온두라스 스페셜티커피 로즈 두라즈노즈
에이스내셔널 위너
두라즈노는 온두라스커피 농장명에 자주 등장하는데
복숭아를 뜻한다.
복숭아처럼 향이 좋고 맛있는 스페셜티커피를 가꾸고자하는
농부의 희망이지 않을까 싶다.
분쇄한 원두에서 스페셜티커피 답게
밝은 부드러운 산미
그리고 매우 크리미한 느낌이 느껴진다.
그리고 온두라스커피의 대표적인 느낌인
초콜릿한 너트함 또한 풍부하다.
Siguatepeque 지역에 위치하고 있는 Los Duraznos 온두라스커피 농장은
스페셜티커피를 재배하기 위해
농장주인 Roberto Antonio Miselen에 의해 매우 섬세하게 가꾸어지고 있다.
토양은 비옥한 토질을 유지하기 위해 매년 풍부한 천연 유기물을 공급하고 있으며,
질병과 해충에 강한 저항력을 갖출 수 있도록 온두라스커피 농장의 전통적인 재배 방식을 현대화하고
스페셜티커피 수확량을 높이기 위해 Shadow Tree를 함께 키우고 있다
온두라스커피 두라즈노즈 커핑노트
Chocolate notes, Sweet bright acidity, Very creamy,
Refreshing, Very sweet, Aromatic, Heavy syrupy mouth feel
Rich and creamy body, Blueberry, Sweet herbal spice
Orange peel, Apple, Mango, Vanilla, Spicy, Round, Smooth, Complex
스페셜티커피답게 매우 버라이어티 하다. ^^
온두라스커피 두라즈노즈 산지정보
생산국 : Honduras
생산지역 : Siguatepeque Comayagua
농장명 : Los Duraznos
농장주명 : Roberto Antonio Miselen
재배고도 : 1,700m
재배품종 : Incafe-90
가공방식 : Washed
커핑점수 : 85.26
ACE 랭 킹 : 8
등급 : 스페셜티커피
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경기도 군포시 고산로151번길 9 기산프라자 3층