<![CDATA[
<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9986603359BD387521' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />블루베리 크럼블 <br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9912D13359BD38B40E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />재료 <br /><br />스트로이젤(=소보루)<br />버터 100g<br />설탕 70g<br />박력분 130g<br />베이킹파우더 2g<br />시나몬파우더 2g<br /><br />필링<br />블루베리 150g<br />설탕 50g<br />레몬즙 1T<br />박력분 1T<br /><br /><br />(사진 찍는 걸 깜빡해서 애플크럼블 사진으로 대체<br />저기서 사과대신 블루베리 들어가면 동일)<br /><br /><br />🥄 버터는 깍뚝 썰기하여 차가운 상태로 준비<br />🥄 블루베리 대신 여러 과일 대체 가능 (사과, 자두, 체리 등등)<br />🥄 1호 원형틀 사용<br />🥄 팬에 유산지 준비<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993E883359BD3ABE21' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />차가운 버터에 가루류를 전부 넣고<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9947163359BD3AB90F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />스크래퍼를 이용해 버터를 잘게 잘라줌<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9907A63359BD3B092F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />버터의 크기가 이것보다 조금 더 작을 정도가 되면<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995F253359BD3B4C2A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />손으로 비비며 섞어줌<br />(주물주물 누르는 거 X, 비비는 거O)<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E2A63359BD3B6F36' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />손의 열기로 버터가 녹으며 가루와 자연스럽게 뭉쳐지는데<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F8653359BD3B9424' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />처음에 하얬던 가루가 버터와 어우러지며 노랗게 변함<br />(손에 열이 많은 사람은(=나) 금방 버터가 녹아 떡지니 빨리 해야함)<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9985FF3359BD3C1617' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />이렇게 하얀 가루가 보이지 않고 뭉쳐진 소보루의 형태가 되면 <br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9904593359BD3C5123' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />2/3정도를 미리 준비해둔 팬에 꼭꼭 눌러 담고 나머지 1/3은 그릇 그대로 둘 다 냉동고에 넣어줌 (10분 이상)<br />(굳지 않은 상태에서 오븐에 들어가면 퍼져서 크럼블 형태와 식감이 사라짐)<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ECF53359BD3CCB21' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />그 사이에 블루베리 필링을 만드는데<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FA3A3359BD3CC80E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">블루베리에 모든 재료를 넣어 섞고<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CC993359BD3CCD31' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />중불에서 살짝만 졸이면 됌<br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F8BA3359BD3D280A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />눌러둔 반죽 위에 필링을 올리고<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99944D3359BD3D2A2C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />남은 스트로이젤을 위에 뿌려 살짝만 눌러줌(자리잡는다는 느낌으로)<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9964BE3359BD3D7923' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />180도 오븐에서 30-35분<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A3903359BD3D9637' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />다 구운 크럼블은 완전 식은 후 팬에서 분리 후 냉장고에서 굳힌 후 컷팅하면 완성<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A1E63359BD3D9834' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />(따뜻할때 꺼내면 이렇게,,,,,,,,,,,)<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9967F63359BD3DD224' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />생각보다 간단하고 맛도 훌륭해서<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993B6E3359BD3E0B19' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />선물하기에도 괜찮음<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A3543359BD3E2626' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />끝<br />(바로 먹지 말고 차갑게 굳혀 먹기)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99244B3359BD3E8D35' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996C873359BD3E8E30' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />- 사과로 할시에는 졸일때 시나몬 가루 1스푼 추가하면 맛남<br />tmi. 애플크럼블에 바닐라 아이스크림 올려 먹으면 천국<br /><br />- 소보루는 한번에 많이 만들어 냉동보관 후 그때그때 꺼내 쓰면 훨씬 편하고 머핀이나 파운드케익에 올려서 쓸 수 있음<br /><br />- 일반 오븐용기에 과일 밑에 깔고 위에 스트로이젤 뿌려서 퍼먹는 식으로 구워도 ok<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CA0C3359BD40582A' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E4F93359BD40590F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">마무리는 오늘 만든 말차 크림치즈 브라우니로,,,<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
막생정
요리
오븐만 있으면 만드는 달콤한 블루베리 크럼블 쿠키
북마크 번역하기 공유하기 기능 더보기
다음검색
브라우니 미쳑다
대박금손이다
배고파ㅠㅠㅠㅠ먹고싶어
오진다...존맛일둣
짱ㅇ다... 나완전 좋아하는데 애플크럼블 ㅜㅜ 내가만든다고 맛이나올까.....
브라우니생정도 써쥬라,,,,,💖
오졌다진짜
와 말차크림치즈 브라우니도ㅠ생정쨔줘
말차크림치즈브라우니 제발 들고와 ㅜㅜㅜㅜㅜ
맛있겠다 말차도 생성 쪄주라ㅠㅠㅜㅠㅠ 게녀 넘나 금손인것...💕
오 말차 제발 ㅜㅜㅜㅜㅜ
난 오븐이 없는데 왜 이글을 클릭한 것인가...
생각보다 엄청 간단하다!!넘 좋은 레시피야💗
유와ㅠㅠㅠㅠ짱이다ㅠㅠㅠ 나도 오븐은 없지만 잘보고가😚
오븐이 없는 나는............
와 대박이다...
사과로할때도 과일 설탕 그램수 똑같이하면돼??? 존맛이겠다,,
삭제된 댓글 입니다.
@Ezra Matthew Miller(1992.09.30) 헉 아냐 냉장고도 당연히 돼!!!! 꽝꽝 안굳히고 어느정도 ㄱ단단한 느낌이면 돼!!!!!!!! 다만 냉동고가 좀 더 빨리 굳어서 넣으란 거엿어!!! ㄴ
브라우니해주라!!!!!!!!!!!?!!!!!!!!!
와개맛잇겟닽
학 완벽해
와 뭬친 금손이다 대박
오ㅓ 하러가야지ㅠㅠ 우리 말차크림브라우니로 다시 만나자ㅠ
와 해봐야지
삭제된 댓글 입니다.
ㄱㅆ)) 당연히 미니오븐도 가능하지!!!!
아악 대존맛각
와 쩐단
삭제된 댓글 입니다.
ㄱㅆ) 음 칼말고 주걱도 괜찮을 거 같아 딱딱한 주걱 아니면 포크로하기도해
맛있겠다! 꼭 해먹을게💕 근데 말차 크림 브라우니도 생정 쪄줘 젭알 ㅠㅠㅠ
나 오븐 집에있는거 한번도 안썹봤느데!
도전합미다 베이킹 생정쪄줘서 진짜고마워♡
꺄아아ㅏ악 맛있게따 안귀찮으면 만들어먹는다..!!!!
말차브러우니제발여 .. 아 진짜맛있어보인다
말차크림치즈뭐야ㅠㅠ대박이다 그것도 알려줘
윗부분은 식감이 나름 크런치한데 아랫부분은 눅눅해... 블루베리 졸인 것에 설탕물이 반죽에 스며들어서 그런걸까ㅜㅜ? 아랫부분까지 크런치하게 만드는 팁있어?? 참고로 둘다 냉동하고 만들엇어
아무래도 아랫 부분은 윗부분처럼 나오지는 않아 블루베리의 수분이 밑으로 내려가기도 하고 압력으로 눌리니까 음 그래도 막 빵같이 눅눅해지지는 않는데 많이 눅눅하면 블루베리 졸일때 수분을 확 날려줘야해
@오늘꿈에서면도랑키스해서개빡침 알게써 !! 지금은 빵같이 눅눅해져서ㅜ수분도 더 날려보고 아니면 아랫부분만 깔고 오븐살짝 돌렸다가 과일얹고 윗부분 뿌려서 구워봐야겟다 반쯤 구워진 상태라 수분을 덜 흡수하거나or다른 부분보다 상대적으로 더 오래 구워져서 식감이 크런치해지거나 둘 중 하나가 되겟지..!?(제발ㅠㅋ) 고마워!!
헉헉..
삭제된 댓글 입니다.
응응 스트로이젤 반죽을 만들어서 그 반죽을 밑에 깔고 블루베리 필링 넣고 스트로이젤 나머지 위에 뿌리는 거야!
@최애교만6개 응응 상관 없어~ 다만 익는 속도가 조금 차이나니까 그 점만 유의하면 돼!
삭제된 댓글 입니다.
예열 당연히 해야하고!!! 예열 시간은 오븐마다 달라서 10분 정도면 괜찮지 않을까 싶어
오븐 온도는 굽고자 하는 온도보다 10-15도 높게 해서!!
문 열때 온도가 확 떨어지거든!
땡큐 덕분에 맛있게 머금
덕분에 가족 생일 때마다 구움 땡큐~
너무 맛있겠다..............
크리스마스때 할라고 재료 다 사둠 음하하학
존맛이야 진짜 ㅠㅠ 사과로 했고 틀이 좀 커서 다음엔 계량 두배로 늘리려고!! 진짜 존맛 ㅠㅠ 네모모양으로 잘라서 냉동실에 넣어뒀다 으아악 주변에 선물하고 나도 먹고 진짜 존맛이야 다음엔 믹스베리로 해봐야지 고마워!!!