금요일이네요.
오늘 비소식 있던데..날도 추워진다는데...
다 좋으니...그냥 미세먼지만 없어졌으면 좋겠네요.
오늘 소개할 것은 시원한 국물이 끝내주는 주꾸미 라면입니다.
산지직송 된 주꾸미에요 ㅎㅎ
가격은 저도 몰라유~~~지인찬스+신랑지갑 쓴거라..;;
그날 바로 조업된거 받아서 완전 싱싱 짱짱~
마침 새조개 해먹고 남은 채소 있어서 주꾸미 샤브샤브 해먹궁~~~
그래도 좀 남아서 ㅎㅎ 4마리는 나중에 쭈삼 해먹을라궁 냉동해놓고..
5마리는 라면에 퐁당퐁당~
완전 맛나용~~~
-주꾸미 라면 요리법-
주꾸미 5마리, 라면 2개, 배추 두줌, 멸치다시마육수, 라면스프 1개
주꾸미는 밀가루에 빡빡 문질러서 씻어서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어내주세요.
머리 내장은 알 빼고 다 제거했어요.
알이 살짝 덜찬 부분도 있지만~
그래도 제법 맛나요 ㅎㅎ
국산 주꾸미는 금테 둘렀다는데..
저게 그 금테가 맞을까용~
완전 싱싱해서 살아있는 주꾸미도 직접 봤네용 ㅎㅎ
멸치다시마육수는 미리 빼놓고~
여기에 꼭 필요한~배추는 작게 잘랐어요.
배추 들어가니까 진짜 달큰하니 좋아요.
청경채등 다양한 채소가 들어가도 좋아요.
전 배추만 넣었는데도 맛있더라구요.
팔팔 끓는 멸치다시마육수에 라면 두개 뿌셔넣고~
라면 건더기 스프랑~
주꾸미 머리 같이 넣고 팔팔 끓여주세요.
주꾸미 머리는 확실하게 익혀야 해서
라면 넣을때 같이 넣어주세요.
스프는 한개만 넣을거에요.
라면 면발이 한 절반쯤 익어갈때..스프 한개만 넣고~
배추 넣고~
주꾸미 넣고 주꾸미가 익을 정도로 끓여주면 오케이~
주꾸미는 오래 끓이지 않아야 질기지 않고 맛있어요.
배추랑 주꾸미는 오래 익히지 않은거라서 절반즈음 익었을때 넣으면
그 익힘 정도가 좋더라구요.
맛있는 주꾸미 라면 만들기 였습니다.
정말 맛있어요.
주꾸미 꽃이 예쁘게 펴서 넘넘 국물도 시원하니 맛나요.
주꾸미 알은 컷팅~ㅋㅋ
울 으니는 완전 주꾸미 알 완전 홀릭~ㅎㅎ
원래 라면은 한달에 한번 먹는건데..
그 한번 먹는 라면을 근사하게 먹었네용~굿~~
제철인 주꾸미로 맛난 샤브샤브도 해먹고
요렇게 라면도 해묵공~잘해먹었네요^^
다들 즐거운 주말 되세요.
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 뽀로롱꼬마마녀