등촌역 빵집 베이커리솔티드

[견우]

등촌역 빵집 베이커리솔티드

미국에서 빵을 공부하고

현지 유명 베이커리와

하얏트 리젠시 호텔에서도

파티시에로 근무한 내공 있는 분이

빵을 만든다고 해서 

등촌역 빵집을 찾았습니다.

그 이름은 보무도 당당한

베이커리솔티드

등촌역 빵집 베이커리솔티드

등촌역 빵집 영업시간

아름다운 일요일과

모두가 힘들어하는 월요일에 쉽니다.

고로 평일에 열심히 방문하면 됩니다.

예전에 지역적으로

소금과 관련된 곳이다 보니

카페나 베이커리에서

소금을 이용한 메뉴를

쉽게 찾아볼 수 있습니다.

베이커리솔티드 메뉴, 가격

미국 요리 학교를 다온 파티시에는

최근 들어 정말 많이 느는 추세입니다.

그러나 현지에서 충분한 경력을 쌓고

그것도 현지 유명 호텔인

하얏트 리젠시 호텔과

마이크로소프트에서 경력을 쌓은

숙련된 파티시에는 보기 힘듭니다.

생활의 달인에 나와도 될 정도로

커리어가 상당합니다.

베이커리솔티드 드링크로는

커피와 난커피를 서브합니다.

다음에 기회가 되면

등촌역 빵집 딸기 라떼에

도전해 보겠습니다.

베이커리솔티드 시그니처

솔티드 크루아상

솔티드 소금빵

등촌역 빵집 파티시에님이 

추천하는 애플시나몬데니시

오너가 추천하는 빵은

맛을 보는 게 기본입니다.

범벅큐브

모든 가족들이 모였습니다.

애플시나몬데니시

파티시에가 자신 있게 추천하는 빵으로
​
페이스트리를 기본으로 해서
​
계피와 사과 필링으로 맛을 냈습니다.

겉은 부드럽게 바삭하면서

속은 폭신하면서도 탄성이 있고

약간은 쫄깃한 식감이 있으며

계피와 사과 맛이 어울려

새콤 상큼 달콤합니다.

솔티드 크루아상

크루아상에 단짠의 맛을 내기 위해

천일염을 올린 빵으로

여러 가지 소금이 많지만

한국인에 좋아하는

천일염을 사용했다고 합니다.

크루아상의 핵심은 역시나 식감~!

폭신하면서도 바삭한 식감이 살아있을 때

특히나 한입 베어물었을 때

바사삭하는 기분좋은 소리가

귀청을 때릴 때

최상의 제품이라는 칭찬을 듣게 됩니다.

기포의 크기가 다양하고

기포도 상당히 발달해

상당히 부합하는 빵입니다.

그냥 먹어도 상당히 좋지만

집에서 먹는 경우라면

오븐에 2분 정도 데워서 먹으면

최상의 맛과 식감을 경험하게 됩니다.

솔티드 소금빵

소금빵이 최근의 큰 흐름을 형성하고

워낙 지배적인 포스를 유지하다 보니

자주 보게 되는데

100% 쌀가루로 만든 경우는 처음입니다.

쌀가루로 만들어

쫄깃하면서 부드럽고

프랑스 이지니버터를 사용해

풍미 그 자체를 제대로 경험할 수 있습니다.

집에서 먹는다면 그냥 먹어도 좋지만

오븐에 2분 정도 데워서 먹으면 똭~!

30% 전후의 맛의 차이와 식감의 변화를

경험하게 됩니다.

범벅큐브

페이스트리 식빵에

아몬드 크림을 발라서 오븐에 구운 빵으로

먹기 좋은 크기를 하고 있으며

겉은 바삭하고

속은 부드러우면서 쫄깃합니다.

분위기 아담한 곳에서

미국에서 정통으로 빵을 배우고

현지의 수준 높은 베이커리에서

숙련된 솜씨를 갖춘 파티시에가 만드는

빵을 맛보고 싶은 분이라면

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

건강하세요~!

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[오랑지]

베이커리소티드맛있겟다
가서 맛있게먹어봐야지

[사과나무]

파티시에가 추천하는 애플시나몬데니시는 계피와 사과맛이 어울려 새콤달콤상큼 하네요~

[서학개미]

맛난 정보 잘보고 갑니다^^

[빼빼로]

100% 쌀가루로 만든 소금빵은 쫄깃하고 부드럽겠네요!

[아나콘다]

요즘 저의 최애빵은 요즘 대세인 소금빵으로 기대가 큽니다^^

[구척장신]

아몬드 크림을 발라 오븐에 구운 범벅큐브도 맛나 보이네요~

[골프광]

숙련된 파티시에가 만든 빵을 맛볼 수 있는 곳이네요~꼭 맛보고 싶네요~

[바람의파이터]

크루와 상을 좋아하는 한 사람입니다.

[부산갈매기]

크로와상의 상당히 부드러우면서도 바삭해 보이는데요.

[진또배기]

오늘도 맛있는 정보 감사합니다.

[아름다운봄]

한번 가볼게요

[청춘스케치]

좋은 정보 감사합니다.

[레이어드]

이곳이 유명하다는 소금 빵집

[마리오]

소금빵 언제 먹어도 좋지요.

[쨍하면해뜰날]

야심한 시간에도 먹어도 맛있을 거 같은데요.

[청춘사진관]

잘 암기해 두겠습니다.

[절대강자]

내공의 상당한 셰프가 만든다니 궁금합니다.

[nami9770]

솔티드 쿠루아상 맛있게 생겼네요.

[낭자]

맛난정보감사합니다

[메리골드]

오늘도 맛난 정보 감사합니다

[아빠힘내세요]

크루와상 고소해 보이네요

[체르니]

요즘 소금빵이 대세이지요

[제주밤바다]

오늘도 맛난 정보 감사합니다

[노란병아리]

좋은 정보 감사합니다

[수요미식회]

한번 가볼게요.

[애플민트]

아주 좋아요.

[별헤는밤]

기억해 두겠습니다.

[내일은축구왕]

요즘뜨는 등촌동

[은하철도999]

감사합니다.

[yeouni_]

소금빵🤤

[헤르미온느]

좋은 정보 감사합니다.

[실크로드]

잘 기억해 두겠습니다

[메리골드]

빵 좋아하는데 한 번 들려볼게요.

[체르니]

갓구운 빵은 정말 맛있지요.

[노란병아리]

빵집도 자주 가시네요 부럽습니다.