서로 상극인 음식 궁합

[최고야]

서로 상극인 음식 궁합
음식에도 서로 맞는 궁합이 있지만 상극인 궁합이 있다.
한 종류의 음식이 나머지 다른 종류의 영양소를 파괴할 수도 있고 소화를 방해할 수 있다.
건강한 영양소 섭취를 위한 음식 궁합을 살펴보자.

1. 바지락과 우엉
바지락에 들어있는 철분이 우엉 속에 들어있는 섬유질의 체내 흡수를 방해할 수 있다.

2. 오이와 무
무에 들어있는 비타민C를 오이의 효소가 파괴시킬 수 있다.
오이를 자를 때 발생하는 아스코르비나아제가 원인이 되는데 이 성분은 산성에 약해 만일 무와 오이를 함께 섭취한다면 식초를 살짝 첨가해 비타민C의 파괴를 최소화 할 수 있다.

3. 돼지고기와 도라지
도라지는 천식이나 감기 환자의 기침에 효능이 좋다.
하지만 도라지를 돼지고기와 함께 섭취할 경우 도라지의 영양소가 파괴될 수 있다.

4. 시금치와 베이컨
시금치에는 질산 함유량이 높다. 때문에 베이컨에 묻어있는 발색제와 함께 섭취할 경우 발암물질이 발생할 수 있다.
한 두번 섭취시 문제가 되진 않지만 평소 시금치와 베이컨을 즐겨먹는 사람이라면 베이컨을 데쳐 시금치와 함께 볶아먹거나 각각 개별 섭취하는 것이 좋다.

5. 튀김과 차가운물
수분기가 있는 수박과 기름진 튀김을 함께 섭취하면 위액을 희석시켜 소화되는 속도가 느려질 수 있다.
튀김을 먹고 차가운 물을 마시는 것도 마찬가지다.
위장이 약한 사람의 경우 기름진 음식을 먹었을 때는 따뜻한 차나 물을 섭취하는 것이 좋다.

6. 문어와 고사리
문어와 고사리를 각각 개별 섭취하면 영양가가 높지만 함께 섭취할 것우 위장기관이 약한 사람은 소화불량의 위험이 있다.

7. 잡채와 밥
잡채과 밥 모두 탄수화물로 영양소가 구성되어 있기 때문에 인슐린의 분비를 촉진시킨다.
때문에 함께 섭취할 경우 비만의 원인이 될 수 있다.

8. 소고기와 버터
소고기는 포화지방, 버터는 동물성 기름으로 이뤄진 식품이다.
두가지 모두 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 함께 섭취할 경우 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있다.

■ 약 먹을 때 피하면 좋은 음식

1. 고지혈증약과 자몽주스
고지혈증 약을 섭취하고 있다면 자몽 주수는 피하는 것이 좋다.
자몽속에 들어있는 성분이 약의 흡수를 촉진시켜 오히려 부작용이 발생할 수 있기 때문이다.

2. 고혈압약과 바나나
고혈압 약을 섭취 중이라면 칼륨이 들어있는 바나나, 녹황색 채소 등은 함께 먹지 않는 것이 좋다.
고혈압 약은 칼륨의 농도를 높이기 때문에 코칼륨혈증 증상이 발생할 수 있다.

3. 변비약과 우유
변비약을 먹고 있다면 우유는 섭취하지 않도록 한다.
우유가 변비약의 보호막을 손상시켜 장까지 도달하기 전에 이미 위에서 약의 성분이 녹아버리기 때문이다.

4. 골다공증약과 카페인, 탄산
커피에 들어있는 카페인은 칼슘 배설을 빠르게 촉진시키고 콜라와 사이다 등의 탄산에는 뼈속에 들어있는 칼슘을 빼앗아 가기 때문에 골다공증 환자의 경우 두 가지 식품을 멀리해야 한다.

5. 진통, 해열제와 양배추
진통, 해열제는 술과 함께 먹으면 안되는 대표적인 약 중 하나다.
술 이외에도 진통제는 양배추와도 상극인데 양배추는 해열, 진통제에 함유된 아세트아미노펜 성분을 소변으로 배출시켜 효과를 떨어뜨린다.

-좋은글中에서-

 
사랑하면서 살아도 모자라고

감사하면서 살아도 모자랄 짧은 인생

우리에겐 그리 길게

남아 있지 않기 때문에

항상 웃는 날로 아름답고 멋지게

행복하게 잘 살아야 합니다.

[별꽃]

다행히 상극으로 먹는 음식은 없네요.
딱한가지
잡채를 좋아하는데
밥은 같이 먹지 말라는 뜻인가 봅니다.
오늘도 행복하세요.

[최고야]

펑소 다방면에 박식하신
친구님 식단은 짐작이 가지요
오늘도 화이팅입니다.

[청담골]

저도 잡채를 좋아해
여름에는 식사 대용으로
만들어 먹기도
좋은 아침입니다.
감사하는 하루 보내세요.🙆🏻‍♂️

[최고야]

저도 집채을 좋아해
잡채밥을 가끔 먹는데
상극이라고 나오네요 ㅠㅠㅎㅎ
오늘도 멋진하루가.

[박수인]

좋은정보 감사합니다
한주를 시작하는
월욜아침 기분좋은
하루되세요

[최고야]

덕담댓글에
상쾌한 하루를 시작합니다.
감사합니다.

[꽃수레]

다 기억하긴 어렵지만
감사합니다 좋은정보~
대체로 밥을먹을땐 잡채와
같이먹지않나요?
전 그부분은 고심해얄것같은데요 ㅎ~

[최고야]

저도 같이 먹습니다
안 좋다고 하니
이제 부터라도 ....
오늘도 좋은하루가.

[뿌뜨리]

남녀관계에만 궁합이 있는줄
알았는데 음식에도 궁합이
맞아야 되는군요.
늘 좋은글 유익한 메세지
고맙습니다.

[최고야]

저도 고맙습니다
늘 격려댓글에 힘이납니다

[하늘호수]

헐~
잡채밥
어쩌끄나 저쩌끄나 ㅠ

[최고야]

나도 잡채밥 좋아하는데 ㅠㅠ