밑에 글쓰신분들 정보를 취합해서 문제와 답, 배점을 모아봤어요

[imsu]

이번에 치신분은 채점 편하시게 내년에 준비하실 분들을 위해 모아봤습니다. 빠진답이나 틀린거 있으면 알려주세요~!!

2018년 3차 유기농업기사 필답시험

1.어린잎채소 싹을 틔어 직접 먹는 농산물 버섯 등 재배포장의 토양 경영관련자료 몇 년 이상(5점) 6개월

2. 구연산 가공보조제사용조건(3점)

사용제한 없음

3.토양환경보전규칙? 유기합성농약 몇 ppm이상 인정?(3점)

0.01ppm이하

4. 가금류 사육장조건(4점)

개방조건에서 사육 / 기후조건이 허용하는 한 방목장.운동장 접근 가능 / 케이지사육x

5. 적절한 윤작계획 조건 3가지(6점)

가) 최소 3년 주기로 두과작물, 녹비작물 또는 심근성작물을 일정기간 이상 재배하여 토양에 환원

나) 최소 2년 주기로 식물분류학상 “과(科)”가 다른 작물을 재배하되 재배작물에 두과작물, 녹비작물 또는 심근성작물을 포함한다.

다) 최소 2년 주기로 담수재배작물과 원예작물을 조합하여 답전윤환

라) 매년 두과. 녹비. 심근성작물 이용해 초생 재배한다

6. 포장 구비요건(4점)

포장재와 포장방법은 유기가공식품을 충분히 보호하고 환경에 미치는 나쁜 영향 없을 것.

포장재는 유가가공식품을 오염시키지 않아야 한다.

합성살균제. 훈증제. 보존제등을 함유한 용기. 포장재. 저장고는 사용 불가.

7. 적절한 가축의 계통 혈통 조건(5점)

산간, 평야, 해안지역 등 지역적 조건에 적합

가축전염병에 감염되지 않고 건강상 문제 없을 것

품종특성 유지하며 내병성 있을 것

8. 무농약 농산물 토양 재배 매년 몇 회 이상 검정(4점)

1회

9. 밀도조건의 축종별 면적당 사육두수(6점)

(가) 가축의 품종·계통 및 연령을 고려하여 편안함과 복지를 제공할 수 있을 것

(나) 축군의 크기와 성에 관한 가축의 행동적 욕구를 고려할 것

(다) 자연스럽게 일어서서 앉고 돌고 활개 칠 수 있는 등 충분한 활동공간이 확보될 것

10. 무항생제 축산물과 일반가축 병행가능 사육조건(6점)

서로 독립된 축사에서 사육하고 구별가능하도록 각 축사 입구에 표지판 설치.

입식경과한 일반가축을 무항생제 축사로 입식불가.

무항생제가축은 일반사료, 금지물질 저장, 사료공급혼합취급지역에서 안전하게 격리

11. 자연암석분말 사용가능조건(4점)

화학물질 첨가나 화학적 제조공정 거치지 않을 것

12. 천연에서 유래한 자재배합사료?(5점)

키리시니아제, 피타아제, 프로테아제

13. 전기저항법 원리(4점)

전기저항이 수분의 함량에 따라 변화하는 원리. 수분함량이 많을수록 전기저항이 작아지고 수분함량이 적을수록 전기저항이 커진다

14. 전리방사선의미(4점)

‘전리 방사선’은 살균, 살충, 발아억제, 성숙의 지연, 선도 유지, 식품 물성의 개선 등을 목적으로 사용되는 방사선을 말하며, 이물탐지용 방사선(X선)은 제외한다

15. 친환경농어업(4점)

화학자재 사용하지 아니하거나 사용을 최소화하며 농축임부산물의 재활용 통해 생태계와 환경을 유지보전하고 안전한 농축임산물 생산하는 것

16. 유기농업자재(4점)

유기농축산물을 생산, 제조가공, 취급하는 과정에서 사용할수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품

17. 포식성 천적(4점)

칠레이리응애, 꽃등에, 진디혹파리

18. 병해충 방제 및 잡초(5점)

가) 적합한 작물과 품종의 선택

나) 적합한 윤작체계

다) 기계적 경운

라) 재배포장 내의 혼작·간작 및 공생식물의 재배 등 작물체 주변의 천적활동을 조장하는 생태계의 조성

마) 멀칭·예취 및 화염제초

바) 포식자와 기생동물의 방사 등 천적의 활용

사) 식물·농장퇴비 및 돌가루 등에 의한 병해충 예방 수단

아) 동물의 방사

자) 덫·울타리·빛 및 소리와 같은 기계적 통제

19. 친환경농어업 육성계획에 포함 되어야 하는 사항(6점)

농경지의 보전 개량 및 비옥도의 유지 증진 방안
농업용수의 수질등 농업환경관리 방안
환경 친화형 농업 축산업 임업(이하 농업) 자재의 개발 및 보급과 농업 폐자재의 활용 방안

20. 유기가공원료 비율계산 할 때 따르는 조건(6점)

원료별로 단위가 달라 중량과 부피 병존 경우에 최종 제품 단위로 통일해 계산.

유기가공식품 인증받은 식품첨가물은 유기원료에 포함시켜 계산

물과 소금은 제외 된다

[후레쉬알로에]

16. 유기농축산물을 생산, 제조가공, 취급하는 과정에서 사용할수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품

19.
농경지의 보전 개량 및 비옥도의 유지 증진 방안
농업용수의 수질등 농업환경관리 방안
환경 친화형 농업 축산업 임업(이하 농업) 자재의 개발 및 보급과 농업 폐자재의 활용 방안
등..

두 문제 다 농림축산식품부 소관 친환경농어업법 시행규칙을 참고했어요. (제2조 및 제4조)

[imsu]

감사합니다*.*

[imsu]

음 법령 찾아보시면 알겠지만.. 제 기억으로도 제한이 없었던것 같아요. 천연이라

[휴휴윽]

법령 찾아보니까 식품첨가제 가공보조제 둘다 제한없음이네요~저도 산도조절이라고했는데틀렸네요ㅠㅠ

[imsu]

고쳤어요!

[핫해]

문제는 총합 점수가 92점 밖에 안되요 ㅜㅡㅜ 설마 100점 만점 아닌건 아니겠죠?
저도 만들어 봤는데 총합 점수가 100점이 안나오더라구요.

[imsu]

네 뭔가 기억이 잘못됐겠지만 일단 대체적으로 1, 2점 차이나는것외엔 비슷할테니 참고만 하셔요ㅠ

[왕가시]

정리 깔끔하게 해놓으셨네요. 감사합니다.
그리고 3점짜리는 없었습니다. 4~6 점 배점이었던 것으로 기억합니다.

[visvim]

감사합니다!

[마지막으로2019]

이거 정답인건가요???ㅠㅠ