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양파불고기
지난번 양파 10kg 한박스 구입해서
8kg은 장아찌 담그고 나머지는 요리용으로 먹고 있는데요
넉넉하게 있을때 양파 원없이 먹는거 같아요. ㅎㅎ
며칠전 나비한우에서 한우 불고기를 보내주셨는데
다져서 함박스테이크를 할까 하다가
양파 듬뿍넣고 불고기 만들어서 맛나게 먹었어요~~
나비한우는 예전에 포스팅으로 소개해드린적이 있는데
정직하게 한우를 판매하는 업체라서 믿고 구입할 수 있는 곳이에요..
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지난번에도 소불고기 레시피 올려드린적이 있었어요.. (+여기)
이번엔 레시피가 약간 달라요. ^^
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불고기감으로 얇게 자른 쇠고기 600g
가늘게 채썬 양파 소 5개
간장 (8), 설탕 (4), 생강술 (3), 참기름 (0.5), 다진마늘 (1), 후추 (0.5)
양파가 무지하게 많이 들어가야 고기도 연하고
양파의 단맛이 나와서 불고기가 감칠맛나고 맛있어요~~
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양파를 강판이나 믹서에 갈아서 넣을때도 있지만
이렇게 가늘게 채썰어 불고기를 재우지않고 양념에 버무려
바로 바로 볶아 먹어도 아주 맛나요~~
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따로 육수를 넣지 않아도 볶다보면 흥건하게 국물이 생기니까
취향에 따라 불린 당면을 넣어 먹어도 좋고
저는 밥에 올려서 덮밥으로 먹으니까 비벼먹기 좋더라구요.
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이날도 어김없이 한그릇 음식으로 한끼 먹었더니
반찬도 필요없고 후다닥 너무 맛나게 한그릇 뚝딱 비웠어요~~~
한우라서 그런지 고기가 입에서 사리살살 녹아요 녹아~ ㅎㅎ
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날씨도 좋고 기분도 좋은 즐거운 주말이에요.
전 오후에 나들이 가요~ ^^
* 업체로부터 지원받은 제품으로 작성된 포스팅 입니다.
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