요 며칠 다른 지역에 사는 남친을 데리고,
전주맛집 추천음식점을 샤샤샥 검색하여 , 몇 군대 다녀왔습니다.
놀부보쌈뒤쪽?백대갈비, 완산구청옆쪽 예지촌?낙지불낙, 중화산동 목x홍어-홍어탕,
남문피순대-따로순대국밥 ,근영여고건너편-바지락죽 바지락 부침개
이 중 가장 절 실망시켰던 맛은
중화산동,, 놀부보쌈 뒷 골목인가요? 위치 잘 모르겠어요. 암튼....
목x홍어 그곳에서, 홍어탕을 접했습니다.
입구에 들어서는데, 우선 식당 냄세가 안 좋았어요.홍어냄세인지? 그때부터 약간 인상이...속도 미식..
싱싱반 삭힌반으로 주문한 홍어탕뚝배기가 나오는데...
위에 올라온 거품이 그대로 나오길래 ,국자로 여러번 걷어냈어요. 이 거품도 잡맛을 없애는 주 요인이잖아요.
우선,국물맛을 봤는데
기름이 동동, 맑은국물이 아니더라구요.일단 느끼한 국물들, 코 안 뚤리는 홍어탕;;;;
삭힌홍어를 좀 휘저으니 그때서야 ,코 약간 뚫리는 홍어탕 국물이 되던데요.. 육개장식농도있는국물이더라구요.
과거에,맑은국물의홍어탕을 접했던 기억이 있어서,
그걸 기대하고 갔던 맘으로는, 많이 실망했습니다.
국물이, 쏙 뚫릴듯이 시원하고 화한느낌, 그걸 원했는데..쩝
어디 맑은국물 홍어탕 하는데 없나요? 추천..콜플리즈..
그리고 야채들이 넘 푹익어서 죽비스무리였어요. 씹히는맛 제로였음. 밑반찬은 손도 안 되서 모르겠어요.
고추장아치 외관상 맛있어보였음.
제가 접했던 홍어탕을 기준으로 했을때, 좀 많이 부족했어요.
남친은 워낙 음식 가리지 않고 맛있게 먹는, 좋은 성품의 입맛이라... 이 음식 역시 먹을 만 했다고 그러네요.
이런걸 좋아하는 스타일은 좋다고 할수도 있겠다고 .. 그러던데요.
어쩌면 사람 입맛에 따라, 내보기는 좋은데? 이렇게 말할수도 ...
첫댓글 올 겨울에 꼭 가고 싶었던 집인데.... 삼합이라도 먹어야 할텐데.... 글 잘 보고 갑니다...
이집 삼합에 나오는 홍어는 거의 삭히지 않은거예요 ^^ 참고하세요.제 인생에 제일 삭힌 홍어를 먹었던 기억은 시내 태봉집에서 단골들한테만 몇점 주는 홍어가 최고였어요..왠만한 아저씨들도 그 꼬릿함에 감히 엄두를 못내시더라는 ^^ 거 먹음 입천장 홀딱 벗겨집니다..ㅠ.ㅠ
ㅋㅋ~태봉집을 다니십니까?? 어지간하면 젊은분들은 잘안가는데~ㅋㅋ
갑자기 군침도네요 홍어의제대로된맛을 모를때 다녔던...
저는 젊은 분이라고 하기엔 좀 무리수가 있지요..허허허
저도 무지 삭힌거 좋아해요![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
집에서 혼자 해먹고있으면.. 가족들 다 코막고 돌아댕길정도 ![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
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;;
태봉집을 아는 분들이계시네...![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
홍어 땡기네...
저는 가서 맛있게 먹었었던 기억이 있는데요...주인이 바뀌었나??삭힌 맛을 원하시면 주문하실때 삭힌홍어를 좀더 넣어달라고 하면되세요..참 그리고 맑은 홍어탕은 어떤걸 말씀하시는거죠? 홍어를 지리로 맑게 끓일순 없을거고..음...고추가루만 살짝 풀어 놓은걸 말씀하시나? ^^ 빙상경기장 맞은편에 홍어랑..이라고 홍어 전문점이 오픈했다는 플랑을 보았어요..홍어애탕을 따로 팔더라구요..홍어애를 완전 사랑하기 때문에 거기 한번 가볼려구요 ^^ 아~~ 내사랑 홍어♡
가격이 만만치 않은데....
삼합은 먹을만한데~~^^
여기괜찮다고 하는데....아님 아중리 노동청사쪽도.....포스코가는쪽에 영산포 홍어집도 생겼는데 거긴 가보질않아서리...
여기 맛있는데....................이 집 스타일을 싫어하시는 분 같네요...