스크랩 약수역 맛집, 40년 전통 약수순대국.

[신윤철선교사]

약수역 맛집, 40년 전통 약수순대국.

안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

언제가든 합석을 각오해야할 대박

약수역 순대국집이랍니다.

좁은 4인 테이블에 각기 모르는 4명이

합석할수도 있는..ㅎㅎ

역시 돼지머리고기 좋은부위로

많이 주면 다들 좋아하나봅니다.

식사시간에는 반주가 불가능한 순대국집.

돼지머리만 삶아 사용하기에 메뉴는

단 둘. 순대국과 머릿고기.

사진에는 없지만 큼직하게 합석해야

한다고 붙여있고..

유명인들도 꽤나 많이 왔나봅니다.

가게입구에서 삶은 돼지머리 식혀

부위별로 썰어놓고..

토렴방식이라 멜라민식기에 밥넣고

머리고기도 올려 나갈 준비해놓고..

맛없는 기름부위는 잘라내서

살코기와 맛난 비계위주로 푸짐한게

담아내는 순대국.

역시 좋은 고기 푸짐하게 주면

합석해야만하는 대박집이..ㅎㅎ

고기만 건져먹어도 배부를듯한

푸짐함이 인상적인..

청양고추까지 넣어져나오는 칼칼한

국물도 괜찮습니다.

든든하게 한끼 잘하고왔습니다.

바로 앞 해남순대국도 괜찮을것 같은데

다음엔 여기서도 한그릇해봐야겠습니다.

주소:중구 약수동 368-77(약수역)

전화:2236-5926.

즐겁고 행복한 하루되세요~^^