6/25 감자수확, 개인밭관리

[15기 박수진]

3월에 심었던 감자를 수확했다.

날씨의 영향 때문인 지 알이 작은 감자가 많았다.

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지상부가 쓰러지고 노랗게 되었을 때

황변이 많이 될 수록 수활력은 많다. 저장성이 좋게하려면 조금 빨리 수확한다.

흙이 건조할때 수확해서 햇빛에 잠깐만 말린 후 그늘로 이동시킨다.

상처가 없어야 오래 저장되고 상처가 난 것을 먼저 먹는다.

일주일 정도 어둡고 통풍이 잘되는 곳에 보관했다가 저온저장하면 오래먹을 수 있다,(6개월 이상도 가능)