애들아빠 냉장고 순찰 들어 갔습니다.
안먹을 거면 버리고 먹을 거면 빨리 빨리 해서 먹고...
또 잔소리 대마왕 시작하셨네요.^^;;
냉동실에 있던 피데기 오징어...반건조 오징어를 밀폐용기 담아 두고 있었는데요,
그 양이 작은 오징어 한마리에,
다리 한마리,
그리고 몸통만 먹고 남은 오징어 머리귀 3마리분...
그렇게 있는 걸 정리 하랍니다.
애들아빠가 찐 피데기 오징어를 먹어봤는데..
참으로 맛나더라나요.
그래서 시키는대로 했네요.
시키는대로 하면 편하긴 편합니다.
실패 할 경유 제가 역으로 공격 할 수 있으니 말이죠.
제가 잔소리 할 기회를 노리는 거죠.
반건조 오징어 찜 고추장 무침.
냉동실에 언제부터 있었는지 모르는
반건조 오징어입니다.
반건조 오징어를 김이 오른 찜기에 넣고 10~15분간 쪄 주세요.
찜기 뚜껑에서 물이 바로 떨어지지 않게
면보를 뚜껑에 씌워 주세요.
찜기에서 바로 찐 오징어 귀 하나를
애들아빠가 아주 맛나게 먹어버렸네요.
피데기...반건조 오징어를
찜기에 쪄 술안주로, 주전부리 간식으로 드시면 맛있어요~~
반건조 오징어 한마리,다리 한마리,
몸통과 다리 없이 오징어 귀 ..오징어 삼각머리 부분 2개.
찐 오징어를 가위로 이용해 한입크기로 먹기 좋게 잘라
그릇에 담아줍니다.
그리고
고추장 1큰술,고추가루 1/2큰술,다진마늘 1/2큰술,
물엿 1큰술,매실청 1큰술,
참기름 1/2큰술,통깨 1/2큰술
을 넣고 섞어 만든 양념장을 넣고 고루 잘 버무려 줍니다.
더워 입맛 없는 여름에
요 오징어 고추장 무침이랑 먹으면
그래도 밥 한그릇은 뚝딱~ 먹는 답니다.
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 배고픈맘