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출처: 월악산 산삼과 약초 원문보기 글쓴이: 초석잠
- 도라지 복용법 - 1. 탕으로 끊여 먹는법
자연산 산도라지를 구입하여 놓고 어떻게 먹는것이 좋을까 하고 궁금해 하는 분들이 많습니다. 그중에서 가장 드시기 좋고 빠른 효능을 나타내는 탕을 먼저
소개해 드립니다 아래 재료의 용량을 건강원에 맞겨 달이는데 이때 물을 사용하지
않고 배즙만으로 달이며 달인후 포장을 하면 파우치로 200봉지 전후로 나오며 하루 3번 또는 2번 데워 복용하면 되십니다 [ 약재 혼합비율 ] 산도라지 3Kg 배 30kg 자연산 오미자 400g(생오미자 1.2 kg)
은 행 씨 1kg 생 강1.5kg 대 추 한 되 맥문동 300g( 건조) 감초 100g 2. 환으로 만들어 먹는법 산도라지(건조 600g ) 건조 오미자 400g
볶아서 말린 은행씨 300g 건조 생강500g 건조 맥문동(볶아씀) 300g 위 재료를 약재 분말로 만들어 환으로 지어 만들어 먹는데
하루 세번 또는 2번 20~30알씩 복용합니다 약재를 곱게 분말로 만들어 주거나 환으로 만들어 주는
한약제분소 같은 곳에 가서 만들면 된답니다
3. 분말 또는 환으로 드시는 방법
위의 약재를 분말로 만들어 티스푼으로 한술씩 드시면되구요.
드시기 힘든분들은 환으로 만들어 드시면 된답니다. 4. 술로 담구어 드시는 방법
굵고 좋은 산도라지를 구해 껍질을 벗기지 말고 이물질만 씻어
물기를 말린후 소주에 담구어 두었다가 6개월 이상 둔 뒤 소주잔에 한잔씩 드시면 위의 효능에 아주 좋으며 건강주 로서 아주 좋습니다
단지 야생도라지 큰것은 희소성으로 인하여 가격이 비싸다는것이 흠이지요. 소주를 담구어 둘때 감초를 2-5개 정도 넣어면 복용하기 좋구요.
도라지를 씻을때 수도물의 수압만으로도 흙이 잘 씻겨진답니다.
5.식용으로 드시는 방법 (음식용) 야생의 산도라지를 깨끗이 씻어 생으로 껍질을 벗긴후 작게
쪼개어 금에 씻어 낸후 생 도라지를 양념에 무쳐 드시거나 조리해서 드시면 되며 물에 데쳐 껍질을 벗긴후 조리해서 바로 드시거나 말려 두었다가 물에 불려 제사등 조리해서 드시거나 비빔밥 등에 쓰도 좋습니다. 생으로 드실때에는 자연산이라 아리고 진한맛이 강해 물에
담구어 놓았다가 쓰셔도 좋구요. 산도라지는 조리를 하였을때 그 향이 진하며 재배 도라지에
비하여 부드러운 맛을 느낄수 있습니다 또한 봄에 올라오는 어린 싹을 뜯어 나물로 무쳐 먹으면 몸에
아주좋은 반찬이며 맛이 있습니다. 도라지의 껍질을 벗겨 씻은후 채반에 널어 5-8시간 동안
물기를 말리고 방망이로 살짝 두들긴후 적당한 용기에 고추장을 담아 도라지를 넣고 장아찌로 박아 두었다가 결이 삭은후 반찬으로 드시면 좋습니다 도라지의 약효를 제대로 보려면 필히 야생의 산도라지가 좋다.
밭에서 재배한 것 먹기가 좋으나 약효를 기대하기는 어렵습니다.
밭에서재배 도라지에 비하여 자연산 산도라지의 효능이 15배
차이가 난다는 것에서만 보아도 알수 있습니다.
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첫댓글 도라지는 제사음식에 필수지만 몸에는 어느부분에 약효가 있는지.......
일단은 한 잔하시고, 하루 밤을 지내시고 일어나 보면 알지유... 백도라지는 도라지도 아니구유 그래도 흑 도라지라야 음.... 그 놈을 도라지라고 임명하노라 하지유... ㅎㅎㅎ
남자한데는 좋은데 정말 말을 못하겠다 ...... 하이발리님 혹시 집에있으며.....
ㅎㅎㅎ