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여름에 입맛없을때 먹기 좋은
간단하고 맛있는 깻잎무침, 깻잎찜을 소개해드려요
깻잎무침은 반찬없을때 슥- 만들기도 좋고
고기 반찬에는 더더욱 필수인 것 같아요 ^^
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깻잎 30장, 다진 홍고추, 대파 한술
간장(3.5), 고춧가루 1큰술, 매실액(2), 다진마늘 1작은술, 통깨 |
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깻잎에 들어있는 철분이 시금치의 2배이상이고
칼슘, 무기질, 비타민A, 비타민C도 풍부하게 함유되어 있다고 합니다
초록색 채소의 엽록소가 설사, 변비, 식욕부진 등의 위장 장애에 효과가 있다고 하는데요
친환경 농산물, 신선한 깻잎 많이많이 섭취해야겠어요~
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깻잎 두봉지 30장.. 총 60g 분량이에요
먼저 흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼줍니다
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양념장을 만들어요
깻잎 30장, 다진 홍고추, 대파
간장(3.5), 고춧가루 1큰술, 매실액(2), 다진마늘 1작은술, 통깨
?잎에 고루 양념장을 발라 껴껴이 쌓아주고
전자렌지에 3~4분,
또는 찜기에 4~5분 익혀주면 맛있는 깻잎찜이 완성 ^^
제가 여름에 가지나 깻잎으로 만든 반찬을 무척 좋아하는데요
깻잎은 익히지 않고 이대로 먹어도 넘 맛있어요~
많은 양을 만들 경우는 조리 후 냉장고에 넣어두면 오래 먹을 수 있구요
한두끼 먹을 경우는 이렇게 양념 후 드셔보셔요 ^^
청양고추 다져서 넣어주면 좀 더 매콤하고 입맛도는 여름 반찬이 될 거에요 ^^
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더 간편하고 맛있는 요리를 보시려면↑↑↑
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/173BF1224A73B9F37D)
자료 작성 심마니휴게소 |
첫댓글 참 좋아하는데...
다녀가심 감사합니다
깨잎의 향 너무 좋아하는데요
잘 만들어 먹고 갑니다