1. 2가지 유형의 고객 욕구
1) 20대 및 30대 미시족 : 세련된 이미지의 시술, 서울에서 유행하는 헤어스타일의 빠른 적용, 자기만의 개성 강조
2) 10대 후반에서 20대 초반의 남성고객 : 빠른 시술, 저렴한 가격, 남자들만의 공간
2. 고객 욕구 충족 방안
(1) 20대 및 30대 미시족
① 전묘진 원장의 시술공간을 별도로 마련하여 미시족들의 개성을 강조할 수 있는 시술을 한다.
② 일본잡지 및 신세대 잡지를 비치하여 새로운 유행헤어스타일을 제시한다.
③ 예약제도 도입을 통해 일반고객들과의 차별화된 시술 및 고객의 특별대우를 느끼게 한다.
(2) 10대 후반에서 20대 초반의 남성고객
① 대기하는 시간을 너무 싫어하므로 남성 컷 전담 미용사로 별도로 배치한다.
② 미용실에 들어온 후 10분 이내에 시술을 하도록 유도하며, 대기시 지루한 시간이 되지 않도록 배려한다. (인터넷 서비스, 남성 잡지, 스포츠 신문 등)
③ 7개의 미용 시술대 중 2개의 시술대를 별도로 지정하여 남성들만의 공간으로 활용한다.
④ 미용메뉴의 구분을 통해 저렴한 가격과 미용서비스의 동시만족을 추구한다.
I) 남성커트 - 초등학생(5천원), 중·고생(6천원), 대학생 및 일반인(7천원)
* 셀프 샴푸대를 설치한다. - 스텝들의 노동력 절감
Ⅱ) 남성커트 + 샴푸 : 1천원 추가(별도)
*고급 샴푸대에서 샴푸를 한다. - 차별화된 고서비스를 지향한다.
3. 미용실 고객은 흔들리는 갈대이다.
‘열길 물 속은 알아도 한 길 사람 속은 모른다’고 한다. 그러면 매일매일 미용실을 방문하는 고객의 마음은 어떻게 알 수 있을 것인가?
미용실에서의 고객이란 무엇인가?
고객은 고집스럽고 도저히 마음을 알 수 없다. 특히 여성고객의 경우 한시라도 미용시술이나 서비스 또는 고객의 마음을 헤아리는 것을 소홀히 하면 떠나가 버리는 갈대같은 존재가 바로 미용실을 방문하는 고객이다.
하버드 대학의 Theodore Levitt교수는 다음과 같이 말하였다.
“고객이 없으면 마법사 같은 재주를 가지고 있는 기술자도, 요령 좋은 자금 담당자가 싼 자금을 끌어와도, 아무리 훌륭한 관리자가 있어도 기업을 성공적으로 이끌어 나갈 수는 없다. 또한 물건을 최신식 기술로 잘 만들어도 고객이 원치 않는 것이라면 아무 소용이 없다. 기업이 해야 할 가장 큰 일은 고객이 무엇을 원하는가를 정확히 파악하여 그에 맞는 제품을 만드는 것이다.”
우리는 미용실을 경영함에 있어서 중요한 것은 흔들리는 갈대인 고객이 무엇을