양념발효액과( 모과 ,매실)

[송이 3]

1ㅡ양념 발효액 : 양파 고추 마늘 생강

          순서대로 양을 조절합니다

        설탕 : 70%  올리고당: 30%

         김치  조림  무침 활용하는데 

          김치 담글 땐 필수 동치미 

          물김치에도 넣습니다

          볶음이나 조림(야채 멸치)

           고추장에도 딱이지요ㅎ

2ㅡ모과 발효액 : 설탕 80%

        건강음료로 사용한답니다

        향도좋고 건데기도 끓여

        감기기운 있을 때  다른재료와            섞어 끓여 차로 활용하구요~

        향이 좋아  양념발효액에

         섞어도 좋답니다.

3ㅡ매실 발효액: 설탕 80%

     수육이나 고기 데칠때 고기나 

     육고기 조림에 활용합니다

     향이 찐한 발효액은 고기 삶을 때

        데칠 때 활용하시면 잡내를 

        잡아 주네요~

[매순간이감동이며감사-전남화순]

좋은 정보 감사합니다 ^^

[송이 3]

감사합니다
좋은 하루 보내세요

[매순간이감동이며감사-전남화순]

네 송이님두요^^

[송이 3]

반갑습니다
저의와 사는곳이 가깝네요ㅎ

[은지고모(밀알)]

양념발효액이 참 유용하겠어요. 또배웁니다

[송이 3]

네~ㅎ
저는 오래전부터
활용하고 있답니다

[중년댁]

양념 발효액이 궁금합니다

[송이 3]

양파 3 고추 1 마늘1 생강 마늘의3분의1 (양파 고추 적당한 크기로 썰어주시고 마늘 생강 편으로 썹니다)
조금 해 보시고 경험삼아 배합은 기호에 맞게 조절 하시면됩니다

저의 방식입니다

[중년댁]

감사합니다^^

[늘산]

입력합니다^^

[송이 3]

네~ㅎ
좋은 하루 보내세요

[글향기]

발효액 활용의 대가셔요.
저도 배우고갑니다~♡

[송이 3]

다용도로 활용 할 수있어
좋습니다ㅎ
항상 강건하시길요