금정구 [금정산성] 단독 족구장 보유하고, 한 번 들렀다 하면 누구나 추천하며 다시 찾게 되는 흑염소불고기 전문점 ~ 충무집

[사자왕]

어느 날 오후 카페의 오래된 여성회원이 전화를 걸어 놓고는 약간 뜸을 들이는 폼이 매우 반가운 분을 만났다는 소식을 전하고 싶어 하는 눈치였다, 알고 보니 금정산성 흑염소식당에서 2006년 6월 온천장 늘봄호텔 2층에서 '갯마을횟집'을 운영하시던 부부를 만났다고 한다, 당시로서는 실내 분위기도 아늑하면서도 운치가 있었으며, 차려진 음식들이 예술적이어서 상당한 인기를 누렸던 곳이었다,

사실, 갑자기 소식이 두절되었길래 궁금했었는데 다른 곳도 아닌 금정산성에서 생각치도 못한 메뉴를 취급하고 있었다니 놀라지 않을 수 없었다, 만사 제쳐두고 같이 산으로 올라 갔다,

지방의 독자들을 위해서 부언 설명한다면, 부산인들이 좋아 하는 산이 세 곳이 있는데, 해운대의 장산, 남구/수영구 등 광안리 쪽과 양정/연산동 쪽에서는 황령산 그리고 온천장/동래 쪽에서는 금정산이라고 할 수 있다,   

고 박정희대통령이 부산의 군수기지 사령관 시절 자주 올랐다는 산이 바로 금정산이다, 당시로서는 밀주에 속하던 금정산성 막걸리를 마시고 반했었으며, 대통령으로 취임 후 전국 제1호 민속주로 승인을 받은 것으로도 유명하다,

직장생활 초년 시절 회식을 이곳에서 한 적이 있었는데 그때 경험을 지금도 잊기가 어렵다, 막걸리와 함께 염소고기가 주 메뉴였는데 그때는 염소를 닭잡듯이 주방에서 바로 잡았던 것으로 기억을 한다, 방계회사 직원이 염소의 목에서 흐르는 피를 주걱으로 떠서 바로 먹고는 치아를 우리에게 보여 주는데 드라큘라가 환생한 것 같았다, 그래서 이번 방문시 물었더니 예전과 달리 염소는 산성에서 키우지만 잡는 것은 도축장에 가서 작업을 한다고 한다, 

각종 모임 때문에 이 지역의 여러 식당을 들러 봤지만 지금까지 마음에 드는 곳을 만나지 못하고 있었는데 이제 이곳으로 발걸음을 가볍게 향할 수 있을 것 같다, 그 이유로는 부인이 일식, 한식 및 양식을 전공했는데다가 격조높은 일식집을 운영할 때 그 깔끔함을 이미 느끼고 있었기 때문이다,

예전 일식집을 운영할 때부터 EM미생물 효소를 만들어서 살균 처리해 왔었다고 하니 신뢰가 갈 뿐만 아니라, 금정산성 주변에 버려지는 각종 쓰레기를 줍는다고 하는데 깔끔하고 친환경적인 면모를 보면 정갈하고 깔끔한 요리 솜씨와 더불어 믿고 먹을 수 있어서 안심이 된다, 

Tip : 미리 예약하면 무료로 동래, 화명동 방향에서 승합차로 모셔 간다,

흑염소불고기 ~ 2인분 x 35,000원,

직접 만든 간장, 된장과 12가지 한약재, 네 가지 과일 등을

사용하여 만든 소스를 이용하여 숙성시켰다고 한다,

불 조절 ~ 주방에서 가져 올 때는 접시에 담아서 가져 온 후

철판에다 옮겨서 따뜻한 상태에서 먹도록 해준다,

밑반찬 ~ 깔끔하고 젓가락이 가지 않는 것이 없을 정도이다,

산성막걸리 ~ 맛을 보지 않고 하산할 수야 없지,

오리불고기 ~ 2인분 x 35,000원,

오리백숙 ~ 한 마리 40,000원,

길 안내 ~ 동래에서 산을 넘어 북구쪽으로 넘어 가다보면 버스종점에 도달한 후

흑염소먹거리촌 문을 통과한 후 우측으로 내려 가면 화명동,

11시 방향으로 좁은 골목길이 보이는 고승로 약 100m 들어 가면 우측에 위치,

처음 이곳으로 지인들의 손에 이끌려 가는 분들이 투덜거린다고 한다,

입구 가까운 곳에 식당들이 많이 있음에도 불구하고 골목으로 걸어

들어 가기 때문이라고 한다, 승용차는 바로 들어 갈 수 있다, 

유기견 ~ 요크서테리아 두 살짜리를 예전에 살던 해운대에 갔다가 잊어 버리곤

찾겠다고 협조문을 만들어서 돌렸으나 결국 찾지 못하고 유기견을 데려다가

키우고 있다고 하는데 병원비만 180만원을 들였다고 한다,

01	상호	산성충무집
02	전화 번호	051-517-6765
03	위치	부산시 금정구 금성동 871, 버스 종점에서 200m 이내
04	휴무일	없음
05	영업시간	10:00 ~ 22:00,
06	크레디트 카드	가능
07	주차장/족구장	충분함, 족구장은 단독으로 운영 중
08	비고	★부산맛집기행★ 카페 회원증 제시시 현금 10% 카드 5% DC됩니다.  무료로 동래, 화명동 방향에서 승합차로 모셔 간다,

  

[포우]

단독으로 족구장을 운영한다니 좋습니다.

[사자왕]

마침 회원 한 분이 족구장이 있는 곳을 연휴가간애 사용할 곳을 추천 요청이 들어 와서
소개했는데 무척 좋아 하더군요,

[선암]

감사합니다.

[사자왕]

앞으로 산성에서 모임할 일이 있으면 이곳으로 가시도록 하세요,

[맛집파인드]

군침이 돕니다. ^^

[사자왕]

지난 몇 십년 동안 만히 가 보지는 않았지만 산성에서 가 본 곳 중에서는 최고라고 할 수 있습니다.

[단비짱]

5월 5일날 초등계모음 여기서 했는데 친구들의 반응이 넘 좋았습니다.
사장님이 넘 잘해 주시고 친구들과 와이프들이 다들 맛 있다고 하고 특히 우리 와이프는 염소갈비가랑 불고기가 넘 맛있다고 하네요..^^
애기들은 오리백숙에 죽을 넘 잘 먹고 대 만족입니다.
혹시나 모임이나 가실일 있으면 함 가보세요 강력 추천 합니다.