또 막걸리

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내가 빚은 전통주 또 막걸리

김영원(김천) 추천 0 조회 575 22.02.22 23:30 댓글 21

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맹명희
22.02.23 00:08

첫댓글 수고하셨습니다 ..
박노산(서울)
22.03.31 23:10

오래 전 맹선생님이 담가서 주셨던 동동주가 생각 나네요.
요즘도 담그시면 한 두 병 얻으러 가겠습니다~~^^
맹명희
22.04.01 02:36

@박노산(서울) 술 못 담근지 몇 년 됐네요
맹명희
22.02.23 00:09

너무너무 잘 하셨습니다.
이충임(청주)
22.02.23 06:57

우아 수고하신만치 맛있겠어요
가까우면 제가항이리하나드리고싶네요ㅎㅎ
아 김천은 멀어서안되겠네요ㅎㅎ
김진철(대구달서구)
22.02.23 06:59

수고 많이 하셨습니다
진명순(미즈)
22.02.23 09:14

우와
금손 이십니다
김차숙(경북김천)
22.02.23 11:20

보통솜씨가 아닙니다

한잔에 사이다 타서먹어면
좋겠습니다

막걸리 한병 얻어려 가야겠습니다
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.22.02.23 12:38
박숙자(경기구리갈매)
22.02.23 15:36

한잔 시원하게 먹고 싶어집니다
막걸리를 한번 만둘어 보았는데 신맛이 나던데요
원인이 무엇일까요~
김정욱(양산)
22.02.23 15:45

저는 올해 막걸리 도전을 목표로 부지런히 익혀 봅니다
또한 누룩하고 친해질 려고 합니다
감사합니다
이정자(수원)
22.02.23 16:24

소금항아리 하세요~
박준석(경기고양)
22.02.23 22:53

와우 막걸리를 직접 담그시다니 대단하세요
이민자(강원정선)
22.02.24 07:29

막걸이 담는법 배워갑니다
감사합니다 ~^^
조희영(충주)
22.02.24 08:48

현미를 섞어서 담으니 색깔이 이쁘네요 한수 배웁니다 수고하셨습니다
노정옥(동두천)
22.02.25 09:49

막걸리가 맛나게 보이네요...
담그는 법 잘 보았습니다
박노산(서울)
22.03.31 23:09

햐~~ 저롷게 손과 정성을 들여 담근 막걸리는 맛이야 오죽 좋을까요~~
부럽습니다. 하지만 전 저런 인내심 없어서 직접 해 볼 마음은 생기지 않네요 ^^
그냥 한 사발 얻어 마시고 싶네요-
이정혁(남양주)
22.05.13 17:57

한수 배우고 갑니다.
레시피 감사합니다.
최순열(충남보령)
23.04.01 19:16

나는 깨진독에 천일염 담아놨어요
김경순(경기도김포시)
23.06.11 11:52

감사히 모셔갑니다
박준희(제천)
24.03.06 11:45

누룩이 너무 많이 들어간듯 합니다.
쌀 5키로면 누룩을 절반만 써도 될듯 하구요
현미는 발효가 잘 안되지요.
맵쌀도 조직이 단단하여 발효가 더디게 이뤄 집니다.
누룩량을 줄이고 이양주나 삼양주로 하시면 도수도 높아지고 맛도 좋아집니다