왜 사람들에게 균형잡힌 채식 다이어트를 권유하는 것이 극약처방으로 간주되는지 이해할 수 없다. --Dean Ornish, MD 딘 오니쉬 의학 박사 "I don't eat chicken anymore. I won't eat it. I won't allow it in my house." 나는 닭고기를 더 이상 먹지 않는다. 앞으로 먹지 않을 것이다. 내 집안에서는 허락 할 수 없다. --Rodney Leonard -U.S. Poultry inspection 로드니 레오나드 -미연방 가축 검사자 "Based on my experience in Los Angeles, my advice to the public is not to eat meat." 로스앤젤레스에서의 나의 경험에 기초하여 나는 공중들에게 고기를 먹지 말 것을 권유한다. --Gregorio Natavidad-meat inspector그레고리 나타비다드-고기 검사자 "The thinking man must oppose all cruel customs no matter how deeply rooted in tradition and surrounded by a halo. When we have a choice, we must avoid bringing torment and injury into the life of another, even the lowliest creature; to do so is to renounce our manhood and shoulder a guilt which nothing justifies." 생각이 있는 사람이라면 아무리 그 전통이 뿌리 깊이 박혀 있고 후광이 있다 하더라도 모든 잔혹한 전통에 대해서는 반대하여야 한다. 우리가 선택을 할 수 있다면 우리는 아무리 미개한 생명체라 하더라도 다른 생물을 해하고 고통을 주는 결과를 가져오는 선택은 피하여야만 한다: 그렇게 하는 것이 전혀 정당성없는 우리의 죄를 사하는 방법이다. --Albert Schweitzer 알버트 슈바이쳐 If you don't like my opinions leave.But just remember, the animals canꡑt leave the cages that hold them. They are captive and suffering. As you cozy into your bed tonight, try to imagine the pain and the suffering that they endure day after day and night after night. Next time you get some soap in your eyes, try to imagine that pain for 3 or 4 days at a time. 만약 내 의견이 마음에 들지 않는다면 받아들이지 말아라. 그러나 반드시 기억하라. 동물들은 그들을 가두고 있는 우리를 벗어나지 못한다는 것을. 그들은 사로잡혀있고 고통받고 있다. 당신이 오늘밤 침대안에서 안락할 때, 동물들이 매일 밤이면 밤마다 낮이면 낮마다 겪는 아픔과 고통을 상상해 보라. 그런다음 그 고통을 느껴보기 위해서는 3-4일에 한번씩 당신눈안에 비누를 조금 넣어 보아라. Next time you have a stomach ache, try to imagine liquid plumber being poured down your throat till you puke so much blood that you bleed to death. Next time you bump your head, try to imagine being a monkey and getting a steel plate smashed into your skull at 50 miles per hour. Then, only then should you feel compelled to tell me that Iꡑm wrong about my opinions. For all these things have happened in the name of science. They continue in abundance till this day. 그런 다음 당신은 위통을 느낀다, 너무 많은 피를 토해 죽을 때까지 목구멍안으로 액체 이물질이 쏟아져 들어오는 것을 상상해보라. 그런 다음 당신은 머리를 세게 맞는다. 50마일 속도로 두개골에 강철조각을 꽂히는 원숭이가 되었다고 상상해보라 그리고 나서도 당신은 내 의견이 틀렸다고 내게 강요하고 싶은가? 이러한 모든 것들이 매일 과학이라는 이름으로 행해지고 있다. 그것들은 오늘까지도 아주 많이 계속 되고 있다. -- Ricki Rockett 리키 라켓 "The thing that has been weighing on my mind this week is that I wanted to go and save all the little live lobsters in restaurants and throw them back in the ocean. Imagine me being arrested for that". 이번주 내내 내머리속에 자리잡고 있는 하고 싶은 일은 내가 밖으로 나가 레스토랑에 있는 모든 살아있는 바다가재들을 구출하고 그들을 바다로 돌려보내는 일이다. 그리고 그것으로 인해 내가 체포되는 것을 상상해보라. --Drew Barrymore 드류 베리모어 "The average age (longevity) of a meat eater is 63. I am on the verge of 85 and still work as hard as ever. I have lived quite long enough and am trying to die; but I simply cannot do it. A single beef-steak would finish me; but I cannot bring myself to swallow it. I am oppressed with a dread of living forever. That is the only disadvantage of vegetarianism." 육식하는 사람의 평균수명은 63세이다. 나는 85세이고 여전히 예전처럼 열심히 일한다. 나는 너무 오래 살아왔고 죽으려고 노력하고 있다: 그러나 나는 그렇게 쉽게 죽지 못한다. 한조각의 고기스테이크가 나를 죽여버릴수 있다: 그러나 나는 그것을 삼키지 못한다. 나는 영원히 살게 될까 두렵다. 그것이 채식주의의 유일한 단점이다. --George Bernard Shaw 조지 버나드 쇼 "When we kill animals to eat them they end up killing us because their flesh...was never intended for human beings, who are naturally herbivores." 우리가 동물을 먹기 위해 죽일때 그 동물들은 결국 우리를 죽게 하는 것으로 끝날 것이다. 왜냐하면 그들의 고기는 인간을 위해 만들어진 것이 아니기 때문이다. 인간은 본질적으로 채식동물이기 때문이다. --William C. Roberts, M.D 의학박사 윌리엄 씨. 로버트 Most Americans don‘t have any idea how well the Department of Agriculture protects the grower at the expense of the consumer. When a chemical is banned from use, a farmer or livestock operator who has the chemical in stock has a choice: either to lose money by disposing of the product, or to use it and take the risk of getting caught breaking the law. How severe is that risk? Well, if you use a banned product in your cattle feed, you have to face the prospect that the government is going to inspect one out of every 250,000 carcasses. 대부분의 미국인들은 농림성이 소비의 증가를 얼마나 잘 보호하고 있는 지에 대해 알지 못한다. 화학약품사용이 금지되면, 화학약품을 사용하는 농부나 가축경영자는 선택을 하여야만 한다: 생산물을 처분하여 손해를 볼것인지 아니면 법을 어기는 위험부담을 안으면서까지 그것을 사용할 것인지에 대하여 선택을 하여야만 한다. 그러한 위험부담이 얼마나 심각한 것인가? 글쎄, 당신이 당신의 가축모이에 금지된 물품을 사용한다면, 당신은 250,000마리당 한번씩 정부의 검사를 받게 될 것이다. They will test this carcass not for all banned substances, but just for a small fraction of them. And even if they detect some residue of a banned substance, and even if they?re able to trace the carcass to the ranch that produced it, the guilty rancher is likely at most to receive a stern letter with a strongly worded warning. I never met a rancher who suffered in any way from breaking any regulation meant to protect the safety of our meat. The whole procedure is, in short, a charade. 정부는 이 마저도 모든 금지된 물질에 대하여 검사하는 것이 아니라, 아주 작은 부분에 대하여만 검사한다. 그리고 금지된 물질의 잔여물이 발견되었고 그들이 그것을 생산한 목장을 추적할 수 있더라도, 법을 어긴 그 목장주는 단지 강한 어조로 쓰여진 경고문을 받을뿐이다. 나는 이제껏 우리가 먹는 고기의 안전상태를 지키기 위한 법을 어긴 것으로부터 고통받는 목장주를 한명도 만나본 적이 없다. 그 모든 과정들은 한마디로 수작일 뿐이다. --Howard Lyman 하워드 리만 Everything revolves around the fork. 모든 것은 포크에 달려있다. --Howard Lyman 하워드 리만 If you look at the course of western history you'll see that we're slowly granting basic rights to everyone. A long time ago only kings had rights. Then rights were extended to property-owning white men. Then all men. Then wymyn. then children. Then the mentally retarded. Now we're agonizing over the extension of basic rights to homosexuals and animals. 당신이 서양 역사를 살펴본다면 모든 사람에게 기본권이 인정된 것이 매우 느리게 진행되었다는 것을 알수 있을 것이다. 아주 오래전에는 오직 왕만이 권리를가지고 있었다. 그러고 나서 권리는 자산을 가진 백인 남자에게도 인정되었다. 그리고 나서 모든 남자에게. 그리고 나서 여자에게. 그리고 나서 아이들에게. 그리고 나서 정신박약자들에게 인정되었다. 지금 우리는 그 권리가 동성애자들과 동물들에게도 인정되도록 필사의 노력을 하고 있는 중이다. We need to finally accept that all sentient creatures are deserving of basic rights. I define basic rights as this -- the ability to pursue life without having someone else's will involuntarily forced upon you. Or, as the framers of the constitution put it, the ability to have "life, liberty and the pursuit of happiness". By what criteria can you justify denying basic rights to any living thing? Realize that by whatever criteria you employ someone could deny basic rights to you if they objected to your species, sexual preferences, color, religion, ideology etc. 우리는 모든 살아있는 생명체가 기본권이 있음을 결국에는 인정하게 될 것이다. 나는 기본권을 다음과 같이 정의한다.--기본권이란 다른사람의 방해없이 자신의 생명을 유지할 수 있는 능력. 또는, 헌법제정자가 정의해둔 것과 같이, 생명, 자유, 그리고 행복을 추구할 수 있는 능력. 어떤 기준에 의해서 당신은 살아있는 어떤 것의 기본권을 부인할 수 있는가? 당신이 다른 사람으로부터 빌린 어떠한 기준에 의해서도 만약 그 자가 당신의 종, 성적 취향, 피부색, 종교, 이데올로기 등을 반대한다면 당신의 기본권은 부인될 수 있다는 것을 기억해라. Would you eat your housecat, or force a mentally retarded child to ingest oven cleaner? If not, then why is it ok to eat cows and test products on sentient animals? I believe that to knowingly commit actions that cause or condone suffering is reprehensible in the extreme.I call upon you to be compassionate and treat others as you want to be treated. If you don't want to be beaten, imprisoned, mutilated, killed or tortured then you shouldn't condone such behavior towards anyone, be they human or not. 당신은 당신이 기르는 고양이를 먹을 것인가, 혹은 지진아에게 오븐클리너를 먹으라고 강요할 것인가? 만약 그렇지 않다면, 왜 암소를 먹고 동물실험을 하는 것은 괜찮은가? 나는 고통을 유발하거나 묵인하는 행동을 알고도 행하는 것은 결국은 비난받을 것이라고 믿는다. 당신은 연민을 가지고, 다른사람이 당신을 대하기를 바라는 그대로 다른 이들을 대하여야만 한다. 당신이 맞거나 수감되거나 신체가 절단되거나 죽임을 다하거나 고통받고 싶지 않다면, 당신역기 다른 이에게도 그렇게 해서는 안된다. 그들이 인간이건 인간이 아니건 말이다. --Moby 모비 the environment is worth more than consumer goods and the g.n.p. freedom of speech is absolute and inviolate. guns are too dangerous for private ownership. sustainable & non-polluting energy sources make environmental and economic sense. research performed on animals is, by definition, scientifically unsound. cruelty is unacceptable. what you do with your own body is your choice. 환경은 어떠한 소비물품이나 국민총생산보다 가치가 있으며 발언의 자유는 절대적이고 비폭력적이다. 총은 개인이 소유하기에는 너무나 위험하다. 환경을 오염시키지 않는 대체 에너지가 환경적, 경제적으로 합리적이다. 동물들에게 행해지는 조사는 과학적으로 견고하지 못하다. 잔혹함은 수락될 수 없다. 당신의 몸을 가지고 무엇을 할 것인지는 당신의 선택이다. one individual violently imposing his or her will on another individual is wrong. you can't expect people to worry about the world when they can't feed themselves or their children. the hazards and risks of nuclear power make it unacceptable as an energy source. the use of animals for food is unhealthy, inefficient, & cruel. people need love & affection. tobacco use has killed & harmed more people than all human wars combined. 한 개인이 다른 사람에게 폭력적으로 그의 의지를 강요한다면 그것은 나쁜 짓이다. 당신은 그들 자신이나 그들의 아이들의 끼니도 해결하지 못하는 사람들에게 세상에 대해 걱정하기를 바랄 수는 없다. 원자력의 위험성은 원자력을 에너지원으로서 적당하지 않게 만든다. 음식으로 동물을 사용하는 것은 건강에도 좋지 않고, 비능률적이며 잔인하다. 사람들은 사랑과 친밀감을 원한다. 담배의 사용은 전쟁이 그랬던 것보다 더 사람들을 죽이고 해하고 있다. --Moby 모비 There are viable (and usually better) alternatives to the use of animals for food, sport, clothing, & experimentation. I beg you to discontinue any actions that might cause or condone animal torture, abuse, or destruction. 동물을 음식, 스포츠, 의류, 실험에 사용하는 것의 구체적인(그리고 일반적으로 더 나은) 대체방법이 존재하고 있다. 나는 당신이 동물을 고통스럽게하고 학대하고 파괴시키는 어떠한 행동도 그만두기를 애원한다. --Moby 모비 A good deed done to an animal is as meritorious as a good deed done to a human being, while an act of cruelty to an animal is a bad as an act of cruelty to a human being." 동물에게 행하는 좋은 행동은 인간에게 하는 것과 마찬가지고 권장할 만하다. 반면에 동물에게 잔인하게 행하는 행동은 인간에게 하는 것과 마찬가지로 나쁜 일이다. --Prophet Mohammed 마호메트 ((이슬람교의 창시자)) "Killing animals for sport, for pleasure, for adventure, and for hides and furs is a phenomena which is at once disgusting and distressing. There is no justification in indulging is such acts of brutality." 운동삼아, 즐기기 위해, 모험을 위해, 가죽과 모피를 얻기 위해 동물을 죽이는 것은 메스껍고 비참한 현상이다. 그러한 야만적인 행동에는 어떠한 정당성도 없다. --The XLV Dalai Lama 달라이 라마 "To be a vegetarian is to disagree---to disagree with the course of things today. Starvation,world hunger,cruelty,waste,wars---we must make a statement against these things.Vegetarianism is my statment. And I think it's a strong one." 채식주의자가 되는 것은 오늘날 행해지고 있는 과정들-배고픔, 전세계적인 기아, 잔인함, 낭비, 전쟁--에 대해 반대하는 것이다. 우리는 이러한 것들에 대해 반대하는 발언을 하여야만 한다. 채식주의는 나의 발언이다. 나는 이것이 강한 것이라 생각한다. --Isaac Bashevis Singer 이삭 바쉐비스 싱어 The transition of world agriculture from food grain to feed grains represents an...evil whose consequences may be far greater and longer lasting than any past examples of violence inflicted by men against thier fellow human beings. 세계 농업이 곡식경작에서 목장으로 전환한 것은 악을 대표하고 있는 것이다. 이것의 결과는 지난날 인간이 자신의 동료인간에게 가했던 어떠한 폭력의 예보다 더 강하고 오래 지속될 것이다. --Jeremy Rifkin 제레미 리프킨 Vegetarians always ask about getting enough protein. But I don't know any nutrition expert (who) can plan a diet of natural foods resulting in a protein deficiency, so long as you're not deficient in calories. You need only 5 or 6 percent of total calories in protein... and it is pratically impossible to get below 9 percent in ordinary diets. 채식주의자들은 언제나 프로틴을 충분히 섭취할 것을 요구한다. 그러나 칼로리가 부족하지 않는한 프로틴이 부족한 식단을 짜는 영양전문가는 없다. 당신에게는 프로틴의 전체 칼로리 중 5내지 6퍼센트만 있으면 된다. 그리고 일반적인 식단에서 9퍼센트 이하를 섭취하는 것은 불가능하다. --Nathan Pritikin 나탄 프리티킨 Kids nowadays...tend to go overboard [on] protein --- something I believe to be totally unnecsssary...[I state in] my formula for basic good eating: Eat about one gram of protein for every two pounds of body weight. 요즘 아이들은 프로틴--내가 생각하기에는 전혀 불필요한 물질인--을 너무 많이 섭취하는경향이 있다. (내가 공식화해 둔) 좋은 식단은 : 자신의 신체 체중의 2파운드당 1그램의 프로틴을 섭취하는 것이다. --Arnold Schwarzenegger 아놀드 슈왈제네거 Excessive animal protein is at the core of many chronic diseases. 동물프로틴의 과다 섭치는 많은 심장질환의 핵심요인이다. --Dr.Campbell 챔벨 박사 Yes, sometimes unusual things happen after a switch to a vegetarian diet. I've seen a number of cases in which the poor people broke out in violent attacks of good health,followed by bouts of physical exercise and sweet thoughts. 그렇다, 가끔은 채식주의식단으로 바꾸고 나서 이상한 현상이 생기기도 한다. 나는 운동후에 너무 좋은 건강상태로 인해 허약한 사람들에게 심각한 무리가 생기는 것을 여러번 본 적 있다. --Anonymous 미상 "The person who is afraid to alter his living habits,and especially his eating and drinking habits, because he is afraid that other persons may regard him as queer,eccentric,or fanatic forgets that the ownership of his body,the responsibility for its well-being,belongs to him, not them." 다른 사람들이 자신을 이상하고 미친 사람이라 생각하는 것이 두려워 자신의 생활 습관, 특히 식습관과 음주 습관을 바꾸기를 두려워하는 사람은, 자신이 그의 몸의 주인이고 자신의 건강에 대해 책임이 있는 자는 다른 사람이 아닌 자기자신이라는 것을 잊고 있다. --Dr.Paul Brunton 폴 브룬튼 박사 The standard four food groups are based on American agricultural lobbies. Why do we have a milk group? Because we have a National Dairy Council. Why do we have a meat group? Because we have an extremely powerful meat lobby. 4대 음식그룹의 기준은 미국농업로비에 기초하여있다. 우리에게는 왜 우유그룹이 있는가? 왜냐하면 그것은 우리에게는 전국 유제품 위원회가 있기 때문이다. 왜 우리에게는 육류그룹이 있는가? 그것은 우리에게 강한 육류로비집단이 있기 때문이다. --Marion Nestle 매리언 네슬레 If you step back and look at the data, the optimum amount of red meat you eat should be zero. 만약 당신이 한걸음 물러나서 자료를 살펴본다면,당신이 먹어야할 육류의 적정량은 0이다. --Dr.Walter Willet 왈터 윌렛 박사 Vegetarians have the best diet. They have the lowest rates of coronary disease of any group in the country....Some people scoff at vegetarians, but they have a fraction of our heart attack rate and they have only 40 percent of our cancer rate. They outlive other men by about six years now. 채식주의자들은 가장 좋은 건강상태를 지니고 있다. 그들은 우리 나라 어떤 그룹보다 낮은 심장병 발생율을 보이고 있다. 어떤 사람은 채식주의자들을 비웃는다. 그러나 그들은 심장병 발생율의 몇분의 일만큼만을 보이고 있고 암발생율의 40%밖에 그들에게서는 발생하지 않는다. 그들은 지금 다른 사람들보다 6년이나 오래 살고 있다. --Dr.William Castelli,M.D. 의학박사 윌리엄 카스텔리 Whether industralized societies...can cure themselves of thier meat addictions may ultimately be a greater factor in world health than all the docters,health insurance policies,and drugs put together. 문명화된 사회가 그들의 고기먹는것에 대한 집착을 고칠 수 있는지 여부가 인류건강에 있어서 어떠한 의사나, 건강보험정책 그리고 약품들을 다 합친 것보다 중요한 요소이다. --The China-Oxford-Cornell Project on Nutrition 영양에 대한 중국-옥스퍼드-코넬 프로젝트 I was raised on a dairy farm and ate plenty of meat and eggs until about twenty years ago. I started doing nutritional research, and a decade pr so after that my family made some major dietary changes. I'm just paying attention to what the data are telling me: The scientific evidence came first. 나는 약 20년 전까지 유제품농장에서 자랐고 많은 고기와 달걀을 먹었다. 나는 영양가조사를 시작하여 10가지의 홍보를 하였는데 그때부터 우리가족은 아주 큰 식단 변화가 있었다. 나는 단지 자료가 말하는 것에 집중하였을 뿐이다: 과학적인 증거가 우선시 되었다. --T. Colin Campbell 티. 콜린 캠벨 There is strong medical evidence that complete freedom from eating animal flesh or cow's milk products is a gateway to optimal nutritional health. 동물고기나 유제품을 전혀 먹지 않는 것이 최선의 건강상태로 가는 길이라는 것에 대한 강력한 의학적 증거가 있다. --Dr.Klaper 클라퍼 박사 Would you like to go to pasture with a chicken,cut him up, then drop him into a fresh manure pile, and eat him? That's what the project is like coming from chicken plants today. 닭과 함께 목장에 가서 그 닭을 자른 후 신선한 비료더미에 넣고나서 그 닭을 먹어 보겠는가? 이것이 바로 오늘날 닭농장에서 일어나고 있는 일이다. --Chicken Inspector 닭 조사관 It used to be if a bird had a severe contamination, you condemned the sucker. But nowadays my own supervising inspector says, "There can be no more bad birds on your tally. You've had to many." 과거에는 닭에게 심각한 오염이 생기면, 기계를 탓하였다. 그러나 오늘날 나의 감독 조사관이 말하기를 당신의 계정에는 더 이상의 나쁜 닭은 있을 수 없다. 당신은 이제껏 많이 있었어야 했다. --A seven year poultry inspector 7년차 가축 검사관 The oath I took as an inspector said if I ever saw anything wrong I was supposted to report it. But today I can't report anything.Today, if you blow your whistle, you're in trouble with the inspection service. I feel the oath I took is violated every day I work. 내가 검사관으로서 한 맹세에서는 만약 내가 어떠한 나쁜 점을 발견한다면 나는 그것을 보고하겠다고 했다. 그러나 오늘날 나는 아무것도 보고할 수 없다. 만약 고발하게 된다면 검사서비스에 문제가 생긴다. 내가 맹세했던 서약은 내가 일하는 매일매일 위반되고 있다. --William Freeman a 25 yr Inspector 25년차 검사관인 윌리엄 프리만 I would expect an extremely high percentage of the chickens would test positive. Our poultry industry clients wouldn't like that. 나는 닭고기의 대부분이 검사에서 통과하기를 바란다. 우리의 축산산업 고객들은 그렇게 되기를 원하지 않는 것 같다. --Brian Shelton Pathogen Control 브라이언 쉘턴 파토겐 I'm ashamed to even let people know I am a Usda inspector. There are thousands of diseased and unwholesome birds going right on down the line. 나는 사람들이 내가 미농림성의 검사관이라는 것을 아는 것조차 부끄럽다. 조사결과 안전하다고 하는 닭고기들에는 병들고 견강에 해로운 닭고기들이 수천마리나 있기 때문이다. --Poultry Inspector 가축 검사관 I know hundreds of people who have spent years and thousands of dollars on tests looking for ulcers or spastic bowels. I tell them to lay off all dairy products for two weeks. The results are usually so striking that it changes thier lives. 나는 궤양과 장염에 실험하기 위하여 시간과 수천 달러의 돈을 허비하고 있는 수 많은 사람들을 알고 있다. 나는 그들에게 2주간 유제품을 그만 먹으라고 말한다. 그 결과는 그들의 인생을 바꿀 만큼 대부분 강렬하다. --David Jacobs 데이비드 야곱 An important fact to remember is that all natural diets, including purely vegetarian diets without a hint of dairy products, contain amounts of calcium that are above the treshold for meeting your nutritional needs....In fact,calcium deficiency caused by an insufficient amount if calcium in the diet is not known to occur in humans. 기억해야 할 중요한 사실은 모든 자연적인 식단은, 유제품하나 섞이지 않은 순 채식위주의 식단을 포함한, 영양소를 골고루 포함하고 있다는 것이다.. 사실 칼슘부족은 인간에게는 일어나지 않는 현상이다. --John McDougall 존 맥도갈 There exists a substantial body of competent and reliable scientific evidence that eating eggs increases the risk of heart attacks or heart disease....This evidence is systematic,consistent,strong,and congruent. 달걀을 먹는 것이 심장발작과 심장병을 유발시킬 가능성을 증가시킨다는 것에 대한 실직적인 신체능력과 신뢰할 만한 과학적 증거가 존재한다. 이러한 과학적 증거는 체계적이고 일률적이며 강력하고 집합적이다. --Judge Ernest G. Barnes 어니스트 지. 바네스 판사 "Our food system takes abundant grain,which people can't afford,and shrinks it into meat,which better-off people will pay for." 우리의 식량시스템은 사람들이 감당할 수 없을 만큼의 방대한 곡식을 보유하고 있다. 그리고 우리의 식량시스템은 부자들이 값을 치르는 고기산업으로 줄어들고 있다. --Frances Moore Lappe 프란세스 무어 라페 When you see the golden arches you are probally on your way to the pearly gates. 당신이 골든 아치를 본다면 당신은 그것의 진주로 된 정문을 분명 걸어갈 것이다. --William Castelli,M.D. 윌리엄 카스텔리 박사 The fact is that there is enough food in the world for everyone. But tragically, much of the world's food and land resources are tied up in producing beef and other livestock--food for the well off--while millions of children and adults suffer from malnutrition and starvation. 진실은 세상에는 모든 사람이 먹을 수 있는 식량이 존재하고 있다는 것이다. 그러나 비극적이게도 세상의 식량과 땅이 많은 부분이 고기와 다른 가축--부자들을 위한 식량인--을 생산하기 위해 묶여져 있다는 것이다. 반면에 수백만명의 아이들과 어른들이 영양실조와 기아로 고통받고 있다. --Dr.Walden Bello 왈던 벨로 박사 The American fast food diet and the meat eating habits of the wealthy around the world support a world food system that diverts food resources from the hungry.A diet higher in whole grains and legumes and lower in beef and other meat is not just healthier for ourselves but also contributes to changing the world system that feeds some people and leaves others hungry. 미국의 패스트푸드식단과 세계부자들의 고기먹는 습관은 세계의 식량시스템이 가난한 자들로부터 식량자원을 빼돌리게 만든다. 곡식류를 많이 사용하고 고기를 조금 사용하는 식단은 건강에 좋을 뿐만 아니라 어떤 사람은 건강하게 하고 어떤 사람은 배고프게 하는 세계적인 시스템을 변화시키는 데에도 기여한다. --Dr.Walden Bello 왈던 벨로 박사 I don't have any understanding of a human being who doesn't respect the beauty of life and that goes for all creatures that have thoughts,feelings and needs. 나는 삶의 아름다움과 모든 생명체가 지각과 감정과 욕구가 있다는 사실을 존중하지 않는 인간에 대해 어떠한 이해도 할수 없다. --Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 I know what it feels like to be hurt,and I don't want to cause that pain to any other person or creature. But somehow, in society, we numb ourselves in order to make money or to feel better about ourselves, such as with cosmetics or food. We say to ourselves," I'm going to use this animal. I'm going to say it doesn't have much worth so that I can allow myself to do these cruel things". And that just isn't fair. 상처받는 것이 어떤 느낌인지 나는 안다. 그래서 나는 어떠한 사람이나 생명에게도 고통을 유발하고 싶지 않다. 그러나 사회에서 우리는 돈을 벌거나 스스로 더 좋게 느끼기 위해 스스로를 마비시키기도 한다. 우리는 스스로에게 이렇게 말한다. "나는 이 동물을 사용할 것이다. 나는 그것이 별 가치가 없기 때문에 나자신이 이러한 잔인한 행동을 하는 것을 용납할 수 있다" 그렇게 하는 것은 정의롭지 못하다. --Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 We always had dogs,so I understood all the joy and the love animals are capable of giving. It's crazy to me that some people have dogs in thier homes, but they treat them more like furniture. 우리는 애완견을 항상 기른다. 그래서 나는 동물이 줄수 있는 기쁨과 애정을 이해한다. 어떤 사람이 그들의 집에서 강아지를 기르면서 강아지를 가구처럼 취급하는 것은 나는 이해할 수 없다. --Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 Not that I say,"Oh,I'm not going to associate with certain people.," but I have my world,and I only want to be around people who I feel stimulated by. I have to be honest I do have a new quest: I want to meet more vegetarians,people who are more like minded. There's something real neat about that feeling. It makes you feel so settled to know there's somebody else sitting right there,being so passionate about what i'm passionate about. I don't want to be around selfish people. I try to keep myself surrounded by deep people who will move me. 어떤 사람들과는 어울리지 않을테야ꡓ라고 말하기보다는 나는 나를 자극시키는 사람들에게 둘러 싸여 있고 싶다고 말한다. 나는 솔직히 새로운 요구를 갖고 있다: 나는 지각있는 사람들인 채식주의자들을 더 만나고 싶다. 그 감정에는 정말 따뜻한 무엇이 있다. 내가 열정적인 어떤 것에 대해서 다른 똑같이 열정적인 다른 사람이 바로 곁에 있다는 것은 당신을 안정감을 느끼게 할 것이다. 나는 이기적인 사람들에게 둘러싸여 있고 싶지 않다. 나는 나를 감동시키는 사려깊은 사람들에게 둘러싸여 있고 싶다. --Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 "They've been trying to test on animals for the past 50 years. Nobody's come up with a cure" he says. "If you want to test on somebody, test on me." 그들은 지난 50년동안 동물 실험을 하여왔다. 아무도 치료법을 찾지못하였다.ꡓ고 그는 말한다. "만약 어떤 사람에게 실험을 하고 싶다면, 나에게 하여라" --Montell Williams 몬텔 윌리암슨 I'm a big health food freak and a vegetarian devotee. 나는 대단한 건강음식광이며 채식주의광이다. --Chelsea Clinton 첼시 클린턴 We don't live the lives of Eskimos. We don't need to kill animals for fashion. 우리는 에스키모의 삶을 살지 않는다. 우리는 패션을 위하여 동물을 죽일 필요가 없다. --Charlize Theron 챨리제 데론 It's sad. That's a living creature. We don't have the right to take thier life away for fashion. 슬픈 일이다. 그것은 살아있는 생명체이다. 우리에게는 패션을 위하여 그들의 삶을 빼앗을 권리가 없다. --Carmen Electra 칼멘 엘렉트라 The 1950's American dream of owning a mink coat is as dead as the 60 mink killed to make that coat. 1950년대의 밍크코트를 갖고 싶어하는 미국인의 꿈은 한 벌의 코트를 만드는데 60마리의 밍크를 죽일만큼 잔인하다. --Trish Donnally 트리쉬 도날리 I admit to having worn suede and leather pants myself for a while, but you just never feel clean, and it's degenerate, anyway, to wear animal skins.... So I went back to bluejeans after my degenerate period. 나는 한때 스웨이드와 가죽팬츠를 입었었다. 그러나 그 느낌은 결코 깨끗하지 못하다. 어쨌튼 동물의 살가죽을 걸친다는 것은 비속하다. 그래서 나는 나의 비속한 시절 뒤 청바지를 다시 입기 시작했다. --Andy Warhol 앤디 워홀 The skin of a python is no less precious to the snake than fur is to the fox. 뱀의 가죽은 뱀에게는 전혀 고급이 아니듯이 여우에게 여우털은 전혀 고급이 아니다. --Maneka Ghandhi 마네카 간디 "Many years ago, I was in a Broadway show and I had to wear a fox fur around my shoulders. One day my hand touched one of the fox's legs. It seemed to be in two pieces. Then it dawned on me.... her leg had probally been snapped in two by the steel trap that had caught it." 몇해전 내가 브로드웨이쇼를 할때 나는 어깨에 여우털을 둘러야 했었다. 어느날 나는 그 여우 다리 중 하나를 만지게 되었는데 그 여우 다리는 두 조각인 것같았다. 그때 내게 이런 생각이 떠올랐다...여우 다리는 분명히 여우를 잡은 강철 덫에 의해 두조각으로 잘려졌을 것이다 --Bea Arthur 비 아더 I have witnessed and tended to calves in rodeos who became paralyzed and whose tracheas were totally or partially severed. Slamming them to the ground has caused rupture of several internal organs leading to a slow and agonizing death. 나는 로데오에서 몸이 마비되고 목이 전부 혹은 일부 부러진 숫송아지들을 보아왔다. 그들을 땅바닥에 내치는 것이 내부기관을 파괴시켜 그들을 천천히 고통스럽게 죽게 만든다. --Dr. E.J. Finocchino 이. 제이. 피노치노 박사 I quit eating red meat a long time ago. I'm a vegetarian, but not by a moral issue or any kind of stand. I still eat dairy. And I quit eating sugar about the same time I quit eating red meat, but I eat fruit. 나는 오래전 고기를 먹는 것을 그만두었다. 나는 채식주의자이다. 그러나 어떤 도덕적인 계기나 기준에 의해서 그런 것은 아니다. 나는 여전히 유제품은 먹는다. 그리고 나는 고기 먹는 것을 그만둘 때 설탕먹는 것도 그만두었다. 그러나 나는 과일은 먹는다. --Dwight Yoakam 와이트 요캄 "I don't eat meat, fish, or eggs. I was never a big meat-eater, but I've got more energy now," says Shania, who hasn't eaten an animal since she married longtime vegetarian (and record producer) Mutt Lange. "나는 고기, 생선, 달걀을 먹지 않는다. 나는 예전에도 고기를 좋아하지는 않았다. 그러나 나는 지금 더 힘이 넘친다." 샤니아가 말했다. 샤니아는 채식주의자인 무트 란지와 결혼한 오래전부터 고기를 먹지 않았다. --Shania Twain 샤니아 트웨인 The person I love would never wear fur. Fur just makes me think of shallow women who have no conscience. The fur industry belongs to a time when people were selfish beyond belief. If you were some ancient tribal cheiftain, and there was not a department store nearby 350 years ago, I'd understand. But now, we have synthetic fibers,and it's not necessary. The elitism of fur makes me wanna puke. 내가 사랑하는 사람은 결코 모피를 입지 않을 것이다. 모피를 입는다면 내게는 단지 지각없는 천박한 여자로 밖에 생각되지 않는다. 모피산업은 사람들이 믿음이 없이 이기적이던 시기에 속하는 산업이다. 당신이 고대 체프탄 부족이고, 350년 전의 백화점이 존재하지 않는 시절사람이라면 이해할 수 있다. 그러나 지금은 대체 섬유들이 많이 있어 그럴 필요가 없다. 모피의 엘리트주의는 나를 역겹게 한다. --Gavin Rossdale 가빈 로즈달 On going vegetarian." I was sitting here eating my plate of chicken salad, and suddenly I looked down and saw all the meat on my plate and just wasn't hungry anymore. So i've decided I'm not going to eat meat. 채식주의가 될때. 나는 여기에 앉아서 치킨 샐러드를 먹고 있었다. 갑자기 내가 내 접시를 내려다 보았을때 나는 더 이상 배고프지 않게 되었다. 그래서 나는 앞으로 고기를 먹지 않겠다고 결심했다 --Shiri Appleby 시리 애플비 I think there's something odd about eating another living anything. 다른 살아있는 생명체를 먹는다는 것은 이상한 일이라고 생각한다. --Shania Twain 샤니아 트웨인 Nothing?s changed my life more. I feel better about myself as a person, being conscious and responsible for my actions and I lost weight and my skin cleared up and I got bright eyes and I just became stronger and healthier and happier. Can?t think of anything better in the world to be but be vegan.? 어떠한 것도 내 삶을 더 이상 변화시키지 못한다. 나는 인간으로서 나 자신에 대해 더 큰 자긍심을 갖고 있다. 나는 내 행동에 대해 의식적이고 책임을 진다. 그리고 나는 몸무게를 줄였고 내 피부는 깨끗해 졌으며 나는 맑은 눈동자를 갖게 되었다. 그리고 나는 더 강하고 건강하고 행복해졌다. 세상에 채식주의자가 되는 것보다 더 좋은 게 있을까. --Alicia Silverstone 알리샤 실버스톤 It does take a little work to be a vegetarian… but it?s so worth it, oh it?s so worth it! 채식주의가 되는데는 조금의 노력이 필요하다...그러나 그것은 그럴만한 가치가 있다. 그것은 정말 그만한 가치가 있다. --Tippi Hedren 티피 헤드렌 There‘s so many (vegetarian) foods now that are available at the market . The same with drive-throughs. Now, a lot of them serve veggie burgers just like the restaurants are doing. So, it’s really very easy. 지금은 시장에서 채식주의에 필요한 음식을 얼마든지 살수 있다. 차를 타고 주문하는 식당에서도 마찬가지이다. 지금은 그들중 많은 곳에서 레스토랑에서 그러하듯이 채식주의 버거를 팔고 있다. 그래서 채식을 하기가 정말 쉽다. --Kevin Nealon 켈빈 닐온 Vegetarianism… that is me. I don‘t eat meat. It‘s been over 10 years. Actually it’s been 11 and a half years and I feel good and I feel like I look good and I have energy… and you have to look at what you’re putting in your body. I eat vegetables and I eat grain and I take care of myself and I don‘t think I look that bad, do I? 채식주의...그것이 나이다. 나는 고기를 먹지 않는다. 나는 10년이상 그래왔다. 정확하게 11년하고 반년이다. 그리고 나는 기분이 좋고 내가 건강해보이고 열정적으로 보이는 것이 좋다... 그리고 당신은 당신이 당신 몸안에 넣고 있는 것이 무엇인지 보아야 할 필요가 잇다. 나는 채소를 먹는다 그리고나는 곡식을 먹는다. 그리고 나는 나자신을 돌보며 내가 건강이 나빠보인다고 생각하지 않는다. 그렇지 않나? --Tracy Bingham 트레시 비그함 I became a vegetarian in 1958 and it was very difficult in those days to really maintain that because there weren‘t many options… alternatives. But, now, it’s a growing trend because… the economics are there. See, there‘s simply enough people demanding it that it’s profitable to supply vegetarians with those products. 나는 1958년에 채식주의자가 되었고 그 시절에는 채식주의를 유지하는 것이 무척 힘든 일이었다. 왜냐하면 그때는 선택권이나 대체물이 별로 없었기 때문이다. 그러나, 지금은 하나의 유행이 되었다. 왜냐하면 채식주의에 경제성이 존재하기 때문이다. 보아라, 지금은 채식주의 식품을 공급하는 것이 단지 이윤이 남기 때문에 수요하는 사람들이 많이 있다. --Dennis Weaver 데니스 위버 I have been a vegetarian for about 10 years. And it really was due to the reading that I did. And they explain so that you understand why it‘s important for the planet’s survival along with compassion for animals. It certainly made it much easier for me. I lost weight really fast. My mother died from cancer so this is all very personal to me. And I just would like the planet to be a better place. And I think you‘ll find a vegetarian diet to be really incredible these days… 나는 약 10년 동안 채식주의자로 살아왔다. 그리고 그것은 내가 읽었던 책 때문이었다. 그 책에는 왜 지구의 생존을 위해 동물들에게 애정을 가지고 사는 것이 중요한지를 쉽게 설명하고 있다. 그것은 내게는 더 쉽게 느껴졌다. 나는 정말 빠르게 살을 뺐다. 내 어머니는 암으로 돌아가셨는데 그것이 내게는 매우 개인적인 일이었다. 그리고 나는 우리가 사는 세상이 더 좋은 세상이 되기를 바란다. 그리고 당신이 채식주의 다이어트가 오늘날 굉장히 각광받는 것을 알게될 것이라고 생각한다. --Linda Blair 린다 블레이어 I‘ve been vegan for about 10 and a half years. It‘s been all good. I’m obviously much healthier… 나는 10년하고 반년을 채식주의자로 살아왔다. 그것은 정말 좋다. 나는 명백하게 훨씬 더 건강하다. --Woody Harrelson 우디 하렐슨 출처 <A href="http://www.famousveggie.com/quotes.cfm" target=_blank>http://www.famousveggie.com/quotes.cfm</A> Although other animals cannot reason or speak the way humans do, this does not give us the right to do with them as we like. Even though our supposed possession of a soul and superior intelligence are used to create an arbitrary dividing line over rights, the fact remains that all animals have the capacity to experience pain and suffering, and in suffering they are our equals. 비록 다른 동물들이 인간이 하듯이 사유하거나 말하지는 못한다 하더라도 그것이 우리가 동물들을 우리 마음대로 처분할 수 있는 권리를 주는 것은 아니다. 비록 우리에게 영혼과 더 우울하다고 가정되어지는 지능이 있어 권리의 범위를 임의로 정할 수 있다 하더라도, 여전히 동물들이 우리와 같이 고통과 아픔을 느낄수 있다는 진실은 남아있다. - Nathaniel Altman 나타니얼 알트먼(1948- ) ꡒThe earth is the Lordꡑs and the fullness Thereof, Oh, God, enlarge within us the Sense of fellowship with all living Things, our brothers the animals to Whom Thou gavest the earth as Their home in common with us . . . May we realize that they live not For us alone but for themselves and For Thee and that they love the sweetness Of life.ꡓ 이 세상은 조물주의 것이고 그로 인하여 우리가 우리 형제들인 모든 살아 있는 것들과 친밀한 감정을 가지고 있어야 한다는 것을 알고 있다. 조물주는우리의 형제인 동물들에게도 우리와 동일하게 이 세상에서 살아갈 권리를 주었다..우리 인간들이 그들 동물 형제들이 우리 인간들 만을 위해서가 아니라 그들을 위하여 또 너희들을 위하여라는 것과 그래서 그들이 삶의 아름다음을 사랑하고 있다는 것을 깨닫기를 기원한다. -St. Basil, Bishop of Caesarea 케사리어의 주교 성 바실 (330-379) The old assumption that animals acted exclusively by instinct, while man had a monopoly of reason, is, we think, maintained by few people nowadays who have any knowledge at all about animals. We can only wonder that so absurd a theory could have been held for so long a time as it was, when on all sides the evidence of animalsꡑ power of reasoning is crushing. 인간은 사유능력이 있는 반면, 동물들은 오직 본능에 의해서만 행동한다는 오래된 가정은, 우리가 생각하기에는, 요즘은 동물에 대해 완전히 무지한 몇몇의 사람들에 의하여만 유지되고 있다. 우리는 어떻게 그토록 엉터리 이론이 그렇게 오랜 시간 유지될 수 있었는 지에 대해 놀라울 뿐이다. 사방에서 동물들이 사유할 수 있다는 증거가 쏟아져 나오는데도 말이다. - Ernest Bell 어니스트 벨(1851-1933) The day may come when the rest of the animal creation may acquire those rights which never could have been withheld from them but by the hand of tyranny . . . a full-grown horse or dog is beyond comparison a more rational, as well as a more conversable animal, than an infant of a day, or a week or even a month old. But suppose the case were otherwise, what would it avail? The question is not, can they reason? Nor, can they talk? But, can they suffer? Why should the law refuse its protection to any sensitive being? The time will come when humanity will extend its mantle over everything which breathes. . . . 동물들이 태어날 때부터 어떠한 폭압으로부터도 빼앗길 수 없는 권리들을 가지고 있을 날이 올 것이다... 다 자란 말과 개는 비교할 것도 없이 하루 혹은 일주일 혹은 한달된 인간의 아기보다 더 이성적이고 사교적이다. 그러나 만약 그 반대라면 어떨것인가? 문제는 그들이 사유할 수 있는가 혹은 말할 수 있는가가 아니라 그들이 고통받는가 법이 어떠한 감각이 있는 존재를 보호하지 않아도 될 것인가 이다. 인간성이 모든 숨쉬는 생명체에 대해서도 적용되는 날이 올 것이다. -Jeremy Bentham 제레미 벤담 (1748-1832) We find amongst animals, as amongst men, power of feeling pleasure, power of feeling pain; we see them moved by love and by hate; we see them feeling terror and attraction; we recognize in them powers of sensation closely akin to our own, and while we transcend them immensely in intellect, yet in mere passional characteristics our natures and the animals are closely allied. We know that when they feel terror, that terror means suffering. We know that when a wound is inflicted, that wound means pain to them. We know that threats bring to them suffering; they have a feeling of shrinking, of fear, of absence of friendly relations, and at once we begin to see that in our relations to the animal kingdom a duty arises which all thoughtful and compassionate minds should recognize?the duty that because we are stronger in mind than the animals, we are or ought to be their guardians and helpers, not their tyrants and oppressors, and we have no right to cause them suffering and terror merely for the gratification of the palate, merely for an added luxury to our own lives. 우리는 인간들에게서처럼 동물들에서도 즐거움을 느끼는 힘, 고통을 느기는 힘이 있다는 것을 안다. 우리는 동물들도 사랑과 미움이 있고 공포와 매력을 느낀다는 것을 안다. 우리는 그들의 감각이 우리의 감각과 아주 비슷하다는 것을 안다. 비록 우리의 지적 능력이 그들의 지적 능력보다 월등하다 해도 여전히 열정적인 특성에 있서는 우리의 본성이나 그들의 본성이 아주 비슷하다. 우리는 공포를 느낄 때 공포가 고통이라는 것을 안다. 우리는 상처가 났을 때 상처가 아프다는 것을 안다. 우리는 위협이 고통을 준다는 것을 안다. 위협으로 인해 떨고 두려워하며 친밀함이 없는 느낌을 갖게 된다. 그리고 동시에 지각 있고 사려깊은 사람이라면 누구나 우리가 동물왕국에서 의무를 지고 있다는 사실을 깨닫게 된다. 우리는 동물보다 정신적으로 더 강하기 때문에, 우리는 동물들의 폭압자나 억압자가 아니라 그들의 지키미이자 도우미가 되어야만 한다. 그리고 우리에게는 단지 우리의 미각을 위하여 혹은 생활의 화려함을 위하여 동물들에게 공포와 고통을 가할 권리가 없다. - Annie Besant 애니 베젠트 (1847-1933) ꡒWhat the factory farmers emphasize is that animals are different from humans: we canꡑt, we are told, judge their reactions by our own, because they donꡑt have human feelings. But no one in his senses ever supposed they did. Anyone acquainted with animals can guess pretty well that they have less intellect and memory than humans, and live closer to their instincts. But the reasonable conclusion to draw from this is the very opposite of the one the factory farmers try to force upon us. In all probability, animals feel more sharply than we do any restrictions on such instinctual promptings as the need, which we share with them, to wander around and stretch one's legs every now and then; and terror or distress suffered by an animal is never, as sometimes in us, softened by intellectual comprehension of the circumstances. 동물농장주들은 동물들이 인간과 다르다는 것을 강조한다: 우리가 듣기에, 우리는 우리의 기준으로 동물들의 반응을 판단하여서는 안된다. 왜나하면 그들이 가진 것은 인간의 감정이 아니기 때문이다. 그러나 누구도 그들이 그랬다고 가정하지 않았다. 동물들을 잘 아는 사람이라면 누구나 동물들이 인간보다 똑똑하지 못하고 기억력이 좋지 않으며 본능에 더 기초하여 산다고 추측할 수 있다. 그러나 이것으로부터 이끌어져 나오는 합리적인 결론은 농장주들이 우리에게 주입하고자 하는 것과는 반대된다. 모든 가능성을 살펴볼 때, 동물들은 우리 인간들이 그들과 같이 나누고 있는 종종 돌아다니고 다리를 뻗는 것과 같은 욕구와 같이 본능적인 선동을 인간보다 훨씬 더 잘 느낀다. 그리고 동물들이 느끼는 공포와 스트레스는, 가끔 우리들이 그러는 것처럼, 지적능력에 의해 주변상황을 이해하는 것으로 누그러질 수 없다. - Brigid Brophy 브리지드 브로피 (1929- ) On profit-driven factory farms, veal calves are confined to dark wooden crates so small that they are prevented from lying down or scratching themselves. These creatures feel; they know pain. They suffer pain just as we humans suffer pain. Egg-laying hens are confined to battery cages. Unable to spread their wings, they are reduced to nothing more than an egg-laying machine. . . . The law clearly requires that these poor creatures be stunned and rendered insensitive to pain before [the slaughtering] process begins. Federal law is being ignored. Animal cruelty abounds. It is sickening. It is infuriating. Barbaric treatment of helpless, defenseless creatures must not be tolerated even if these animals are being raised for food and even more so, more so. Such insensitivity is insidious and can spread and is dangerous. Life must be respected and dealt with humanely in a civilized society. 이윤을 추구하는 동물농장에서는, 식용송아지들은 너무 작아서 눕거나 긁지도 못하는 어두운 나무틀에 갖혀 있다. 이 송아지들은 느낀다: 그들은 고통을 안다. 그들은 인간들이 고통을 느끼는 것과 동일하게 고통을 느긴다. 달걀 낳는 닭들은 다단식의 닭장에 갖혀 있다. 그들은 날개를 펴지도 못하고 알 낳는 것 외에는 아무것도 할 수 없다. 법은 이러한 가엾은 동물들이 살육이 진행되기 전에 기절하여야 하며 고통을 느낄 수 없는 상태가 되어야 한다고 명시되어 있다. 그러나 이러한 연방법은 무시되고 있다. 동물학대는 만연되어 있다. 이는 구역질나는 일이다. 이는 격분되는 일이다. 힘없고 무방지 상태의 동물들에게 행하는 야만적인 행동은 동물들이 식용으로 길러지고 있다해도 인정되어서는 안된다. 또한 그래서 더욱이 안되는 것이다. 그러한 무지각함은 사악하고 위험하다. 문명화된 사회에서 삶은 반드시 자비롭게 행하여지고 존중되어야 한다. - Senator Robert Byrd(on the floor of the U.S. Senate, July 9, 2001) 로버트 브르드 상원의원 2001년 9월 미국 상원에서의 발언 중 Never believe that animals suffer less than humans. Pain is the same for them that it is for us. Even worse, because they cannot help themselves. 인간보다 동물이 고통스러워하지 않는다고 생각하지 말라. 고통은 인간과 동물에게 동일하게 고통스럽다. 오히려 그들은 그들 스스로를 돕지 못하기 때문에 더 고통스럽다. - Dr. Louis J. Camuti 루이스 제이. 카무티 박사(1893-1981) The saints are exceedingly loving and gentle to mankind, and even to brute beasts. . . . Surely we ought to show [animals] great kindness and gentleness for many reasons, but, above all, because they are of the same origin as ourselves. 성자는 인간에게 매우 애정넘치며 온화하다, 그리고 금수들에게는 더욱 그러하다. 확실히 우리는 동물들에게 여러 가지 이유로 친절하고 온화하게 대하여야 한다. 그러나 무엇보다 그들이 우리와 동일한 기원을 갖고 있기 때문에 그렇다. - St. John Chrysostom 성 존 크리소스텀 (347-407) ꡒThere is no fundamental difference between man and the higher mammals in their mental faculties. . . . The difference in mind between man and the higher animals, great as it is, certainly is one of degree and not of kind. The love for all living creatures is the most noble attribute of man. We have seen that the senses and intuitions, the various emotions and faculties, such as love, memory, attention and curiosity, imitation, reason, etc., of which man boasts, may be found in an incipient, or even sometimes a well-developed condition, in the lower animals. 인간과 고등포유류 사이에는 정신적인 능력에서 아무런 기초적인 차이가 없다. 인간과 고등동물의 정신적인 차이는, 그것이 아무리 크다해도, 그것은 종류의 차이가 아니라 정도의 차이이다. 모든 살아있는 것에 대한 애정이 인간의 본성 중 가장 귀한 것이다. 우리는 사랑, 기억, 집중,그리고 호기심, 흉내, 사유 등등 과 같이 인간들이 자랑스러워하는 감성과 직관이 초기단계로 혹은 꽤 발달된 상태로 미개 동물들에게서도 나타나는 것을 보아왔다. - Charles Darwin 찰스 다윈(1809-1882) To my mind, the life of a lamb is no less precious than that of a human being. I should be unwilling to take the life of a lamb for the sake of the human body. I hold that, the more helpless a creature, the more entitled it is to protection by man from the cruelty of man. . . . I want to realize brotherhood or identity not merely with the beings called human, but I want to realize identity with all life, even with such things as crawl upon earth. 나에게는, 양의 생명이 인간의 생명만큼 소중하다. 나는 인간의 몸을 위해 양의 생명을 빼앗지 않을 것이다. 나는 힘없는 생물일수록 더욱 더 인간의 포악함으로부터 보호되어야 한다고 생각한다. 나는 형제애나 정체성이 인간이라고 불리우는 것들에게만 있는 것이 아니라 네발짐승같은 모든 생명체에게도 있다는 것을 깨닫고 싶다. - Mahatma Gandhi 마하트마 간디 (1869-1948) This [eating animals] appears from the frequent hard-heartedness and cruelty found among those persons whose occupations engage them in destroying animal life, as well as from the uneasiness which others feel in beholding the butchery of animals. It is most evident in respect to the larger animals and those with whom we have a familiar intercourse-such as oxen, sheep, and domestic fowls, etc. They resemble us greatly in the make of the body, in general, and in that of the particular organs of circulation, respiration, digestion, etc.; also in the formation of their intellects, memories and passions, and in the signs of distress, fear, pain and death. They often, likewise, win our affections by the marks of peculiar sagacity, by their instincts, helplessness, innocence, nascent benevolence, etc., and if there be any glimmering hope of an hereafter for them-if they should prove to be our brethren and sisters in this higher sense-in immortality as well as mortality, in the permanent principle of our minds as well as in the frail dust of our bodies-this ought to be still further reason for tenderness for them. 동물고기를 먹는 것은 자주 직업이 동물을 죽이는 것인 사람들에게서 나타나는 냉혈함과 잔혹함에서 또한 다른사람은 도살하는 것을 보며 느끼는 불쾌감에서 나타난다. 그것은 큰 동물들과 우리가 친밀한 교류를 하고 있는 소, 양, 그리고 집에서 기르는 조류들과 관하여는 가장 명백하다. 그들은 일반적으로 특정한 혈액순환기관, 호흡기관, 소화기관 등 몸의 구조가 우리와 아주 흡사하다. 또한 지각과 기억, 열정 그리고 고뇌, 공포, 고통과 죽음의 표시에 있어서도 그들은 우리를 무척 닮아 있다. 마찬가지로 그들은 자주 그들의 본능, 무력함, 순진함, 발생하는 자선 등으로 독특한 현명함을 보여 우리로 하여금 애정을 갖게 한다. 그리고 만약 그들에게 조금이라도 미래에 대한 희망이 있다면- 만약 그들이 영속적인 것 뿐 아니라 영원한 것에서 - 영원한 우리의 정신의 원리뿐 아니라 우리 몸의 먼지에서도 - 이러한 높은 수준의 감각에서 우리 인간과 형제 또는 자매임을 증명할 수 있다면 - 이것은 더욱 더 우리가 그들에게 온화하게 행하여만 하는 이유가 된다. - David Hartley 데이비드 하틀리 (1705-1757) The soul is the same in all living creatures, although the body of each is different. 비록 육체는 다르더라도 모든 살아 있는 생명체의 정신은 동일하다. - Hippocrates 히포크라테스(460?-370? BC) I have from an early age abjured the use of meat, and the time will come when men such as I will look upon the murder of animals as they now look upon the murder of men. 나는 아주 어렸을 때 고기를 사용하지 않을 것을 맹세하였다. 그리고 언젠가는 모든 사람들이 지금 인간을 죽이는 것을 생각하듯이 동물을 죽이는 것에 대하여 생각하게 될 날이 올 것이다. - Leonardo da Vinci 레오나르도 다 빈치 (1452-1519) It should not be believed that all beings exist for the sake of the existence of man. On the contrary, all the other beings too have been intended for their own sakes and not for the sake of anything else . . . there is no difference between the pain of humans and the pain of other living beings, since the love and tenderness of the mother for the young are not produced by reasoning, but by feeling, and this faculty exists not only in humans but in most living beings. 모든 것들이 인간의 생존을 위하여 존재한다고 믿어서는 안된다. 반면에, 다른 모든것들 또한 자신이 아닌 다른 것을 위해서가 아니라 그들 자신을 위하여만 쓰여왔다. . 인간의 고통과 다른 살아있는 것의 고통이 다르지 않다. 왜냐하면 자식에 대한 어머니의 사랑과 온유는 논증에 의해서가 아니라 감정에 의해서 생겨나는 것이며, 이러한 감정은 인간 뿐 아니라 모든 살아 있는 것들에게 모두 존재한다. - Rabbi Moses ben Maimon 라비 모세즈 벤 마이몬(1135-1204) Since factory farming exerts a violent and unnatural force upon the living organisms of animals and birds in order to increase production and profits; since it involves callous and cruel exploitation of life, with implicit contempt for nature, I must join in the protest being uttered against it. It does not seem that these methods have any really justifiable purpose, except to increase the quantity of production at the expense of quality-if that can be called a justifiable purpose. 동물농장은 생산량과 이윤을 증가시키기 위하여 살아있는 동물들과 새들에게 난폭하고 자연스럽지 못한 압력을 가한다: 그것은 명백하게 자연을 모욕하는 천박하고 잔혹한 생명의 착취를 포함하기 때문에 나는 반드시 동물농장을 반대하는 주장에 동조할 것이다. 만약 거기에 정당한 목적이 있다고 한다면, 질을 희생하여 양을 증대시키는 것을 제외하고는 아무런 정당한 목적이 없어 보인다. - Thomas Merton 토마스 머턴(1915-1968) But for the sake of some little mouthful of flesh we deprive a soul of the sun and light, and of that proportion of life and time it had been born into the world to enjoy. 오직 고기 한조각을 먹기 위하여 우리는 한 영혼으로부터 태양과 빛, 그리고 그가 세상에 즐기기 위하여 태어났던 생명과 시간의 상당 부분을 빼앗는다. - Plutarch (in Moralia) (46-120) 플루타취 (도덕 중에서) The welfare of animal citizens is as much our concern as is that of other humans. Surely if we are all Godꡑs creatures, if all animal species are capable of feeling, if we are all evolutionary relatives, if all animals are on the same biological continuum, then also we should all be on the same moral continuum-and if it is wrong to inflict suffering upon an innocent and unwilling human, then it is wrong to so treat another species. 동물들의 복지 역시 인간의 복지만큼이나 우리가 주의를 기울여야 한다. 우리 모두 신의 피조물이라는 것이 확실하다면, 모든 동물들이 느낄 수 있다면, 우리 모두가 진화되어온 친족들이라면, 모든 동물들이 같은 생물학적 연속체이라면, 그렇다면 우리는 모두 동일한 도덕적 연속체일 수 밖에 없다. 그리고 만약 죄없는 사람에게 고통을 가하는 것이 나쁘다면 다른 동물들 역시 죄없는 동물들에게 고통을 가하는 것은 나쁘다. - Richard D. Ryder 리차드 디. 라이더(1940- ) The emancipation of men from cruelty and injustice will bring with it in due course the emancipation of animals also. The two reforms are inseparably connected, and neither can be fully realized alone. 인간이 포악과 부정으로부터 해방되는 것은 당연히 동물들의 해방을 수반할 것이다. 그 두가지는 분리할 수 없게 연결되어 있으며, 둘 중 어떠한 것도 한가지만 완전히 실현될 수는 없다. - Henry Salt 헨리 솔트(1851-1939) If the use of animal food be, in consequence, subversive to the peace of human society, how unwarrantable is the injustice and the barbarity which is exercised toward these miserable victims. They are called into existence by human artifice that they may drag out a short and miserable existence of slavery and disease, that their bodies may be mutilated, their social feelings outraged. It were much better that a sentient being should never have existed, than that it should have existed only to endure unmitigated misery. 만약 동물을 식용으로 하는 것이 결국 인간 사회의 평화를 파괴시키는 것이라면, 이러한 불쌍한 동물들에게 부정과 포악함을 행하는 것은 얼마나 정당성이 없는 일인가. 그들은 인간의 술책으로 인하여 존재하도록 요구되어 진다. 따라서 그들은 예속되고 병든 상태로 아주 짧고 불행하게 살게 된다. 그들의 몸은 잘려지고 그들의 사회성은 폐허가 된다. 지각이 있는 존재로서는 완전한 불행속에서 사느니 처음부터 세상에 존재하지 않은 것만 못하다. - Percy Bysshe Shelley 펄시 바쉬 쉘리(1792-1822) The same questions are bothering me today as they did fifty years ago. Why is one born? Why does one suffer? In my case, the suffering of animals also makes me very sad. Iꡑm a vegetarian, you know. When I see how little attention people pay to animals, and how easily they make peace with man being allowed to do with animals whatever he wants because he keeps a knife or a gun, it gives me a feeling of misery and sometimes anger with the Almighty. I say ꡐDo you need your glory to be connected with so much suffering of creatures without glory, just innocent creatures who would like to pass a few years in peace? I feel that animals are as bewildered as we are except that they have no words for it. I would say that all life is asking: What am I doing here? 50년 전에 나를 괴롭혔던 같은 질문이 지금도 나를 괴롭히고 있다. 왜 태어나는가? 왜 고통받는가? 내 경우에는 동물의 고통이 나를 매우 슬프게 한다.당신도 알 듯이, 나는 채식주의자이다. 사람들이 동물들에게 너무나 관심이 없을 때, 그리고 칼이나 총을 가지고 무엇을 원하든지간에 동물을 죽이는 사람들과 너무나 쉽게 사람들이 화해할 때, 나는 아주 정신적인 고통을 느끼며 때로는 신에게 화가 난다. 나는 ‘당신은 그토록 순진한 동물들, 몇 년을 평화로운 상태로 살고 싶어하는 죄없는 동물들을 비참하게 고통받도록 함으로써 당신의 영광을 얻으려하는가?’ 나는 그들이 그것에 대해 아무 말도 할 수 없는 것을 제외하고는 우리처럼 동물들도 당황하고 있다고 느낀다. 나는 모든 생명체들은 ‘나는 여기서 무엇을 하고 있는가’라고 묻고 있다고 말하겠다. - Isaac Bashevis Singer, Newsweek interview (October 16, 1978) after winning the Nobel Prize in literature 이삭 베쉐비스 싱어 1987년 10월 16일 뉴스위크 노벨문학상 수상 소감 인터뷰 How pitiful, and what poverty of mind, to have said that the animals are machines deprived of understanding and feeling . . . has Nature arranged all the springs of feeling in this animal to the end that he might not feel? Has he nerves that he may he incapable of suffering? People must have renounced, it seems to me, all natural intelligence to dare to advance that animals are but animated machines . . . It appears to me, besides, that [such people] can never have observed with attention the character of animals, not to have distinguished among them the different Voices of need, of suffering, of joy, of pain, of love, of anger, and of all their affections. It would be very strange that they should express so well what they could not feel. . . . They are endowed with life as we are, because they have the same principles of life, the same feelings, the same ideas, memory, industry-as we. 동물들이 이해와 감정이 없는 기계와 같은 존재라고 말하는 것은 얼마나 불쌍하고 지각이 없는 말인가..자연이 느끼지 못하기 위하여 동물들에게 그 모든 감정의 분출을 만들어 주었을 것인가? 그가 고통을 느끼지 못할 신경을 가지고 있겠는가? 사람들은 동물들이 살아있는 기계일 뿐이라고 생각하는 것을 그만두었어야 한다.. 그것은 내가 보기에, 그렇게 생각하는 사람들은 동물의 특성을 주의깊게 본 적이 없음이 틀림없다. 동물들이 요구할 때, 고통받을 때, 즐거울 때 아플 때 사랑할 때 화났을 때 그리고 애정이 넘칠때의 서로 다른 목소리들을 분간하지 못하는 사람임이 틀림없다. 동물들이 느끼지 못하는 것을 그토록 잘 표현할 수 있다면 그것은 무척 이상할 일일 것이다.. 동물들은 우리 인간들처럼 생명을 가지고 태어났다. 왜냐하면 그들은 우리와 동일한 삶의 원리, 느낌, 같은 아이디어, 기억력, 근면함을 가지고 있기 때문이다. - Voltaire 볼테르(1694-1778) The animals of the world exist for their own reasons. They were not made for humans any more than black people were made for whites or women for men. 세상의 동물들은 그들의 고유한 이유를 가지고 존재한다. 흑인이 백인을 위하여 존재하지 아니하고 여성이 남성을 위하여 존재하는 것이 아닌 것처럼, 동물들은 인간을 위하여 존재하는 것이 아니다. - Alice Walker 앨리스 워커 츨처 <A href="http://www.sentientbeings.org/notables.htm" target=_blank>http://www.sentientbeings.org/notables.htm</A>