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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2520724E53F223581A'/><br /></p>여름이 제철! 바다에서 돌아온 섬진강 은어의 맛 , 곡성 은어구이 <br /><br /><br /><br /><br /> 칼집 낸 은어를 참숯 위에 올려앞뒤로 굵은 소금을 뿌려가며 구워내면특유의 수박 향이 솔솔 풍기는 은어구이 완성!​ <br /><br /> <br /><br /> 은어는 주로 회를 쳐서 먹지만내장을 빼내고 다진 마늘과 청양고추,생강 등을 가미해 구워 먹어도 그 맛이 일품이랍니다.<br /><br />​<br /><br />​<br />중국에서는 은어를 '향어'라고 부르기도 하는데요이는 은어가 1급수의 맑은 물에서바위틈에 난 이끼만 먹고 살기 때문이라고 하네요.<br /><br /> <br /><br />
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카페 게시글
ㆍ자유게시판
바다에서 돌아 온 섬진강 은어의 맛 ★
러블리 ★
추천 0
조회 161
14.08.19 01:01
댓글 22
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첫댓글 음
ᆞ
요늠을 내가 맛봣던가???하두오래되어 기억두안나네 여름이 지철인가??올해는 전어는 둘째치고 은얼 꼭 먹어보리라!!
근데 은어무러 하동까지 가야되남???
여름의 끝을 잡아볼까요
맛 나겠다...
곡성가야하나요? 날잡으시죠 ㅎ
다른 안주 필요없겠죠?! ㅋ
땡기네요 ㅎㅎㅎ
가서 먹고 찍은 사진인겨 ?
@시장왕 아뇨 소개글에서 보고 급땡겨서요 ㅋㅋ
은어는 아직 못 먹어봤어요
@러블리 ★ 옛날엔 밀양강에 은어 엄청 많았는데 낚시 훌치기로 잡고들 했는데 안먹은지 오래되었네 ㅠ
@시장왕 1급수에만 산다데요 ㅎㅎ
밀양강도 예전엔 1급수
@러블리 ★ 먹고 싶어^^
번개미팅~~~ 먹으로 갑시다!!~~~~
@이글 아이고 저야 콜이죠 ㅋㅋ
@러블리 ★ 잘아는데 있어요???
@이글 전 아직 울 동네도 잘 몰라요 ㅎㅎㅎ
그저 따라다녀야하는 처지 ㅠㅠ
아이고 이넘의 촌티를 언제 벗을라나....
@러블리 ★ 왠 촌티...아들은 귀엽든데^^
@시장왕 은어 먹으로 가자~~
@이글 날잡아 차대절해서 갑시당
매년 영덕이나 봉화쪽으로 가면
은어가 제법 잡히던데..
올해는 아직 가보질못했네..ㅎ
은어가 그리 흔한거였어요?
ㅎㅎ
저는 귀한것인 줄
은어
전어 보다
맛 엄어예
그냥
전어
배 히떡 디비진거
한 다라이 사가
번개탄에
꾸바
무이소 ㅋ